Odhlašování dětí v MŠ
Dobrý den, chtěla jsem se zeptat jak máte řešené odhlašování dětí v MŠ. Odhlašují se také den předem jako školáci a cizí strávníci nebo se můžou odhlásit např. v úterý do 7:30 na úterý? U nás funguje druhý způsob, není však vůbec praktický a jsou kolem toho stále nějaké problémy. Upravuje odlašování dětí MŠ nějaká vyhláška? Děkuji za odpověď.
Re: Odhlašování dětí v MŠ
Dobrý den, vidím, že máte stejný problém jako u nás. My odhlašujeme do 7 hod ráno, tj. na úterý v úterý do 7, na můj soukromý mobil, SMS v noci se mi podařilo zrušit, ale je běžné, že se děti odhlašují i po 7 hod. Zrovna nedávno jsem měla výstup s maminkou, která pravidelně odhlašovala dítě každé pondělí a pátek ráno nebo den předem večer, když jsem ji slušně požádala, zda by tak mohla dělat den předem než uděláme výdejku na druhý den, sjela mě jak malou holku, že se mám starat o jídlo a ne o to zda je dítě ve školce. Už jsem uažovala o tom, že ranní odhlašování zruším úplně a bude to jen do 15 hod den předem. Protože většina odhlášek je stejně plánovaných a při nemoci si pro oběd chodí. Nejcíce problémů jsou s maminkami na MD. Možná byste mohla upravit odhlašování v provozním řádě. Tohle je opravdu jen na Vás jak si to uděláte. Hezký den
Re: Odhlašování dětí v MŠ
V 7.30 už snad každá máme nanormováno a maso v pekáči nebo hrnci, co pak děláte s porcí, kterou Vám někdo odhlásí v 7.30 kdo ji zaplatí a co když se vám takhle odhlásí 10 dětí tak to tiše snášíte? Vydejte si svoji směrnici ošetřete si to tam, a s nikým bych ráno nesmlouvala, když odhlásit tak den předem.
Re: Odhlašování dětí v MŠ
U nás se děti mohou ohlašovat ráno do 8 hodin a všichni jsou v pohodě. Vím, že to tak funguje i v okolních Mš. Proč by mělo být maso tak brzy v pekáči. To ho pak hotové ještě dvě hodiny sušíte než je výdej? Hlavně si uvědomte, že rodič je náš zákazník. Proč nevyhovět, když to možné je.
Re: Odhlašování dětí v MŠ
Pokud máte málo obědů tak můžete začít třeba v 10 hodin, nebo máte více kuchařek tak se v pohodě vše stihne.To se Vám strašně omlouvám,dělejte si jak uznáte za vhodné, hlavně aby Vám tu ochotu ti zákazníci ocenili.Maso určitě NESUŠÍME, postupujeme dle HACCP pokud jste o tom někdy slyšela.Maso se taky musí nějak naporcovat a to nejde porcovat teplé a existuje taky nějaká regenerace. Nemáme konvektomat a jednu kuchařku na 110 obědů je to smutné ale je to tak a ještě když se porcuje v jeden den maso a k tomu knedlík tak má holka co dělat, asi jste z těch šťastnějších kde máte pohodu a na vše čas.Přeji pěkný zbytek dne.
Re: Odhlašování dětí v MŠ
Co je HACCP nevím, protože my tady vaříme na otevřeném ohništi uprostřed kuchyně, jako v době prvobytně pospolné. Ale na 110 obědů máme dvě kuchařky. Kritické body jsou zřejmě výsadou otrokářské společnosti – proto jenom jedna kuchařka na stejný počet obědů.
Autor: barbora03
Re: Odhlašování dětí v MŠ
Prosím Vás Vy máte na 110 dětí jednu kuchařku na plný úvazek,nedovedu si představit,jak to děláte,jak vydáváte obědy(cca 4.třídy),to obdivuji.Zdá se mi,že to je asi překlep.Prosím o odpověď.Děkuji.Pěknou dovolenou a v září do toho.
Autor: Janaj
Re: Odhlašování dětí v MŠ
Opravdu to překlep není MŠ 50 dětí,ZŠ 50dětí a 10 zaměstnanci, výdej v poho zvládnem MŠ 12.30 nádobí se myje ručně. Výdej ZŠ 13.30- 25 dětí 1+ 2 třída to už nádobí dáváme do myčky a 13.50 25 dětí 3+4 třída.
Autor: muma
Re: Odhlašování dětí v MŠ
Dobrý den, proč nevyhovět, když rodič je zákazník!!?? Pravděpodobně máte pohodové rodiče, u nás se jim snažíme také vyhovět, ale stejně jsme Ti nejhorší. A v 8 hodin, už máme nachystané svačinky. Co děláte se svačinkami, když se Vám odhlásí těch 10 dětí v 8 hodin?
Re: Odhlašování dětí v MŠ
O tom se elka radši nebude rozšiřovat, asi je to dobrá duše vyhovím,zaplatím, ze svého? Pěkné prázdniny
Autor: barbora
Re: Odhlašování dětí v MŠ
pro ELKU:
Ano u nás to také tak funguje,ale já bych chtěla změnu(odhláška již předešlý den),ale vedení nesouhlasí.Ale svačinky ranní musíte mít do 8.00 hod již hotové,tak to již proděláváte nebo proděláváme,a co s masem ,které zbyde,jak se již zde psalo,nesmí se zmrazovat,to je ztráta v Kč mnohem vyšší.Kde potom našetříte zpět ztrátu,uberete na ovoci a zelenině?Ale co spotř.koš?Určitě by bylo vhodnější změnu v odhláškách.Snad se mi podaří přesvědčit vedení MŠ.Pěkný den a pohodu.
Re: Odhlašování dětí v MŠ
U nás odhlašujeme děti MŠ do 12 hodiny předešlého dne. Vaříme celkem 450 obědů (300 ZŠ, 150 MŠ) + 150 raních svačin a 130 odpoledních, z toho je 2/3 na vývoz, který probíhá od 10,30, takže termoporty plníme cca od 10,15. To znamená, abychom to všechno stihly, tepelně upravit a následně naporcovat tolik porcí masa, začínáme již v 6,00 a maso je v pánvi cca 6,30. A rozvoz raních svačin do jiných MŠ je kolem 7 hodiny. A jak řešíte situaci, že se vám odhlásí 15-20 dětí MŠ? Co děláte s pečivem a surovinami na pomazánky, masem atd?
Re: Odhlašování dětí v MŠ
Když je neodhlásíte tak co se děje se svačinkama a obědy vyexpedovanými, když je není komu dát? Když je snědí ostatní tak by to měli také zaplatit a to by znamenalo odhlásit a zvýší se spotřeba na jeden oběd. To je pořád dokola.
Re: Odhlašování dětí v MŠ
První den nemoci si přece můžou rodiče odebrat oběd a svačinky do jídlonosiče domů.Rodiče většinou pro raní svačinku nechodí, ale odebírají pouze oběd s odpolední svačinou. Raní svačinky do oběda neuchováváme.
Re: Odhlašování dětí v MŠ
když budete mít v řádu školní jídelny přesně stanoveno odhlašování a přihlašování, tak maminky nic nenadělají, je to jen na zvyku
Re: Odhlašování dětí v MŠ
Já se také přikláním spíše k nározu neodhlašovat stravu v aktuální den výdeje stravy. My vyvážíme na 4 výdejny a to: pro dvě MŠ a dvě ZŠ. Prozatím přijímáme odhlášky do 7.00 hod ráno, ale vůbec nám to nevyhovuje. Hygiena nedovoluje zamrazovat maso a to znamená, že pokud je hodně odhlášek musím improvizovat a měnit jídelní lístek, abychom zbylé maso zpracovali v záruční lhůtě. Není to snadné a faktem zůstává, že si rodiče mohou v první den nepřítomnosti dítěte ve škole stravu vyzvednout, takže uvažuji o změně provozního řádu a ranní odhlášky nepřijímat.
Odhlašování dětí v MŠ
Autor: Blanka ŠJ
Odhlašování dětí v MŠ
Dobrý den, chtěla jsem se zeptat jak máte řešené odhlašování dětí v MŠ. Odhlašují se také den předem jako školáci a cizí strávníci nebo se můžou odhlásit např. v úterý do 7:30 na úterý? U nás funguje druhý způsob, není však vůbec praktický a jsou kolem toho stále nějaké problémy. Upravuje odlašování dětí MŠ nějaká vyhláška? Děkuji za odpověď.
Autor: muma
Re: Odhlašování dětí v MŠ
Dobrý den, vidím, že máte stejný problém jako u nás. My odhlašujeme do 7 hod ráno, tj. na úterý v úterý do 7, na můj soukromý mobil, SMS v noci se mi podařilo zrušit, ale je běžné, že se děti odhlašují i po 7 hod. Zrovna nedávno jsem měla výstup s maminkou, která pravidelně odhlašovala dítě každé pondělí a pátek ráno nebo den předem večer, když jsem ji slušně požádala, zda by tak mohla dělat den předem než uděláme výdejku na druhý den, sjela mě jak malou holku, že se mám starat o jídlo a ne o to zda je dítě ve školce. Už jsem uažovala o tom, že ranní odhlašování zruším úplně a bude to jen do 15 hod den předem. Protože většina odhlášek je stejně plánovaných a při nemoci si pro oběd chodí. Nejcíce problémů jsou s maminkami na MD. Možná byste mohla upravit odhlašování v provozním řádě. Tohle je opravdu jen na Vás jak si to uděláte. Hezký den
Autor: Janaj
Re: Odhlašování dětí v MŠ
V 7.30 už snad každá máme nanormováno a maso v pekáči nebo hrnci, co pak děláte s porcí, kterou Vám někdo odhlásí v 7.30 kdo ji zaplatí a co když se vám takhle odhlásí 10 dětí tak to tiše snášíte? Vydejte si svoji směrnici ošetřete si to tam, a s nikým bych ráno nesmlouvala, když odhlásit tak den předem.
Autor: elka
Re: Odhlašování dětí v MŠ
U nás se děti mohou ohlašovat ráno do 8 hodin a všichni jsou v pohodě. Vím, že to tak funguje i v okolních Mš. Proč by mělo být maso tak brzy v pekáči. To ho pak hotové ještě dvě hodiny sušíte než je výdej? Hlavně si uvědomte, že rodič je náš zákazník. Proč nevyhovět, když to možné je.
Autor: Janaj
Re: Odhlašování dětí v MŠ
Pokud máte málo obědů tak můžete začít třeba v 10 hodin, nebo máte více kuchařek tak se v pohodě vše stihne.To se Vám strašně omlouvám,dělejte si jak uznáte za vhodné, hlavně aby Vám tu ochotu ti zákazníci ocenili.Maso určitě NESUŠÍME, postupujeme dle HACCP pokud jste o tom někdy slyšela.Maso se taky musí nějak naporcovat a to nejde porcovat teplé a existuje taky nějaká regenerace. Nemáme konvektomat a jednu kuchařku na 110 obědů je to smutné ale je to tak a ještě když se porcuje v jeden den maso a k tomu knedlík tak má holka co dělat, asi jste z těch šťastnějších kde máte pohodu a na vše čas.Přeji pěkný zbytek dne.
Autor: elka
Re: Odhlašování dětí v MŠ
Co je HACCP nevím, protože my tady vaříme na otevřeném ohništi uprostřed kuchyně, jako v době prvobytně pospolné. Ale na 110 obědů máme dvě kuchařky. Kritické body jsou zřejmě výsadou otrokářské společnosti – proto jenom jedna kuchařka na stejný počet obědů.
Autor: barbora03
Re: Odhlašování dětí v MŠ
Prosím Vás Vy máte na 110 dětí jednu kuchařku na plný úvazek,nedovedu si představit,jak to děláte,jak vydáváte obědy(cca 4.třídy),to obdivuji.Zdá se mi,že to je asi překlep.Prosím o odpověď.Děkuji.Pěknou dovolenou a v září do toho.
Autor: Janaj
Re: Odhlašování dětí v MŠ
Opravdu to překlep není MŠ 50 dětí,ZŠ 50dětí a 10 zaměstnanci, výdej v poho zvládnem MŠ 12.30 nádobí se myje ručně. Výdej ZŠ 13.30- 25 dětí 1+ 2 třída to už nádobí dáváme do myčky a 13.50 25 dětí 3+4 třída.
Autor: muma
Re: Odhlašování dětí v MŠ
Dobrý den, proč nevyhovět, když rodič je zákazník!!?? Pravděpodobně máte pohodové rodiče, u nás se jim snažíme také vyhovět, ale stejně jsme Ti nejhorší. A v 8 hodin, už máme nachystané svačinky. Co děláte se svačinkami, když se Vám odhlásí těch 10 dětí v 8 hodin?
Autor: Janaj
Re: Odhlašování dětí v MŠ
O tom se elka radši nebude rozšiřovat, asi je to dobrá duše vyhovím,zaplatím, ze svého? Pěkné prázdniny
Autor: barbora
Re: Odhlašování dětí v MŠ
pro ELKU:
Ano u nás to také tak funguje,ale já bych chtěla změnu(odhláška již předešlý den),ale vedení nesouhlasí.Ale svačinky ranní musíte mít do 8.00 hod již hotové,tak to již proděláváte nebo proděláváme,a co s masem ,které zbyde,jak se již zde psalo,nesmí se zmrazovat,to je ztráta v Kč mnohem vyšší.Kde potom našetříte zpět ztrátu,uberete na ovoci a zelenině?Ale co spotř.koš?Určitě by bylo vhodnější změnu v odhláškách.Snad se mi podaří přesvědčit vedení MŠ.Pěkný den a pohodu.
Autor: Blanka ŠJ
Re: Odhlašování dětí v MŠ
Jak je to tedy prosím u vás ostatních s odhlašováním? Kdy je poslední termín pro odhlášku?
Autor: Martinka
Re: Odhlašování dětí v MŠ
My máme do 7:00 lze odhlásit oběd i svačinu. Po sedmé je maso v hrnci a nelze odhlásit.
Autor: anka
Re: Odhlašování dětí v MŠ
U nás odhlašujeme děti MŠ do 12 hodiny předešlého dne. Vaříme celkem 450 obědů (300 ZŠ, 150 MŠ) + 150 raních svačin a 130 odpoledních, z toho je 2/3 na vývoz, který probíhá od 10,30, takže termoporty plníme cca od 10,15. To znamená, abychom to všechno stihly, tepelně upravit a následně naporcovat tolik porcí masa, začínáme již v 6,00 a maso je v pánvi cca 6,30. A rozvoz raních svačin do jiných MŠ je kolem 7 hodiny. A jak řešíte situaci, že se vám odhlásí 15-20 dětí MŠ? Co děláte s pečivem a surovinami na pomazánky, masem atd?
Autor: JanaV.
Re: Odhlašování dětí v MŠ
Když je neodhlásíte tak co se děje se svačinkama a obědy vyexpedovanými, když je není komu dát? Když je snědí ostatní tak by to měli také zaplatit a to by znamenalo odhlásit a zvýší se spotřeba na jeden oběd. To je pořád dokola.
Autor: Anka
Re: Odhlašování dětí v MŠ
První den nemoci si přece můžou rodiče odebrat oběd a svačinky do jídlonosiče domů.Rodiče většinou pro raní svačinku nechodí, ale odebírají pouze oběd s odpolední svačinou. Raní svačinky do oběda neuchováváme.
Autor: Blanka ŠJ
Re: Odhlašování dětí v MŠ
Děkuji moc za názory. Já bych se přikláněla spíše k odhlašování den předem. Jen si nejsem jistá jak to přijmou maminky.
Autor: pája
Re: Odhlašování dětí v MŠ
když budete mít v řádu školní jídelny přesně stanoveno odhlašování a přihlašování, tak maminky nic nenadělají, je to jen na zvyku
Autor: Andy
Re: Odhlašování dětí v MŠ
Já se také přikláním spíše k nározu neodhlašovat stravu v aktuální den výdeje stravy. My vyvážíme na 4 výdejny a to: pro dvě MŠ a dvě ZŠ. Prozatím přijímáme odhlášky do 7.00 hod ráno, ale vůbec nám to nevyhovuje. Hygiena nedovoluje zamrazovat maso a to znamená, že pokud je hodně odhlášek musím improvizovat a měnit jídelní lístek, abychom zbylé maso zpracovali v záruční lhůtě. Není to snadné a faktem zůstává, že si rodiče mohou v první den nepřítomnosti dítěte ve škole stravu vyzvednout, takže uvažuji o změně provozního řádu a ranní odhlášky nepřijímat.