náklady jídelny
Dobrý večer,
pro naši ZŠ a MŠ (celkem 25dětí) vedu na dohodu účetnictví. Moc nerozumím vedení jídelny, ale při průměrném vaření 44 jídel denně (z toho cca 25 dětí) se mi nelíbí úvazky pracovníků kuchyně. Vedoucí je placena z provozních peněz, a to s úvazky 0.4 jako vedoucí a 0.3 jako pracovnice provozu. Dále zde pracuje kuchařka s úvazkem celkem 1.0, kde 0.8 platí stát a 0.2 zřizovatel (provoz). Kde, prosím, zjistím, na kolik jídel je jaká potřeba pracovních úvazků? Zdá se totiž, že se zbytečně plýtvá s penězi na mzdy, navíc se tímto velmi prodražují obědy vařené pro cizí strávníky (i ty jsou již zahrnuty v počtu 44 jídel denně) . Zřizovatel sice rozhodl ztráty ve vaření pro cizí strávníky dotovat (prý to může), já si však myslím , že toto množství jídel se musí zvládnout uvařit při mnohem nižším úvazku, jen nevím, jak to řešit. Prosím o radu zkušených (pan ředitel se tímto problém moc zabývat nechce) Díky za pomoc
náklady jídelny
Autor: Julka
náklady jídelny
Dobrý večer,
pro naši ZŠ a MŠ (celkem 25dětí) vedu na dohodu účetnictví. Moc nerozumím vedení jídelny, ale při průměrném vaření 44 jídel denně (z toho cca 25 dětí) se mi nelíbí úvazky pracovníků kuchyně. Vedoucí je placena z provozních peněz, a to s úvazky 0.4 jako vedoucí a 0.3 jako pracovnice provozu. Dále zde pracuje kuchařka s úvazkem celkem 1.0, kde 0.8 platí stát a 0.2 zřizovatel (provoz). Kde, prosím, zjistím, na kolik jídel je jaká potřeba pracovních úvazků? Zdá se totiž, že se zbytečně plýtvá s penězi na mzdy, navíc se tímto velmi prodražují obědy vařené pro cizí strávníky (i ty jsou již zahrnuty v počtu 44 jídel denně) . Zřizovatel sice rozhodl ztráty ve vaření pro cizí strávníky dotovat (prý to může), já si však myslím , že toto množství jídel se musí zvládnout uvařit při mnohem nižším úvazku, jen nevím, jak to řešit. Prosím o radu zkušených (pan ředitel se tímto problém moc zabývat nechce) Díky za pomoc