manko do normy
Ahoj děvčata. Mám prosbu. Dnes se mě ptala ekonomka, jestli mám stanoveny MANKA DO NORMY. Já vůbec nevím, co si mám pod tímto představit. Vedete to některá ve směrnici? A hlavně, co si mám pod tímto pojmem opravdu představit. Díky moc za info.
Kdysi zde diskuse na toto téma proběhla. Mankem do normy se rozumí ztráty vznikající například odpařováním, rozprachem, vyschnutím atp. v rámci technologických úbytků ve výrobním, zásobovacím a odbytovém procesu – jde o tzv. ztráty v rámci norem přirozených úbytků zásob. Toto manko se hodnotí jako nezaviněné. Ztráty nad normou se již hodnotí jako manko zaviněné, za které někdo konkrétní odpovídá…
Ještě mě tak napadlo. Máte někde ve směrnici ošetřené, kolik berete masa na ořez, když třeba dáváte víc rýže přílohy, tak kolik cca %, jestli dáváte víc kuřecího, protože je tam hodně vody…atd. atd.
manko do normy
Autor: exitkaaa
manko do normy
Ahoj děvčata. Mám prosbu. Dnes se mě ptala ekonomka, jestli mám stanoveny MANKA DO NORMY. Já vůbec nevím, co si mám pod tímto představit. Vedete to některá ve směrnici? A hlavně, co si mám pod tímto pojmem opravdu představit. Díky moc za info.
Autor: šeila
Jsem na jídelně 30 let a v životě jsem něco takového neslyšela. Manko jsem nikdy neměla.
Autor: Aleš jiný
Kdysi zde diskuse na toto téma proběhla. Mankem do normy se rozumí ztráty vznikající například odpařováním, rozprachem, vyschnutím atp. v rámci technologických úbytků ve výrobním, zásobovacím a odbytovém procesu – jde o tzv. ztráty v rámci norem přirozených úbytků zásob. Toto manko se hodnotí jako nezaviněné. Ztráty nad normou se již hodnotí jako manko zaviněné, za které někdo konkrétní odpovídá…
Autor: exitkaaa
Děkuji Aleši jiný za info.
Autor: exitkaaa
Ještě mě tak napadlo. Máte někde ve směrnici ošetřené, kolik berete masa na ořez, když třeba dáváte víc rýže přílohy, tak kolik cca %, jestli dáváte víc kuřecího, protože je tam hodně vody…atd. atd.