Poďakovanie
Dobrý deň,milé kolegyne
Som z Košíc a dnes som absolvovala veľmi užitočný a príjemný Seminár vedúcich školských jedálni na Elektro-priemyslovke.Zažila som dobrý pocit, že naša práca nie je zbytočná. Som rada, že aj naše povolanie má portál, kde si navzájom môžeme vymeniť skúsenosti dobré aj zlé. Som vedúca ŠJ pri MŠ Zádielska kde aj mi máme svoje problemy.
Občas si s kolegyňami zatelefonuje a riešime problémy cez telefon, ale cítim, že na to je menej a menej času. Stále sme zavalené štatistikami, písomnosťami, tabuľkami, ale na odbornú prácu máme stále málo času.
Preto ešte raz ďakujem všetkým tým, ktorí založili tento portál, pracuju a pomáhajú nám v tejto práci, a prišli aj k nám do Košíc. Ohlasy na dnešný seminár je veľmi pozitívny.
Prajem všetkým vedúcim veľa zdravia, trpezlivosti a úspechov v práci.
Re: Poďakovanie
Chtěla jsem se zeptat zda také v Košicích pracujete
s programy od firmy VIS Plzeň.
Zajímalo by mě také jaké problémy máte v MŠ vy
na Slovensku. Mohly bychom spolu majlovat.
Díky za ospověď. Sandra
Re: Poďakovanie
Som veľmi rada, že ste reagovali na môj mail. Nie nepracujeme s programom s Plzne. Program máme „šitý na mieru“ od jedného pána s ktorým prediskutujeme čo chceme mať v programe a on na tom pracuje. Tento program je veľmi pružný , lebo je tam to čo mi chceme mať, je tam databáza jedálnch lístkov, zoznamy stravníkov, skl. karty, mesačné uzávierky, peňažné denníky, Q – denníky, mesačné hlásenia a komplet uzávierka. ..
V Košiciach ešte majú Michalovský program, ktorý už nie je tak pružný. Ak mojom programe urobím chybu, viem sa vrátiť aj mesiac pozadu. V Michal. programe sa už deň pozadu oprava urobiť nedá.
Momentálne sa aj mi boríme s problémami drtičiek odpadu, niektoré veľké ZŠ – si ich kúpili na splátky,alebo im darovali FY , ktoré ich zásobujú. MŠ ešte stále nevedia, čo ďalej, máme od Hygieny odporúčanie, že odpad treba scediť- riedky odpad vyliať cez kanál, tuhý odpad dať do čiernych vriec do odpadu. Neviem čo bude v lete, budeme živiť potkany, myši no aj naučíme bezdomovcov kam chodiť!!! A ako k tomu dôjdu aj pracovníčky, ktoré budú namipulovať s odpadom , to nikto nevie. Problémy máme aj s pracovníčkami, ktoré nám krátia na úväzkoch. Ja som na tom ešte dobre mám 4 pracovníčky, na 6 oddelení. Strava sa roznáša do kuchyniek.
Takýchto problémov je viac. Som rada, že sa dajú vymeniť skúsenosti aj mailom. Tento nápad vítam a určite zajtra porozprávam kolegyniam čo nové u Vás. Veľmi sa teším na ďalšie debaty. Všetkým Vás pozdravujem a prajem pozitívnu energiu a chuť do práce. Veď „Človek, ktorý nemá o čom premýšľať, nemá ani o čom žiť.“
Re: Poďakovanie
Milá kolegyně ze Slovenska, já pracuji jako ved. ŠJ
v MŠ, a také máme problémy s úvazkami na kuchyň. Máme celkem 6 tříd po 25 – 26 dětech
v kuchyni jsou 2 kuchařky a 1 pom. síla na 5 hodin. Strava se také roznáší do všech tříd.
S odpadem si také nikdo neví rady, není to dotažené do konce, drtičky odpadu u nás nemají ani
na základkách. Na to cezení jak Darinko uvádíš, je potřeba asi nějaká zvláštní místnost, jinak si to nedovedu z hlediska hygieny představit. My nic takového zatím neděláme, ale nějak by se to mělo
řešit. Jenže ty drtičky jsou asi dost drahé.
Jinak práce přibývá a uvazky se krátí, nejhorší situace je začátkem kalendářního roku, kdy nikdo neví, kolik peněz bude, a pak v březnu se zjistí, že je to zase méně než v loni.
Také zařazujete děti podle věku ? My máme někdy dojem , že stravování v MŠ a možná i na základkách se postupně zruší. V MŠ to bude jako v Německu, maminky dávají dětem jídlo s sebou a učitelky je pak dají do mikrovlnky. A co kritické body ? To byl také vymysl, možná myšlenka byla dobrá, ale vymyslel to někdo kdo nezná provoz.
U nás se platí 300,–KČ ŠKOLNÉ a kolik u Vás ?
Těším se moc na odpověď. Je fajn, že si takto můžeme měnit zkušenosti.
Re: Poďakovanie
Chtěla jsem se zeptat zda také v Košicích pracujete
s programy od firmy VIS Plzeň.
Zajímalo by mě také jaké problémy máte v MŠ vy
na Slovensku. Mohly bychom spolu majlovat.
Díky za ospověď. Sandra
Re: Poďakovanie
Som veľmi rada, že ste reagovali na môj mail. Nie nepracujeme s programom s Plzne. Program máme „šitý na mieru“ od jedného pána s ktorým prediskutujeme čo chceme mať v programe a on na tom pracuje. Tento program je veľmi pružný , lebo je tam to čo mi chceme mať, je tam databáza jedálnch lístkov, zoznamy stravníkov, skl. karty, mesačné uzávierky, peňažné denníky, Q – denníky, mesačné hlásenia a komplet uzávierka. ..
V Košiciach ešte majú Michalovský program, ktorý už nie je tak pružný. Ak mojom programe urobím chybu, viem sa vrátiť aj mesiac pozadu. V Michal. programe sa už deň pozadu oprava urobiť nedá.
Momentálne sa aj mi boríme s problémami drtičiek odpadu, niektoré veľké ZŠ – si ich kúpili na splátky,alebo im darovali FY , ktoré ich zásobujú. MŠ ešte stále nevedia, čo ďalej, máme od Hygieny odporúčanie, že odpad treba scediť- riedky odpad vyliať cez kanál, tuhý odpad dať do čiernych vriec do odpadu. Neviem čo bude v lete, budeme živiť potkany, myši no aj naučíme bezdomovcov kam chodiť!!! A ako k tomu dôjdu aj pracovníčky, ktoré budú namipulovať s odpadom , to nikto nevie. Problémy máme aj s pracovníčkami, ktoré nám krátia na úväzkoch. Ja som na tom ešte dobre mám 4 pracovníčky, na 6 oddelení. Strava sa roznáša do kuchyniek.
Takýchto problémov je viac. Som rada, že sa dajú vymeniť skúsenosti aj mailom. Tento nápad vítam a určite zajtra porozprávam kolegyniam čo nové u Vás. Veľmi sa teším na ďalšie debaty. Všetkým Vás pozdravujem a prajem pozitívnu energiu a chuť do práce. Veď „Človek, ktorý nemá o čom premýšľať, nemá ani o čom žiť.“
Re: Poďakovanie
Milá kolegyně ze Slovenska, já pracuji jako ved. ŠJ
v MŠ, a také máme problémy s úvazkami na kuchyň. Máme celkem 6 tříd po 25 – 26 dětech
v kuchyni jsou 2 kuchařky a 1 pom. síla na 5 hodin. Strava se také roznáší do všech tříd.
S odpadem si také nikdo neví rady, není to dotažené do konce, drtičky odpadu u nás nemají ani
na základkách. Na to cezení jak Darinko uvádíš, je potřeba asi nějaká zvláštní místnost, jinak si to nedovedu z hlediska hygieny představit. My nic takového zatím neděláme, ale nějak by se to mělo
řešit. Jenže ty drtičky jsou asi dost drahé.
Jinak práce přibývá a uvazky se krátí, nejhorší situace je začátkem kalendářního roku, kdy nikdo neví, kolik peněz bude, a pak v březnu se zjistí, že je to zase méně než v loni.
Také zařazujete děti podle věku ? My máme někdy dojem , že stravování v MŠ a možná i na základkách se postupně zruší. V MŠ to bude jako v Německu, maminky dávají dětem jídlo s sebou a učitelky je pak dají do mikrovlnky. A co kritické body ? To byl také vymysl, možná myšlenka byla dobrá, ale vymyslel to někdo kdo nezná provoz.
U nás se platí 300,–KČ ŠKOLNÉ a kolik u Vás ?
Těším se moc na odpověď. Je fajn, že si takto můžeme měnit zkušenosti.
Re: Poďakovanie
Chtěla jsem se zeptat zda také v Košicích pracujete
s programy od firmy VIS Plzeň.
Zajímalo by mě také jaké problémy máte v MŠ vy
na Slovensku. Mohly bychom spolu majlovat.
Díky za ospověď. Sandra
Re: Poďakovanie
Som veľmi rada, že ste reagovali na môj mail. Nie nepracujeme s programom s Plzne. Program máme „šitý na mieru“ od jedného pána s ktorým prediskutujeme čo chceme mať v programe a on na tom pracuje. Tento program je veľmi pružný , lebo je tam to čo mi chceme mať, je tam databáza jedálnch lístkov, zoznamy stravníkov, skl. karty, mesačné uzávierky, peňažné denníky, Q – denníky, mesačné hlásenia a komplet uzávierka. ..
V Košiciach ešte majú Michalovský program, ktorý už nie je tak pružný. Ak mojom programe urobím chybu, viem sa vrátiť aj mesiac pozadu. V Michal. programe sa už deň pozadu oprava urobiť nedá.
Momentálne sa aj mi boríme s problémami drtičiek odpadu, niektoré veľké ZŠ – si ich kúpili na splátky,alebo im darovali FY , ktoré ich zásobujú. MŠ ešte stále nevedia, čo ďalej, máme od Hygieny odporúčanie, že odpad treba scediť- riedky odpad vyliať cez kanál, tuhý odpad dať do čiernych vriec do odpadu. Neviem čo bude v lete, budeme živiť potkany, myši no aj naučíme bezdomovcov kam chodiť!!! A ako k tomu dôjdu aj pracovníčky, ktoré budú namipulovať s odpadom , to nikto nevie. Problémy máme aj s pracovníčkami, ktoré nám krátia na úväzkoch. Ja som na tom ešte dobre mám 4 pracovníčky, na 6 oddelení. Strava sa roznáša do kuchyniek.
Takýchto problémov je viac. Som rada, že sa dajú vymeniť skúsenosti aj mailom. Tento nápad vítam a určite zajtra porozprávam kolegyniam čo nové u Vás. Veľmi sa teším na ďalšie debaty. Všetkým Vás pozdravujem a prajem pozitívnu energiu a chuť do práce. Veď „Človek, ktorý nemá o čom premýšľať, nemá ani o čom žiť.“
Re: Poďakovanie
Milá kolegyně ze Slovenska, já pracuji jako ved. ŠJ
v MŠ, a také máme problémy s úvazkami na kuchyň. Máme celkem 6 tříd po 25 – 26 dětech
v kuchyni jsou 2 kuchařky a 1 pom. síla na 5 hodin. Strava se také roznáší do všech tříd.
S odpadem si také nikdo neví rady, není to dotažené do konce, drtičky odpadu u nás nemají ani
na základkách. Na to cezení jak Darinko uvádíš, je potřeba asi nějaká zvláštní místnost, jinak si to nedovedu z hlediska hygieny představit. My nic takového zatím neděláme, ale nějak by se to mělo
řešit. Jenže ty drtičky jsou asi dost drahé.
Jinak práce přibývá a uvazky se krátí, nejhorší situace je začátkem kalendářního roku, kdy nikdo neví, kolik peněz bude, a pak v březnu se zjistí, že je to zase méně než v loni.
Také zařazujete děti podle věku ? My máme někdy dojem , že stravování v MŠ a možná i na základkách se postupně zruší. V MŠ to bude jako v Německu, maminky dávají dětem jídlo s sebou a učitelky je pak dají do mikrovlnky. A co kritické body ? To byl také vymysl, možná myšlenka byla dobrá, ale vymyslel to někdo kdo nezná provoz.
U nás se platí 300,–KČ ŠKOLNÉ a kolik u Vás ?
Těším se moc na odpověď. Je fajn, že si takto můžeme měnit zkušenosti.
Re: Poďakovanie
Dňa 21.09. 2005 sa konalo stretnutie vedúcich ZŠS v Nitre. Viaceré firmy prezentovali svoje výrobky či už potraviny, softwer alebo zariadenie pre ŠJ. Ako nám uľahčiť prácu? Určite použitím výpočtovej techniky a správnych programov. Ale nie všade sú riaditelia škôl príp. starostovia ochotní pustiť vedúcu k počítaču, pretože mať vlastný počítač v dobe keď Vás riaditeľ tlačí k tomu aby ste čistiace prostrieky zohnali sponzorsky je čistá utópia. Pridať nám prácu , to ano ale vytvoriť podmienky to nie, pokiaľ možno jedna kuchárka aby uvarila a vydala min. 100 obedov, upratovala…… a ešte bolo mimoriadne spokojná s almužnou , ktorú dostane. Zaujímalo by ma, či na Slovensku existuje normatív pre kuchárky a vedúce.
Portál www.jidelny.cz sa mi páči, škoda, že www.jedalne.sk nefunguje. Veľmi by som to privítala, hlavne informácie týkajúce sa platnej legislatívy pre ŠJ, normatívy a to všetko čo sa týka zdravej výživy. Milé kolegyne pevné nervy a veľa úspechov v našej neľahkej práci!!!!
Re: Poďakovanie
Milá kolegyňka z Nitry,
som veľmi rada, že sa u konečne niekto ozval zo Slovenska. Je smutné, že máte takéto problémy, určite sú aj u nás. Ja som si prvý počítač kúpila za svoje vlastné peniaze. Každý sa smial, že som blázon, ale medzi prvými som začínala s počítačom ,a obsiahla som celú agednu pre Šj.Nie určite to nebolo ľahké, ale presvečila som nadriadených, že to stojí za to a o rok som do rozpočtu naplánovala celý počítač s tlačiarňou.Dnes pomáham ostatným inštalovať program ŠJ. A pred 3 r. som sa dala na študium VŠ. Ohľadom čistiacih prost. je systém nasledovný: Pri dodávke tovaru máme dohodné,že 2-4% z Fa sumy nám dodávatelia vrátia v hotovosti, práve na tieto účely. Financie sú evidované cez pokladňu.
Ohľadom normatívu: samozrejme ,že existuje, predsa všetci sa riadime tým, koľko máme pracovníkov, podľa počtu stravníkov. No prax na ZŠ je taká, že riad. ZŠ túto sumu ušetria na úkor prac. ŠJ. Aj ak nie som spokojná , určite by som sa spýtala, na Magistráte, koľko žien je plánovaných na Vašu ŠJ. Tam sa dozviete pravdu. Podobný prípad som riešila s kolegyňou., ktorá mala 3 ženy, plánované boli 5. Ostali sme v šoku. Tak smelo do toho!!! Normatívy existujú, no mám ich v práci ak chcete, ozvite sa.Platia pre všetkých. Ak budete mať záujem, pošlem Vám T.č. alebo iný kontakt.
Prajem Vám veľa úspechov, a teší ma , že si takto môžem vymeniť skúsenosti a možno nájsť aj dobrých priateľov
Re: Poďakovanie
Bola som milo prekvapená, že ste sa mi ozvala. Čo sa týka softvéru pre SˇJ , dúfam, že sa mi do konca mesiaca podarí zakúpiť program stravné od firmy VIS, kde sa dajú platbách zohľadniť aj platby detí v hmotnej núdzi a iné , a konečne si človek trochu pomôže s časom , ktorý budem môcť venovať práci priamo v kuchyni. Ak môžem poprosiť o tie normatívy budem veľmi rada.Pekný deň.
Re: Poďakovanie
Dňa 21.09. 2005 sa konalo stretnutie vedúcich ZŠS v Nitre. Viaceré firmy prezentovali svoje výrobky či už potraviny, softwer alebo zariadenie pre ŠJ. Ako nám uľahčiť prácu? Určite použitím výpočtovej techniky a správnych programov. Ale nie všade sú riaditelia škôl príp. starostovia ochotní pustiť vedúcu k počítaču, pretože mať vlastný počítač v dobe keď Vás riaditeľ tlačí k tomu aby ste čistiace prostrieky zohnali sponzorsky je čistá utópia. Pridať nám prácu , to ano ale vytvoriť podmienky to nie, pokiaľ možno jedna kuchárka aby uvarila a vydala min. 100 obedov, upratovala…… a ešte bolo mimoriadne spokojná s almužnou , ktorú dostane. Zaujímalo by ma, či na Slovensku existuje normatív pre kuchárky a vedúce.
Portál www.jidelny.cz sa mi páči, škoda, že www.jedalne.sk nefunguje. Veľmi by som to privítala, hlavne informácie týkajúce sa platnej legislatívy pre ŠJ, normatívy a to všetko čo sa týka zdravej výživy. Milé kolegyne pevné nervy a veľa úspechov v našej neľahkej práci!!!!
Re: Poďakovanie
Milá kolegyňka z Nitry,
som veľmi rada, že sa u konečne niekto ozval zo Slovenska. Je smutné, že máte takéto problémy, určite sú aj u nás. Ja som si prvý počítač kúpila za svoje vlastné peniaze. Každý sa smial, že som blázon, ale medzi prvými som začínala s počítačom ,a obsiahla som celú agednu pre Šj.Nie určite to nebolo ľahké, ale presvečila som nadriadených, že to stojí za to a o rok som do rozpočtu naplánovala celý počítač s tlačiarňou.Dnes pomáham ostatným inštalovať program ŠJ. A pred 3 r. som sa dala na študium VŠ. Ohľadom čistiacih prost. je systém nasledovný: Pri dodávke tovaru máme dohodné,že 2-4% z Fa sumy nám dodávatelia vrátia v hotovosti, práve na tieto účely. Financie sú evidované cez pokladňu.
Ohľadom normatívu: samozrejme ,že existuje, predsa všetci sa riadime tým, koľko máme pracovníkov, podľa počtu stravníkov. No prax na ZŠ je taká, že riad. ZŠ túto sumu ušetria na úkor prac. ŠJ. Aj ak nie som spokojná , určite by som sa spýtala, na Magistráte, koľko žien je plánovaných na Vašu ŠJ. Tam sa dozviete pravdu. Podobný prípad som riešila s kolegyňou., ktorá mala 3 ženy, plánované boli 5. Ostali sme v šoku. Tak smelo do toho!!! Normatívy existujú, no mám ich v práci ak chcete, ozvite sa.Platia pre všetkých. Ak budete mať záujem, pošlem Vám T.č. alebo iný kontakt.
Prajem Vám veľa úspechov, a teší ma , že si takto môžem vymeniť skúsenosti a možno nájsť aj dobrých priateľov
Re: Poďakovanie
Bola som milo prekvapená, že ste sa mi ozvala. Čo sa týka softvéru pre SˇJ , dúfam, že sa mi do konca mesiaca podarí zakúpiť program stravné od firmy VIS, kde sa dajú platbách zohľadniť aj platby detí v hmotnej núdzi a iné , a konečne si človek trochu pomôže s časom , ktorý budem môcť venovať práci priamo v kuchyni. Ak môžem poprosiť o tie normatívy budem veľmi rada.Pekný deň.
Re: Poďakovanie
Dňa 21.09. 2005 sa konalo stretnutie vedúcich ZŠS v Nitre. Viaceré firmy prezentovali svoje výrobky či už potraviny, softwer alebo zariadenie pre ŠJ. Ako nám uľahčiť prácu? Určite použitím výpočtovej techniky a správnych programov. Ale nie všade sú riaditelia škôl príp. starostovia ochotní pustiť vedúcu k počítaču, pretože mať vlastný počítač v dobe keď Vás riaditeľ tlačí k tomu aby ste čistiace prostrieky zohnali sponzorsky je čistá utópia. Pridať nám prácu , to ano ale vytvoriť podmienky to nie, pokiaľ možno jedna kuchárka aby uvarila a vydala min. 100 obedov, upratovala…… a ešte bolo mimoriadne spokojná s almužnou , ktorú dostane. Zaujímalo by ma, či na Slovensku existuje normatív pre kuchárky a vedúce.
Portál www.jidelny.cz sa mi páči, škoda, že www.jedalne.sk nefunguje. Veľmi by som to privítala, hlavne informácie týkajúce sa platnej legislatívy pre ŠJ, normatívy a to všetko čo sa týka zdravej výživy. Milé kolegyne pevné nervy a veľa úspechov v našej neľahkej práci!!!!
Re: Poďakovanie
Milá kolegyňka z Nitry,
som veľmi rada, že sa u konečne niekto ozval zo Slovenska. Je smutné, že máte takéto problémy, určite sú aj u nás. Ja som si prvý počítač kúpila za svoje vlastné peniaze. Každý sa smial, že som blázon, ale medzi prvými som začínala s počítačom ,a obsiahla som celú agednu pre Šj.Nie určite to nebolo ľahké, ale presvečila som nadriadených, že to stojí za to a o rok som do rozpočtu naplánovala celý počítač s tlačiarňou.Dnes pomáham ostatným inštalovať program ŠJ. A pred 3 r. som sa dala na študium VŠ. Ohľadom čistiacih prost. je systém nasledovný: Pri dodávke tovaru máme dohodné,že 2-4% z Fa sumy nám dodávatelia vrátia v hotovosti, práve na tieto účely. Financie sú evidované cez pokladňu.
Ohľadom normatívu: samozrejme ,že existuje, predsa všetci sa riadime tým, koľko máme pracovníkov, podľa počtu stravníkov. No prax na ZŠ je taká, že riad. ZŠ túto sumu ušetria na úkor prac. ŠJ. Aj ak nie som spokojná , určite by som sa spýtala, na Magistráte, koľko žien je plánovaných na Vašu ŠJ. Tam sa dozviete pravdu. Podobný prípad som riešila s kolegyňou., ktorá mala 3 ženy, plánované boli 5. Ostali sme v šoku. Tak smelo do toho!!! Normatívy existujú, no mám ich v práci ak chcete, ozvite sa.Platia pre všetkých. Ak budete mať záujem, pošlem Vám T.č. alebo iný kontakt.
Prajem Vám veľa úspechov, a teší ma , že si takto môžem vymeniť skúsenosti a možno nájsť aj dobrých priateľov
Re: Poďakovanie
Bola som milo prekvapená, že ste sa mi ozvala. Čo sa týka softvéru pre SˇJ , dúfam, že sa mi do konca mesiaca podarí zakúpiť program stravné od firmy VIS, kde sa dajú platbách zohľadniť aj platby detí v hmotnej núdzi a iné , a konečne si človek trochu pomôže s časom , ktorý budem môcť venovať práci priamo v kuchyni. Ak môžem poprosiť o tie normatívy budem veľmi rada.Pekný deň.
Re: Poďakovanie
Držím Vám palce, aby ste sa čím skôr zapojili na počítač, uľahčí Vám to prácu, nebojte sa. My máme veľmi dobrý program, no skúste michalovský alebo piešťanský. Je to pomoc. Ohľadom normatívu pre pracovníčky: Vychádzajte s METODICKÝCH POKYNOV pre oblasť škol. stravovania vyhl. č.121/1994 str.62. Máme ešte aj brožúru z metodického centra : autor Miloš Škatulár -Školská jedáleň v kocke r.2005. Je to tiež dobrá pomôcka. Ak to nemáte pošlite kontakt a pošlem Vám to.
Držte sa.
Re: Poďakovanie
Držím Vám palce, aby ste sa čím skôr zapojili na počítač, uľahčí Vám to prácu, nebojte sa. My máme veľmi dobrý program, no skúste michalovský alebo piešťanský. Je to pomoc. Ohľadom normatívu pre pracovníčky: Vychádzajte s METODICKÝCH POKYNOV pre oblasť škol. stravovania vyhl. č.121/1994 str.62. Máme ešte aj brožúru z metodického centra : autor Miloš Škatulár -Školská jedáleň v kocke r.2005. Je to tiež dobrá pomôcka. Ak to nemáte pošlite kontakt a pošlem Vám to.
Držte sa.
Re: Poďakovanie
Držím Vám palce, aby ste sa čím skôr zapojili na počítač, uľahčí Vám to prácu, nebojte sa. My máme veľmi dobrý program, no skúste michalovský alebo piešťanský. Je to pomoc. Ohľadom normatívu pre pracovníčky: Vychádzajte s METODICKÝCH POKYNOV pre oblasť škol. stravovania vyhl. č.121/1994 str.62. Máme ešte aj brožúru z metodického centra : autor Miloš Škatulár -Školská jedáleň v kocke r.2005. Je to tiež dobrá pomôcka. Ak to nemáte pošlite kontakt a pošlem Vám to.
Držte sa.
Poďakovanie
Autor: Darina K
Poďakovanie
Dobrý deň,milé kolegyne
Som z Košíc a dnes som absolvovala veľmi užitočný a príjemný Seminár vedúcich školských jedálni na Elektro-priemyslovke.Zažila som dobrý pocit, že naša práca nie je zbytočná. Som rada, že aj naše povolanie má portál, kde si navzájom môžeme vymeniť skúsenosti dobré aj zlé. Som vedúca ŠJ pri MŠ Zádielska kde aj mi máme svoje problemy.
Občas si s kolegyňami zatelefonuje a riešime problémy cez telefon, ale cítim, že na to je menej a menej času. Stále sme zavalené štatistikami, písomnosťami, tabuľkami, ale na odbornú prácu máme stále málo času.
Preto ešte raz ďakujem všetkým tým, ktorí založili tento portál, pracuju a pomáhajú nám v tejto práci, a prišli aj k nám do Košíc. Ohlasy na dnešný seminár je veľmi pozitívny.
Prajem všetkým vedúcim veľa zdravia, trpezlivosti a úspechov v práci.
Autor: Marcela
Re: Poďakovanie
Chtěla jsem se zeptat zda také v Košicích pracujete
s programy od firmy VIS Plzeň.
Zajímalo by mě také jaké problémy máte v MŠ vy
na Slovensku. Mohly bychom spolu majlovat.
Díky za ospověď. Sandra
Autor: Darina K
Re: Poďakovanie
Som veľmi rada, že ste reagovali na môj mail. Nie nepracujeme s programom s Plzne. Program máme „šitý na mieru“ od jedného pána s ktorým prediskutujeme čo chceme mať v programe a on na tom pracuje. Tento program je veľmi pružný , lebo je tam to čo mi chceme mať, je tam databáza jedálnch lístkov, zoznamy stravníkov, skl. karty, mesačné uzávierky, peňažné denníky, Q – denníky, mesačné hlásenia a komplet uzávierka. ..
V Košiciach ešte majú Michalovský program, ktorý už nie je tak pružný. Ak mojom programe urobím chybu, viem sa vrátiť aj mesiac pozadu. V Michal. programe sa už deň pozadu oprava urobiť nedá.
Momentálne sa aj mi boríme s problémami drtičiek odpadu, niektoré veľké ZŠ – si ich kúpili na splátky,alebo im darovali FY , ktoré ich zásobujú. MŠ ešte stále nevedia, čo ďalej, máme od Hygieny odporúčanie, že odpad treba scediť- riedky odpad vyliať cez kanál, tuhý odpad dať do čiernych vriec do odpadu. Neviem čo bude v lete, budeme živiť potkany, myši no aj naučíme bezdomovcov kam chodiť!!! A ako k tomu dôjdu aj pracovníčky, ktoré budú namipulovať s odpadom , to nikto nevie. Problémy máme aj s pracovníčkami, ktoré nám krátia na úväzkoch. Ja som na tom ešte dobre mám 4 pracovníčky, na 6 oddelení. Strava sa roznáša do kuchyniek.
Takýchto problémov je viac. Som rada, že sa dajú vymeniť skúsenosti aj mailom. Tento nápad vítam a určite zajtra porozprávam kolegyniam čo nové u Vás. Veľmi sa teším na ďalšie debaty. Všetkým Vás pozdravujem a prajem pozitívnu energiu a chuť do práce. Veď „Človek, ktorý nemá o čom premýšľať, nemá ani o čom žiť.“
Autor: Sandra
Re: Poďakovanie
Milá kolegyně ze Slovenska, já pracuji jako ved. ŠJ
v MŠ, a také máme problémy s úvazkami na kuchyň. Máme celkem 6 tříd po 25 – 26 dětech
v kuchyni jsou 2 kuchařky a 1 pom. síla na 5 hodin. Strava se také roznáší do všech tříd.
S odpadem si také nikdo neví rady, není to dotažené do konce, drtičky odpadu u nás nemají ani
na základkách. Na to cezení jak Darinko uvádíš, je potřeba asi nějaká zvláštní místnost, jinak si to nedovedu z hlediska hygieny představit. My nic takového zatím neděláme, ale nějak by se to mělo
řešit. Jenže ty drtičky jsou asi dost drahé.
Jinak práce přibývá a uvazky se krátí, nejhorší situace je začátkem kalendářního roku, kdy nikdo neví, kolik peněz bude, a pak v březnu se zjistí, že je to zase méně než v loni.
Také zařazujete děti podle věku ? My máme někdy dojem , že stravování v MŠ a možná i na základkách se postupně zruší. V MŠ to bude jako v Německu, maminky dávají dětem jídlo s sebou a učitelky je pak dají do mikrovlnky. A co kritické body ? To byl také vymysl, možná myšlenka byla dobrá, ale vymyslel to někdo kdo nezná provoz.
U nás se platí 300,–KČ ŠKOLNÉ a kolik u Vás ?
Těším se moc na odpověď. Je fajn, že si takto můžeme měnit zkušenosti.
Autor: Marcela
Re: Poďakovanie
Chtěla jsem se zeptat zda také v Košicích pracujete
s programy od firmy VIS Plzeň.
Zajímalo by mě také jaké problémy máte v MŠ vy
na Slovensku. Mohly bychom spolu majlovat.
Díky za ospověď. Sandra
Autor: Darina K
Re: Poďakovanie
Som veľmi rada, že ste reagovali na môj mail. Nie nepracujeme s programom s Plzne. Program máme „šitý na mieru“ od jedného pána s ktorým prediskutujeme čo chceme mať v programe a on na tom pracuje. Tento program je veľmi pružný , lebo je tam to čo mi chceme mať, je tam databáza jedálnch lístkov, zoznamy stravníkov, skl. karty, mesačné uzávierky, peňažné denníky, Q – denníky, mesačné hlásenia a komplet uzávierka. ..
V Košiciach ešte majú Michalovský program, ktorý už nie je tak pružný. Ak mojom programe urobím chybu, viem sa vrátiť aj mesiac pozadu. V Michal. programe sa už deň pozadu oprava urobiť nedá.
Momentálne sa aj mi boríme s problémami drtičiek odpadu, niektoré veľké ZŠ – si ich kúpili na splátky,alebo im darovali FY , ktoré ich zásobujú. MŠ ešte stále nevedia, čo ďalej, máme od Hygieny odporúčanie, že odpad treba scediť- riedky odpad vyliať cez kanál, tuhý odpad dať do čiernych vriec do odpadu. Neviem čo bude v lete, budeme živiť potkany, myši no aj naučíme bezdomovcov kam chodiť!!! A ako k tomu dôjdu aj pracovníčky, ktoré budú namipulovať s odpadom , to nikto nevie. Problémy máme aj s pracovníčkami, ktoré nám krátia na úväzkoch. Ja som na tom ešte dobre mám 4 pracovníčky, na 6 oddelení. Strava sa roznáša do kuchyniek.
Takýchto problémov je viac. Som rada, že sa dajú vymeniť skúsenosti aj mailom. Tento nápad vítam a určite zajtra porozprávam kolegyniam čo nové u Vás. Veľmi sa teším na ďalšie debaty. Všetkým Vás pozdravujem a prajem pozitívnu energiu a chuť do práce. Veď „Človek, ktorý nemá o čom premýšľať, nemá ani o čom žiť.“
Autor: Sandra
Re: Poďakovanie
Milá kolegyně ze Slovenska, já pracuji jako ved. ŠJ
v MŠ, a také máme problémy s úvazkami na kuchyň. Máme celkem 6 tříd po 25 – 26 dětech
v kuchyni jsou 2 kuchařky a 1 pom. síla na 5 hodin. Strava se také roznáší do všech tříd.
S odpadem si také nikdo neví rady, není to dotažené do konce, drtičky odpadu u nás nemají ani
na základkách. Na to cezení jak Darinko uvádíš, je potřeba asi nějaká zvláštní místnost, jinak si to nedovedu z hlediska hygieny představit. My nic takového zatím neděláme, ale nějak by se to mělo
řešit. Jenže ty drtičky jsou asi dost drahé.
Jinak práce přibývá a uvazky se krátí, nejhorší situace je začátkem kalendářního roku, kdy nikdo neví, kolik peněz bude, a pak v březnu se zjistí, že je to zase méně než v loni.
Také zařazujete děti podle věku ? My máme někdy dojem , že stravování v MŠ a možná i na základkách se postupně zruší. V MŠ to bude jako v Německu, maminky dávají dětem jídlo s sebou a učitelky je pak dají do mikrovlnky. A co kritické body ? To byl také vymysl, možná myšlenka byla dobrá, ale vymyslel to někdo kdo nezná provoz.
U nás se platí 300,–KČ ŠKOLNÉ a kolik u Vás ?
Těším se moc na odpověď. Je fajn, že si takto můžeme měnit zkušenosti.
Autor: Marcela
Re: Poďakovanie
Chtěla jsem se zeptat zda také v Košicích pracujete
s programy od firmy VIS Plzeň.
Zajímalo by mě také jaké problémy máte v MŠ vy
na Slovensku. Mohly bychom spolu majlovat.
Díky za ospověď. Sandra
Autor: Darina K
Re: Poďakovanie
Som veľmi rada, že ste reagovali na môj mail. Nie nepracujeme s programom s Plzne. Program máme „šitý na mieru“ od jedného pána s ktorým prediskutujeme čo chceme mať v programe a on na tom pracuje. Tento program je veľmi pružný , lebo je tam to čo mi chceme mať, je tam databáza jedálnch lístkov, zoznamy stravníkov, skl. karty, mesačné uzávierky, peňažné denníky, Q – denníky, mesačné hlásenia a komplet uzávierka. ..
V Košiciach ešte majú Michalovský program, ktorý už nie je tak pružný. Ak mojom programe urobím chybu, viem sa vrátiť aj mesiac pozadu. V Michal. programe sa už deň pozadu oprava urobiť nedá.
Momentálne sa aj mi boríme s problémami drtičiek odpadu, niektoré veľké ZŠ – si ich kúpili na splátky,alebo im darovali FY , ktoré ich zásobujú. MŠ ešte stále nevedia, čo ďalej, máme od Hygieny odporúčanie, že odpad treba scediť- riedky odpad vyliať cez kanál, tuhý odpad dať do čiernych vriec do odpadu. Neviem čo bude v lete, budeme živiť potkany, myši no aj naučíme bezdomovcov kam chodiť!!! A ako k tomu dôjdu aj pracovníčky, ktoré budú namipulovať s odpadom , to nikto nevie. Problémy máme aj s pracovníčkami, ktoré nám krátia na úväzkoch. Ja som na tom ešte dobre mám 4 pracovníčky, na 6 oddelení. Strava sa roznáša do kuchyniek.
Takýchto problémov je viac. Som rada, že sa dajú vymeniť skúsenosti aj mailom. Tento nápad vítam a určite zajtra porozprávam kolegyniam čo nové u Vás. Veľmi sa teším na ďalšie debaty. Všetkým Vás pozdravujem a prajem pozitívnu energiu a chuť do práce. Veď „Človek, ktorý nemá o čom premýšľať, nemá ani o čom žiť.“
Autor: Sandra
Re: Poďakovanie
Milá kolegyně ze Slovenska, já pracuji jako ved. ŠJ
v MŠ, a také máme problémy s úvazkami na kuchyň. Máme celkem 6 tříd po 25 – 26 dětech
v kuchyni jsou 2 kuchařky a 1 pom. síla na 5 hodin. Strava se také roznáší do všech tříd.
S odpadem si také nikdo neví rady, není to dotažené do konce, drtičky odpadu u nás nemají ani
na základkách. Na to cezení jak Darinko uvádíš, je potřeba asi nějaká zvláštní místnost, jinak si to nedovedu z hlediska hygieny představit. My nic takového zatím neděláme, ale nějak by se to mělo
řešit. Jenže ty drtičky jsou asi dost drahé.
Jinak práce přibývá a uvazky se krátí, nejhorší situace je začátkem kalendářního roku, kdy nikdo neví, kolik peněz bude, a pak v březnu se zjistí, že je to zase méně než v loni.
Také zařazujete děti podle věku ? My máme někdy dojem , že stravování v MŠ a možná i na základkách se postupně zruší. V MŠ to bude jako v Německu, maminky dávají dětem jídlo s sebou a učitelky je pak dají do mikrovlnky. A co kritické body ? To byl také vymysl, možná myšlenka byla dobrá, ale vymyslel to někdo kdo nezná provoz.
U nás se platí 300,–KČ ŠKOLNÉ a kolik u Vás ?
Těším se moc na odpověď. Je fajn, že si takto můžeme měnit zkušenosti.
Autor: hela
Re: Poďakovanie
Dňa 21.09. 2005 sa konalo stretnutie vedúcich ZŠS v Nitre. Viaceré firmy prezentovali svoje výrobky či už potraviny, softwer alebo zariadenie pre ŠJ. Ako nám uľahčiť prácu? Určite použitím výpočtovej techniky a správnych programov. Ale nie všade sú riaditelia škôl príp. starostovia ochotní pustiť vedúcu k počítaču, pretože mať vlastný počítač v dobe keď Vás riaditeľ tlačí k tomu aby ste čistiace prostrieky zohnali sponzorsky je čistá utópia. Pridať nám prácu , to ano ale vytvoriť podmienky to nie, pokiaľ možno jedna kuchárka aby uvarila a vydala min. 100 obedov, upratovala…… a ešte bolo mimoriadne spokojná s almužnou , ktorú dostane. Zaujímalo by ma, či na Slovensku existuje normatív pre kuchárky a vedúce.
Portál www.jidelny.cz sa mi páči, škoda, že www.jedalne.sk nefunguje. Veľmi by som to privítala, hlavne informácie týkajúce sa platnej legislatívy pre ŠJ, normatívy a to všetko čo sa týka zdravej výživy. Milé kolegyne pevné nervy a veľa úspechov v našej neľahkej práci!!!!
Autor: Darina K
Re: Poďakovanie
Milá kolegyňka z Nitry,
som veľmi rada, že sa u konečne niekto ozval zo Slovenska. Je smutné, že máte takéto problémy, určite sú aj u nás. Ja som si prvý počítač kúpila za svoje vlastné peniaze. Každý sa smial, že som blázon, ale medzi prvými som začínala s počítačom ,a obsiahla som celú agednu pre Šj.Nie určite to nebolo ľahké, ale presvečila som nadriadených, že to stojí za to a o rok som do rozpočtu naplánovala celý počítač s tlačiarňou.Dnes pomáham ostatným inštalovať program ŠJ. A pred 3 r. som sa dala na študium VŠ. Ohľadom čistiacih prost. je systém nasledovný: Pri dodávke tovaru máme dohodné,že 2-4% z Fa sumy nám dodávatelia vrátia v hotovosti, práve na tieto účely. Financie sú evidované cez pokladňu.
Ohľadom normatívu: samozrejme ,že existuje, predsa všetci sa riadime tým, koľko máme pracovníkov, podľa počtu stravníkov. No prax na ZŠ je taká, že riad. ZŠ túto sumu ušetria na úkor prac. ŠJ. Aj ak nie som spokojná , určite by som sa spýtala, na Magistráte, koľko žien je plánovaných na Vašu ŠJ. Tam sa dozviete pravdu. Podobný prípad som riešila s kolegyňou., ktorá mala 3 ženy, plánované boli 5. Ostali sme v šoku. Tak smelo do toho!!! Normatívy existujú, no mám ich v práci ak chcete, ozvite sa.Platia pre všetkých. Ak budete mať záujem, pošlem Vám T.č. alebo iný kontakt.
Prajem Vám veľa úspechov, a teší ma , že si takto môžem vymeniť skúsenosti a možno nájsť aj dobrých priateľov
Autor: hela
Re: Poďakovanie
Bola som milo prekvapená, že ste sa mi ozvala. Čo sa týka softvéru pre SˇJ , dúfam, že sa mi do konca mesiaca podarí zakúpiť program stravné od firmy VIS, kde sa dajú platbách zohľadniť aj platby detí v hmotnej núdzi a iné , a konečne si človek trochu pomôže s časom , ktorý budem môcť venovať práci priamo v kuchyni. Ak môžem poprosiť o tie normatívy budem veľmi rada.Pekný deň.
Autor: hela
Re: Poďakovanie
Dňa 21.09. 2005 sa konalo stretnutie vedúcich ZŠS v Nitre. Viaceré firmy prezentovali svoje výrobky či už potraviny, softwer alebo zariadenie pre ŠJ. Ako nám uľahčiť prácu? Určite použitím výpočtovej techniky a správnych programov. Ale nie všade sú riaditelia škôl príp. starostovia ochotní pustiť vedúcu k počítaču, pretože mať vlastný počítač v dobe keď Vás riaditeľ tlačí k tomu aby ste čistiace prostrieky zohnali sponzorsky je čistá utópia. Pridať nám prácu , to ano ale vytvoriť podmienky to nie, pokiaľ možno jedna kuchárka aby uvarila a vydala min. 100 obedov, upratovala…… a ešte bolo mimoriadne spokojná s almužnou , ktorú dostane. Zaujímalo by ma, či na Slovensku existuje normatív pre kuchárky a vedúce.
Portál www.jidelny.cz sa mi páči, škoda, že www.jedalne.sk nefunguje. Veľmi by som to privítala, hlavne informácie týkajúce sa platnej legislatívy pre ŠJ, normatívy a to všetko čo sa týka zdravej výživy. Milé kolegyne pevné nervy a veľa úspechov v našej neľahkej práci!!!!
Autor: Darina K
Re: Poďakovanie
Milá kolegyňka z Nitry,
som veľmi rada, že sa u konečne niekto ozval zo Slovenska. Je smutné, že máte takéto problémy, určite sú aj u nás. Ja som si prvý počítač kúpila za svoje vlastné peniaze. Každý sa smial, že som blázon, ale medzi prvými som začínala s počítačom ,a obsiahla som celú agednu pre Šj.Nie určite to nebolo ľahké, ale presvečila som nadriadených, že to stojí za to a o rok som do rozpočtu naplánovala celý počítač s tlačiarňou.Dnes pomáham ostatným inštalovať program ŠJ. A pred 3 r. som sa dala na študium VŠ. Ohľadom čistiacih prost. je systém nasledovný: Pri dodávke tovaru máme dohodné,že 2-4% z Fa sumy nám dodávatelia vrátia v hotovosti, práve na tieto účely. Financie sú evidované cez pokladňu.
Ohľadom normatívu: samozrejme ,že existuje, predsa všetci sa riadime tým, koľko máme pracovníkov, podľa počtu stravníkov. No prax na ZŠ je taká, že riad. ZŠ túto sumu ušetria na úkor prac. ŠJ. Aj ak nie som spokojná , určite by som sa spýtala, na Magistráte, koľko žien je plánovaných na Vašu ŠJ. Tam sa dozviete pravdu. Podobný prípad som riešila s kolegyňou., ktorá mala 3 ženy, plánované boli 5. Ostali sme v šoku. Tak smelo do toho!!! Normatívy existujú, no mám ich v práci ak chcete, ozvite sa.Platia pre všetkých. Ak budete mať záujem, pošlem Vám T.č. alebo iný kontakt.
Prajem Vám veľa úspechov, a teší ma , že si takto môžem vymeniť skúsenosti a možno nájsť aj dobrých priateľov
Autor: hela
Re: Poďakovanie
Bola som milo prekvapená, že ste sa mi ozvala. Čo sa týka softvéru pre SˇJ , dúfam, že sa mi do konca mesiaca podarí zakúpiť program stravné od firmy VIS, kde sa dajú platbách zohľadniť aj platby detí v hmotnej núdzi a iné , a konečne si človek trochu pomôže s časom , ktorý budem môcť venovať práci priamo v kuchyni. Ak môžem poprosiť o tie normatívy budem veľmi rada.Pekný deň.
Autor: hela
Re: Poďakovanie
Dňa 21.09. 2005 sa konalo stretnutie vedúcich ZŠS v Nitre. Viaceré firmy prezentovali svoje výrobky či už potraviny, softwer alebo zariadenie pre ŠJ. Ako nám uľahčiť prácu? Určite použitím výpočtovej techniky a správnych programov. Ale nie všade sú riaditelia škôl príp. starostovia ochotní pustiť vedúcu k počítaču, pretože mať vlastný počítač v dobe keď Vás riaditeľ tlačí k tomu aby ste čistiace prostrieky zohnali sponzorsky je čistá utópia. Pridať nám prácu , to ano ale vytvoriť podmienky to nie, pokiaľ možno jedna kuchárka aby uvarila a vydala min. 100 obedov, upratovala…… a ešte bolo mimoriadne spokojná s almužnou , ktorú dostane. Zaujímalo by ma, či na Slovensku existuje normatív pre kuchárky a vedúce.
Portál www.jidelny.cz sa mi páči, škoda, že www.jedalne.sk nefunguje. Veľmi by som to privítala, hlavne informácie týkajúce sa platnej legislatívy pre ŠJ, normatívy a to všetko čo sa týka zdravej výživy. Milé kolegyne pevné nervy a veľa úspechov v našej neľahkej práci!!!!
Autor: Darina K
Re: Poďakovanie
Milá kolegyňka z Nitry,
som veľmi rada, že sa u konečne niekto ozval zo Slovenska. Je smutné, že máte takéto problémy, určite sú aj u nás. Ja som si prvý počítač kúpila za svoje vlastné peniaze. Každý sa smial, že som blázon, ale medzi prvými som začínala s počítačom ,a obsiahla som celú agednu pre Šj.Nie určite to nebolo ľahké, ale presvečila som nadriadených, že to stojí za to a o rok som do rozpočtu naplánovala celý počítač s tlačiarňou.Dnes pomáham ostatným inštalovať program ŠJ. A pred 3 r. som sa dala na študium VŠ. Ohľadom čistiacih prost. je systém nasledovný: Pri dodávke tovaru máme dohodné,že 2-4% z Fa sumy nám dodávatelia vrátia v hotovosti, práve na tieto účely. Financie sú evidované cez pokladňu.
Ohľadom normatívu: samozrejme ,že existuje, predsa všetci sa riadime tým, koľko máme pracovníkov, podľa počtu stravníkov. No prax na ZŠ je taká, že riad. ZŠ túto sumu ušetria na úkor prac. ŠJ. Aj ak nie som spokojná , určite by som sa spýtala, na Magistráte, koľko žien je plánovaných na Vašu ŠJ. Tam sa dozviete pravdu. Podobný prípad som riešila s kolegyňou., ktorá mala 3 ženy, plánované boli 5. Ostali sme v šoku. Tak smelo do toho!!! Normatívy existujú, no mám ich v práci ak chcete, ozvite sa.Platia pre všetkých. Ak budete mať záujem, pošlem Vám T.č. alebo iný kontakt.
Prajem Vám veľa úspechov, a teší ma , že si takto môžem vymeniť skúsenosti a možno nájsť aj dobrých priateľov
Autor: hela
Re: Poďakovanie
Bola som milo prekvapená, že ste sa mi ozvala. Čo sa týka softvéru pre SˇJ , dúfam, že sa mi do konca mesiaca podarí zakúpiť program stravné od firmy VIS, kde sa dajú platbách zohľadniť aj platby detí v hmotnej núdzi a iné , a konečne si človek trochu pomôže s časom , ktorý budem môcť venovať práci priamo v kuchyni. Ak môžem poprosiť o tie normatívy budem veľmi rada.Pekný deň.
Autor: Darina K
Re: Poďakovanie
Držím Vám palce, aby ste sa čím skôr zapojili na počítač, uľahčí Vám to prácu, nebojte sa. My máme veľmi dobrý program, no skúste michalovský alebo piešťanský. Je to pomoc. Ohľadom normatívu pre pracovníčky: Vychádzajte s METODICKÝCH POKYNOV pre oblasť škol. stravovania vyhl. č.121/1994 str.62. Máme ešte aj brožúru z metodického centra : autor Miloš Škatulár -Školská jedáleň v kocke r.2005. Je to tiež dobrá pomôcka. Ak to nemáte pošlite kontakt a pošlem Vám to.
Držte sa.
Autor: Darina K
Re: Poďakovanie
Držím Vám palce, aby ste sa čím skôr zapojili na počítač, uľahčí Vám to prácu, nebojte sa. My máme veľmi dobrý program, no skúste michalovský alebo piešťanský. Je to pomoc. Ohľadom normatívu pre pracovníčky: Vychádzajte s METODICKÝCH POKYNOV pre oblasť škol. stravovania vyhl. č.121/1994 str.62. Máme ešte aj brožúru z metodického centra : autor Miloš Škatulár -Školská jedáleň v kocke r.2005. Je to tiež dobrá pomôcka. Ak to nemáte pošlite kontakt a pošlem Vám to.
Držte sa.
Autor: Darina K
Re: Poďakovanie
Držím Vám palce, aby ste sa čím skôr zapojili na počítač, uľahčí Vám to prácu, nebojte sa. My máme veľmi dobrý program, no skúste michalovský alebo piešťanský. Je to pomoc. Ohľadom normatívu pre pracovníčky: Vychádzajte s METODICKÝCH POKYNOV pre oblasť škol. stravovania vyhl. č.121/1994 str.62. Máme ešte aj brožúru z metodického centra : autor Miloš Škatulár -Školská jedáleň v kocke r.2005. Je to tiež dobrá pomôcka. Ak to nemáte pošlite kontakt a pošlem Vám to.
Držte sa.