Dobrý den, můžu se zeptat… kupujete do školní jídelny mleté maso od řezníka a nebo vždy samy melete ? Je hygienicky přípustné použít kupované mleté maso ? Děkuji za odpověď Hanka
Dobrý den, přípustné je. Je nutné, ale dodržet teplotu chlazení (1-2°C) a dobu, po kterou na provozně máte. Nám vozí ráno, v den, kdy maso spotřebujeme.
mletá masa
Autor: Tesaříková Hana
Dobrý den, můžu se zeptat… kupujete do školní jídelny mleté maso od řezníka a nebo vždy samy melete ? Je hygienicky přípustné použít kupované mleté maso ? Děkuji za odpověď Hanka
Autor: Halka Žaludová
Dobrý den, přípustné je. Je nutné, ale dodržet teplotu chlazení (1-2°C) a dobu, po kterou na provozně máte. Nám vozí ráno, v den, kdy maso spotřebujeme.
Autor: Tesaříková Hana
děkuji
Autor: Zdeňka Rohlíkoví
Dobrý den, kupujeme mleté maso, nevidím v tom problém, krásně namleté přímo z jatek. Přeji hezký den Rohlíková
Autor: Tesaříková Hana
děkuji, také si myslím