Přeskočit na obsah

normování stravy

  • Autor: naďa

    normování stravy
    zajímá mne jestli je chyba, když musím vydat ze skladu větší množství potraviny než je nanormováno.Viz. příklad: problém vzniká u jater mám objednáno 25 kg, ale vykazují mi 23,5kg kvůli datu spotřeby musím vydat celé objednané množství. Porušuji něco? Existuje na to nějaký předpis,směrnice nebo vyhláška?

    • Autor: Hana

      Re: normování stravy
      Norma u masa nemusí být striktně dodržena, závazné je plnění spotřebního koše. Pokud nám takový problém nastane – třeba větší nemocnost ap. vždy na žádance uvedeme o kolik byla norma navýšena.

      • Autor: Naďa

        Re: normování stravy
        Děkuji za odpověď. A jsou nějaké předpisy k tomuto problému nebo to není nikde dané?

    • Autor: Hana

      Re: normování stravy
      Norma u masa nemusí být striktně dodržena, závazné je plnění spotřebního koše. Pokud nám takový problém nastane – třeba větší nemocnost ap. vždy na žádance uvedeme o kolik byla norma navýšena.

      • Autor: Naďa

        Re: normování stravy
        Děkuji za odpověď. A jsou nějaké předpisy k tomuto problému nebo to není nikde dané?

    • Autor: Hana

      Re: normování stravy
      Norma u masa nemusí být striktně dodržena, závazné je plnění spotřebního koše. Pokud nám takový problém nastane – třeba větší nemocnost ap. vždy na žádance uvedeme o kolik byla norma navýšena.

      • Autor: Naďa

        Re: normování stravy
        Děkuji za odpověď. A jsou nějaké předpisy k tomuto problému nebo to není nikde dané?

    • Autor: pavlína

      Re: normování stravy
      Co je spotřební koš?

    • Autor: pavlína

      Re: normování stravy
      Co je spotřební koš?

    • Autor: pavlína

      Re: normování stravy
      Co je spotřební koš?

    • Autor: Alena

      Re: normování stravy
      Norma není závazná, ale doporučující. Závazný je technologický postup. Pokud dáte větší množství např. uvedených jater, musí to dostat strávníci na talíři ( mohou mít větší porci).

    • Autor: Alena

      Re: normování stravy
      Norma není závazná, ale doporučující. Závazný je technologický postup. Pokud dáte větší množství např. uvedených jater, musí to dostat strávníci na talíři ( mohou mít větší porci).

    • Autor: Alena

      Re: normování stravy
      Norma není závazná, ale doporučující. Závazný je technologický postup. Pokud dáte větší množství např. uvedených jater, musí to dostat strávníci na talíři ( mohou mít větší porci).

    • Autor: Ivka

      Re: normování stravy
      Můžete, vydat i více nad normu, ale pouze tehdy
      (maso, ovoce,zeleninu aj). pokud neplníte spotřebu
      ve spotřebním koši. Pak, hlavně u masa je to zdůvodnitelné. Je dobré zakotvit toto v provozním řádě.

    • Autor: Ivka

      Re: normování stravy
      Můžete, vydat i více nad normu, ale pouze tehdy
      (maso, ovoce,zeleninu aj). pokud neplníte spotřebu
      ve spotřebním koši. Pak, hlavně u masa je to zdůvodnitelné. Je dobré zakotvit toto v provozním řádě.

    • Autor: Ivka

      Re: normování stravy
      Můžete, vydat i více nad normu, ale pouze tehdy
      (maso, ovoce,zeleninu aj). pokud neplníte spotřebu
      ve spotřebním koši. Pak, hlavně u masa je to zdůvodnitelné. Je dobré zakotvit toto v provozním řádě.

Pro přidání komentáře se nejprve přihlaste.

Přihlásit se