Pracovní úvazek vedoucí – anketa
Diskuse o úvazcích se bohužel zvrtla. Otvírám toto nové diskusní téma, které by mělo podat přehled o tam s jakým úvazkem a s jakými úkoly vedoucí jídelen pracují. – Prosím, pište sem pouze váš úvazek, počty strávníků v jednotlivých kategoriích, příp. další technické údaje k posouzení vašeho úvazku. – Žádné diskuse a komentáře.
Pracovní úvazek 1,0 (2 právní subjekty po půl úvazku), celkem 4 zařízení. Jedna čtyřtřídka MŠ, jedna dvoutřídka MŠ, jednotřídka + 15 žáků ZŠ a jednotřídka + 30 žáků zvláštní školy + 10 zaměstnanců zvláštní školy. U MŠ samozřejmě všechen personál MŠ. Celkem 234 žáků MŠ, 45 ZŠ, 30 zaměstnanců našich a 10 cizích.Zařízení jsou 2 ve městě a 2 ve vesnicích s dojezdem autobusem. Popis pracovní funkce mám na 2 listy – zhruba stejné jako ostatní ved. ŠJ – jídelníčky, příjemky, výdejky, objednávky potravin, ochranných pracovních pomůcek, nádobí do kuchyní, čistící prostředky, zajistit opraváře na myčky, roboty, apod, stravné a školné, vypracování HACCAPu, provozního, sanitačního a pracovního řádu ŠJ, někde také pokladnu, vystavení faktur pro cizí strávníky, zpracování finančních normativů na stravné… Každé zařízení má svá specifika, takže nejde vše opsat, jak by se na první pohled zdálo.
Z jiné diskuse: – Mám 2 ZŠ cca 1 km od sebe se samostatnou kuchyní a skladem (jedna škola 500 dětí a zaměstnanců+80 cizích+240 svačin, druhá 90 dětí+zaměstnanců + 80 svačin).
úvazek 1
dětí 480 jen oběd – 2-3-jídla z toho 1 bezmasé
zaměstnanců 70 jen oběd
vše sama – objednávky,sklad,normy,pokladna,výpisy,fa – celkové hotové měsíční vyúčtování /uzávěrka /předávám účetní školy
Záleží co vše dělá. Já dělám administrativu, vybírání školného, které je v hotovosti, objednávky, příjem zboží, normování apod. Někde si např. objednávky, normování a příjem zboží dělá hl. kuchařka, u nás to mám na starosti já. Takže ono přesně nejde napsat, na kolik hodin by měla pracovat vedoucí ŠJ, když každá děláme něco jiného.
Úvazek „1“. Zatím, teď na začátku 140 dětí (počítám, že bude aspoň 160), 29 zaměstnanců, 12 cizích. Provozářka, účetní, pokladní. Vybírám peníze hotově, objednávám i přebírám zboží – ukládám ho do skladů, normuji; objednávám drogistické zboží, eviduji OOPP v rámci celé školy, dělám účetní uzávěrky, zpracovávám statistiku, připravuji podklady pro zařazení do archívu, pomáhám s mytím nádobí. A další věci kromě vaření. Na to tu mám dvě kuchařky.
Z jiné diskuse portálu: – Jsem vedoucí a mám jen jednu kuchařku. Máme 75 strávníků-celodenně 5 chodů+speciální diety. Pomáhám jak můžu, vařím, nádobí, úklid celého prostoru kuchyně, wc, kytky na oknech, zahradu, chodníky, v zimě sníh, nákupy.
Dobrý den,můj úvazek 0,6 -165dětí ZŠ,25 zaměstnanců a asi 35 cizí strávníci(3kuchařky na úv.2,9,z toho 0,5úvazek jedné kuchařky placený z hospodářské činnosti cizích strávníků),druhé zaměstnání úvazek 0,3 – 56 nahlášených dětí MŠ,7 zaměstnanců(1kuchařka na úvazek 0,9).úvazek 0,3 v MŠ je asi 12h týdně a pokud chci svoji práci dělat dobře,tak se mi ještě nikdy nepodařilo odejít zavčas.Zdravím Jaroslava
Pište ministrovi školství, aby měl přehled v jakých zkrácených úvazcích vedoucí pracují při plnění náročných úkolů v řádném, plynulém, hygienicky, nezávádném stravovacím provozu.
Děvčata píšete o svých úvazcích, je to škola od školy jiné, jedna škola je pod zřizovatelem města druhá kraje, soukromá atd. Nelze srovnávat a hledat v tom srovatelnost. Jedna vedoucí dělá jen administrativu,jiná na jiné škole pod krajem vše jen bez mzdové agendy, objednává, příjímá, pomahá v kuchyni, veškerou administrativu , obj. čístících prostředků i pro ostatní personá. atd-všechny se potýjkají s nedostatkem prostředků a dělají vše, aby zachovaly chod jídelny, někde více pomahá kuchařka i s administrativou, jinde vůbec. Proto prosím, zachovejte klidnou hlavu,v očích ředitelů jste jen holky pro všechno a v očích kuchařek?…….odpovězte si každá sama.
Máte pravdu, jen hloupý a neznalý může posuzovat pracovní úvazek POUZE PODLE POČTU STRÁVNÍKŮ. Důležité je posoudit i vybavenost provozu a práce, kterou dotyčný člověk vykonává. Stále platí, že je 8-mi hodinová pracovní doba.
Dobrý den,
měla jsem úvazek na 1,0 od roku 2010, ale podle staré prac. náplně mi to bylo zkráceno na 0,5 vedoucí a 0,5 pomoc. kuchařka. Dělám celou administrativu, mám na starosti pokladnu i další práce hospodářky. Nastupovala jsem v roce 2005 to se vařilo 9500 obědů ročně, teď 20000, ale to naší novou paní ředitelku nezajímá.
V prvním příspěvku mám uveden počet dětí i popis funkce na úvazek 1,0. U nás ve vedlejší ZŠ pracuje vedoucí se steným počtem strávníků podobně jako Vy na 0,5 úvazku.
Dobrý den, vaříme 23 tisíc obědů, 12 tisíc svačin a ú vazek mám jako Vy, již od roku 2007. Ráno spěchám na nákup, potom kouknu na emaily, kdo se mi odhlásil, udělám docházku a jdu dělat svačiny. Dopoledne vyšetřím tak hodinu na práci v kanceláři. Celý výdej dávám nádobí do myčky a po výdeji opět pomohu paní kuchařce se svačinou. Myslí,že Váš úvazek je v pořádku. Přeji hezký den
Dobrý den, jenže já mám k tomu ještě pokladnu celé školy a školky, vydávám mléčné svačinky, dělám bezhotovostní stravné ve výši 35000 měsíčně a vedu agendu školce a škole, kulturní akce, pitný režim, úplatu a dalších asi 10 různých činností, které nepatří do náplně vedoucí školní jídelny.
Jen proto, že děláte činnosti, které nepatří do náplně vedoucí ŠJ, za to Vám úvazek nikdo nezvýší. Proč Vy organizujete např. kulturní akce? Vezměte Váš popis práce a promluvte si s ředitelkou.
Protože když jsem nastupovala byli mi tyto činnosti dány do pracovní náplně z důvodu malého počtu žáků. V roce 2005 bylo ve školce 39 a ve škole 37 dětí, z nichž chodilo na obědy 30. Letos v srpnu nastoupila nová ředitelka, která aniž by se vůbec zajímala o to co vše dělám snížila mi úvazek. Přiznávám svou chybu, že jsem si měla dávno pracovní náplň nechat předělat.
Autor: Janah
ved. ŠJ úvazek 1
kategorie 3- 7 110 strávníků
7- 10 let 186
11-14 106
15 172
zam. 65
MŠ samostatná kuchyně
Dobrý den, chci se optat, zda některá nemáte přehled o platové třídě vedoucí ŠJ s vysokou školou (Bc.). Vaříme 270 obědů pro děti, 50 MŠ (+svačinky), 40 zaměstnanců, 70 cizích strávníků. Mám 7. platový stupeň. Zdá se mi to málo za práci i vzdělání. Děkuji
Dobrý den,toto téma je ožehavé.Kuchařky,pokud neděláme to co oni chtějí,jsme v jejich očích špatné,ale už je nezajímá,že ony jdou domů a my ved. děláme přesčasy zdarma a i víkenky,pokud nekterá z kuchařek onemocní a před uzávěrkou….,kuchařky mnohdy žijí v socialismu,já bych je poslala do výroby do úkolu a opak by si více vážily této práce.V restauraci,hospodě by s nimi hned byli hotoví.
Jsem jako vedoucí stravování na půl úvazku, dělám i školné a další věci i pro MŠ, pod kterou spadáme a paní ředitelka mi pořád říká, že jako vedoucí musím odpracovat navíc 150 hodin zdarma, poněvadž v době co mám na práci to nejde stihnout, jak je to u vás taky musíte dělat zdarma navíc hodiny? Na co pak jsou úvazky? I když mám jen půl úvazku práci dělám skoro všechnu jako vedoucí na celý úvazek, papírování je stejné jestli dělám 100 nebo 1000 obědů…..díky za vaše odpovědi a zkušenosti v tomto problému…..
Milá Viko, pracovala jsem v úvazku 0,65tj.( 5,12min.) od r.2007 při počtu 190 strávníků, 20 hod.přesčasů měsíčně neproplacených, práce ze zastaralým pomalým počítačem, plnění prac. povinnosti dle prac.náplně,administratíva,sklad,prodej stravenek stravenkami,žádný čip, vedení pokladny a další. Ředitelka nespolupracovala, neznalá gastronomie, bránila mi zařazovat jídla do JL dle spotřeb. koše. Navýšila jsem si 20-25 cizích strávníků, nebylo mi za ně přidána ani koruna. Zaměstnancům a cizím strávníkům jsme vařily zadarmo, byly jsme hrazeny pouze ze státních prostředků(porušení rozpočtové kázně ze všemi dopady).Nebát se a psát na MŠMT na Inspektorát práce.Zeptejte se ředitelky,zda pracuje 150 hod.navíc a zdarma.
Milá vedoucí, ředitelka tvrdí, že pracuje zdarma navíc, ale není mi to povinna dokazovat, ona si může dělat co chce. Nevím koho napadlo dát ředitelům do ruky rozhodování o zaměstnancích, aniž by je někdo kontroloval, odměny si navrhují sami pro sebe a starosta jim to schválí, když jsem se ozvala nedostanu odměnu, ty dostanou jen ty co mlčí…..takže i když pracuji navíc nedostanu nic, protože jsem se ozvala……a to nepíši co dělám navíc ještě i pro MŠ….takže mlčet dělat a nic nechtít za práci navíc, aby zbylo pro ředitele a oblíbence….. pěkný den
máme přes 90 strávníků v kategorii 1-6 od 4 let do 15let
Autor: Radkaa
Viko, já mám na půl úvazku 2 zařízení, jedno je MŠ 120 dětí + 14 dospělých, druhé je MŠ 28 dětí, 25 dětí ZŠ a 15 dospělých. Na druhého půl úvazku další 2 zařízení s malinko menším počtem dětí. Práci mám jako běžná vedoucí, akorát všechno 4x. Možná je to i o organizaci práce, nebo jsem si zvykla, já stíhám.
Autor: bibi
Milá Viko, jsem na tom jako Vy. Po 20 letech práce jako VŠJ na jednom, po nástupu nové ředitelky jsme zažili něco jako očistec. mám 122 strávníku od 3-10 let s dospělými. Kromě jídelny jsem rozpočtář, pokladník,likviduji FA,mzdy atd.
Můj úvazek je 0,88 a plný prý nedostanu, pokud svou práci nestihmu, mám těch 150 hod ročně zadarmo v přesčasech 🙂 Od 1.1.2014 dokonce již nejsem hospodářka ale jakýsi provozář v 7. platové třídě… to je děs.
V katalogu prací totiž nikdo nepočítá s naší prací ale všichni o tom mluví a nic se neděje. Opravdu záleží jen na řediteli, jak se zalíbíte.
Dobře, a jsem ráda, že mi MŠMT velmi dobře poradilo. Čtu příspěvky a je mi z toho smutno, nezapomeňte, že převážně je to proto, že provoz školy je nákladný, málo obsazených žáků na kapacitu školy, tak se šetří na škol. jídelnách. Já měla ředitelku, která nerozuměla gastronomií vůbec a učila se na PC. Neuměla zadat faktury do PC. Dožadovala se, abych ji každou fakturu předávala, já na to neměla čas, nosila jsem ji faktury 1xtýdně, dohodli jsme se tak.Práce s vyřazeným, zastar.PC ze školy, pro žáky nebyl vhodný,ale pro vedoucí ŠJ ANO!Krátký úvazek 5,12min, 128 žáků,20 zaměstnanců,47 – 50 strávníků v r.2007-2010, v zajišťování řádného, hygien.nezávadného strav.provozu.Bylo to jedno Otrokářství za málo peněz.Jsem ráda, že tam nepracuji.Podhodnocení,šikana,lhaní a intrikářství.To jsem zašila v jedné nejmen.ZŠ.V gastronomi jsem už od.1975, práce mě bavila, ale střet s osobou špatného charakteru. Děvčata, přeji Vám rozumného ředitele/ku a pak komunikace je důležitá, tam to nešlo!!!Pěkný den.
Jsou ve vládě a na ministerstvu velké změny, setrvejte až bude stabilní vláda a začne řádně fungovat. A co Vám odpověděl Inspektorát práce, jemu přísluší tato problematika a měl by se zabývat úvazky atd. Pěkný víkend.
úvazek jako vedoucí 0,8 0,2 jako pomocná, máme 260 dětí zš, 40 mš, 35 učitelů, 30 cizích, práce v kuchyni, fakturaci cizím organizacím, proplácení faktur, mléko do škol, ovoce do škol, vedu 2 kantýny tj, nákup zboží, tvorba cen, pokladany, pokladna kuchyně, akce pro organizace obce, strhávání stravného, výběr hotově, normování, vydávám obědy ve školce, dělám jim svačinky a td… mám 2 kuchařky a 1 pomocnou která rozváží jídlo autem pro důchodce a do druhé výdejny, jsem ráda, že mám práci
Pracovní úvazek vedoucí - anketa
Autor: Pavel Ludvík
Pracovní úvazek vedoucí – anketa
Diskuse o úvazcích se bohužel zvrtla. Otvírám toto nové diskusní téma, které by mělo podat přehled o tam s jakým úvazkem a s jakými úkoly vedoucí jídelen pracují. – Prosím, pište sem pouze váš úvazek, počty strávníků v jednotlivých kategoriích, příp. další technické údaje k posouzení vašeho úvazku. – Žádné diskuse a komentáře.
Autor: Radkaa
Pracovní úvazek 1,0 (2 právní subjekty po půl úvazku), celkem 4 zařízení. Jedna čtyřtřídka MŠ, jedna dvoutřídka MŠ, jednotřídka + 15 žáků ZŠ a jednotřídka + 30 žáků zvláštní školy + 10 zaměstnanců zvláštní školy. U MŠ samozřejmě všechen personál MŠ. Celkem 234 žáků MŠ, 45 ZŠ, 30 zaměstnanců našich a 10 cizích.Zařízení jsou 2 ve městě a 2 ve vesnicích s dojezdem autobusem. Popis pracovní funkce mám na 2 listy – zhruba stejné jako ostatní ved. ŠJ – jídelníčky, příjemky, výdejky, objednávky potravin, ochranných pracovních pomůcek, nádobí do kuchyní, čistící prostředky, zajistit opraváře na myčky, roboty, apod, stravné a školné, vypracování HACCAPu, provozního, sanitačního a pracovního řádu ŠJ, někde také pokladnu, vystavení faktur pro cizí strávníky, zpracování finančních normativů na stravné… Každé zařízení má svá specifika, takže nejde vše opsat, jak by se na první pohled zdálo.
Autor: chery
Úvazek 0,75 (6h denně). 30 studentů celodenní stravování, 250 studentů jen oběd, 160 cizích strávníků jen oběd, 65 zaměstnanců jen oběd.
Autor: tara
Úvazek 1, počet dětí 190, 25 zaměstnanců, 60 cizích. Kancelářské práce 6 hodin, 2 hodiny v kuchyni.
Autor: Zuza
Úvazek 1: 220 žáků – obědy, 50 dětí MŠ obědy a svačinky, 35 zaměstnanců, 80 cizích strávníků.
Autor: Pavel Ludvík
Z jiné diskuse: – Mám prac. úvazek na 4 hod denně jako vedoucí ŠJ a vedu pokladnu školy. Děti ZŠ -100, děti MŠ- 60, zaměstnanci 30, cizí strávníci 80.
Autor: Pavel Ludvík
Z jiné diskuse: – Mám 2 ZŠ cca 1 km od sebe se samostatnou kuchyní a skladem (jedna škola 500 dětí a zaměstnanců+80 cizích+240 svačin, druhá 90 dětí+zaměstnanců + 80 svačin).
Autor: janav.
Mám úvazek 1 celá, 1000 obědů, administrativní pracovnice 2hod. skladnicí jsem sama.
Autor: Milenašenk
Úvazek 0,6…150 dětí ZŠ, 82 dětí MŠ, 35 zaměst., 50 cizích strávníků.
Autor: sonča
úvazek 1
dětí 480 jen oběd – 2-3-jídla z toho 1 bezmasé
zaměstnanců 70 jen oběd
vše sama – objednávky,sklad,normy,pokladna,výpisy,fa – celkové hotové měsíční vyúčtování /uzávěrka /předávám účetní školy
Autor: andy1
úvazek 0,75 (6 hodin) 60 MŠ, 100 ZŠ 25 zaměstnanců + cizí strávníci, ale na ty máme dohodu o provedené práci
Autor: Paja10
úvazek 0,4 -3 hodiny denně-100 dětí mš, 15 zaměstnanců a k tomu školné, úplata…dělám pouze administrativní práce, ostatní dělá ved.kuchařka
Autor: slon
dobre tema,moc by mne zajimalo, kolik ma mit uvazek nase vedouci,34 v ms,56 zs a 8 dospele.dekuji
Autor: andy1
Záleží co vše dělá. Já dělám administrativu, vybírání školného, které je v hotovosti, objednávky, příjem zboží, normování apod. Někde si např. objednávky, normování a příjem zboží dělá hl. kuchařka, u nás to mám na starosti já. Takže ono přesně nejde napsat, na kolik hodin by měla pracovat vedoucí ŠJ, když každá děláme něco jiného.
Autor: pohoda
Úvazek „1“. Zatím, teď na začátku 140 dětí (počítám, že bude aspoň 160), 29 zaměstnanců, 12 cizích. Provozářka, účetní, pokladní. Vybírám peníze hotově, objednávám i přebírám zboží – ukládám ho do skladů, normuji; objednávám drogistické zboží, eviduji OOPP v rámci celé školy, dělám účetní uzávěrky, zpracovávám statistiku, připravuji podklady pro zařazení do archívu, pomáhám s mytím nádobí. A další věci kromě vaření. Na to tu mám dvě kuchařky.
Autor: Pavel Ludvík
Z jiné diskuse portálu: – Jsem vedoucí a mám jen jednu kuchařku. Máme 75 strávníků-celodenně 5 chodů+speciální diety. Pomáhám jak můžu, vařím, nádobí, úklid celého prostoru kuchyně, wc, kytky na oknech, zahradu, chodníky, v zimě sníh, nákupy.
Autor: Jája2
Vedoucí na půl úvazku, mám 1 kuchařku na půl úvazku jí pomáhám v kuchyni: 130 obědů, z toho 45 dětí celodenní MŠ
Autor: JAROSLAVA
Dobrý den,můj úvazek 0,6 -165dětí ZŠ,25 zaměstnanců a asi 35 cizí strávníci(3kuchařky na úv.2,9,z toho 0,5úvazek jedné kuchařky placený z hospodářské činnosti cizích strávníků),druhé zaměstnání úvazek 0,3 – 56 nahlášených dětí MŠ,7 zaměstnanců(1kuchařka na úvazek 0,9).úvazek 0,3 v MŠ je asi 12h týdně a pokud chci svoji práci dělat dobře,tak se mi ještě nikdy nepodařilo odejít zavčas.Zdravím Jaroslava
Autor: Miluška
Pište ministrovi školství, aby měl přehled v jakých zkrácených úvazcích vedoucí pracují při plnění náročných úkolů v řádném, plynulém, hygienicky, nezávádném stravovacím provozu.
Autor: bambule
Děvčata píšete o svých úvazcích, je to škola od školy jiné, jedna škola je pod zřizovatelem města druhá kraje, soukromá atd. Nelze srovnávat a hledat v tom srovatelnost. Jedna vedoucí dělá jen administrativu,jiná na jiné škole pod krajem vše jen bez mzdové agendy, objednává, příjímá, pomahá v kuchyni, veškerou administrativu , obj. čístících prostředků i pro ostatní personá. atd-všechny se potýjkají s nedostatkem prostředků a dělají vše, aby zachovaly chod jídelny, někde více pomahá kuchařka i s administrativou, jinde vůbec. Proto prosím, zachovejte klidnou hlavu,v očích ředitelů jste jen holky pro všechno a v očích kuchařek?…….odpovězte si každá sama.
Autor: dášenka
Máte pravdu, jen hloupý a neznalý může posuzovat pracovní úvazek POUZE PODLE POČTU STRÁVNÍKŮ. Důležité je posoudit i vybavenost provozu a práce, kterou dotyčný člověk vykonává. Stále platí, že je 8-mi hodinová pracovní doba.
Autor: mumina
Dobrý den,
měla jsem úvazek na 1,0 od roku 2010, ale podle staré prac. náplně mi to bylo zkráceno na 0,5 vedoucí a 0,5 pomoc. kuchařka. Dělám celou administrativu, mám na starosti pokladnu i další práce hospodářky. Nastupovala jsem v roce 2005 to se vařilo 9500 obědů ročně, teď 20000, ale to naší novou paní ředitelku nezajímá.
Autor: Radkaa
V prvním příspěvku mám uveden počet dětí i popis funkce na úvazek 1,0. U nás ve vedlejší ZŠ pracuje vedoucí se steným počtem strávníků podobně jako Vy na 0,5 úvazku.
Autor: rohlik
Dobrý den, vaříme 23 tisíc obědů, 12 tisíc svačin a ú vazek mám jako Vy, již od roku 2007. Ráno spěchám na nákup, potom kouknu na emaily, kdo se mi odhlásil, udělám docházku a jdu dělat svačiny. Dopoledne vyšetřím tak hodinu na práci v kanceláři. Celý výdej dávám nádobí do myčky a po výdeji opět pomohu paní kuchařce se svačinou. Myslí,že Váš úvazek je v pořádku. Přeji hezký den
Autor: mumina
Dobrý den, jenže já mám k tomu ještě pokladnu celé školy a školky, vydávám mléčné svačinky, dělám bezhotovostní stravné ve výši 35000 měsíčně a vedu agendu školce a škole, kulturní akce, pitný režim, úplatu a dalších asi 10 různých činností, které nepatří do náplně vedoucí školní jídelny.
Autor: Radkaa
Jen proto, že děláte činnosti, které nepatří do náplně vedoucí ŠJ, za to Vám úvazek nikdo nezvýší. Proč Vy organizujete např. kulturní akce? Vezměte Váš popis práce a promluvte si s ředitelkou.
Autor: mumina
Protože když jsem nastupovala byli mi tyto činnosti dány do pracovní náplně z důvodu malého počtu žáků. V roce 2005 bylo ve školce 39 a ve škole 37 dětí, z nichž chodilo na obědy 30. Letos v srpnu nastoupila nová ředitelka, která aniž by se vůbec zajímala o to co vše dělám snížila mi úvazek. Přiznávám svou chybu, že jsem si měla dávno pracovní náplň nechat předělat.
Autor: Janah
ved. ŠJ úvazek 1
kategorie 3- 7 110 strávníků
7- 10 let 186
11-14 106
15 172
zam. 65
MŠ samostatná kuchyně
Autor: Fialka
Dobrý den, chci se optat, zda některá nemáte přehled o platové třídě vedoucí ŠJ s vysokou školou (Bc.). Vaříme 270 obědů pro děti, 50 MŠ (+svačinky), 40 zaměstnanců, 70 cizích strávníků. Mám 7. platový stupeň. Zdá se mi to málo za práci i vzdělání. Děkuji
Autor: lulu
Mám dojem, že pokud po Vás zaměstnavatel nepožadoval vysokou školu, tak na to ani nebude brát zřetel. Zařazena budete stejně jako středoškolák.
Autor: jana2
Pro zařazení do platové třídy je rozhodující nejnáročněji vykonávaná práce podle katalogu prací. Ne dosažené vzdělání!
Autor: sbabi
U nás uklízí paní inženýrka a určitě to nemá vliv na plat. Jde o pracovní zařazení, ne o vzdělání.
Autor: aa
Dobrý den,toto téma je ožehavé.Kuchařky,pokud neděláme to co oni chtějí,jsme v jejich očích špatné,ale už je nezajímá,že ony jdou domů a my ved. děláme přesčasy zdarma a i víkenky,pokud nekterá z kuchařek onemocní a před uzávěrkou….,kuchařky mnohdy žijí v socialismu,já bych je poslala do výroby do úkolu a opak by si více vážily této práce.V restauraci,hospodě by s nimi hned byli hotoví.
Autor: Vika
Jsem jako vedoucí stravování na půl úvazku, dělám i školné a další věci i pro MŠ, pod kterou spadáme a paní ředitelka mi pořád říká, že jako vedoucí musím odpracovat navíc 150 hodin zdarma, poněvadž v době co mám na práci to nejde stihnout, jak je to u vás taky musíte dělat zdarma navíc hodiny? Na co pak jsou úvazky? I když mám jen půl úvazku práci dělám skoro všechnu jako vedoucí na celý úvazek, papírování je stejné jestli dělám 100 nebo 1000 obědů…..díky za vaše odpovědi a zkušenosti v tomto problému…..
Autor: Písnička
Viko,
pokud jste členka školských odborů, obraťte se na ně. Určitě pomůžou.
Autor: Vedoucí ***
Milá Viko, pracovala jsem v úvazku 0,65tj.( 5,12min.) od r.2007 při počtu 190 strávníků, 20 hod.přesčasů měsíčně neproplacených, práce ze zastaralým pomalým počítačem, plnění prac. povinnosti dle prac.náplně,administratíva,sklad,prodej stravenek stravenkami,žádný čip, vedení pokladny a další. Ředitelka nespolupracovala, neznalá gastronomie, bránila mi zařazovat jídla do JL dle spotřeb. koše. Navýšila jsem si 20-25 cizích strávníků, nebylo mi za ně přidána ani koruna. Zaměstnancům a cizím strávníkům jsme vařily zadarmo, byly jsme hrazeny pouze ze státních prostředků(porušení rozpočtové kázně ze všemi dopady).Nebát se a psát na MŠMT na Inspektorát práce.Zeptejte se ředitelky,zda pracuje 150 hod.navíc a zdarma.
Autor: Vika
Milá vedoucí, ředitelka tvrdí, že pracuje zdarma navíc, ale není mi to povinna dokazovat, ona si může dělat co chce. Nevím koho napadlo dát ředitelům do ruky rozhodování o zaměstnancích, aniž by je někdo kontroloval, odměny si navrhují sami pro sebe a starosta jim to schválí, když jsem se ozvala nedostanu odměnu, ty dostanou jen ty co mlčí…..takže i když pracuji navíc nedostanu nic, protože jsem se ozvala……a to nepíši co dělám navíc ještě i pro MŠ….takže mlčet dělat a nic nechtít za práci navíc, aby zbylo pro ředitele a oblíbence….. pěkný den
Autor: Radkaa
Viko, kolik máte strávníků a v jakých kategoriích?
Autor: Vika
máme přes 90 strávníků v kategorii 1-6 od 4 let do 15let
Autor: Radkaa
Viko, já mám na půl úvazku 2 zařízení, jedno je MŠ 120 dětí + 14 dospělých, druhé je MŠ 28 dětí, 25 dětí ZŠ a 15 dospělých. Na druhého půl úvazku další 2 zařízení s malinko menším počtem dětí. Práci mám jako běžná vedoucí, akorát všechno 4x. Možná je to i o organizaci práce, nebo jsem si zvykla, já stíhám.
Autor: bibi
Milá Viko, jsem na tom jako Vy. Po 20 letech práce jako VŠJ na jednom, po nástupu nové ředitelky jsme zažili něco jako očistec. mám 122 strávníku od 3-10 let s dospělými. Kromě jídelny jsem rozpočtář, pokladník,likviduji FA,mzdy atd.
Můj úvazek je 0,88 a plný prý nedostanu, pokud svou práci nestihmu, mám těch 150 hod ročně zadarmo v přesčasech 🙂 Od 1.1.2014 dokonce již nejsem hospodářka ale jakýsi provozář v 7. platové třídě… to je děs.
V katalogu prací totiž nikdo nepočítá s naší prací ale všichni o tom mluví a nic se neděje. Opravdu záleží jen na řediteli, jak se zalíbíte.
Autor: janav.
A jak jste dopadla?
Autor: janav.
Prosím o odpověď. Když jste psala na MŠMT, odpověděli? Byla nějaká reakce? Nám nikdo ani neodpověděl.
Autor: V.
Dobře, a jsem ráda, že mi MŠMT velmi dobře poradilo. Čtu příspěvky a je mi z toho smutno, nezapomeňte, že převážně je to proto, že provoz školy je nákladný, málo obsazených žáků na kapacitu školy, tak se šetří na škol. jídelnách. Já měla ředitelku, která nerozuměla gastronomií vůbec a učila se na PC. Neuměla zadat faktury do PC. Dožadovala se, abych ji každou fakturu předávala, já na to neměla čas, nosila jsem ji faktury 1xtýdně, dohodli jsme se tak.Práce s vyřazeným, zastar.PC ze školy, pro žáky nebyl vhodný,ale pro vedoucí ŠJ ANO!Krátký úvazek 5,12min, 128 žáků,20 zaměstnanců,47 – 50 strávníků v r.2007-2010, v zajišťování řádného, hygien.nezávadného strav.provozu.Bylo to jedno Otrokářství za málo peněz.Jsem ráda, že tam nepracuji.Podhodnocení,šikana,lhaní a intrikářství.To jsem zašila v jedné nejmen.ZŠ.V gastronomi jsem už od.1975, práce mě bavila, ale střet s osobou špatného charakteru. Děvčata, přeji Vám rozumného ředitele/ku a pak komunikace je důležitá, tam to nešlo!!!Pěkný den.
Autor: V 1
Jsou ve vládě a na ministerstvu velké změny, setrvejte až bude stabilní vláda a začne řádně fungovat. A co Vám odpověděl Inspektorát práce, jemu přísluší tato problematika a měl by se zabývat úvazky atd. Pěkný víkend.
Autor: jitka3
úvazek jako vedoucí 0,8 0,2 jako pomocná, máme 260 dětí zš, 40 mš, 35 učitelů, 30 cizích, práce v kuchyni, fakturaci cizím organizacím, proplácení faktur, mléko do škol, ovoce do škol, vedu 2 kantýny tj, nákup zboží, tvorba cen, pokladany, pokladna kuchyně, akce pro organizace obce, strhávání stravného, výběr hotově, normování, vydávám obědy ve školce, dělám jim svačinky a td… mám 2 kuchařky a 1 pomocnou která rozváží jídlo autem pro důchodce a do druhé výdejny, jsem ráda, že mám práci