pracovni oděv
Zajímalo by mě, zda upravuje nějaký předpis či vyhláška předepsaný oděv zaměstnanců ŠJ a specielně nošení pokrývek hlavy při práci ve školní kuchyni.
Naše kuchařky nechtějí pokrývky hlavy nosit , ani kontroly z hygeiny to nikdy nevytkly. Jaká praxe je u Vás?
Re: pracovni oděv
Pracuji jako vedoucí již 12 let a nepamatuji si, že by kuchařky dobrovolně nosily přikrývky hlavy.
Určitě by měly mít úplně přikryté vlasy / síťka nebo šátek/, že hygienička toleruje různé čepičky a ozdůbky je jiná, ale správné to není viz. 107
Re: pracovni oděv
Pracuji jako vedoucí již 12 let a nepamatuji si, že by kuchařky dobrovolně nosily přikrývky hlavy.
Určitě by měly mít úplně přikryté vlasy / síťka nebo šátek/, že hygienička toleruje různé čepičky a ozdůbky je jiná, ale správné to není viz. 107
Re: pracovni oděv
Pracuji jako vedoucí již 12 let a nepamatuji si, že by kuchařky dobrovolně nosily přikrývky hlavy.
Určitě by měly mít úplně přikryté vlasy / síťka nebo šátek/, že hygienička toleruje různé čepičky a ozdůbky je jiná, ale správné to není viz. 107
Re: pracovni oděv
Pokud si to dobře pamatuji,tak je ve vyhlášce,že pokrývka hlavy musí být při přípravě pokrmů,při výdeji ne,ale naše děvčata mají pokrývku i během výdeje,prostě celou pracovní dobu,proč rušit něco,co je zavedené.
Re: pracovni oděv
Pokud si to dobře pamatuji,tak je ve vyhlášce,že pokrývka hlavy musí být při přípravě pokrmů,při výdeji ne,ale naše děvčata mají pokrývku i během výdeje,prostě celou pracovní dobu,proč rušit něco,co je zavedené.
Re: pracovni oděv
Pokud si to dobře pamatuji,tak je ve vyhlášce,že pokrývka hlavy musí být při přípravě pokrmů,při výdeji ne,ale naše děvčata mají pokrývku i během výdeje,prostě celou pracovní dobu,proč rušit něco,co je zavedené.
Re: pracovni oděv
Zajímala jsem se a zjistila, že nošení osobních ochranných prostředků, zejména pracovní oděv, pracovní obuv a pokrývky hlavy při výrobě potravin předepisuje vyhláška č. 107/2001 Sb., § 50, odst.b.
Re: pracovni oděv
Zajímala jsem se a zjistila, že nošení osobních ochranných prostředků, zejména pracovní oděv, pracovní obuv a pokrývky hlavy při výrobě potravin předepisuje vyhláška č. 107/2001 Sb., § 50, odst.b.
Re: pracovni oděv
Zajímala jsem se a zjistila, že nošení osobních ochranných prostředků, zejména pracovní oděv, pracovní obuv a pokrývky hlavy při výrobě potravin předepisuje vyhláška č. 107/2001 Sb., § 50, odst.b.
Re: pracovni oděv
Mám na kuchyni jednu kuchařku, která si stojí za tím, že při výdeji pokrmů ani mytí nádobí nemusí mít pokrývku hlavy.(vykonává pochopitelně jednu z těchto činnosti) Tento problém řeší vyhl. 107 §50,b nově vyhláška 137. Zde je uvedeno, že pokrývku hlavy má kuchařka při výrobě pokrmů. Výrobou pokrmů je tedy i výdej pokrmů (posléze mytí nádobí) či nikoli?
Já bych řekla, že při výdeji se má také chránit, protože zrovna při této činnosti jí může spadnou vlas do vydávaného jídla! Pak byla všechna snaha zbytečná.
Děkuji za odpověď.
Re: pracovni oděv
Mám na kuchyni jednu kuchařku, která si stojí za tím, že při výdeji pokrmů ani mytí nádobí nemusí mít pokrývku hlavy.(vykonává pochopitelně jednu z těchto činnosti) Tento problém řeší vyhl. 107 §50,b nově vyhláška 137. Zde je uvedeno, že pokrývku hlavy má kuchařka při výrobě pokrmů. Výrobou pokrmů je tedy i výdej pokrmů (posléze mytí nádobí) či nikoli?
Já bych řekla, že při výdeji se má také chránit, protože zrovna při této činnosti jí může spadnou vlas do vydávaného jídla! Pak byla všechna snaha zbytečná.
Děkuji za odpověď.
Re: pracovni oděv
Mám na kuchyni jednu kuchařku, která si stojí za tím, že při výdeji pokrmů ani mytí nádobí nemusí mít pokrývku hlavy.(vykonává pochopitelně jednu z těchto činnosti) Tento problém řeší vyhl. 107 §50,b nově vyhláška 137. Zde je uvedeno, že pokrývku hlavy má kuchařka při výrobě pokrmů. Výrobou pokrmů je tedy i výdej pokrmů (posléze mytí nádobí) či nikoli?
Já bych řekla, že při výdeji se má také chránit, protože zrovna při této činnosti jí může spadnou vlas do vydávaného jídla! Pak byla všechna snaha zbytečná.
Děkuji za odpověď.
Re: pracovni oděv
Každá kuchařka by si měla uvědomit, že bez jakékoli hygienické ochrany hlavy nemusí být vůbec sexy (možná naopak) a dokonce si připustit, že více či méně určitě pelichá a vlasy ve stravě těžko nese i její vlastní manžel. Z nabízených možností by si mohla aspoň vybrat nejvhodnější. Nemusí to být zrovna přilba wehrmachtu, protože třeba i krajková čelenka musí být nějak připevněná a účes je i pouhými sponkami stabilizovaný.
Nakonec hrozí i jiné nebezpečí – taková ukrajinka ( v blízké době rumunka, bulharka ..) bude nosit na hlavě třeba pytel, jen aby se v práci udržela. A nepoužívání OOPP je důvodem k výpovědi.
Re: pracovni oděv
součástí OOPP jsou i pokrývky hlavy, nemusí to být zrovna šátky, ve kterých je horko, stačí lodička . Dle poslední kontroly , která u nás proběhla – bezpečáci a hygienička , jsou povinny kuchařky i pomocné síly nosit celou pracovní směnu prac.oděv, obuv, včetně pokrývky hlavy.Já jako vedoucí při vstupu do kuchyně musím mít také prac.obuv a prac. plášť. Zdravím
Re: pracovni oděv
Pokrývku hlavy, která zajistíaby nespadl vlas do jídla, se nosí podle vyhl. při přípravě jídla, ne při výdeji nebo mytí nádobí. Ale pokrývkou musí být vlasy zakryty, jinak je to na nic, zrovna tak jako lodičky a čelenky.
Re: pracovni oděv
Není se co dohadovat s vedením jestli máte nebo nemáte nárok na pracovní oděv, i když od 1/1/2007 platí nový ZP, ten starý nikdo nezrušil, tudíž §133a Sb.85/2001 ZP platí doposud. “ Je tady na místě otázka, jak máte vypracovány nařízení ZP §132 a násl. o OOPP, když se musíte „vůbec prosit“ o OOPP. Pomůckou k vytvoření „seznamu OOPP“ Vám může být seznam, který najdete na stránkach Český ústav bezpečnosti práce.
Re: pracovni oděv
Nesouhlasím se Zdenkou, právě při přípravě jídel může do kastrolů napadat co nejvíce vlasů, to je nejhorší, co může být, před výdejem je již zcela nepředmětné si nasazovat šátek nebo něco, co zcela zakryje vlasy, často bychom se měly řídit zdravím rozumem a ne paragrafy a vyhláškami (tím nechci říci, že je nebudeme dodržovat), ale zdá se mi logické, že by měly kuchařky nosit pořádné pokrývky hlavy hlavně při vaření.
pracovni oděv
Autor: Japol
pracovni oděv
Zajímalo by mě, zda upravuje nějaký předpis či vyhláška předepsaný oděv zaměstnanců ŠJ a specielně nošení pokrývek hlavy při práci ve školní kuchyni.
Naše kuchařky nechtějí pokrývky hlavy nosit , ani kontroly z hygeiny to nikdy nevytkly. Jaká praxe je u Vás?
Autor: saša
Re: pracovni oděv
Pracuji jako vedoucí již 12 let a nepamatuji si, že by kuchařky dobrovolně nosily přikrývky hlavy.
Určitě by měly mít úplně přikryté vlasy / síťka nebo šátek/, že hygienička toleruje různé čepičky a ozdůbky je jiná, ale správné to není viz. 107
Autor: saša
Re: pracovni oděv
Pracuji jako vedoucí již 12 let a nepamatuji si, že by kuchařky dobrovolně nosily přikrývky hlavy.
Určitě by měly mít úplně přikryté vlasy / síťka nebo šátek/, že hygienička toleruje různé čepičky a ozdůbky je jiná, ale správné to není viz. 107
Autor: saša
Re: pracovni oděv
Pracuji jako vedoucí již 12 let a nepamatuji si, že by kuchařky dobrovolně nosily přikrývky hlavy.
Určitě by měly mít úplně přikryté vlasy / síťka nebo šátek/, že hygienička toleruje různé čepičky a ozdůbky je jiná, ale správné to není viz. 107
Autor: renata
Re: pracovni oděv
Pokud si to dobře pamatuji,tak je ve vyhlášce,že pokrývka hlavy musí být při přípravě pokrmů,při výdeji ne,ale naše děvčata mají pokrývku i během výdeje,prostě celou pracovní dobu,proč rušit něco,co je zavedené.
Autor: renata
Re: pracovni oděv
Pokud si to dobře pamatuji,tak je ve vyhlášce,že pokrývka hlavy musí být při přípravě pokrmů,při výdeji ne,ale naše děvčata mají pokrývku i během výdeje,prostě celou pracovní dobu,proč rušit něco,co je zavedené.
Autor: renata
Re: pracovni oděv
Pokud si to dobře pamatuji,tak je ve vyhlášce,že pokrývka hlavy musí být při přípravě pokrmů,při výdeji ne,ale naše děvčata mají pokrývku i během výdeje,prostě celou pracovní dobu,proč rušit něco,co je zavedené.
Autor: Japol
Re: pracovni oděv
Zajímala jsem se a zjistila, že nošení osobních ochranných prostředků, zejména pracovní oděv, pracovní obuv a pokrývky hlavy při výrobě potravin předepisuje vyhláška č. 107/2001 Sb., § 50, odst.b.
Autor: Japol
Re: pracovni oděv
Zajímala jsem se a zjistila, že nošení osobních ochranných prostředků, zejména pracovní oděv, pracovní obuv a pokrývky hlavy při výrobě potravin předepisuje vyhláška č. 107/2001 Sb., § 50, odst.b.
Autor: Japol
Re: pracovni oděv
Zajímala jsem se a zjistila, že nošení osobních ochranných prostředků, zejména pracovní oděv, pracovní obuv a pokrývky hlavy při výrobě potravin předepisuje vyhláška č. 107/2001 Sb., § 50, odst.b.
Autor: Iva
Re: pracovni oděv
Paní Věříšová, zajímá mě,zda je povinností při výdeji jídel na talíř nebo do jídlonosičů používat jednorázové rukavice.
Děkuji.
Autor: Lenka
Re: pracovni oděv
Mám na kuchyni jednu kuchařku, která si stojí za tím, že při výdeji pokrmů ani mytí nádobí nemusí mít pokrývku hlavy.(vykonává pochopitelně jednu z těchto činnosti) Tento problém řeší vyhl. 107 §50,b nově vyhláška 137. Zde je uvedeno, že pokrývku hlavy má kuchařka při výrobě pokrmů. Výrobou pokrmů je tedy i výdej pokrmů (posléze mytí nádobí) či nikoli?
Já bych řekla, že při výdeji se má také chránit, protože zrovna při této činnosti jí může spadnou vlas do vydávaného jídla! Pak byla všechna snaha zbytečná.
Děkuji za odpověď.
Autor: Iva
Re: pracovni oděv
Paní Věříšová, zajímá mě,zda je povinností při výdeji jídel na talíř nebo do jídlonosičů používat jednorázové rukavice.
Děkuji.
Autor: Lenka
Re: pracovni oděv
Mám na kuchyni jednu kuchařku, která si stojí za tím, že při výdeji pokrmů ani mytí nádobí nemusí mít pokrývku hlavy.(vykonává pochopitelně jednu z těchto činnosti) Tento problém řeší vyhl. 107 §50,b nově vyhláška 137. Zde je uvedeno, že pokrývku hlavy má kuchařka při výrobě pokrmů. Výrobou pokrmů je tedy i výdej pokrmů (posléze mytí nádobí) či nikoli?
Já bych řekla, že při výdeji se má také chránit, protože zrovna při této činnosti jí může spadnou vlas do vydávaného jídla! Pak byla všechna snaha zbytečná.
Děkuji za odpověď.
Autor: Iva
Re: pracovni oděv
Paní Věříšová, zajímá mě,zda je povinností při výdeji jídel na talíř nebo do jídlonosičů používat jednorázové rukavice.
Děkuji.
Autor: Lenka
Re: pracovni oděv
Mám na kuchyni jednu kuchařku, která si stojí za tím, že při výdeji pokrmů ani mytí nádobí nemusí mít pokrývku hlavy.(vykonává pochopitelně jednu z těchto činnosti) Tento problém řeší vyhl. 107 §50,b nově vyhláška 137. Zde je uvedeno, že pokrývku hlavy má kuchařka při výrobě pokrmů. Výrobou pokrmů je tedy i výdej pokrmů (posléze mytí nádobí) či nikoli?
Já bych řekla, že při výdeji se má také chránit, protože zrovna při této činnosti jí může spadnou vlas do vydávaného jídla! Pak byla všechna snaha zbytečná.
Děkuji za odpověď.
Autor: Leonardo
Re: pracovni oděv
Každá kuchařka by si měla uvědomit, že bez jakékoli hygienické ochrany hlavy nemusí být vůbec sexy (možná naopak) a dokonce si připustit, že více či méně určitě pelichá a vlasy ve stravě těžko nese i její vlastní manžel. Z nabízených možností by si mohla aspoň vybrat nejvhodnější. Nemusí to být zrovna přilba wehrmachtu, protože třeba i krajková čelenka musí být nějak připevněná a účes je i pouhými sponkami stabilizovaný.
Nakonec hrozí i jiné nebezpečí – taková ukrajinka ( v blízké době rumunka, bulharka ..) bude nosit na hlavě třeba pytel, jen aby se v práci udržela. A nepoužívání OOPP je důvodem k výpovědi.
Autor: lena
Re: pracovni oděv
součástí OOPP jsou i pokrývky hlavy, nemusí to být zrovna šátky, ve kterých je horko, stačí lodička . Dle poslední kontroly , která u nás proběhla – bezpečáci a hygienička , jsou povinny kuchařky i pomocné síly nosit celou pracovní směnu prac.oděv, obuv, včetně pokrývky hlavy.Já jako vedoucí při vstupu do kuchyně musím mít také prac.obuv a prac. plášť. Zdravím
Autor: Zdenka
Re: pracovni oděv
Pokrývku hlavy, která zajistíaby nespadl vlas do jídla, se nosí podle vyhl. při přípravě jídla, ne při výdeji nebo mytí nádobí. Ale pokrývkou musí být vlasy zakryty, jinak je to na nic, zrovna tak jako lodičky a čelenky.
Autor: sacher
Re: pracovni oděv
Není se co dohadovat s vedením jestli máte nebo nemáte nárok na pracovní oděv, i když od 1/1/2007 platí nový ZP, ten starý nikdo nezrušil, tudíž §133a Sb.85/2001 ZP platí doposud. “ Je tady na místě otázka, jak máte vypracovány nařízení ZP §132 a násl. o OOPP, když se musíte „vůbec prosit“ o OOPP. Pomůckou k vytvoření „seznamu OOPP“ Vám může být seznam, který najdete na stránkach Český ústav bezpečnosti práce.
Autor: jarča
Re: pracovni oděv
Nesouhlasím se Zdenkou, právě při přípravě jídel může do kastrolů napadat co nejvíce vlasů, to je nejhorší, co může být, před výdejem je již zcela nepředmětné si nasazovat šátek nebo něco, co zcela zakryje vlasy, často bychom se měly řídit zdravím rozumem a ne paragrafy a vyhláškami (tím nechci říci, že je nebudeme dodržovat), ale zdá se mi logické, že by měly kuchařky nosit pořádné pokrývky hlavy hlavně při vaření.
Autor: jarča
Re: pracovni oděv
Omluva – má být SOUHLASÍM se ……….