mzdy ve vedlejší činnosti
Můžete mi napsat jak stanovujete a evidujete mzdové náklady na vedlejší činnost.Co do nich všechno zahrnujete? Jenom lidi na place,nebo i
vedoucí ŠJ
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Samozřejmě, že když vedoucí jídelny pro vedlejší činnost dělá veškerou agendu jako v hlavní, tak by měl být vypočítán poměrný úvazek i na vedlejší činnost. Přece to nebudete dělat zdarma.
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Samozřejmě, že když vedoucí jídelny pro vedlejší činnost dělá veškerou agendu jako v hlavní, tak by měl být vypočítán poměrný úvazek i na vedlejší činnost. Přece to nebudete dělat zdarma.
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Samozřejmě, že když vedoucí jídelny pro vedlejší činnost dělá veškerou agendu jako v hlavní, tak by měl být vypočítán poměrný úvazek i na vedlejší činnost. Přece to nebudete dělat zdarma.
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
V naší ŠJ má každá pracovnice včetně vedoucí ŠJ rozdělený úvazek na hlavní činnost a doplŇkovou činnost. Měsíčně vypočítávám podle výše úvazku u jednotlivých pracovnic výši mzdy z HČ a DČ.
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
V naší ŠJ má každá pracovnice včetně vedoucí ŠJ rozdělený úvazek na hlavní činnost a doplŇkovou činnost. Měsíčně vypočítávám podle výše úvazku u jednotlivých pracovnic výši mzdy z HČ a DČ.
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
V naší ŠJ má každá pracovnice včetně vedoucí ŠJ rozdělený úvazek na hlavní činnost a doplŇkovou činnost. Měsíčně vypočítávám podle výše úvazku u jednotlivých pracovnic výši mzdy z HČ a DČ.
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Podle čeho stanovujete výši úvazku na vedlejší činnost?A chápu to dobře,že odměna bude v podstatě stejná ať se uvaří ve vedlejší za měsíc třeba 1000 nebo 1300 obědů.Musí mít část úvazku na vedlejší činnost všichni zaměstnanci ŠJ nebo jen někteří?Kdo určuje kolik připadne z tržeb na mzdy.Máte to stanovené na celý rok,nebo upravujete?
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Podle čeho stanovujete výši úvazku na vedlejší činnost?A chápu to dobře,že odměna bude v podstatě stejná ať se uvaří ve vedlejší za měsíc třeba 1000 nebo 1300 obědů.Musí mít část úvazku na vedlejší činnost všichni zaměstnanci ŠJ nebo jen někteří?Kdo určuje kolik připadne z tržeb na mzdy.Máte to stanovené na celý rok,nebo upravujete?
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Podle čeho stanovujete výši úvazku na vedlejší činnost?A chápu to dobře,že odměna bude v podstatě stejná ať se uvaří ve vedlejší za měsíc třeba 1000 nebo 1300 obědů.Musí mít část úvazku na vedlejší činnost všichni zaměstnanci ŠJ nebo jen někteří?Kdo určuje kolik připadne z tržeb na mzdy.Máte to stanovené na celý rok,nebo upravujete?
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Cena oběda se skádá ze tří částí:potraviny 22,-
,režie 8,-,mzdy 12,-Kč – a to je částka na mzdy ,odečítá se ale z této částky 37% na odvody,takže zůstává asi 7,56 z jednoho oběda.
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Cena oběda se skádá ze tří částí:potraviny 22,-
,režie 8,-,mzdy 12,-Kč – a to je částka na mzdy ,odečítá se ale z této částky 37% na odvody,takže zůstává asi 7,56 z jednoho oběda.
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Cena oběda se skádá ze tří částí:potraviny 22,-
,režie 8,-,mzdy 12,-Kč – a to je částka na mzdy ,odečítá se ale z této částky 37% na odvody,takže zůstává asi 7,56 z jednoho oběda.
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Kalkulace ceny oběda se počítá každý rok v lednu dle skutečných nákladů loňského roku.
Mzdovou režii počítám tak, že všechny proplacené mzdy(veškerého personálu ŠJ + u nás i část úvazku účetní) loňského roku za hlavní i vedlejší činnost sečtu, násobím 1.375 abych měla na veškeré odvody = a tu pak vydělím počtem všech uvařených obědů za loňský rok. Výjde buď částka stejná nebo vyšší než loni. Pak záleží na Vás a vedení, pokud patříte pod školu, jestli o rozdíl povýšíte cenu cizího obědu, nebo přesunete např. ušetřené prostředky z věcné režie (elektr. voda, materiát atd.) tím že snížíte věcnou režii a zvýšíte mzdovou, nebo je další možnost snížit úvazky v kuchyni, aby se čerpala stejná částka jako loňský rok.
Úvazky stanoví ředitel podle toho, kolik cizích obědů vaříte a kolik na nich máte té mzdové režie, kolik si vyděláte. Když se sníží počet uvařených cizích obědů – sníží se i úvazek, jelikož na víc není, takže záleží na tom kolik cizích obědů uvaříte a hodně.
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Kalkulace ceny oběda se počítá každý rok v lednu dle skutečných nákladů loňského roku.
Mzdovou režii počítám tak, že všechny proplacené mzdy(veškerého personálu ŠJ + u nás i část úvazku účetní) loňského roku za hlavní i vedlejší činnost sečtu, násobím 1.375 abych měla na veškeré odvody = a tu pak vydělím počtem všech uvařených obědů za loňský rok. Výjde buď částka stejná nebo vyšší než loni. Pak záleží na Vás a vedení, pokud patříte pod školu, jestli o rozdíl povýšíte cenu cizího obědu, nebo přesunete např. ušetřené prostředky z věcné režie (elektr. voda, materiát atd.) tím že snížíte věcnou režii a zvýšíte mzdovou, nebo je další možnost snížit úvazky v kuchyni, aby se čerpala stejná částka jako loňský rok.
Úvazky stanoví ředitel podle toho, kolik cizích obědů vaříte a kolik na nich máte té mzdové režie, kolik si vyděláte. Když se sníží počet uvařených cizích obědů – sníží se i úvazek, jelikož na víc není, takže záleží na tom kolik cizích obědů uvaříte a hodně.
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Kalkulace ceny oběda se počítá každý rok v lednu dle skutečných nákladů loňského roku.
Mzdovou režii počítám tak, že všechny proplacené mzdy(veškerého personálu ŠJ + u nás i část úvazku účetní) loňského roku za hlavní i vedlejší činnost sečtu, násobím 1.375 abych měla na veškeré odvody = a tu pak vydělím počtem všech uvařených obědů za loňský rok. Výjde buď částka stejná nebo vyšší než loni. Pak záleží na Vás a vedení, pokud patříte pod školu, jestli o rozdíl povýšíte cenu cizího obědu, nebo přesunete např. ušetřené prostředky z věcné režie (elektr. voda, materiát atd.) tím že snížíte věcnou režii a zvýšíte mzdovou, nebo je další možnost snížit úvazky v kuchyni, aby se čerpala stejná částka jako loňský rok.
Úvazky stanoví ředitel podle toho, kolik cizích obědů vaříte a kolik na nich máte té mzdové režie, kolik si vyděláte. Když se sníží počet uvařených cizích obědů – sníží se i úvazek, jelikož na víc není, takže záleží na tom kolik cizích obědů uvaříte a hodně.
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Vaříme už 3rok na vedlejší činnost.Denně asi 80 obědů a je placená z této činnosti pomocná kuchařka,která má úvazek na 5hodin.Náklady na mzdy nemá paní ekonomka vůbec vyčleněné, pouze potraviny24,režie19,zisk2.A jestě bych se chtěla zeptat,jak je to vlastně se zástupy za nemoc.Náš zřizovatel je kraj a ekonomka nám řekla,že si nemůžeme vzít zástup ,protože si zažádala o málo peněz.Jak ,ale může někdo vědět kolik kuchařek onemocní za rok?
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Víte,otázka nebyla jak velký úvazek platíte z vedlejší činnosti,ale jak stanovíte,že je to zrovna
5 hodin u pomocné síly,cožpak kuchař ty obědy
nevaří? A jak nemůže mít ekonomka vyčleněné
mzdové náklady na vedl.činn.,když je musí vést v účetnictví samostatně ?
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Přesně to je problém, který mi na stravování cizích strávníků vadí. Pokud stravujete cizí strávníky tak chtějí (zřizovatelé), aby byl vyčleněn pracovní úvazek na obědy cizích strávníků a tím samozřejmě, aby měl ten daný úvazek i dvě smlouvy. Ale ta pomocná síla nebo kuchařka se na obědě pro cizáky nepodílí sama. Samozřejmě vedoucí vybere od nich peníze a eviduje je, kuchařka nanormuje a uvaří, pomocná umyje nádobí, podíl všech je úměrný ke své funkci. A kontrolám stačí, že má úvazek pouze pomocná nebo kuchařka. Když se pak porovná mzdový náklad na jeden oběd spočítaný z vyplacených mezd se skutečností vyplacených mezd na stravování cizích strávníků, tak se to hodně liší. Tam kde se vaří hodně obědů pro cizí, tak tam si to dovedu ještě trochu představit, ale mi vaříme pro cizí 10 obědů a pro děti přes 650 obědů denně. Pro každého zaměstnance jídelny nebo pro každé pracovní zařazení (kuchařka, pom. síla, vedoucí, účetní) by to bylo – vypočítáno poměrem 0,035 úvazku (jaký úvazek si stanovíte, to je vaše věc. Musí být pokryt z vybraných peněz od cizích strávníků). Správně by všechny čtyři profese měli mít hlavní činnost úvazek 0,965 a vedlejší 0,035. To je hrozné. Určitě by to šlo vyřešit předpisově lépe, ale to by někdo musel chtít a právně tento problém řešit. Čistý zisk za rok z těchto 10 obědů máme něco málo přes 10000,- Kč. Není to moc, ale je to milé. Zdraví Zachovka
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Nedávno proběhl na naší škole audit. Podle jeho závěrů nelze, aby jeden pracovník měl dvě smlouvy na hlavní činnost a vedlejší činnost při stejné vykonávané práci, tedy např. kuchařka. Ale je možné mzdovou režii uhrazenou cizími strávníky převést do fondu odměn a z něho pak vyplácet odměny za vedlejší činnost – je to pak vlastně účetní záležitost, kdy se peníze převedou z jedné hromádky na druhou.
Autor: Inka
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
U nás kontrola nařídila, že nelze vyplácet odměny,
když není úvazek na vedlejši činnost. Řešíme to tak, že jedna pracovnice – Kuchařka má část úvazku jako pracovnice provozu a část
jako kuchařka a ten je hrazen z vedl. činnosti.
Pak vyplácíme i odměny z vedl. činnosti – i jiným pracovnicím.
Autor: Marie Zachová
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Já bych to také viděla, jak to vidí audit. Bohužel u nás též chce zřizovatel vidět smlouvu s úvazkem. A takových je nás hodně. A přitom je to hrozný nesmysl. Proti zřizovateli se dá odporovat, pokud to bude dané někde třeba vyhláškou, nařízením. Zdraví Zachovka
Autor: Zdena
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Dvě smlouvy na jednu práci v hlavní a vedlejší činnosti je proti zákoníku práce a mít jednu smlouvu na kuchařku a druhou smlouvu na pracovnici v provozu je ŠAŠKARNA !
Autor: Anonymní
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Vaříme už 3rok na vedlejší činnost.Denně asi 80 obědů a je placená z této činnosti pomocná kuchařka,která má úvazek na 5hodin.Náklady na mzdy nemá paní ekonomka vůbec vyčleněné, pouze potraviny24,režie19,zisk2.A jestě bych se chtěla zeptat,jak je to vlastně se zástupy za nemoc.Náš zřizovatel je kraj a ekonomka nám řekla,že si nemůžeme vzít zástup ,protože si zažádala o málo peněz.Jak ,ale může někdo vědět kolik kuchařek onemocní za rok?
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Víte,otázka nebyla jak velký úvazek platíte z vedlejší činnosti,ale jak stanovíte,že je to zrovna
5 hodin u pomocné síly,cožpak kuchař ty obědy
nevaří? A jak nemůže mít ekonomka vyčleněné
mzdové náklady na vedl.činn.,když je musí vést v účetnictví samostatně ?
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Přesně to je problém, který mi na stravování cizích strávníků vadí. Pokud stravujete cizí strávníky tak chtějí (zřizovatelé), aby byl vyčleněn pracovní úvazek na obědy cizích strávníků a tím samozřejmě, aby měl ten daný úvazek i dvě smlouvy. Ale ta pomocná síla nebo kuchařka se na obědě pro cizáky nepodílí sama. Samozřejmě vedoucí vybere od nich peníze a eviduje je, kuchařka nanormuje a uvaří, pomocná umyje nádobí, podíl všech je úměrný ke své funkci. A kontrolám stačí, že má úvazek pouze pomocná nebo kuchařka. Když se pak porovná mzdový náklad na jeden oběd spočítaný z vyplacených mezd se skutečností vyplacených mezd na stravování cizích strávníků, tak se to hodně liší. Tam kde se vaří hodně obědů pro cizí, tak tam si to dovedu ještě trochu představit, ale mi vaříme pro cizí 10 obědů a pro děti přes 650 obědů denně. Pro každého zaměstnance jídelny nebo pro každé pracovní zařazení (kuchařka, pom. síla, vedoucí, účetní) by to bylo – vypočítáno poměrem 0,035 úvazku (jaký úvazek si stanovíte, to je vaše věc. Musí být pokryt z vybraných peněz od cizích strávníků). Správně by všechny čtyři profese měli mít hlavní činnost úvazek 0,965 a vedlejší 0,035. To je hrozné. Určitě by to šlo vyřešit předpisově lépe, ale to by někdo musel chtít a právně tento problém řešit. Čistý zisk za rok z těchto 10 obědů máme něco málo přes 10000,- Kč. Není to moc, ale je to milé. Zdraví Zachovka
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Nedávno proběhl na naší škole audit. Podle jeho závěrů nelze, aby jeden pracovník měl dvě smlouvy na hlavní činnost a vedlejší činnost při stejné vykonávané práci, tedy např. kuchařka. Ale je možné mzdovou režii uhrazenou cizími strávníky převést do fondu odměn a z něho pak vyplácet odměny za vedlejší činnost – je to pak vlastně účetní záležitost, kdy se peníze převedou z jedné hromádky na druhou.
Autor: Inka
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
U nás kontrola nařídila, že nelze vyplácet odměny,
když není úvazek na vedlejši činnost. Řešíme to tak, že jedna pracovnice – Kuchařka má část úvazku jako pracovnice provozu a část
jako kuchařka a ten je hrazen z vedl. činnosti.
Pak vyplácíme i odměny z vedl. činnosti – i jiným pracovnicím.
Autor: Marie Zachová
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Já bych to také viděla, jak to vidí audit. Bohužel u nás též chce zřizovatel vidět smlouvu s úvazkem. A takových je nás hodně. A přitom je to hrozný nesmysl. Proti zřizovateli se dá odporovat, pokud to bude dané někde třeba vyhláškou, nařízením. Zdraví Zachovka
Autor: Zdena
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Dvě smlouvy na jednu práci v hlavní a vedlejší činnosti je proti zákoníku práce a mít jednu smlouvu na kuchařku a druhou smlouvu na pracovnici v provozu je ŠAŠKARNA !
Autor: Anonymní
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Vaříme už 3rok na vedlejší činnost.Denně asi 80 obědů a je placená z této činnosti pomocná kuchařka,která má úvazek na 5hodin.Náklady na mzdy nemá paní ekonomka vůbec vyčleněné, pouze potraviny24,režie19,zisk2.A jestě bych se chtěla zeptat,jak je to vlastně se zástupy za nemoc.Náš zřizovatel je kraj a ekonomka nám řekla,že si nemůžeme vzít zástup ,protože si zažádala o málo peněz.Jak ,ale může někdo vědět kolik kuchařek onemocní za rok?
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Víte,otázka nebyla jak velký úvazek platíte z vedlejší činnosti,ale jak stanovíte,že je to zrovna
5 hodin u pomocné síly,cožpak kuchař ty obědy
nevaří? A jak nemůže mít ekonomka vyčleněné
mzdové náklady na vedl.činn.,když je musí vést v účetnictví samostatně ?
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Přesně to je problém, který mi na stravování cizích strávníků vadí. Pokud stravujete cizí strávníky tak chtějí (zřizovatelé), aby byl vyčleněn pracovní úvazek na obědy cizích strávníků a tím samozřejmě, aby měl ten daný úvazek i dvě smlouvy. Ale ta pomocná síla nebo kuchařka se na obědě pro cizáky nepodílí sama. Samozřejmě vedoucí vybere od nich peníze a eviduje je, kuchařka nanormuje a uvaří, pomocná umyje nádobí, podíl všech je úměrný ke své funkci. A kontrolám stačí, že má úvazek pouze pomocná nebo kuchařka. Když se pak porovná mzdový náklad na jeden oběd spočítaný z vyplacených mezd se skutečností vyplacených mezd na stravování cizích strávníků, tak se to hodně liší. Tam kde se vaří hodně obědů pro cizí, tak tam si to dovedu ještě trochu představit, ale mi vaříme pro cizí 10 obědů a pro děti přes 650 obědů denně. Pro každého zaměstnance jídelny nebo pro každé pracovní zařazení (kuchařka, pom. síla, vedoucí, účetní) by to bylo – vypočítáno poměrem 0,035 úvazku (jaký úvazek si stanovíte, to je vaše věc. Musí být pokryt z vybraných peněz od cizích strávníků). Správně by všechny čtyři profese měli mít hlavní činnost úvazek 0,965 a vedlejší 0,035. To je hrozné. Určitě by to šlo vyřešit předpisově lépe, ale to by někdo musel chtít a právně tento problém řešit. Čistý zisk za rok z těchto 10 obědů máme něco málo přes 10000,- Kč. Není to moc, ale je to milé. Zdraví Zachovka
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Nedávno proběhl na naší škole audit. Podle jeho závěrů nelze, aby jeden pracovník měl dvě smlouvy na hlavní činnost a vedlejší činnost při stejné vykonávané práci, tedy např. kuchařka. Ale je možné mzdovou režii uhrazenou cizími strávníky převést do fondu odměn a z něho pak vyplácet odměny za vedlejší činnost – je to pak vlastně účetní záležitost, kdy se peníze převedou z jedné hromádky na druhou.
Autor: Inka
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
U nás kontrola nařídila, že nelze vyplácet odměny,
když není úvazek na vedlejši činnost. Řešíme to tak, že jedna pracovnice – Kuchařka má část úvazku jako pracovnice provozu a část
jako kuchařka a ten je hrazen z vedl. činnosti.
Pak vyplácíme i odměny z vedl. činnosti – i jiným pracovnicím.
Autor: Marie Zachová
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Já bych to také viděla, jak to vidí audit. Bohužel u nás též chce zřizovatel vidět smlouvu s úvazkem. A takových je nás hodně. A přitom je to hrozný nesmysl. Proti zřizovateli se dá odporovat, pokud to bude dané někde třeba vyhláškou, nařízením. Zdraví Zachovka
Autor: Zdena
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Dvě smlouvy na jednu práci v hlavní a vedlejší činnosti je proti zákoníku práce a mít jednu smlouvu na kuchařku a druhou smlouvu na pracovnici v provozu je ŠAŠKARNA !
Autor: Anonymní
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
A mohl by mě někdo říct jak je to s čerpáním mzdových prostředků na zástupy za nemoc?
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Dostanete balíček peněz na školu, část z toho je pro školní jídelnu. A s tou částkou musíte vyjít, jestli máte osob.ohodnocení nebo ne, jestli je někdo nemocný nebo ne. Částka je daná a do té se musíte vlést.
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Dostanete balíček peněz na školu, část z toho je pro školní jídelnu. A s tou částkou musíte vyjít, jestli máte osob.ohodnocení nebo ne, jestli je někdo nemocný nebo ne. Částka je daná a do té se musíte vlést.
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Dostanete balíček peněz na školu, část z toho je pro školní jídelnu. A s tou částkou musíte vyjít, jestli máte osob.ohodnocení nebo ne, jestli je někdo nemocný nebo ne. Částka je daná a do té se musíte vlést.
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Máme vaření pro zaměstnance stanovené procentem, poměr uvařených obědů celkem a z toho poměr pro zaměstnance. Stejným procentem stanovujeme i režii. Naštěstí nemáme doplňkovou činnost, jelikož nemáme kapacitu, vaříme jen pro děti a zaměstnance. Režii a mzdy pro zaměstnance hradí zřizovatel, na základě rozhodnutí zastupitelstva.
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Máme vaření pro zaměstnance stanovené procentem, poměr uvařených obědů celkem a z toho poměr pro zaměstnance. Stejným procentem stanovujeme i režii. Naštěstí nemáme doplňkovou činnost, jelikož nemáme kapacitu, vaříme jen pro děti a zaměstnance. Režii a mzdy pro zaměstnance hradí zřizovatel, na základě rozhodnutí zastupitelstva.
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Máme vaření pro zaměstnance stanovené procentem, poměr uvařených obědů celkem a z toho poměr pro zaměstnance. Stejným procentem stanovujeme i režii. Naštěstí nemáme doplňkovou činnost, jelikož nemáme kapacitu, vaříme jen pro děti a zaměstnance. Režii a mzdy pro zaměstnance hradí zřizovatel, na základě rozhodnutí zastupitelstva.
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Vaříme pro cizí stravníky a zaměstnance v dopl. činnosti. Ze mzdových prostředků čerpáme jen za cizí strávníky. Jak by to mělo být se mzdou za zaměstnance? Děkuji za radu.
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Zrovna přede mnou leží vyhláška, kde se říká, že „závodní stravování vlastních zaměstnanců organizace zabezpečované ve vlastní jídelně či výdejně je provozováno vždy v hlavní činnosti.“
Strávníci si hradí v tomto případě jen náklad na potraviny, mzdové náklady jsou hrazeny ze státních prostředků a věcná režie jde k tíži zřizovatele.Nejsem si jista, jestli je to váš případ.
mzdy ve vedlejší činnosti
Autor: Eva
mzdy ve vedlejší činnosti
Můžete mi napsat jak stanovujete a evidujete mzdové náklady na vedlejší činnost.Co do nich všechno zahrnujete? Jenom lidi na place,nebo i
vedoucí ŠJ
Autor: Marie
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Samozřejmě, že když vedoucí jídelny pro vedlejší činnost dělá veškerou agendu jako v hlavní, tak by měl být vypočítán poměrný úvazek i na vedlejší činnost. Přece to nebudete dělat zdarma.
Autor: Marie
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Samozřejmě, že když vedoucí jídelny pro vedlejší činnost dělá veškerou agendu jako v hlavní, tak by měl být vypočítán poměrný úvazek i na vedlejší činnost. Přece to nebudete dělat zdarma.
Autor: Marie
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Samozřejmě, že když vedoucí jídelny pro vedlejší činnost dělá veškerou agendu jako v hlavní, tak by měl být vypočítán poměrný úvazek i na vedlejší činnost. Přece to nebudete dělat zdarma.
Autor: jjjj
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
V naší ŠJ má každá pracovnice včetně vedoucí ŠJ rozdělený úvazek na hlavní činnost a doplŇkovou činnost. Měsíčně vypočítávám podle výše úvazku u jednotlivých pracovnic výši mzdy z HČ a DČ.
Autor: jjjj
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
V naší ŠJ má každá pracovnice včetně vedoucí ŠJ rozdělený úvazek na hlavní činnost a doplŇkovou činnost. Měsíčně vypočítávám podle výše úvazku u jednotlivých pracovnic výši mzdy z HČ a DČ.
Autor: jjjj
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
V naší ŠJ má každá pracovnice včetně vedoucí ŠJ rozdělený úvazek na hlavní činnost a doplŇkovou činnost. Měsíčně vypočítávám podle výše úvazku u jednotlivých pracovnic výši mzdy z HČ a DČ.
Autor: Eva
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Podle čeho stanovujete výši úvazku na vedlejší činnost?A chápu to dobře,že odměna bude v podstatě stejná ať se uvaří ve vedlejší za měsíc třeba 1000 nebo 1300 obědů.Musí mít část úvazku na vedlejší činnost všichni zaměstnanci ŠJ nebo jen někteří?Kdo určuje kolik připadne z tržeb na mzdy.Máte to stanovené na celý rok,nebo upravujete?
Autor: Eva
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Podle čeho stanovujete výši úvazku na vedlejší činnost?A chápu to dobře,že odměna bude v podstatě stejná ať se uvaří ve vedlejší za měsíc třeba 1000 nebo 1300 obědů.Musí mít část úvazku na vedlejší činnost všichni zaměstnanci ŠJ nebo jen někteří?Kdo určuje kolik připadne z tržeb na mzdy.Máte to stanovené na celý rok,nebo upravujete?
Autor: Eva
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Podle čeho stanovujete výši úvazku na vedlejší činnost?A chápu to dobře,že odměna bude v podstatě stejná ať se uvaří ve vedlejší za měsíc třeba 1000 nebo 1300 obědů.Musí mít část úvazku na vedlejší činnost všichni zaměstnanci ŠJ nebo jen někteří?Kdo určuje kolik připadne z tržeb na mzdy.Máte to stanovené na celý rok,nebo upravujete?
Autor: Anonymní
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Cena oběda se skádá ze tří částí:potraviny 22,-
,režie 8,-,mzdy 12,-Kč – a to je částka na mzdy ,odečítá se ale z této částky 37% na odvody,takže zůstává asi 7,56 z jednoho oběda.
Autor: Anonymní
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Kde máte kalkulovaný zisk?
Autor: Anonymní
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Cena oběda se skádá ze tří částí:potraviny 22,-
,režie 8,-,mzdy 12,-Kč – a to je částka na mzdy ,odečítá se ale z této částky 37% na odvody,takže zůstává asi 7,56 z jednoho oběda.
Autor: Anonymní
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Kde máte kalkulovaný zisk?
Autor: Anonymní
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Cena oběda se skádá ze tří částí:potraviny 22,-
,režie 8,-,mzdy 12,-Kč – a to je částka na mzdy ,odečítá se ale z této částky 37% na odvody,takže zůstává asi 7,56 z jednoho oběda.
Autor: Anonymní
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Kde máte kalkulovaný zisk?
Autor: Petra
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Kalkulace ceny oběda se počítá každý rok v lednu dle skutečných nákladů loňského roku.
Mzdovou režii počítám tak, že všechny proplacené mzdy(veškerého personálu ŠJ + u nás i část úvazku účetní) loňského roku za hlavní i vedlejší činnost sečtu, násobím 1.375 abych měla na veškeré odvody = a tu pak vydělím počtem všech uvařených obědů za loňský rok. Výjde buď částka stejná nebo vyšší než loni. Pak záleží na Vás a vedení, pokud patříte pod školu, jestli o rozdíl povýšíte cenu cizího obědu, nebo přesunete např. ušetřené prostředky z věcné režie (elektr. voda, materiát atd.) tím že snížíte věcnou režii a zvýšíte mzdovou, nebo je další možnost snížit úvazky v kuchyni, aby se čerpala stejná částka jako loňský rok.
Úvazky stanoví ředitel podle toho, kolik cizích obědů vaříte a kolik na nich máte té mzdové režie, kolik si vyděláte. Když se sníží počet uvařených cizích obědů – sníží se i úvazek, jelikož na víc není, takže záleží na tom kolik cizích obědů uvaříte a hodně.
Autor: Petra
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Kalkulace ceny oběda se počítá každý rok v lednu dle skutečných nákladů loňského roku.
Mzdovou režii počítám tak, že všechny proplacené mzdy(veškerého personálu ŠJ + u nás i část úvazku účetní) loňského roku za hlavní i vedlejší činnost sečtu, násobím 1.375 abych měla na veškeré odvody = a tu pak vydělím počtem všech uvařených obědů za loňský rok. Výjde buď částka stejná nebo vyšší než loni. Pak záleží na Vás a vedení, pokud patříte pod školu, jestli o rozdíl povýšíte cenu cizího obědu, nebo přesunete např. ušetřené prostředky z věcné režie (elektr. voda, materiát atd.) tím že snížíte věcnou režii a zvýšíte mzdovou, nebo je další možnost snížit úvazky v kuchyni, aby se čerpala stejná částka jako loňský rok.
Úvazky stanoví ředitel podle toho, kolik cizích obědů vaříte a kolik na nich máte té mzdové režie, kolik si vyděláte. Když se sníží počet uvařených cizích obědů – sníží se i úvazek, jelikož na víc není, takže záleží na tom kolik cizích obědů uvaříte a hodně.
Autor: Petra
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Kalkulace ceny oběda se počítá každý rok v lednu dle skutečných nákladů loňského roku.
Mzdovou režii počítám tak, že všechny proplacené mzdy(veškerého personálu ŠJ + u nás i část úvazku účetní) loňského roku za hlavní i vedlejší činnost sečtu, násobím 1.375 abych měla na veškeré odvody = a tu pak vydělím počtem všech uvařených obědů za loňský rok. Výjde buď částka stejná nebo vyšší než loni. Pak záleží na Vás a vedení, pokud patříte pod školu, jestli o rozdíl povýšíte cenu cizího obědu, nebo přesunete např. ušetřené prostředky z věcné režie (elektr. voda, materiát atd.) tím že snížíte věcnou režii a zvýšíte mzdovou, nebo je další možnost snížit úvazky v kuchyni, aby se čerpala stejná částka jako loňský rok.
Úvazky stanoví ředitel podle toho, kolik cizích obědů vaříte a kolik na nich máte té mzdové režie, kolik si vyděláte. Když se sníží počet uvařených cizích obědů – sníží se i úvazek, jelikož na víc není, takže záleží na tom kolik cizích obědů uvaříte a hodně.
Autor: Anonymní
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Vaříme už 3rok na vedlejší činnost.Denně asi 80 obědů a je placená z této činnosti pomocná kuchařka,která má úvazek na 5hodin.Náklady na mzdy nemá paní ekonomka vůbec vyčleněné, pouze potraviny24,režie19,zisk2.A jestě bych se chtěla zeptat,jak je to vlastně se zástupy za nemoc.Náš zřizovatel je kraj a ekonomka nám řekla,že si nemůžeme vzít zástup ,protože si zažádala o málo peněz.Jak ,ale může někdo vědět kolik kuchařek onemocní za rok?
Autor: Eva
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Víte,otázka nebyla jak velký úvazek platíte z vedlejší činnosti,ale jak stanovíte,že je to zrovna
5 hodin u pomocné síly,cožpak kuchař ty obědy
nevaří? A jak nemůže mít ekonomka vyčleněné
mzdové náklady na vedl.činn.,když je musí vést v účetnictví samostatně ?
Autor: Marie Zachová
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Přesně to je problém, který mi na stravování cizích strávníků vadí. Pokud stravujete cizí strávníky tak chtějí (zřizovatelé), aby byl vyčleněn pracovní úvazek na obědy cizích strávníků a tím samozřejmě, aby měl ten daný úvazek i dvě smlouvy. Ale ta pomocná síla nebo kuchařka se na obědě pro cizáky nepodílí sama. Samozřejmě vedoucí vybere od nich peníze a eviduje je, kuchařka nanormuje a uvaří, pomocná umyje nádobí, podíl všech je úměrný ke své funkci. A kontrolám stačí, že má úvazek pouze pomocná nebo kuchařka. Když se pak porovná mzdový náklad na jeden oběd spočítaný z vyplacených mezd se skutečností vyplacených mezd na stravování cizích strávníků, tak se to hodně liší. Tam kde se vaří hodně obědů pro cizí, tak tam si to dovedu ještě trochu představit, ale mi vaříme pro cizí 10 obědů a pro děti přes 650 obědů denně. Pro každého zaměstnance jídelny nebo pro každé pracovní zařazení (kuchařka, pom. síla, vedoucí, účetní) by to bylo – vypočítáno poměrem 0,035 úvazku (jaký úvazek si stanovíte, to je vaše věc. Musí být pokryt z vybraných peněz od cizích strávníků). Správně by všechny čtyři profese měli mít hlavní činnost úvazek 0,965 a vedlejší 0,035. To je hrozné. Určitě by to šlo vyřešit předpisově lépe, ale to by někdo musel chtít a právně tento problém řešit. Čistý zisk za rok z těchto 10 obědů máme něco málo přes 10000,- Kč. Není to moc, ale je to milé. Zdraví Zachovka
Autor: Zdenka
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Nedávno proběhl na naší škole audit. Podle jeho závěrů nelze, aby jeden pracovník měl dvě smlouvy na hlavní činnost a vedlejší činnost při stejné vykonávané práci, tedy např. kuchařka. Ale je možné mzdovou režii uhrazenou cizími strávníky převést do fondu odměn a z něho pak vyplácet odměny za vedlejší činnost – je to pak vlastně účetní záležitost, kdy se peníze převedou z jedné hromádky na druhou.
Autor: Inka
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
U nás kontrola nařídila, že nelze vyplácet odměny,
když není úvazek na vedlejši činnost. Řešíme to tak, že jedna pracovnice – Kuchařka má část úvazku jako pracovnice provozu a část
jako kuchařka a ten je hrazen z vedl. činnosti.
Pak vyplácíme i odměny z vedl. činnosti – i jiným pracovnicím.
Autor: Marie Zachová
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Já bych to také viděla, jak to vidí audit. Bohužel u nás též chce zřizovatel vidět smlouvu s úvazkem. A takových je nás hodně. A přitom je to hrozný nesmysl. Proti zřizovateli se dá odporovat, pokud to bude dané někde třeba vyhláškou, nařízením. Zdraví Zachovka
Autor: Zdena
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Dvě smlouvy na jednu práci v hlavní a vedlejší činnosti je proti zákoníku práce a mít jednu smlouvu na kuchařku a druhou smlouvu na pracovnici v provozu je ŠAŠKARNA !
Autor: Anonymní
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Vaříme už 3rok na vedlejší činnost.Denně asi 80 obědů a je placená z této činnosti pomocná kuchařka,která má úvazek na 5hodin.Náklady na mzdy nemá paní ekonomka vůbec vyčleněné, pouze potraviny24,režie19,zisk2.A jestě bych se chtěla zeptat,jak je to vlastně se zástupy za nemoc.Náš zřizovatel je kraj a ekonomka nám řekla,že si nemůžeme vzít zástup ,protože si zažádala o málo peněz.Jak ,ale může někdo vědět kolik kuchařek onemocní za rok?
Autor: Eva
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Víte,otázka nebyla jak velký úvazek platíte z vedlejší činnosti,ale jak stanovíte,že je to zrovna
5 hodin u pomocné síly,cožpak kuchař ty obědy
nevaří? A jak nemůže mít ekonomka vyčleněné
mzdové náklady na vedl.činn.,když je musí vést v účetnictví samostatně ?
Autor: Marie Zachová
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Přesně to je problém, který mi na stravování cizích strávníků vadí. Pokud stravujete cizí strávníky tak chtějí (zřizovatelé), aby byl vyčleněn pracovní úvazek na obědy cizích strávníků a tím samozřejmě, aby měl ten daný úvazek i dvě smlouvy. Ale ta pomocná síla nebo kuchařka se na obědě pro cizáky nepodílí sama. Samozřejmě vedoucí vybere od nich peníze a eviduje je, kuchařka nanormuje a uvaří, pomocná umyje nádobí, podíl všech je úměrný ke své funkci. A kontrolám stačí, že má úvazek pouze pomocná nebo kuchařka. Když se pak porovná mzdový náklad na jeden oběd spočítaný z vyplacených mezd se skutečností vyplacených mezd na stravování cizích strávníků, tak se to hodně liší. Tam kde se vaří hodně obědů pro cizí, tak tam si to dovedu ještě trochu představit, ale mi vaříme pro cizí 10 obědů a pro děti přes 650 obědů denně. Pro každého zaměstnance jídelny nebo pro každé pracovní zařazení (kuchařka, pom. síla, vedoucí, účetní) by to bylo – vypočítáno poměrem 0,035 úvazku (jaký úvazek si stanovíte, to je vaše věc. Musí být pokryt z vybraných peněz od cizích strávníků). Správně by všechny čtyři profese měli mít hlavní činnost úvazek 0,965 a vedlejší 0,035. To je hrozné. Určitě by to šlo vyřešit předpisově lépe, ale to by někdo musel chtít a právně tento problém řešit. Čistý zisk za rok z těchto 10 obědů máme něco málo přes 10000,- Kč. Není to moc, ale je to milé. Zdraví Zachovka
Autor: Zdenka
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Nedávno proběhl na naší škole audit. Podle jeho závěrů nelze, aby jeden pracovník měl dvě smlouvy na hlavní činnost a vedlejší činnost při stejné vykonávané práci, tedy např. kuchařka. Ale je možné mzdovou režii uhrazenou cizími strávníky převést do fondu odměn a z něho pak vyplácet odměny za vedlejší činnost – je to pak vlastně účetní záležitost, kdy se peníze převedou z jedné hromádky na druhou.
Autor: Inka
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
U nás kontrola nařídila, že nelze vyplácet odměny,
když není úvazek na vedlejši činnost. Řešíme to tak, že jedna pracovnice – Kuchařka má část úvazku jako pracovnice provozu a část
jako kuchařka a ten je hrazen z vedl. činnosti.
Pak vyplácíme i odměny z vedl. činnosti – i jiným pracovnicím.
Autor: Marie Zachová
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Já bych to také viděla, jak to vidí audit. Bohužel u nás též chce zřizovatel vidět smlouvu s úvazkem. A takových je nás hodně. A přitom je to hrozný nesmysl. Proti zřizovateli se dá odporovat, pokud to bude dané někde třeba vyhláškou, nařízením. Zdraví Zachovka
Autor: Zdena
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Dvě smlouvy na jednu práci v hlavní a vedlejší činnosti je proti zákoníku práce a mít jednu smlouvu na kuchařku a druhou smlouvu na pracovnici v provozu je ŠAŠKARNA !
Autor: Anonymní
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Vaříme už 3rok na vedlejší činnost.Denně asi 80 obědů a je placená z této činnosti pomocná kuchařka,která má úvazek na 5hodin.Náklady na mzdy nemá paní ekonomka vůbec vyčleněné, pouze potraviny24,režie19,zisk2.A jestě bych se chtěla zeptat,jak je to vlastně se zástupy za nemoc.Náš zřizovatel je kraj a ekonomka nám řekla,že si nemůžeme vzít zástup ,protože si zažádala o málo peněz.Jak ,ale může někdo vědět kolik kuchařek onemocní za rok?
Autor: Eva
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Víte,otázka nebyla jak velký úvazek platíte z vedlejší činnosti,ale jak stanovíte,že je to zrovna
5 hodin u pomocné síly,cožpak kuchař ty obědy
nevaří? A jak nemůže mít ekonomka vyčleněné
mzdové náklady na vedl.činn.,když je musí vést v účetnictví samostatně ?
Autor: Marie Zachová
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Přesně to je problém, který mi na stravování cizích strávníků vadí. Pokud stravujete cizí strávníky tak chtějí (zřizovatelé), aby byl vyčleněn pracovní úvazek na obědy cizích strávníků a tím samozřejmě, aby měl ten daný úvazek i dvě smlouvy. Ale ta pomocná síla nebo kuchařka se na obědě pro cizáky nepodílí sama. Samozřejmě vedoucí vybere od nich peníze a eviduje je, kuchařka nanormuje a uvaří, pomocná umyje nádobí, podíl všech je úměrný ke své funkci. A kontrolám stačí, že má úvazek pouze pomocná nebo kuchařka. Když se pak porovná mzdový náklad na jeden oběd spočítaný z vyplacených mezd se skutečností vyplacených mezd na stravování cizích strávníků, tak se to hodně liší. Tam kde se vaří hodně obědů pro cizí, tak tam si to dovedu ještě trochu představit, ale mi vaříme pro cizí 10 obědů a pro děti přes 650 obědů denně. Pro každého zaměstnance jídelny nebo pro každé pracovní zařazení (kuchařka, pom. síla, vedoucí, účetní) by to bylo – vypočítáno poměrem 0,035 úvazku (jaký úvazek si stanovíte, to je vaše věc. Musí být pokryt z vybraných peněz od cizích strávníků). Správně by všechny čtyři profese měli mít hlavní činnost úvazek 0,965 a vedlejší 0,035. To je hrozné. Určitě by to šlo vyřešit předpisově lépe, ale to by někdo musel chtít a právně tento problém řešit. Čistý zisk za rok z těchto 10 obědů máme něco málo přes 10000,- Kč. Není to moc, ale je to milé. Zdraví Zachovka
Autor: Zdenka
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Nedávno proběhl na naší škole audit. Podle jeho závěrů nelze, aby jeden pracovník měl dvě smlouvy na hlavní činnost a vedlejší činnost při stejné vykonávané práci, tedy např. kuchařka. Ale je možné mzdovou režii uhrazenou cizími strávníky převést do fondu odměn a z něho pak vyplácet odměny za vedlejší činnost – je to pak vlastně účetní záležitost, kdy se peníze převedou z jedné hromádky na druhou.
Autor: Inka
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
U nás kontrola nařídila, že nelze vyplácet odměny,
když není úvazek na vedlejši činnost. Řešíme to tak, že jedna pracovnice – Kuchařka má část úvazku jako pracovnice provozu a část
jako kuchařka a ten je hrazen z vedl. činnosti.
Pak vyplácíme i odměny z vedl. činnosti – i jiným pracovnicím.
Autor: Marie Zachová
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Já bych to také viděla, jak to vidí audit. Bohužel u nás též chce zřizovatel vidět smlouvu s úvazkem. A takových je nás hodně. A přitom je to hrozný nesmysl. Proti zřizovateli se dá odporovat, pokud to bude dané někde třeba vyhláškou, nařízením. Zdraví Zachovka
Autor: Zdena
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Dvě smlouvy na jednu práci v hlavní a vedlejší činnosti je proti zákoníku práce a mít jednu smlouvu na kuchařku a druhou smlouvu na pracovnici v provozu je ŠAŠKARNA !
Autor: Anonymní
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
A mohl by mě někdo říct jak je to s čerpáním mzdových prostředků na zástupy za nemoc?
Autor: Anonymní
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
A mohl by mě někdo říct jak je to s čerpáním mzdových prostředků na zástupy za nemoc?
Autor: Anonymní
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
A mohl by mě někdo říct jak je to s čerpáním mzdových prostředků na zástupy za nemoc?
Autor: Jana
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Dostanete balíček peněz na školu, část z toho je pro školní jídelnu. A s tou částkou musíte vyjít, jestli máte osob.ohodnocení nebo ne, jestli je někdo nemocný nebo ne. Částka je daná a do té se musíte vlést.
Autor: Jana
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Dostanete balíček peněz na školu, část z toho je pro školní jídelnu. A s tou částkou musíte vyjít, jestli máte osob.ohodnocení nebo ne, jestli je někdo nemocný nebo ne. Částka je daná a do té se musíte vlést.
Autor: Jana
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Dostanete balíček peněz na školu, část z toho je pro školní jídelnu. A s tou částkou musíte vyjít, jestli máte osob.ohodnocení nebo ne, jestli je někdo nemocný nebo ne. Částka je daná a do té se musíte vlést.
Autor: Jitulice
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Máme vaření pro zaměstnance stanovené procentem, poměr uvařených obědů celkem a z toho poměr pro zaměstnance. Stejným procentem stanovujeme i režii. Naštěstí nemáme doplňkovou činnost, jelikož nemáme kapacitu, vaříme jen pro děti a zaměstnance. Režii a mzdy pro zaměstnance hradí zřizovatel, na základě rozhodnutí zastupitelstva.
Autor: Jitulice
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Máme vaření pro zaměstnance stanovené procentem, poměr uvařených obědů celkem a z toho poměr pro zaměstnance. Stejným procentem stanovujeme i režii. Naštěstí nemáme doplňkovou činnost, jelikož nemáme kapacitu, vaříme jen pro děti a zaměstnance. Režii a mzdy pro zaměstnance hradí zřizovatel, na základě rozhodnutí zastupitelstva.
Autor: Jitulice
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Máme vaření pro zaměstnance stanovené procentem, poměr uvařených obědů celkem a z toho poměr pro zaměstnance. Stejným procentem stanovujeme i režii. Naštěstí nemáme doplňkovou činnost, jelikož nemáme kapacitu, vaříme jen pro děti a zaměstnance. Režii a mzdy pro zaměstnance hradí zřizovatel, na základě rozhodnutí zastupitelstva.
Autor: Olina
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Vaříme pro cizí stravníky a zaměstnance v dopl. činnosti. Ze mzdových prostředků čerpáme jen za cizí strávníky. Jak by to mělo být se mzdou za zaměstnance? Děkuji za radu.
Autor: Alena
Re: mzdy ve vedlejší činnosti
Zrovna přede mnou leží vyhláška, kde se říká, že „závodní stravování vlastních zaměstnanců organizace zabezpečované ve vlastní jídelně či výdejně je provozováno vždy v hlavní činnosti.“
Strávníci si hradí v tomto případě jen náklad na potraviny, mzdové náklady jsou hrazeny ze státních prostředků a věcná režie jde k tíži zřizovatele.Nejsem si jista, jestli je to váš případ.