Polévky
Dobrý den, prosím o radu jaké polévky se hodí k hlavním sladkým pokrmům? Myslím si, že gulášové, dršťkové polévky jsou přežitkem. Děkuji za odpovědi.
Dobrý den,
dle nutričního doporučení (rozesláno cca v roce 2015 do školních jídel) –
Kombinace polévek a hlavních jídel
Před sladké a bezmasé pokrmy by většinou neměly být zařazeny polévky s masem (masové vývary, masové krémy, přesnídávkové polévky s masem), ale např. zeleninové. Pěkný den.
Určitě se hodí i zeleninové krémové polévky s krutonky, polévky s vejci (krupicová, kmínová aj.), rajčatová se sýrem, bramborová. Záleží, co máte za jídlo – k rýžové kaši nebo buchtičkám s krémem se nehodí krémové.
Polévky
Autor: rychlinkova
Polévky
Dobrý den, prosím o radu jaké polévky se hodí k hlavním sladkým pokrmům? Myslím si, že gulášové, dršťkové polévky jsou přežitkem. Děkuji za odpovědi.
Autor: hygienička
Dobrý den,
dle nutričního doporučení (rozesláno cca v roce 2015 do školních jídel) –
Kombinace polévek a hlavních jídel
Před sladké a bezmasé pokrmy by většinou neměly být zařazeny polévky s masem (masové vývary, masové krémy, přesnídávkové polévky s masem), ale např. zeleninové. Pěkný den.
Autor: marcik11
Ano, jakékoliv zeleninové.
Autor: eviku
Zdravím, ráda bych v letních měsících vyzkoušela studené ovocné polévky . Jaká má být jejich teplota při výdeji. Děkuji.
Autor: Valentýna
Studené = chlazené. Tedy při teplotách výrobků studené kuchyně.
Autor: Zalka
Ke sladkému dáváme zeleninový boršč nebo luštěninové polévky
Autor: veedoucí
Určitě se hodí i zeleninové krémové polévky s krutonky, polévky s vejci (krupicová, kmínová aj.), rajčatová se sýrem, bramborová. Záleží, co máte za jídlo – k rýžové kaši nebo buchtičkám s krémem se nehodí krémové.