pangasius
Máte rádi ryby………….?
Pangasius je chuťově velice dobrá ryba, jen je potřeba brát na zřetel v jakých podmínkách chov probíhá, jako každá sumcovitá ryba trpí tzv.
kožovcem kožním parazitem, který způsobuje v prvním roce velké ztráty, proto se v odchovném prostředí přistupuje ke koupelím v malachitové zeleni, která je silně karcinogenní. Do některých evropských zemí je zákaz dovozu z těchto
chovů, tak se to řeší přes třetí země. Každý by měl toto riziko zvážit,naše ryby jsou kvalitní a dobré. Pangasius je sladkovodní ryba a chová se v deltě Mekongu, což znamená:
1) Má méně jodu, protože je sladkovodní
2) Mekong stahuje všechnu špínu z Thajska, Vietnamu a Laosu.
To je přesně ta řeka, která sbírá všechny humusy.
Obsahuje více jak 60% vody,žádnou výživu!!!Proto se prodává jen mraž
ODKAZ:
http://www.dietmindspirit.org/2008/01/30/why-you-shouldnt-eat-this-fish-pangas-pangasius-vietnamese-river-cobbler-white-catfish-gray-sole/
Až to uvidíte to je hnus……………..
Re: pangasius
Tahle zpráva je typický hoax – tedy v podstatě poplašná zpráva.
podívejte se na www.hoax.cz, ale také například na www.bezpecnostpotravin.cz, www.idnes.cz a podobně.
Zkrátka je to jen poplašná zpráva, která má jediný cíl, vyřadit pangasia z trhu, aby se prodávaly jiné sladkovodní ryby.
Jako profesionál by se vedoucí jídelny takovou zprávou neměla nechat rozhodit a ověřit si fakta, než podlehne panice.
Re: pangasius
Nedávno jsem viděla pořad, asi černé ovce, dělali deset testů od různých firem – dodavetalů, právě na tuto malachitovou zeleň a všechny testy k mému údivu byli bez závad a všichni dodavatelé obstáli.
Re: pangasius
Ta informace přece není žádnou poplašnou zprávou. Ve své podstatě je pravdivá. Jako všechno, tak i „případ pangasius“ je potřeba hodnotit se zdravím rozumem. Pangasius je móda oslavovaná medii (což je také hoax a naše média jsou v tom mistři), takže trocha ostražitosti neškodí. Když je něco hodně levné, tak asi ta kvalita skutečně nemůže být zásadně dobrá, protože ceny může být dosaženo za cenu hodně intenzivního chovu. A určitě díky nízkým nárokům na ten chov po všech stránkách.
Sem tam nějaký vyšetřený vzorek negativní na malachitovou zeleň ještě nic neznamená. Tam není žádná soustavná kontrola. Mnohem důležitější je to, že delta Mekongu patří k nejvíce znečištěným řekám. Z takového místa bych si rybu nedal ani náhodou. Zlatý třeboňský kapr. Móda a hoaxy našich medií za slávu panganiuse na tom nic nemění…
Re: pangasius
Pane Aleši (asi vážně) jiný, nemyslím si, že pangasius je „hodně levný“. Když se podíváte na již zmíněný test iDnes, uvidíte, že se cena jednoho kg pohybuje asi od 98 do 180 Kč, což se mi nezdá až tak málo. To bychom pak neměli jíst ani kuřecí prsa, když jsou tak levná… Spíš se jedná o americkou lobby, protože nejsou schopni Vietnamu konkurovat ani v kvalitě ani v ceně.
Re: pangasius
Já myslím, že velice levný je, cena filetů z pangasia je okolo 100,- Kč běžně, a to je bezkonkurenčně nejlevnější. Kapří filety např. stojí minimálně 2x tolik.
A to si musíme uvědomit, že to je cena u nás, ve které máte už dopravu až z Asie…jaká je tedy asi cena výrobní.
Americká lobby, by se měla týkat čeho?
pangasius
Autor: nnnnnn
pangasius
Máte rádi ryby………….?
Pangasius je chuťově velice dobrá ryba, jen je potřeba brát na zřetel v jakých podmínkách chov probíhá, jako každá sumcovitá ryba trpí tzv.
kožovcem kožním parazitem, který způsobuje v prvním roce velké ztráty, proto se v odchovném prostředí přistupuje ke koupelím v malachitové zeleni, která je silně karcinogenní. Do některých evropských zemí je zákaz dovozu z těchto
chovů, tak se to řeší přes třetí země. Každý by měl toto riziko zvážit,naše ryby jsou kvalitní a dobré. Pangasius je sladkovodní ryba a chová se v deltě Mekongu, což znamená:
1) Má méně jodu, protože je sladkovodní
2) Mekong stahuje všechnu špínu z Thajska, Vietnamu a Laosu.
To je přesně ta řeka, která sbírá všechny humusy.
Obsahuje více jak 60% vody,žádnou výživu!!!Proto se prodává jen mraž
ODKAZ:
http://www.dietmindspirit.org/2008/01/30/why-you-shouldnt-eat-this-fish-pangas-pangasius-vietnamese-river-cobbler-white-catfish-gray-sole/
Až to uvidíte to je hnus……………..
Autor: emmo
Re: pangasius
Tahle zpráva je typický hoax – tedy v podstatě poplašná zpráva.
podívejte se na www.hoax.cz, ale také například na www.bezpecnostpotravin.cz, www.idnes.cz a podobně.
Zkrátka je to jen poplašná zpráva, která má jediný cíl, vyřadit pangasia z trhu, aby se prodávaly jiné sladkovodní ryby.
Jako profesionál by se vedoucí jídelny takovou zprávou neměla nechat rozhodit a ověřit si fakta, než podlehne panice.
Autor: janaj
Re: pangasius
Nedávno jsem viděla pořad, asi černé ovce, dělali deset testů od různých firem – dodavetalů, právě na tuto malachitovou zeleň a všechny testy k mému údivu byli bez závad a všichni dodavatelé obstáli.
Autor: Aleš jiný
Re: pangasius
Ta informace přece není žádnou poplašnou zprávou. Ve své podstatě je pravdivá. Jako všechno, tak i „případ pangasius“ je potřeba hodnotit se zdravím rozumem. Pangasius je móda oslavovaná medii (což je také hoax a naše média jsou v tom mistři), takže trocha ostražitosti neškodí. Když je něco hodně levné, tak asi ta kvalita skutečně nemůže být zásadně dobrá, protože ceny může být dosaženo za cenu hodně intenzivního chovu. A určitě díky nízkým nárokům na ten chov po všech stránkách.
Sem tam nějaký vyšetřený vzorek negativní na malachitovou zeleň ještě nic neznamená. Tam není žádná soustavná kontrola. Mnohem důležitější je to, že delta Mekongu patří k nejvíce znečištěným řekám. Z takového místa bych si rybu nedal ani náhodou. Zlatý třeboňský kapr. Móda a hoaxy našich medií za slávu panganiuse na tom nic nemění…
Autor: Aleš jiný
Re: pangasius – doplněk
rozum je samozřejmě zdravý…
Autor: Žanda85
Re: pangasius
Pane Aleši (asi vážně) jiný, nemyslím si, že pangasius je „hodně levný“. Když se podíváte na již zmíněný test iDnes, uvidíte, že se cena jednoho kg pohybuje asi od 98 do 180 Kč, což se mi nezdá až tak málo. To bychom pak neměli jíst ani kuřecí prsa, když jsou tak levná… Spíš se jedná o americkou lobby, protože nejsou schopni Vietnamu konkurovat ani v kvalitě ani v ceně.
Autor: Aleš jiný
Re: pangasius
Já myslím, že velice levný je, cena filetů z pangasia je okolo 100,- Kč běžně, a to je bezkonkurenčně nejlevnější. Kapří filety např. stojí minimálně 2x tolik.
A to si musíme uvědomit, že to je cena u nás, ve které máte už dopravu až z Asie…jaká je tedy asi cena výrobní.
Americká lobby, by se měla týkat čeho?