Měření teplot pokrmů
Dobrý den, chtěla bych se zeptat…před vydejem obědu naplní paní kuchařka gastronadoby, změří a zapíše teploty, jak u polévky, tak u hlavního chodu. Pak se jede s obědy do tříd a v každé třídě se nanda každému dítěti oběd, ale asi i přímo před vydejem ve třídách by se měla znovu premerit teplata? Nebo se do nějakého času: např. 30 minut nemusí? A další otázka: jak pečovat o teplomery? Mely by se na nich dělat nějaké speciální kontroly? Mají být neustále ve sklenici s lihem nebo jakou látkou? Moc předem děkuji
Měření teplot pokrmů
Autor: Ciina
Měření teplot pokrmů
Dobrý den, chtěla bych se zeptat…před vydejem obědu naplní paní kuchařka gastronadoby, změří a zapíše teploty, jak u polévky, tak u hlavního chodu. Pak se jede s obědy do tříd a v každé třídě se nanda každému dítěti oběd, ale asi i přímo před vydejem ve třídách by se měla znovu premerit teplata? Nebo se do nějakého času: např. 30 minut nemusí? A další otázka: jak pečovat o teplomery? Mely by se na nich dělat nějaké speciální kontroly? Mají být neustále ve sklenici s lihem nebo jakou látkou? Moc předem děkuji