Porada vedoucích ŠJ
Jak u vás probíhá porada vedoucích ŠJ.Já bych přivítala rozšířenou diskuzi na různá témata.Většinou se nikdo na nic neptá,aby neměl problémy,aby na něj ostatní nepěkně nahlíželi.Přítomní odborníci na nás vychrlí nějaké vyhlášky a je po poradě…Mě by vyhovovalo,pokud by při příchodu mohla ved.ŠJ vhodit do daného boxu papírek s napsanými dotazy a pak by na ně metodička ,hygienička a další přítomní odborníci odpovídali .Je to důležité hlavně pro začínající ved.ŠJ,ale změny jsou stále,tak se jistě všichni přítomní rádi poučí.
Co to je porada vedoucích ŠJ? Co to je metodička? Pracuji v jídelně už dvanáctý rok a poradu jsem zažila snad jen v minulém století.
Nepracuji v příhraniční zapadlé vísce, ale v Praze. Když se potřebuji poradit, tak musím k zrcadlu. Kéž by na mě někdo chrlil vyhlášky.
Vy také máte někdo v Praze porady, kromě Prahy 8, té tiše závidím!?
U nás na Mělníku si poradu vedoucích a kuchařek občas uděláme ( o jarní prázdniny), pozveme p.hygieničku a diskutujeme, ona řekne co za celý rok „viděla“ v terénu, na co si máme dát pozor
Dobrá poznámka, Moravskoslezský kraj zrušil metodičku někdy před 10 lety, takže něco jako porada, nebo metodické vedení neexistuje. Chceš něco vědět, nastuduj si sama a neotravuj.
Podle toho to taky vypadá při různých kontrolách. Každá to děláme nějak jinak, protože se nikomu nechce školním stravováním zabývat.
Přeji pěkný den
Ano, to je pravda. Zlínský kraj tato školení pořádá. Je pozvaná i paní z hygieny, probíhá diskuze. Pokud si nevím s něčím rady, naše paní metodičky vždy ochotně poradí i po telefonu. Jsem velice překvapená, že to tak nefunguje všude.
Dobrý den,děkuji za vaše názory,je veliká škoda,že se někde metodičky stravování zrušily,vždyť i my potřebujeme takové kontakty,ředitelé škol a školek mají často různé porady a mohou se na nich vzájemně obohatit zkušenostmi.Oslovuji vedoucí ŠJ v Plzni aby si připravily dotazy do diskuze na poradu ved.ŠJ,budu ráda,pokud se dozvím nové metody,rady,postupy..Děkuji.Mnoho pracovních úspěchů.
Ano to jste mi vzala toto téma právě z úst.Podzimní porada to byla hrůza a nic konkrétního,co bych hlavně potřebovala, jsem se nedozvěděla.Pokud přijde kontrola,tak jsou velké rozdíly.To co jinde se bere jako přestupek v jiném šk.zařízení je povoleno.Pravidla by měla být stejná pro všechny školy a školky!Dotazy si určitě připravím,ale nenechte mne v tom samotnou přidejte se.Děkuji.
Dobrý den, omlouvám se, že nepíši na zadané téma. Prosím, mohl by mi někdo napsat, kdo ve školním stravování rozhoduje o navýšení cen obědů? Ve školní jídelně, kterou navštěvují mé 3 děti, bude navýšení stravného, od února 2012, o 2 kč za oběd. Což je pro naši rodinu už opravdu citelná zátěž, do zaměstnání oba s manželem dojíždíme, po práci večeře, učení, svačiny na další den. Tudíž jsem byla ráda za oběd v šj. Ale zřejmě budu muset ještě po nocích vařit obědy.
O navýšení cen oběda rozhoduje ředitel zařízení ve spolupráci s člověkem, který je odpovědný za dodržování vyhlášky o školním stravování, což bývá vedoucí školní jídelny. Ve vyhlášce č. 107/2005 Sb., o školním stravování v platném znění, jsou takzvané VÝŽIVOVÉ NORMATIVY, které musí jídelna dodržet. To je např. kolik ovoce nebo mléčných výrobků musí dítě dostat v průměru za měsíc. Když jí na to nestačí finan. prostředky od rodičů, tak se musí navýšit. Tak jak se vše zdražilo v maloobchodě, tak se to zdražilo i u velkododavatelů. Dají se vařit levnější jídla a místo paprik a rajčat, dát mrkev atp. Vždy záleží na současných cenách. Někde mají tak levno, že zdražit prostě musí. Pro zajímavost, kolik platíte nyní?
Teď platíme ve 2.tř 21,-, v 6.tř 23,- a v 9.tř 25,-.
Já trochu problématiku šk. stravováním znám, jde o to, že p. vedoucí z jídelny naznačila, že zatím nemá potřebu zdražit, že by počkala aspoň do dubna, ale že jí to bylo nařízeno?! Děkuji
Jsem také vedoucí ve ŠJ naše ceny obědů si myslím,že jsou stále únosné,zatím je držíme na stejné úrovni jako dříve. Odpovím Vám,že u nás byste platila ve 2.tř. 18 Kč, v 6.tř.20 Kč a devátou třídu nemáme. Spotřební koš o kterém byla řeč zatím plníme,proto nemáme potřebu zdražit. Nechápu,vyjádření Vaši paní vedoucí,která nemá potřebu zdražovat,ale zdraží protože jí to někdo nařídí. U nás jsou všichni rádi,včetně paní ředitelky,že zatím ke zdražení nedošlo. Přeji hezký den
No tak se jí zeptejte, kým a proč? Pokud se paní vedoucí s nomativem „vejde“, tak jí to určitě nikdo nařizovat nebude. Ona je tím odpovědným člověkem. Nebojte se, vedoucí jídelen nekoušou. Jistě Vám odpoví na Vaše dotazy lépe, než my.
Je zde také jiný důvod. Máme strávníky od MŠ po 9. třídu. Dle vyhlášky je v MŠ nejnižší fin. limit na přesn. 6,- Kč, oběd 14,- Kč, svač. 6,- Kč a nápoj 3,- Kč. Podle koef. 0,5 MŠ, 0,7 7-10 let, 0,8 11-14 let, a 1 15 let mi vychází částka jen za oběd 14,- Kč v MŠ, 20,- Kč 1. st. ZŠ, 22,- Kč 2. st. a 9. tř. 28,- Kč. Pokud bych chtěla nižší cenu, tak bych musela snížit na ZŠ koef., to by se ale asi také nelíbilo.
Když se kouknete kolem sebe, a kolik jsou dražší potraviny, tak se nedivte. Pokud máte 3 děti, dělá zvýšení na měsíc (v průměru 20 dní) 20 x 2 x 3, je to 120Kč, a to není závratná suma. Věřím, že máte napjatý rozpočet, ale sama vybírám platby, a štve mě, když mi rodiče chodí platit po stovce na týden (musím pořád hlídat, jestli tyhle děti mají nárok na oběd nebo ne), a přitom ti samí rodiče při vybalování peněženky vybalí cigarety za stejný peníz.
Porada vedoucích ŠJ
Autor: Jaruška
Porada vedoucích ŠJ
Jak u vás probíhá porada vedoucích ŠJ.Já bych přivítala rozšířenou diskuzi na různá témata.Většinou se nikdo na nic neptá,aby neměl problémy,aby na něj ostatní nepěkně nahlíželi.Přítomní odborníci na nás vychrlí nějaké vyhlášky a je po poradě…Mě by vyhovovalo,pokud by při příchodu mohla ved.ŠJ vhodit do daného boxu papírek s napsanými dotazy a pak by na ně metodička ,hygienička a další přítomní odborníci odpovídali .Je to důležité hlavně pro začínající ved.ŠJ,ale změny jsou stále,tak se jistě všichni přítomní rádi poučí.
Autor: OLINA
Dobrý nápad.
Autor: Monik
Co to je porada vedoucích ŠJ? Co to je metodička? Pracuji v jídelně už dvanáctý rok a poradu jsem zažila snad jen v minulém století.
Nepracuji v příhraniční zapadlé vísce, ale v Praze. Když se potřebuji poradit, tak musím k zrcadlu. Kéž by na mě někdo chrlil vyhlášky.
Vy také máte někdo v Praze porady, kromě Prahy 8, té tiše závidím!?
Autor: Mariax
U nás na Mělníku si poradu vedoucích a kuchařek občas uděláme ( o jarní prázdniny), pozveme p.hygieničku a diskutujeme, ona řekne co za celý rok „viděla“ v terénu, na co si máme dát pozor
Autor: opportunity
Monik, taky bych něco takového uvítla. Dělám n P7. Pokud nic takového neexistuje, tak to můžeme zorganizovat.
Autor: iv
Dobrá poznámka, Moravskoslezský kraj zrušil metodičku někdy před 10 lety, takže něco jako porada, nebo metodické vedení neexistuje. Chceš něco vědět, nastuduj si sama a neotravuj.
Podle toho to taky vypadá při různých kontrolách. Každá to děláme nějak jinak, protože se nikomu nechce školním stravováním zabývat.
Přeji pěkný den
Autor: Pekařka
iv, vzala jste mi odpověď přímo z úst, je to tak. Všechny zdravím.
Autor: Radkaa
Zlínský kraj funguje, díky moc, paní metodičky. Když to tady čtu, vážím si vás čím dál víc. Myslím, že píšu i za ostatní děvčata.
Autor: Kritik2
Ano, to je pravda. Zlínský kraj tato školení pořádá. Je pozvaná i paní z hygieny, probíhá diskuze. Pokud si nevím s něčím rady, naše paní metodičky vždy ochotně poradí i po telefonu. Jsem velice překvapená, že to tak nefunguje všude.
Autor: Jaruška
Dobrý den,děkuji za vaše názory,je veliká škoda,že se někde metodičky stravování zrušily,vždyť i my potřebujeme takové kontakty,ředitelé škol a školek mají často různé porady a mohou se na nich vzájemně obohatit zkušenostmi.Oslovuji vedoucí ŠJ v Plzni aby si připravily dotazy do diskuze na poradu ved.ŠJ,budu ráda,pokud se dozvím nové metody,rady,postupy..Děkuji.Mnoho pracovních úspěchů.
Autor: vedoucí ŠJ
Hlásí se Plzeň!!
Ano to jste mi vzala toto téma právě z úst.Podzimní porada to byla hrůza a nic konkrétního,co bych hlavně potřebovala, jsem se nedozvěděla.Pokud přijde kontrola,tak jsou velké rozdíly.To co jinde se bere jako přestupek v jiném šk.zařízení je povoleno.Pravidla by měla být stejná pro všechny školy a školky!Dotazy si určitě připravím,ale nenechte mne v tom samotnou přidejte se.Děkuji.
Autor: Mamina
Dobrý den, omlouvám se, že nepíši na zadané téma. Prosím, mohl by mi někdo napsat, kdo ve školním stravování rozhoduje o navýšení cen obědů? Ve školní jídelně, kterou navštěvují mé 3 děti, bude navýšení stravného, od února 2012, o 2 kč za oběd. Což je pro naši rodinu už opravdu citelná zátěž, do zaměstnání oba s manželem dojíždíme, po práci večeře, učení, svačiny na další den. Tudíž jsem byla ráda za oběd v šj. Ale zřejmě budu muset ještě po nocích vařit obědy.
Autor: Monik
O navýšení cen oběda rozhoduje ředitel zařízení ve spolupráci s člověkem, který je odpovědný za dodržování vyhlášky o školním stravování, což bývá vedoucí školní jídelny. Ve vyhlášce č. 107/2005 Sb., o školním stravování v platném znění, jsou takzvané VÝŽIVOVÉ NORMATIVY, které musí jídelna dodržet. To je např. kolik ovoce nebo mléčných výrobků musí dítě dostat v průměru za měsíc. Když jí na to nestačí finan. prostředky od rodičů, tak se musí navýšit. Tak jak se vše zdražilo v maloobchodě, tak se to zdražilo i u velkododavatelů. Dají se vařit levnější jídla a místo paprik a rajčat, dát mrkev atp. Vždy záleží na současných cenách. Někde mají tak levno, že zdražit prostě musí. Pro zajímavost, kolik platíte nyní?
Autor: Mamina
Teď platíme ve 2.tř 21,-, v 6.tř 23,- a v 9.tř 25,-.
Já trochu problématiku šk. stravováním znám, jde o to, že p. vedoucí z jídelny naznačila, že zatím nemá potřebu zdražit, že by počkala aspoň do dubna, ale že jí to bylo nařízeno?! Děkuji
Autor: rohlik
Jsem také vedoucí ve ŠJ naše ceny obědů si myslím,že jsou stále únosné,zatím je držíme na stejné úrovni jako dříve. Odpovím Vám,že u nás byste platila ve 2.tř. 18 Kč, v 6.tř.20 Kč a devátou třídu nemáme. Spotřební koš o kterém byla řeč zatím plníme,proto nemáme potřebu zdražit. Nechápu,vyjádření Vaši paní vedoucí,která nemá potřebu zdražovat,ale zdraží protože jí to někdo nařídí. U nás jsou všichni rádi,včetně paní ředitelky,že zatím ke zdražení nedošlo. Přeji hezký den
Autor: Valentýna
No tak se jí zeptejte, kým a proč? Pokud se paní vedoucí s nomativem „vejde“, tak jí to určitě nikdo nařizovat nebude. Ona je tím odpovědným člověkem. Nebojte se, vedoucí jídelen nekoušou. Jistě Vám odpoví na Vaše dotazy lépe, než my.
Autor: babišta
Je zde také jiný důvod. Máme strávníky od MŠ po 9. třídu. Dle vyhlášky je v MŠ nejnižší fin. limit na přesn. 6,- Kč, oběd 14,- Kč, svač. 6,- Kč a nápoj 3,- Kč. Podle koef. 0,5 MŠ, 0,7 7-10 let, 0,8 11-14 let, a 1 15 let mi vychází částka jen za oběd 14,- Kč v MŠ, 20,- Kč 1. st. ZŠ, 22,- Kč 2. st. a 9. tř. 28,- Kč. Pokud bych chtěla nižší cenu, tak bych musela snížit na ZŠ koef., to by se ale asi také nelíbilo.
Autor: opportunity
Když se kouknete kolem sebe, a kolik jsou dražší potraviny, tak se nedivte. Pokud máte 3 děti, dělá zvýšení na měsíc (v průměru 20 dní) 20 x 2 x 3, je to 120Kč, a to není závratná suma. Věřím, že máte napjatý rozpočet, ale sama vybírám platby, a štve mě, když mi rodiče chodí platit po stovce na týden (musím pořád hlídat, jestli tyhle děti mají nárok na oběd nebo ne), a přitom ti samí rodiče při vybalování peněženky vybalí cigarety za stejný peníz.
Autor: Jitule D.
Jsem ze středočeského kraje,ve čtvrtek jsem byla i s naší paní kuchařkou na školení v Kolíně.Po dlouhé době zase přínosný seminář.J