Dobrý den,
máte v HACCP MŠ zaveden nový předpis o donášení vlastního oběda? Tím pádem musí být vyhrazeno místo pro přendání na talíř a ohřev, ale musíme to dělat když to u nás nikdo nevyužívá? Můžu do HACCP napsat, že to nevyužíváme, proto místo zatím není vyhrazené? Děkuji.
Dobrý den ,
při donášce vlastního jídla ŠJ zajistí pouze konzumaci ,nikoli ohřev, uskladňování, servírování na talíř, umývání, likvidaci odpadu atd. ŠJ umožní žákovi konzumaci vlastního jídla časově a prostorově společně s ostatními žáky.
Takže byste to jídlo nechala dítěti v MŠ celý den v krabičce ve třídě a ani mu ho pak neohřála? Když to chci dělat, tak bych to asi v tom HACCP měla mít zapsané?
Dobrý den,
paní Bobalová má pravdu. Včera jsem byla na školení a přesně takto nám to bylo interpretováno, tj. ŠJ zajistí pouze konzumaci, ostatní prý nemusíme řešit.
Nová vyhláška v HACCP
Autor: Monika Ševčíková
Dobrý den,
máte v HACCP MŠ zaveden nový předpis o donášení vlastního oběda? Tím pádem musí být vyhrazeno místo pro přendání na talíř a ohřev, ale musíme to dělat když to u nás nikdo nevyužívá? Můžu do HACCP napsat, že to nevyužíváme, proto místo zatím není vyhrazené? Děkuji.
Autor: Květoslava Bobalová
Dobrý den ,
při donášce vlastního jídla ŠJ zajistí pouze konzumaci ,nikoli ohřev, uskladňování, servírování na talíř, umývání, likvidaci odpadu atd. ŠJ umožní žákovi konzumaci vlastního jídla časově a prostorově společně s ostatními žáky.
Autor: Monika Ševčíková
Takže byste to jídlo nechala dítěti v MŠ celý den v krabičce ve třídě a ani mu ho pak neohřála? Když to chci dělat, tak bych to asi v tom HACCP měla mít zapsané?
Autor: Iveta Bajerová
Dobrý den,
paní Bobalová má pravdu. Včera jsem byla na školení a přesně takto nám to bylo interpretováno, tj. ŠJ zajistí pouze konzumaci, ostatní prý nemusíme řešit.