metodické vedení a podpora ŠJ
Odborné vedení školních jídelen řadu let chybí.
Krajské metodičky mají samozřejmě význam ale chybí jaksi vedení vyšší.. Na ministerstvu školství doposud nepochopili že nestačí jeden pracovník ale pro tak důležítý obor jako je školní stravování je zapotřebí tým lidí, především odborníků, kteří dlohodobě budou pracovat na jednotných recepturách s propočítanými hodnotami a zabývat se problematikou změny spotřebného koše blíže moderním trendů. Kdyby se tak dělo tak i dietní stravování by bylo jednodušší zavádět do praxe.Věřím, že se situace do budoucna zlepší a práce lidí v terénu bude jednodušší.
Máte pravdu, ale jestkli se něco neudělá s platy zaměstnanců školních jídelen, tak do 10 let žádné školní jídelny jako takové nebudou. Za ty peníze jsem žádné mladé lidi nedostaneme.
metodické vedení a podpora ŠJ
Autor: janah
metodické vedení a podpora ŠJ
Odborné vedení školních jídelen řadu let chybí.
Krajské metodičky mají samozřejmě význam ale chybí jaksi vedení vyšší.. Na ministerstvu školství doposud nepochopili že nestačí jeden pracovník ale pro tak důležítý obor jako je školní stravování je zapotřebí tým lidí, především odborníků, kteří dlohodobě budou pracovat na jednotných recepturách s propočítanými hodnotami a zabývat se problematikou změny spotřebného koše blíže moderním trendů. Kdyby se tak dělo tak i dietní stravování by bylo jednodušší zavádět do praxe.Věřím, že se situace do budoucna zlepší a práce lidí v terénu bude jednodušší.
Autor: nene
Máte pravdu, ale jestkli se něco neudělá s platy zaměstnanců školních jídelen, tak do 10 let žádné školní jídelny jako takové nebudou. Za ty peníze jsem žádné mladé lidi nedostaneme.
Autor: terča
My nemáme ani tu metodičku.Ta bývalá byla skvělá,ale odešla před lety do důchodu o od té doby nemáme nikoho.
Autor: Soja
Příspěvek odstraněn moderátorem z důvodu porušení Pravidel, b.3.