pizza
Prosím vás, děláte někdo pizzu k obědu? Máte nějaký dobrý recept? Jaké zkušenosti máte s tímto jídlem a jak dodržujete teplotu při uchovávání do doby výdeje? Vaříme pro 180 strávníků a máme konvektomat /10 nádob/ a vyjímečně bych chtěla dětem zpestřit jídelníček a udělat jim radost. Mám však obavy, že nedodržím teploty – výdej od 11.15 do jídlonosičů pro cizí a od 12 do 13.40 h děti.Díky za ochotu.
pizza
Autor: Kleopatra
pizza
Prosím vás, děláte někdo pizzu k obědu? Máte nějaký dobrý recept? Jaké zkušenosti máte s tímto jídlem a jak dodržujete teplotu při uchovávání do doby výdeje? Vaříme pro 180 strávníků a máme konvektomat /10 nádob/ a vyjímečně bych chtěla dětem zpestřit jídelníček a udělat jim radost. Mám však obavy, že nedodržím teploty – výdej od 11.15 do jídlonosičů pro cizí a od 12 do 13.40 h děti.Díky za ochotu.