Musíme se bránit!
Milé kolegyně,
Eurest nám vyhlásil válku! Myslím, že bychom měli žalovat ředitele Eurestu pro ČR, který v časopise euro napsal o školních jídelnách:
„Nekvalita, stereotyp. Navíc se i krade. Školních jídelen je kolem pěti tisíc a uždibování je téměř všude. Proto jejich zaměstnanci tolik bojují proti profesionálním firmám. Odhaduji, že dvacet procent surovin se ve školství stratí. Navíc jídelny dávají lidem odpad. Mají smlouvy s dodavateli na takzvaný „nestandard“ a mne jímá hrůza. Také se tomu říká výkroj, znamená to vykrojenou nahnilou zeleninu. Pri rozboru však zjistíte, že je hnilobná celá. Proti tomu je třeba bojovat. Rodiče by měli nutit školy, aby najímaly takové firmy, jejich procesy se zaručí, že se do jídla nedostane špatný produkt“.
To už je pomluva, která by si zasloužila trestní oznámení. Je to nekalá konkurence, aby se k Eurestu přidalo více jídelen, neváhá pan ředitel šířit o nás takové pomluvy.
pokračování
Ředitel Eurestu přímo nabádá zřizovatele školních jídelen, aby své školní jídelny pronajali jeho soukromé firmě.
Myslím, že by se školních jídelen mělo zastat ministerstvo školství. Nakonec školní jídelny patří do jeho rezortu, zaštituje ho legislativou a dáva na něj nemalé finanční prostředky(mzdy). Jako takové by za jídelnami mělo stát a bránit se takovýmto sprostým útoků, za kterými není nic jiného než konkureční boj.
Všichni víme, že Eurestu nezáleží na školním stravování ani na jeho zaměstnancích. Jde jim jen o zisk. O tom hovoří další odstavce článku, že je potřeba zachovat školní a závodní stravování, ale měly by ho provozovot jen ty jediné správné firmy – nemusíme je jmenovat.
Ozveme se, budeme chtít po ministerstvu, aby nás bránilo nebo se necháme pohltit soukromými firmami?
Re: pokračování
Myslím že pokud se zřizovatel rozhodne se zbavit kuchyně,udělá to.A je fuk jestli chcete,nechcete,je to dobrý,je to špatný.My jsme v pořadníku :-(((,nikdo se nás neptal.
Re: pokračování
Vážně ? A Euroest ? No to snad nemůže být prada !! Mělo by se něco ještě podniknout i když nějaké stanovisko se psalo od ASPOSU A vVIS.
Re: Musíme se bránit!
Domýšlíme se asi všichni oč jde, no přece o dotace
na stravenky a p.Šole hledá jiné dobré zdroje pro firmu. Nemá cenu dlouze komentovat jeho výplody, protože neví o školních jídelnách vůbec nic.
Krátké a výstižné že!!!
Re: Musíme se bránit!
Každý bojuje, jak umí. Eurest si chrání svůj bussines. Školní stravování máme na vysoké úrovni. Státy, jako Německo, VB, Francie, Japonsko atd. nám jej závidí. Jsou samozřejmě reakce na to, aby nám to některé firemní řetězce zničily. Nevýhodou je, že oni bojují z pozice soukromé firmy a my jsme závislí na zřizovatelích. Takže pokud se zřizovatel rozhodne a dohodne, tak může zrušit školní kuchyň a přeměnit ji na výdejnu stravy. Proti tomu je snad jedna obrana, spokojenost rodičů s kvalitou jídla v jídelně, a ti snad můžou situaci zvrátit svoji interpelací u zřizovatele.
Re: Musíme se bránit!
Eurotest šiři pomluvy o školnich jidelnach, nebot by je chtěl nejraději zabrat pro sebe, děti by se asi doškali polotovaru a ne kvalitnich hotovych jidel, pro ně vhodnych. Vše je to o penězich a konkurenci, aby si firma Eurotest nahrabala do vlastni kapsy, ale vubec ji nejde o děti a kvalitu stravy. Roman Gloss
Re: Musíme se bránit!
tak tohle mi připomíná rozhovor se šéfíkem jedné eurestové ¨velkokuchyně. To, s čím pan ředitel osočuje školní jídelny, to se dělo v eurestu. Pan vedoucí té kuchyně mi povídal například o tom, jak vezme velmi výhodné, levné nízké jakosti třeba banány a rozmixuje je do banánového nápoje. Naskakovala mi husí kůže. Když jsme vyšli z plechových dveří na dodavatelskou rampu, co vám mám povídat. Od kontejneru přes rampu , a to nepřeháním, pochodoval průvod masných červů. K tomu samozřejmě patřičný smrad kolem. No, tehdy jsem byla vyléčená z jakéhokoliv obdivu k Eurestu.
Re: Musíme se bránit!
Domnívám se, že záchraně školního stravování významně pomůže zájem strávníků. A tady by si kuchyně mohly dost pomoci průzkumem, jak jdou jejich jednotlivá jídla na odbyt. Jeden z příkladů od našeho dodavatele: masové koule. Asi 80% žáků je vrátilo mírně načaté, či zcela nedotknuté (psychická lavina). Je nutno říct, že skutečně chutnaly jako z písku a pilin a dojedli jen skuteční drsňáci.Takových jídel víc, školní stravování zkrachuje či dojde na úbytě.
Dobrý den. Všem, co tomu rozumíme, je jasné, o co tady jde, je to pro ně volné pole pro podnikání. Poznala jsem jako účetní stravování hospodské čistě kapitalistické a pak jsem poznala školní stravování v MŠ jako vedoucí. Hrozný rozdíl. Vždycky budu to školní už jen hájit, to se dělá na vysoké úrovni, se zájmem o děti, pro to, aby měly to nejlepší. Ten, kdo říká něco jiného a dovolí si to pomlouvat, neví, co ta práce obnáší a sám dělá věci daleko horší. Můžou to nazývat jak chtějí, ale pořád jim půjde jen a jen o prachy. Vzpomeňte si na ten díl „Ano, šéfe“, který se natáčel ve školní jídelně, kdy p.Pohlreich jídelnu chválil a odmítal vaření firmou z důvodu, že to nikdy nemůže být a)tak kvalitní a b) tak cenově dostupné. Takže ve chvíli, kdy půjde do tuhého, je potřeba s tím něco dělat. Ale kde najít zastání a podporu, u rodičů, dětí, zřizovatele, hygieny?
Zastání nenajdeme nikde. V dnešní době rozhodují o stravování dětí městské úřady a pro ně je hlavní, za jakou cenu je oběd uvařen (suroviny platí rodiče, mzdy z kraje, obce platí tu provozní část), kolik zaplatí nájemce v jídelně měsíčně nájem. A v tom firmám typu Eurest a Sodexo konkurovat nemůžeme. Prostě na to nemáme finanční prostředky. Absolutně nikoho z města nezajímá finální kvalita stravy, kterou dětí jedí (spíše nejedí), hygiena dostane své centralizovaně upravené spotřební koše a zapsané teploty u výdeje, děti nejedí, rodiče nadávají, ale nic se dít nebude. Vždyť je to levné, obci se tento systém vyplácí, tak co se ti občane pořád nelíbí? Pokud se mýlím, tak mi to prosím napište.
Znám mnoho obecních úřadů, které kvalita zajímá. Je ale potřeba se snažit, aby to starostu zajímalo. jednat s nimi, upozorňovat je na naši hodnotu, občas je pozvat, něco pro ně udělat. A podobně mu vysvetlovat náš přínos a praktiky těchto firem. Prostě aby starosta viděl partnera na které ho se může spolehnout, když o něho přijde, přijde o hodně. podobně pracovat s rodiči, aby jim to nebylo jedno. Rodiče mohou hodně pomoci. Je to dost práce a tento stav se připravuje roky…
Musíme se bránit!
Autor: emmo
Musíme se bránit!
Milé kolegyně,
Eurest nám vyhlásil válku! Myslím, že bychom měli žalovat ředitele Eurestu pro ČR, který v časopise euro napsal o školních jídelnách:
„Nekvalita, stereotyp. Navíc se i krade. Školních jídelen je kolem pěti tisíc a uždibování je téměř všude. Proto jejich zaměstnanci tolik bojují proti profesionálním firmám. Odhaduji, že dvacet procent surovin se ve školství stratí. Navíc jídelny dávají lidem odpad. Mají smlouvy s dodavateli na takzvaný „nestandard“ a mne jímá hrůza. Také se tomu říká výkroj, znamená to vykrojenou nahnilou zeleninu. Pri rozboru však zjistíte, že je hnilobná celá. Proti tomu je třeba bojovat. Rodiče by měli nutit školy, aby najímaly takové firmy, jejich procesy se zaručí, že se do jídla nedostane špatný produkt“.
To už je pomluva, která by si zasloužila trestní oznámení. Je to nekalá konkurence, aby se k Eurestu přidalo více jídelen, neváhá pan ředitel šířit o nás takové pomluvy.
Autor: emmo
pokračování
Ředitel Eurestu přímo nabádá zřizovatele školních jídelen, aby své školní jídelny pronajali jeho soukromé firmě.
Myslím, že by se školních jídelen mělo zastat ministerstvo školství. Nakonec školní jídelny patří do jeho rezortu, zaštituje ho legislativou a dáva na něj nemalé finanční prostředky(mzdy). Jako takové by za jídelnami mělo stát a bránit se takovýmto sprostým útoků, za kterými není nic jiného než konkureční boj.
Všichni víme, že Eurestu nezáleží na školním stravování ani na jeho zaměstnancích. Jde jim jen o zisk. O tom hovoří další odstavce článku, že je potřeba zachovat školní a závodní stravování, ale měly by ho provozovot jen ty jediné správné firmy – nemusíme je jmenovat.
Ozveme se, budeme chtít po ministerstvu, aby nás bránilo nebo se necháme pohltit soukromými firmami?
Autor: Ajak
Re: pokračování
Myslím že pokud se zřizovatel rozhodne se zbavit kuchyně,udělá to.A je fuk jestli chcete,nechcete,je to dobrý,je to špatný.My jsme v pořadníku :-(((,nikdo se nás neptal.
Autor: Kleopatra
Re: pokračování
Vážně ? A Euroest ? No to snad nemůže být prada !! Mělo by se něco ještě podniknout i když nějaké stanovisko se psalo od ASPOSU A vVIS.
Autor: kajra
Braňte se, ve Frýdku-Místku se to podařilo s podporou hygieny.
Čtěte pozorně vyhlášku o školním stravování!!
Autor: kajra
POZOR,
EUREST ZMĚNIL JMÉNO!!!
Autor: zaza
nezměnil, jen přejmenoval název školních jídelen, pořád te to EUREST a Šole už řídí východní Evropu, tady to vede Topinka :-))
Autor: lexa
Re: Musíme se bránit!
Domýšlíme se asi všichni oč jde, no přece o dotace
na stravenky a p.Šole hledá jiné dobré zdroje pro firmu. Nemá cenu dlouze komentovat jeho výplody, protože neví o školních jídelnách vůbec nic.
Krátké a výstižné že!!!
Autor: Milo
Re: Musíme se bránit!
Každý bojuje, jak umí. Eurest si chrání svůj bussines. Školní stravování máme na vysoké úrovni. Státy, jako Německo, VB, Francie, Japonsko atd. nám jej závidí. Jsou samozřejmě reakce na to, aby nám to některé firemní řetězce zničily. Nevýhodou je, že oni bojují z pozice soukromé firmy a my jsme závislí na zřizovatelích. Takže pokud se zřizovatel rozhodne a dohodne, tak může zrušit školní kuchyň a přeměnit ji na výdejnu stravy. Proti tomu je snad jedna obrana, spokojenost rodičů s kvalitou jídla v jídelně, a ti snad můžou situaci zvrátit svoji interpelací u zřizovatele.
Autor: romangloss
Re: Musíme se bránit!
Eurotest šiři pomluvy o školnich jidelnach, nebot by je chtěl nejraději zabrat pro sebe, děti by se asi doškali polotovaru a ne kvalitnich hotovych jidel, pro ně vhodnych. Vše je to o penězich a konkurenci, aby si firma Eurotest nahrabala do vlastni kapsy, ale vubec ji nejde o děti a kvalitu stravy. Roman Gloss
Autor: ludm
Re: Musíme se bránit!
Ano, je to tak přesně, vždyť našim představitelům to tak vyhovuje.Proč utichla aféra o SODEXHU?
Autor: Eduše
Re: Musíme se bránit!
tak tohle mi připomíná rozhovor se šéfíkem jedné eurestové ¨velkokuchyně. To, s čím pan ředitel osočuje školní jídelny, to se dělo v eurestu. Pan vedoucí té kuchyně mi povídal například o tom, jak vezme velmi výhodné, levné nízké jakosti třeba banány a rozmixuje je do banánového nápoje. Naskakovala mi husí kůže. Když jsme vyšli z plechových dveří na dodavatelskou rampu, co vám mám povídat. Od kontejneru přes rampu , a to nepřeháním, pochodoval průvod masných červů. K tomu samozřejmě patřičný smrad kolem. No, tehdy jsem byla vyléčená z jakéhokoliv obdivu k Eurestu.
Autor: Tina
Re: Musíme se bránit!
Domnívám se, že záchraně školního stravování významně pomůže zájem strávníků. A tady by si kuchyně mohly dost pomoci průzkumem, jak jdou jejich jednotlivá jídla na odbyt. Jeden z příkladů od našeho dodavatele: masové koule. Asi 80% žáků je vrátilo mírně načaté, či zcela nedotknuté (psychická lavina). Je nutno říct, že skutečně chutnaly jako z písku a pilin a dojedli jen skuteční drsňáci.Takových jídel víc, školní stravování zkrachuje či dojde na úbytě.
Autor: Monik
Re: Musíme se bránit!
Naše koule, to je jiná káva. Děti si je dávají jako jídlo na přání. Ale to je tedy materiál 🙂
Autor: opportunity
U nás taky. Z míchanho hovězího, vepřového a krůtího, pečené v konvekťáku, a v rajské.
Autor: luky
U nás také vesele se připojuji. Děti jej milují…
Autor: haba
Dobrý den. Všem, co tomu rozumíme, je jasné, o co tady jde, je to pro ně volné pole pro podnikání. Poznala jsem jako účetní stravování hospodské čistě kapitalistické a pak jsem poznala školní stravování v MŠ jako vedoucí. Hrozný rozdíl. Vždycky budu to školní už jen hájit, to se dělá na vysoké úrovni, se zájmem o děti, pro to, aby měly to nejlepší. Ten, kdo říká něco jiného a dovolí si to pomlouvat, neví, co ta práce obnáší a sám dělá věci daleko horší. Můžou to nazývat jak chtějí, ale pořád jim půjde jen a jen o prachy. Vzpomeňte si na ten díl „Ano, šéfe“, který se natáčel ve školní jídelně, kdy p.Pohlreich jídelnu chválil a odmítal vaření firmou z důvodu, že to nikdy nemůže být a)tak kvalitní a b) tak cenově dostupné. Takže ve chvíli, kdy půjde do tuhého, je potřeba s tím něco dělat. Ale kde najít zastání a podporu, u rodičů, dětí, zřizovatele, hygieny?
Autor: Daniela 2.
Dobrý den.
Zastání nenajdeme nikde. V dnešní době rozhodují o stravování dětí městské úřady a pro ně je hlavní, za jakou cenu je oběd uvařen (suroviny platí rodiče, mzdy z kraje, obce platí tu provozní část), kolik zaplatí nájemce v jídelně měsíčně nájem. A v tom firmám typu Eurest a Sodexo konkurovat nemůžeme. Prostě na to nemáme finanční prostředky. Absolutně nikoho z města nezajímá finální kvalita stravy, kterou dětí jedí (spíše nejedí), hygiena dostane své centralizovaně upravené spotřební koše a zapsané teploty u výdeje, děti nejedí, rodiče nadávají, ale nic se dít nebude. Vždyť je to levné, obci se tento systém vyplácí, tak co se ti občane pořád nelíbí? Pokud se mýlím, tak mi to prosím napište.
Autor: Wuld
Znám mnoho obecních úřadů, které kvalita zajímá. Je ale potřeba se snažit, aby to starostu zajímalo. jednat s nimi, upozorňovat je na naši hodnotu, občas je pozvat, něco pro ně udělat. A podobně mu vysvetlovat náš přínos a praktiky těchto firem. Prostě aby starosta viděl partnera na které ho se může spolehnout, když o něho přijde, přijde o hodně. podobně pracovat s rodiči, aby jim to nebylo jedno. Rodiče mohou hodně pomoci. Je to dost práce a tento stav se připravuje roky…