limit strávníků na 1 kuchaře
Dobrý den,
chtěla bych se zeptat, zda je někde stanoven limit počtu strávníků na 1 kuchaře ve školní jídelně.
Máme vlastní kuchyň, kde 1 kuchařka vaří obědy a chystá svačinky pro MŠ.
Měla byste se podívat do rozpočtu rozpisu mzdových prostředků u vás v kraji. Každý kraj má jiné normativy pro stravovací služby, které vycházejí z jejich potřeb. U MŠ to tak asi vyhází 38 obědů a a 38 přesnídávek a svačin na jednu kuchařku, to je tak asi u nás, ale je to různé. Při celodenním stravování do 20 strávníků. Tam, kde jsou jen obědy je to k 50, do 100 dva úvazky. Jednoduše spočítáte: počet přihlášených dětí dělíte tím příslušným normativem na počet strávníků a vyjde vám průměrný úvazek. je v tom ale zahrnut i podíl na vedoucí či jiné činnosti podle velikosti zařízení (skladník, administrativa u velkých škol).Normativy jsou zvlášť na MŠ, ZŠ, SŠ, DM atp. Někde tady na portálu je ten normativ podle krajů.
limit strávníků na 1 kuchaře
Autor: Miroslava
limit strávníků na 1 kuchaře
Dobrý den,
chtěla bych se zeptat, zda je někde stanoven limit počtu strávníků na 1 kuchaře ve školní jídelně.
Máme vlastní kuchyň, kde 1 kuchařka vaří obědy a chystá svačinky pro MŠ.
Autor: ivka6
Měla byste se podívat do rozpočtu rozpisu mzdových prostředků u vás v kraji. Každý kraj má jiné normativy pro stravovací služby, které vycházejí z jejich potřeb. U MŠ to tak asi vyhází 38 obědů a a 38 přesnídávek a svačin na jednu kuchařku, to je tak asi u nás, ale je to různé. Při celodenním stravování do 20 strávníků. Tam, kde jsou jen obědy je to k 50, do 100 dva úvazky. Jednoduše spočítáte: počet přihlášených dětí dělíte tím příslušným normativem na počet strávníků a vyjde vám průměrný úvazek. je v tom ale zahrnut i podíl na vedoucí či jiné činnosti podle velikosti zařízení (skladník, administrativa u velkých škol).Normativy jsou zvlášť na MŠ, ZŠ, SŠ, DM atp. Někde tady na portálu je ten normativ podle krajů.