Přeskočit na obsah

Navýšení kapacity soukromé jídelny

  • Autor: Janečková

    Navýšení kapacity soukromé jídelny
    Jaké kroky má uskutečnit zřizovatel v případě, že je vlastníkem objektu, ve kterém je umístěno stravovací zařízení pro žáky základní školy. Toto zařízení provozuje soukromá společnost, která má zájem rozšířit svoji činnost a zásobovat další školy dovážením obědů. Z tohoto důvodu má soukromá společnost zájem o navýšení kapacity. Kdo musí o toto navýšení požádat? Obec, jako majitel objektu, nebo provozovatel. Jaké dokumenty musí být předloženy k souhlasu o navýšení kapacity?

    • Autor: Ing. Věříšová

      Navýšení kapacity soukromé školní jídelny
      Jedná se o změnu v síti škol a školských zařízení, kterou vede MŠMT. Žádost o změnu se podle § 13a odst. 4 zákona č.564/1990 Sb., o státní správě a samosprávě ve školství podává zřizovatel školského zařízení (školní jídelny)příslušnému krajskému úřadu do 30.září a ten ji se svým vyjádřením postoupí do 30. listopadu k rozhodnutí ministerstvu. Co má žádost obsahovat je obsahem § 13b uvedeného zákona. Podle bodu g) tohoto § 13 b je nutné kladné vyjádření obce.Protože v současné době není kapacita školní jídelny stanovena nějakými striktními ukazateli, doporučuji, abyste se pokusili získat na základě vyžádané konzultace vyjádření příslušného orgánu ochrany veřejného zdraví, kterému předložíte doklady o tom, že byla Vaše kuchyně např. rekonstruována či nově vybavena a její kapacita se tak zvýšila. Toto vyjádření by mohlo být ve smyslu, že proti navýšení kapacity nemá námitek. Bude však záležet pouze na přístupu příslušných hygieniků, protože zákon jim podobné úkony neukládá. Pokud vyjádření hygieniků nezískáte, pak by bylo dobré k žádosti doložit vyjádření nějaké odborné gastronomické firmy, která by požadovanou kapacitu propočítala, a prohlášení ředitelky jídelny, že i při výrobě vyššího počtu jídel budou dodrženy příslušné předpisy(zákon č.258/2000 Sb., o ochraně veřejného zdraví a vyhlášky č.107 a 108 /2001 Sb.Co považuji za důležité, a na co bude pravděpodobně ministerstvo brát zřetel, je zdůvodnění obce, proč bude Vaše jídelna dovážet obědy do jejích škol, které jistě měly svoje školní jídelny a zároveň i prohlášení obce, že provozní náklady za žáky svých škol uhradí Vaší jídelně obec.

    • Autor: Ing. Věříšová

      Navýšení kapacity soukromé školní jídelny
      Jedná se o změnu v síti škol a školských zařízení, kterou vede MŠMT. Žádost o změnu se podle § 13a odst. 4 zákona č.564/1990 Sb., o státní správě a samosprávě ve školství podává zřizovatel školského zařízení (školní jídelny)příslušnému krajskému úřadu do 30.září a ten ji se svým vyjádřením postoupí do 30. listopadu k rozhodnutí ministerstvu. Co má žádost obsahovat je obsahem § 13b uvedeného zákona. Podle bodu g) tohoto § 13 b je nutné kladné vyjádření obce.Protože v současné době není kapacita školní jídelny stanovena nějakými striktními ukazateli, doporučuji, abyste se pokusili získat na základě vyžádané konzultace vyjádření příslušného orgánu ochrany veřejného zdraví, kterému předložíte doklady o tom, že byla Vaše kuchyně např. rekonstruována či nově vybavena a její kapacita se tak zvýšila. Toto vyjádření by mohlo být ve smyslu, že proti navýšení kapacity nemá námitek. Bude však záležet pouze na přístupu příslušných hygieniků, protože zákon jim podobné úkony neukládá. Pokud vyjádření hygieniků nezískáte, pak by bylo dobré k žádosti doložit vyjádření nějaké odborné gastronomické firmy, která by požadovanou kapacitu propočítala, a prohlášení ředitelky jídelny, že i při výrobě vyššího počtu jídel budou dodrženy příslušné předpisy(zákon č.258/2000 Sb., o ochraně veřejného zdraví a vyhlášky č.107 a 108 /2001 Sb.Co považuji za důležité, a na co bude pravděpodobně ministerstvo brát zřetel, je zdůvodnění obce, proč bude Vaše jídelna dovážet obědy do jejích škol, které jistě měly svoje školní jídelny a zároveň i prohlášení obce, že provozní náklady za žáky svých škol uhradí Vaší jídelně obec.

    • Autor: Ing. Věříšová

      Navýšení kapacity soukromé školní jídelny
      Jedná se o změnu v síti škol a školských zařízení, kterou vede MŠMT. Žádost o změnu se podle § 13a odst. 4 zákona č.564/1990 Sb., o státní správě a samosprávě ve školství podává zřizovatel školského zařízení (školní jídelny)příslušnému krajskému úřadu do 30.září a ten ji se svým vyjádřením postoupí do 30. listopadu k rozhodnutí ministerstvu. Co má žádost obsahovat je obsahem § 13b uvedeného zákona. Podle bodu g) tohoto § 13 b je nutné kladné vyjádření obce.Protože v současné době není kapacita školní jídelny stanovena nějakými striktními ukazateli, doporučuji, abyste se pokusili získat na základě vyžádané konzultace vyjádření příslušného orgánu ochrany veřejného zdraví, kterému předložíte doklady o tom, že byla Vaše kuchyně např. rekonstruována či nově vybavena a její kapacita se tak zvýšila. Toto vyjádření by mohlo být ve smyslu, že proti navýšení kapacity nemá námitek. Bude však záležet pouze na přístupu příslušných hygieniků, protože zákon jim podobné úkony neukládá. Pokud vyjádření hygieniků nezískáte, pak by bylo dobré k žádosti doložit vyjádření nějaké odborné gastronomické firmy, která by požadovanou kapacitu propočítala, a prohlášení ředitelky jídelny, že i při výrobě vyššího počtu jídel budou dodrženy příslušné předpisy(zákon č.258/2000 Sb., o ochraně veřejného zdraví a vyhlášky č.107 a 108 /2001 Sb.Co považuji za důležité, a na co bude pravděpodobně ministerstvo brát zřetel, je zdůvodnění obce, proč bude Vaše jídelna dovážet obědy do jejích škol, které jistě měly svoje školní jídelny a zároveň i prohlášení obce, že provozní náklady za žáky svých škol uhradí Vaší jídelně obec.

Pro přidání komentáře se nejprve přihlaste.

Přihlásit se