Ohlašování školních obědů
Dobrý den, mohl bych se Vás zeptat, do kolika hodin máte nastaveno ohlašování obědů v době nepřítomnosti stravnika ve škole?
Je to den dopředu nebo ten den? A jak potom uberete hlavní surovinu když už ráno máte založeno (např. základ s hovězím – neřeším u jednoho odhlášeného, ale když jich pak je podstatě více) Dekuji
Máme tentýž den do 6.30 hod, než se založí maso. Pokud žáci nepřijdou do jídlonosiče (výdej v 11.30, pak 14.00 hod.), dáváme do přídavků do konce výdeje do 14.30 hod.
Nikdy nenormujeme na deko přesně, podle kvality masa, drobný ořez vyvaříme v polévce nebo v základu na silnější šťávu pod maso, je to tak do 1-1,5 kg. Máme 1100 strávníků.
Ohlašování školních obědů
Autor: Jakub5
Ohlašování školních obědů
Dobrý den, mohl bych se Vás zeptat, do kolika hodin máte nastaveno ohlašování obědů v době nepřítomnosti stravnika ve škole?
Je to den dopředu nebo ten den? A jak potom uberete hlavní surovinu když už ráno máte založeno (např. základ s hovězím – neřeším u jednoho odhlášeného, ale když jich pak je podstatě více) Dekuji
Autor: Acina
Dobrý den, máme den předem do 13.00 hodin.
Autor: ivka6
Máme tentýž den do 6.30 hod, než se založí maso. Pokud žáci nepřijdou do jídlonosiče (výdej v 11.30, pak 14.00 hod.), dáváme do přídavků do konce výdeje do 14.30 hod.
Nikdy nenormujeme na deko přesně, podle kvality masa, drobný ořez vyvaříme v polévce nebo v základu na silnější šťávu pod maso, je to tak do 1-1,5 kg. Máme 1100 strávníků.