Přeskočit na obsah

Plnění jídlonosičů

  • Autor: Dana

    Plnění jídlonosičů
    Jakým způsobem postupovat při plnění jídlonosičů
    ve školní jídelně? Je třeba používat jednorázové
    rukavice? Musí být pro plnění vyhrazený prostor?
    Děkuji za odpověď.

    • Autor: Marta

      Re: Plnění jídlonosičů
      Škoda, že se nikdo neozval, taky by mně to zajímalo. A nebylo by taky špatné někde zjistit, co to vlastně jídlonosič je, nebo nejlépe, jaké nádobí považovat za jídlonosič? Jestli to může být igelitový pytlík, zavažovací sklenice, podnos od kuřat nebo i stará zavařovačka se steřelou gumičkou a rezavým zavíráním?! Děkuji za odpověď.

    • Autor: Marta

      Re: Plnění jídlonosičů
      Škoda, že se nikdo neozval, taky by mně to zajímalo. A nebylo by taky špatné někde zjistit, co to vlastně jídlonosič je, nebo nejlépe, jaké nádobí považovat za jídlonosič? Jestli to může být igelitový pytlík, zavažovací sklenice, podnos od kuřat nebo i stará zavařovačka se steřelou gumičkou a rezavým zavíráním?! Děkuji za odpověď.

    • Autor: Marta

      Re: Plnění jídlonosičů
      Škoda, že se nikdo neozval, taky by mně to zajímalo. A nebylo by taky špatné někde zjistit, co to vlastně jídlonosič je, nebo nejlépe, jaké nádobí považovat za jídlonosič? Jestli to může být igelitový pytlík, zavažovací sklenice, podnos od kuřat nebo i stará zavařovačka se steřelou gumičkou a rezavým zavíráním?! Děkuji za odpověď.

    • Autor: Pavlína

      Re: Plnění jídlonosičů
      Pokud vím,musí být pro výdej do jídlonosičů samostatná místnost vybavená dřezy i umyvadlem a něčím, co zaručí požadovanou teplotu pokrmu.
      Cizí nádobí ve školní kuchyni nesmí být,ale
      asi jedna z možností je vydat oběd na nádobí školní jídelny a jestli si strávník oběd přendá do jídlonošičů, nebo ho má možnost sníst v jídelně je na něm. Nejlepší by ale bylo, obrátit se na někoho, kdo zná Vaše možnosti provozu a poradit se s ním, protože i když jsem tento problém probírala s více lidmi, je názor od názoru jiný. Jiné možnosti jsou na základních školách a jiné na mateřských.

    • Autor: Pavlína

      Re: Plnění jídlonosičů
      Pokud vím,musí být pro výdej do jídlonosičů samostatná místnost vybavená dřezy i umyvadlem a něčím, co zaručí požadovanou teplotu pokrmu.
      Cizí nádobí ve školní kuchyni nesmí být,ale
      asi jedna z možností je vydat oběd na nádobí školní jídelny a jestli si strávník oběd přendá do jídlonošičů, nebo ho má možnost sníst v jídelně je na něm. Nejlepší by ale bylo, obrátit se na někoho, kdo zná Vaše možnosti provozu a poradit se s ním, protože i když jsem tento problém probírala s více lidmi, je názor od názoru jiný. Jiné možnosti jsou na základních školách a jiné na mateřských.

    • Autor: Pavlína

      Re: Plnění jídlonosičů
      Pokud vím,musí být pro výdej do jídlonosičů samostatná místnost vybavená dřezy i umyvadlem a něčím, co zaručí požadovanou teplotu pokrmu.
      Cizí nádobí ve školní kuchyni nesmí být,ale
      asi jedna z možností je vydat oběd na nádobí školní jídelny a jestli si strávník oběd přendá do jídlonošičů, nebo ho má možnost sníst v jídelně je na něm. Nejlepší by ale bylo, obrátit se na někoho, kdo zná Vaše možnosti provozu a poradit se s ním, protože i když jsem tento problém probírala s více lidmi, je názor od názoru jiný. Jiné možnosti jsou na základních školách a jiné na mateřských.

    • Autor: ilona

      Re: Plnění jídlonosičů

    • Autor: ilona

      Re: Plnění jídlonosičů

    • Autor: ilona

      Re: Plnění jídlonosičů

    • Autor: ilona

      Re: Plnění jídlonosičů
      vubec si nedovedu představit,že bychom duchodcum, některým je skoro 80 let, nalevaly oběd na talíře a oni by si to přendávali třesoucíma se rukama do jídlonosiču. myslim si, že pokud si po výdeji do jídlonosiču vydezinfikují výdejní stul i ruce a vymění termonádoby ,k žádnému ohrožení by nemělo dojít.

    • Autor: ilona

      Re: Plnění jídlonosičů
      vubec si nedovedu představit,že bychom duchodcum, některým je skoro 80 let, nalevaly oběd na talíře a oni by si to přendávali třesoucíma se rukama do jídlonosiču. myslim si, že pokud si po výdeji do jídlonosiču vydezinfikují výdejní stul i ruce a vymění termonádoby ,k žádnému ohrožení by nemělo dojít.

    • Autor: ilona

      Re: Plnění jídlonosičů
      vubec si nedovedu představit,že bychom duchodcum, některým je skoro 80 let, nalevaly oběd na talíře a oni by si to přendávali třesoucíma se rukama do jídlonosiču. myslim si, že pokud si po výdeji do jídlonosiču vydezinfikují výdejní stul i ruce a vymění termonádoby ,k žádnému ohrožení by nemělo dojít.

    • Autor: Věra

      Re: Plnění jídlonosičů
      tácy od kuřat , igelitové sáčky a jiné obskurní věci se snad nedají považovat za jídlonosič? Pokud už si někdo pro oběd přijde, musí na to mít jídlonosič a každý ví, co to je. A jinak bych se s ním vůbec nebavila. A i ten jídlonosič vyžadujeme, aby byl čistý. Jen jim to dejte na kuřecí podnos nebo igeliťák bůhví od čeho. Až z toho budou mít Tento, zažalují vás, že jste ublížili jejich zdraví a budou vás tahat po soudech. Jen tak dál.

      • Autor: Hana

        Re: Plnění jídlonosičů
        Prosím Vás, to snad není ani možné,že ještě v dnešní době je nutné někomu vysvětlovat jak vypadá jídlonosič.My do nich vydáme denně 200 obědů a za pět let se mi nestalo,že by si někdo přinesl k tomu účelu nějaké jiné nádoby.Ani se mi nechce věřit, že to někde tak funguje.
        Souhlasím s p. Věrou – pokud nebude mít jídlonosič, nedostane oběd-hotovo.
        Dnes stojí umělohmotný do stovky, nerez 200-300 kč, v akcích i méně.V čem je prosím Vás problém, co to řešíte za blbosti?

    • Autor: Věra

      Re: Plnění jídlonosičů
      tácy od kuřat , igelitové sáčky a jiné obskurní věci se snad nedají považovat za jídlonosič? Pokud už si někdo pro oběd přijde, musí na to mít jídlonosič a každý ví, co to je. A jinak bych se s ním vůbec nebavila. A i ten jídlonosič vyžadujeme, aby byl čistý. Jen jim to dejte na kuřecí podnos nebo igeliťák bůhví od čeho. Až z toho budou mít Tento, zažalují vás, že jste ublížili jejich zdraví a budou vás tahat po soudech. Jen tak dál.

      • Autor: Hana

        Re: Plnění jídlonosičů
        Prosím Vás, to snad není ani možné,že ještě v dnešní době je nutné někomu vysvětlovat jak vypadá jídlonosič.My do nich vydáme denně 200 obědů a za pět let se mi nestalo,že by si někdo přinesl k tomu účelu nějaké jiné nádoby.Ani se mi nechce věřit, že to někde tak funguje.
        Souhlasím s p. Věrou – pokud nebude mít jídlonosič, nedostane oběd-hotovo.
        Dnes stojí umělohmotný do stovky, nerez 200-300 kč, v akcích i méně.V čem je prosím Vás problém, co to řešíte za blbosti?

    • Autor: Věra

      Re: Plnění jídlonosičů
      tácy od kuřat , igelitové sáčky a jiné obskurní věci se snad nedají považovat za jídlonosič? Pokud už si někdo pro oběd přijde, musí na to mít jídlonosič a každý ví, co to je. A jinak bych se s ním vůbec nebavila. A i ten jídlonosič vyžadujeme, aby byl čistý. Jen jim to dejte na kuřecí podnos nebo igeliťák bůhví od čeho. Až z toho budou mít Tento, zažalují vás, že jste ublížili jejich zdraví a budou vás tahat po soudech. Jen tak dál.

      • Autor: Hana

        Re: Plnění jídlonosičů
        Prosím Vás, to snad není ani možné,že ještě v dnešní době je nutné někomu vysvětlovat jak vypadá jídlonosič.My do nich vydáme denně 200 obědů a za pět let se mi nestalo,že by si někdo přinesl k tomu účelu nějaké jiné nádoby.Ani se mi nechce věřit, že to někde tak funguje.
        Souhlasím s p. Věrou – pokud nebude mít jídlonosič, nedostane oběd-hotovo.
        Dnes stojí umělohmotný do stovky, nerez 200-300 kč, v akcích i méně.V čem je prosím Vás problém, co to řešíte za blbosti?

    • Autor: Jana

      Re: Plnění jídlonosičů
      Právě jsem se od p. ředitelky dozvěděla, že obědy
      se nesmí dávat přímo do jídlonosičů, ale na talíř
      a strávník si to sám přendá. Cizí strávníky nemáme,
      týká se to rodičů dětí. kteří si přijdou první den
      nemoci. Prosím ví někdo jestli je toto uvedeno
      v nějaké vyhlášce. Dejte vědět. Děkuji.

      • Autor: František Adámek

        Re: Plnění jídlonosičů
        Nikde není výslovně zakázáno vydávat přímo do jídlonosičů. Jde o to, že jídlonosiče si myje strávník sám (třeba v domácnosti, kde je nemocné dítě), také se vlastně přináší z venku. Zkrátka jsou rizikem kontaminace. Neměly by proto přijít do kuchyně či k termoportům na výdeji, kde by mohly znamenat nákazu většího množství strávníků. To přendavání z talíře je jen cesta, jak se tomuto riziku vyhnout.

      • Autor: František Adámek

        Re: Plnění jídlonosičů
        Nikde není výslovně zakázáno vydávat přímo do jídlonosičů. Jde o to, že jídlonosiče si myje strávník sám (třeba v domácnosti, kde je nemocné dítě), také se vlastně přináší z venku. Zkrátka jsou rizikem kontaminace. Neměly by proto přijít do kuchyně či k termoportům na výdeji, kde by mohly znamenat nákazu většího množství strávníků. To přendavání z talíře je jen cesta, jak se tomuto riziku vyhnout.

    • Autor: růža

      Re: Plnění jídlonosičů
      no nic proti vaší pí ředitelce, ale chtěla bych jí vidět, jak si lije polévku z talíře do nosiče , a rýži politou omáčkou, no dobrou chuť přeji, jsem zvědavá, jestli by jí to potom chutnalo, musíme snad brát v potaz určité zásady stolování a stravování, přeci nejsme prasátka, no chudáci rodiče a jejich nemocné děti, když jim přinesou takovýto výtvor domů, já být rodič, tak bych to nechal pí ředitelce sníst, no to jsou nařízení – hrůza a to je vysokoškolsky vzdělaná žena.Je jasné, že zásady hygieny musí být, ale vše s mírou, souhlasím s koleginěmi, že výdej do podeřelých nádob a sáčků je nepřijatelné

      • Autor: hana

        Re: Plnění jídlonosičů
        Paní Růžo, proč se tak zlobíte, do jídlonosičů nedáváme obědy už dávno a to z důvodů zde již citovaných, někteří rodiče mají jídlonosiče tak upatlané, že opravdu může hrozit průšvih. Ono není nikde řečeno, že vše musíte dát na jeden talíř!!!
        Vše je v lidech, takže neodsuzujte.

        • Autor: Alena

          Re: Plnění jídlonosičů
          Já si myslím, že už jsme všichni z těch různých hygienických předpisů a nařízení tak zpitomělí, že jdeme z extrému do extrému.
          Pokud vyčleníte dobu pro výdej do jídlonosičů
          a dáte si podmínku, že budete vydávat pouze do řádně vymytých jídlonosičů, nemůže se nic stát.
          Pokud v kuchyni přece řádně dodržujeme kritické body a vydáváme stravu , která byla uchováváme a vydávána v řádné teplotě, tak je to v pořádku.
          Pokud ovšem bude ten dotyčný někde ten kastrol pak válet doma a ohřívat to dovíkdy , je to již jeho problém. Pochopitelně pokud vám někdo přijde s kastrolem jako čuně, dáte mu to na talíř a ať si s tím dělá co chce.

          • Autor: hygienička

            Re: Plnění jídlonosičů
            souhlasím, pěkný den.

          • Autor: Soňa

            Re: Plnění jídlonosičů
            Vytvořte si vnitřní předpis – jaké nádobí a v jakém stavu – pokud špinavé – nevydáte oběd
            – v jakou dobu dodat jídlonosič
            – kdy vyzvednout naplněný
            – do kdy spotřebovat
            pokud si to nechají někde na okně celý den a bude jim špatně -máte oporu v tom ,že jste předali v určenou dobu a je to jejich problém.
            – plnění jídlonosišů – záleží samozřejmě na počtu,ale stačí vyčlenit a označit manipulační stůl nebo tác a zde nandavat
            zdravím

Pro přidání komentáře se nejprve přihlaste.

Přihlásit se