prosím o radu
Za volání na hygienu kde jsem se ujišťovala jestli nejdu proti předpisům jsem dostala od pí. řed.upozornění na §52 písm.g) zákoníku práce a sundala mi osobní příspěvek o polovinu.Odůvodnila mi to tím,že jako ved.ŠJ nemůžu telefonovat s jinými právními subjekty jako hygiena nebo náš zřizovatel a hrubě jsem porušila své povinnosti.Na mé odvolání nereagovala.Prosím o radu zda byla v právu.
Re: prosím o radu
dobrý den,zdá se mi to jako nesmysl,ale po právní stránce nevím,taky jsem si volala přímo na hygienu paní doktorce protože jsem nevěděla nějakou věc,ale žádný postich jsem neměla a moje nadřízená to věděla
Re: prosím o radu
Dobrý deň.
1. Za porušenie pracovných povinností sa môže považovať nesplnenie si povinností, ktoré sú uvedené v pracovnej náplni, ktorú predpokladám, že máte podpísanú Vašim priamym nadriadeným, v tomto prípade riaditeľkou.
2. Za porušenie pracovných povinností možno ešte považovať interný predpis predložený riaditeľkou. a podpísaný Vami, kde sú vyslovene napísané činnosti, ktoré nesmiete vykonávať, alebo musíte vykonávať nad rámec svojich pracovných povinností.
V internej smernici by malo byť výslovne špecifikované, že ako vedúca školskej jedálne nesmiete bez súhlasu riaditeľky komunikovať s určitým okruhom osôb, alebo subjektami písomnou, telefonickou, alebo mailovou formou.
Predpokladám, že takýto interný písomný predpis neexistuje.
Na Vašom mieste by som opätovne napísala písomnou formou odvolanie a poslala hod doporučene do rúk p. riaditeľky. Všetky písomnosti , s ktorými komunikujete si odložte. Ak p. riaditeľka nebude reagovať písomne obráťte sa na súd pre prac. spory.
Re: prosím o radu
Vážená bibi,
domnívám se, že vedoucí školní jídelny, v jejíž pracovní náplni je zpracovávat řadu interních dokumentů školní jídelny, kontaktovat občas odborné instituce musí. Paní ředitelka, je-li tak kompetentní, jak se z příspěvku jeví, Vám určitě v ničem neporadí. Připadá mi jako žába na prameni, bojící se, aby někdo nezjistil kvalitu vody toho pramene. Bohužel je to běs. Já sám občas kontaktuji nejen kraj, ale i ministerstvo a ředitel je rád, že se něco řeší odpovědně.
Re: prosím o radu
teda to je něco… nedokážu si představit,že bych nesměla komunikovat s hygienou… copak si paní ředitelka neuvědomuje,že pokud pořebuji něco zkonzultovat,předcházím tím porušení platných předpisů a zákonů a chráním tím nejen sebe,ale také její zadnici?
a už vůbec nehovořím o tom,že když pak přijde hyg. na kontrolu jedná se mnou jako s partnerem který věci řeší, nikoliv jako s onucí,se kterou se vytře kdejaká špína…
hele bibi… máte vůbec povolení psát na tento portál?
tuhle ředitelku vám teda fakt nezávidím, pevné nervy a hezký víkend…
Re: prosím o radu
no tedy to se mám na co těšit, řeším teď s naší p. ředitelkou spor ohledně svačinek. Máme malou kuchyňku, vaříme dvě jídla a navíc po nás chce svačinky.Nezbývá mi nic jiného, než kontaktovat hygienu.
Re: prosím o radu
Zcela běžně kotaktuji hygienu, ministerstvo a spoustu dalších institucí. Když něco nevím, tak se zeptám. Každý občan má právo na získávání informací. Informace si získávejte klidně dále, vaše paní ředitelka Vám nemá co zakazovat.
Pokud budte mít problém s telefonováním, většina institucí Vám ochotně odpoví na e-mail.
Re: prosím o radu
Děkuji Vám Všem za odpovědi.Šlo o spor ohledně donášení svačin do MŠ.Jejich prostory neodpovídají vyhlášce o výdejnách a hygiena udělala i zápis,přesto to po mě p.ředitelka chtěla proto ten tel. na hygienu,aby se vyhovělo rodičům,nebo nevím o co šlo.Tak jsem to po ní chtěla písemně, a odpovědnost by si nesla sama,a to nechtěla a pak mi dala ten postih s tím,že jsem šla proti zájmům školy.Teď je to s ní trochu lepší,ale peníze nevrátila.Holt se někde ušetřit musí.Přeji Všem krásné dny.
Re: prosím o radu
prosím poraďte kde, bych se mohla informovat nebo v jaké vyhlášce bych mohla najít tuto situaci
Děti jely na školní výlet s dobou návratu v 16,00 hod. výdej oběda je do 14,30 hod. Maminka si přišla s kastrůlkem pro oběd s tím, že si ho neodhlásila. Po sdělení, že pokud dítě není ve škole nemá nárok na oběd, vyjímkou je pouze,kdy dítě ráno onemocní a není možnost odhlášení oběda, maminka chce vidět tuto vyhlášku nebo zákon, kd je to napsané.Pokud se někdo setkal s touto situací poraďte nebo odkažte na vyhlášku apod.Děkuji
Re: prosím o radu
vyhl.č.107/2005 Sb. novelizovaná 107/2008 §2 odst.7 – jídlo v rámci školního stravování je nutno konzumovat v provozovnách školního stravování – není tedy možné aby si rodiče odnášeli oběd domů/ kromě 1 dne nemoci – jinak má smůlu…/
Re: prosím o radu
Moje rada z praxe: oběd vydat i přes to, že není nárok a matku poučit pro příště. Lepší je spokojený rodič a trochu „obejitá“ vyhláška než naštvaný rodič s paragrafem v ruce. Vaříme dětem, ne vyhláškám.
Jinak hledejte ve vyhlášce o školním stravování. Ještě bych se zeptala, proč není odhlášena celá třída hromadně, když jde o školní výlet, proč si oběd ohlašují rodiče jednotlivě?
Re: prosím o radu
U nás je to složitější pokud nám škola nenahlásí,že mají ředitelské volno, nemoc dítěte,tak se to dovídáme od rodičů nebo vychovatelů. Jsme totiž samostatný právní subjekt a stravuje se u nás více škol a cizí strávníci cca 1350 obědů málokdy se stane, že by učitel přišel a nahlásil chybějící děti ve škole. Kolikrát si říkáme, že jsme jak detektivové, když zjišťujeme přítomnost nepřítomnost žáka.
Re: prosím o radu
Podle §119 školského zákona (č.561/04) má dítě nárok na stravování v době pobytu ve škole nebo školském zařízení. Když je na výletě, nepobývá ve škole, nehledě na to, že návrat z výletu je mimo výdejní dobu.U nás jsou děti v době výletu hromadně odhlášeny učitelem, máme to i v provozním řádu.
Re: prosím o radu
Dobrý den také prosím o radu i když kvůli jiné věci.Můžu se nějakým způsobem dozvědět co má v pracovní náplni má přímá nadřízená.V tomto případě hospodářka mš.
Re: prosím o radu
Vaše přímá nadřízená je hospodářka MŠ,odkdy???
Pokud jste společný právní sub.s MŠ,vaším nadřízeným je jedině ředitelka /ředitel / MŠ.
Re: prosím o radu
jako hospodářka v mš mám na starosti vše, co je kolem stravování – děvčata v jídelnách, zásobování, sestavování jl, vybírání peněz, hlídání neplatících rodičů, platby za neinvestiční náklady dětí za mš, zajištění drobných oprav souvisejících v kuchyni,odpovídám za spotřební koš,kvalitu podávaných potravin a jídel,čistotu v kuchyni a provozních prostorách,hlídám výtahy v kuchyňkách,seznamuji rodiče i děvčata v kuchyni s moderními trendy stravování,docházím do tříd při podávání jídel,sleduji kulturu stravování,kalkuluji nové recepty a vyhledávám nové receptury,vedu agendu stravování zaměstnanců a dětí, skladové hospodářství na 2 školách, hlídám finanční normativy strávníků, vyřizuji poštu,proplácím faktury, hlídám ceny potravin a tlačím dealery do jejich snižování,sháním sponzory na Mikuláše, den dětí aj.akce… jo a občas si dám v práci kávu O:) / možná jsem něco zapoměla…/
Re: prosím o radu
Ale tohle všechno, snad jen s vyjímkou toho Mikuláše dělám také. Jsem vedoucí ŠJ pro 150 strávníků na 4 hod. úvazek. Co dělá Vaše vedoucí ŠJ ?
Re: prosím o radu
Ano,také všechno co paní hospodářka vypsala dělám sama / mimo Mikuláše/.
Jsem zařazená v 7,ale že hospodářka dělá nadřízenou ŠJ ?
Autor: proevu
Re: prosím o radu
Evo 2, vy nejste hospodářka, ale vedoucí školní jídelny, že? Někde ovšem mají také administrativní pracovnici (hospodářku), která vede pokladní knihu, vybírá školné,atd. jinde tyto práce vykonává vedoucí jídelny v rámci své pracovní smlouvy.
Re: prosím o radu
na dveřích kanceláře i v pracovní smlouvě mám hospodářka mš – ale nadřízenou provozním pracovníkům tedy opravdu nedělám a snad bych ani nechtěla dělat… přeji všem vytíženým lidem hezký den
Autor: Milan
Re: prosím o radu
Proč tedy píšete,že máte na starosti děvčata v jídelně?
Autor: adka
Re: prosím o radu
Dobrý den prosím o radu , kde mohu sehnat recepty + norma. Kuchařky mají vše ve starším vydání. Děkuji za radu.
Re: prosím o radu
Může mi prosím někdo poradit, jestli potřebuji potvrzení o nefunkčnosti stávajících kamen, pokud plánuji koupit nové? Nová kamna budou stát okolo 100 000,- , stará mají skoro 20 let, takže byla levnější. Moc děkuji za odpověď.
Re: prosím o radu
Pozvěte si opraváře, který Vám běžně vykonává servis, a ten Vám potvrzení vydá. Pokud servis nevykonává nikdo, tak si najděte takovou firmu na webu, ale určitě to nebudou dělat zdarma.
Re: prosím o radu
Žraloka nikdo nejedl a jídelnou se táhl neskutečný zápach po moči.Až potom jsem zjistila ,že před použitím se musí žralok na několik hodin namočit do mléko.Nedoporučuji dělat,úspěch nebude.
Re: prosím o radu
Dobrý den, žraloka jsme dělali mnohokrát, vaříme pro dospělé, pokapaný citronem a na másle si své zákazníky najde, ale zázrak to opravdu není. Někdo si pochutná na zvěřině, či špekových knedlících a jiný by to nevzal do pusy. Divili byste se jak dospělí baští sladké. Pěkný den
Re: prosím o radu
I já mám prosím dotaz. Dáváte dětem v MŠ ke svačině jogurty a jiné mléčné dezerty v originál obalech, nebo do misek ? Ještě bych ráda věděla jestli potvrzujete jídelníčky u pediatra. Děkuji
Re: prosím o radu
většinou máme jogurt ve větším balení takže ho potom rozdělujeme do misek,tento týden jsme měli i jogurty v kelímku,ale paní učitelce se to nelíbilo protože se do toho špatně přisypávaly cereální kuličky
Re: prosím o radu
Dobrý den, řešíme to většinou nákupem malých jogurtů. Děti je lépe snědí než z mističek, zvláště když si mohou vybrat příchuť. Nyní je možné brát jogurty jako dotované mléko do škol.
Re: prosím o radu
mám prosím dotaz z trochu jiného soudku,převzala jsem stravování po paní vedoucí a mimo jiné jsem se zajímala jak je to s nakupováním zboží a potravin,mám nakoupit za tolik kolik se ten měsíc vybere za stravné?,řekla mi že to nemám takhle brát at prostě nakoupím,jsme malá vesnická školka a stravné jde na účet školky
Re: prosím o radu
Pracuji jako ved. ŠJ Mat. školy a do r. 2003
jsem měla jednoho zaměstnavatele /Okresní úřad / a úvazek 1.Od roku 2003, po pšechodu na právní subjekty jsem byla delimitovaná, mám 2 zaměstnavatele. Na to, že každý den přecházím z jednoho pracoviště na druhé, na to že každý týden mám jinou směnu, na to že mám u každého zaměstnavatel jiný úvazek a tedy i jiný začátek a konec pracovní doby jsem si postupně zvykla, ale čerpání ŘD mi způsobuje velké problémy.Každá MŠ uzavírá objekt v letní prázdniny v jiném termínu/ někdy se nějaký termín překrývá/ a mi tím vzniká problém v tom, že na jednom zařízení ŘD čerpám, na druhém pracuji.Takže dovolenou čerpám – nečerpám. Na rok 2010 je dovolená naplánovaná. Jedna MŠ zavírá v červenci , druhá v srpnu.Takže v červenci bych měla čerpat ŘD na jedné MŠ a na druhé pracovat a v srpnu to bude opačně. Dovolená na zotavenou to rozhodně nebude.Protože nám zaměstnavatel určuje celou délku čerpáné ŘD, jsme povinni všichni zaměstnaci vyčerpat 4 týdny
Re: prosím o radu
– v letní prázdniny a zbytek během vánočních svátků. Vím. že podle ZP čerpání ŘD nařizuje zaměstnavatel, který by měl přihlížet k oprávněným zájmům zaměstnace, ale praxe je jiná. Proto bych byla velice ráda, kdyby mi mohl někdo odpovědět, zda měsíční uzavření MŠ není v rozporu se ZP, kde se uvádí, že závodní dovolená se nařizuje nejdéle na 2 týdny a zda uzavření MŠ o prazdninách je posuzováno jako závodní dovolená.Je mezi vánočními svátky další závodní dovolená? V zákoníku práce jsem našla zmínku o pravomoci zaměstnavatele nařídit 4 týdny dovolené jen u uměleckých m souborů. Do této situace jsme se nedostala vlastním přičiněním.Zajímalo by mne, jak řeší takové situace jiné vedoucí ŠJ. Děkuji moc za odpověď
Re: prosím o radu
Taky jsme měla jedny prázdniny otevřeno v jedné školce v červenci a ve druhé v srpnu. S ředitelkami jsem se domluvila. Ve školce, kde bylo otevřeno, jsem chodila třeba celý týden na 7 hodin(při úvazku 3,5 h) a další týden jsem měla celý volný. 4 týdny nikdy nemůžete mít když. máte provoz, kdo za vás udělá uzávěrku?Začátky a konce měsíců jsem zkrátka chodila do obou školek a mezi jsem se vždy domluvila.Vysvětlete ředitelkám, že jinak se to nedá udělat. Mezi svátky jsem taky byla v práci, na konci roku je práce až až. Zdravím.
Re: prosím o radu
ahoj děvčata, dělám kuskusoto – je to v podstatě rizoto, místo rýže dejte kuskus.
dále jev ýborný posypaný jen se sýrem, byla jsem hodně skeptická k tomuto receptu,ale je vynikající/ kuskus připravím podle návodu a při expedici sypeme sýrem niva a cihla v poměru 1:1+ kompot nebo salát/, dále používám kuskus jako přílohu k omáčkám/ guláš/,nebo k číně, vaříme kuskus v mléce na sladkou kaši k snídani s kakaem, nebo děláme nasladko zapečený jako nákyp s ovocem. Je to vynikající surovina nebojte se vyzkoušet. Příprava je rychlá,dopo.dodržet návod na přípravu+přidávám trochu sypkého zeleninového vývaru bez glutamátu a kousek másla,který těstovinu zjemní
Re: prosím o radu
Dobrý den,našla jsem spoustu receptů z kuskusu
na www.probio.cz,koukněto na to a pokud by jste tam nic nenašla,tak se ozvěte,já vám to ofotím a pošlu poštou.Snad jsem vám trochu pomohla.Nádherný zmrazivý den.
Re: prosím o radu
Dobrý den, denně vaříme zhruba 100 obědů a začíná nám dosluhovat elektrický sporák. Poradí mi někdo, zda koupit opět elektrický sporák nebo raději plynový. Probírala jsem to s zřizovatelem a přikláněl by se k plynovému. Proto by mě zajímalo, jestli má někdo zkušenosti s určitou firmou a zda by mi mohl říci kolik je spotřeba plynu na den u sporáku, který má. Moc děkuji za odpověď Marcela
Re: prosím o radu
Dobrý den prosím o radu ohledně sušeného droždí.Jaká je gramáž sušeného droždí proti váze mouky.Chtěla bych ho začít používat,ale výrobce žádný poměr neuvádí.Díky
Re: prosím o radu
Dobrý den, sušené droždí máme jako rezervu, když dojde čerstvé. Počítám, že dáváme jeden pytlík na kilo při vaření knedlíků, což je 10g. Podle mých zkušeností jsou čersvé kvasnice stejně lepší, ty sušené mají pomalejší start. Na koláče a jiná těžší těsta stejně musíte dát droždí víc 70g/kg. A hlavně s láskou. Pěkný den
Re: prosím o radu
Prosím o radu,jaký úvazek by měla mít vedoucí na cca 165obědů-140děti a zaměstnanci,25 cizí strávníci.Teď mám 0,6.Nové normativy ještě nejsou zveřejněny-olomoucký kraj,ředitelství hrozí snížením úvazku.Děkuji.
Re: prosím o radu
Chtěla bych požádat o radu,co dělat.Mám kamarádku kuchařku,která pracuje v malé školní kuchyni.´Téměř denně od ní slyším stížnosti na vedení,kolegyně,jak ji buzerují,šikanují,jak nic neudělá dobře,ani nádobí neumí umýt,prostě nic.Je mi jí líto,ale nevím,jak jí pomoci.Práci potřebuje-kdo v dnešní době ne,takže sama výpověď nedá.Zasahovat do problému nemůžu,ani nevím jak.Pokud se sama brání a argumentuje,je tak ponížená a „vydeptaná“okolím,že je na zhroucení.To jsou teda poměry v naší zemi,až je mi z toho špatně.Omlouvám se,že všem kazím náladu.Děkuji a přeji pěkný den.
Re: prosím o radu
Dobrý den,
Na takovém pracovišti není něco v pořádku. Vyhledala bych odbornou pomoc, buď psychologa, právníka, výchovného poradce. Asi bude i problém na straně Vaší kamarádky. Protože určitě nejsou špatní všichni okolo ní. Přeji úspěšné vyřešení problému.
Re: prosím o radu
To je opravdu pekelná situace a jako třetí strana máte velmi těžkou situaci.přikláním se zde již popsané radě:VYŘÍKAT SI hlavně konkrétní věci.Možná bude vše úlně jinak…..
před časem jsem byla v podobné situaci,která byla způsobená tím ,že jsem měla být jmenovaná jako vedoucí kuchyně.(nastoupila jsem jako pomocná,pak rekvalifikace,hotelovka a pak jsem se stala ved.)a to se samo ostatním nelíbilo poslouchat pomocnou..atd.Tak se vymýšlelo,hlavy věčně u sebe až se vymyslelo, že nejlepší bude mě očernit a to hned na nejvyšších místech.Náhodou mi provozní dala přečíst jejich stížnost a tak jsem si svolala mé milé kolegyně a chtěla jsem konkrétní výtky…a z oka do oka neměly žádná nic a bylo vyřešeno.Byla to závist a postupně se kolektiv vyměnil (stále to neunesly)a teď je klid.Je zlá doba a tak přeji řízněte do toho!
Re: prosím o radu
Víte tady je každá rada nad zlato. Posuzovat něco jako třetí strana je velmi ožehavé.
Možná já být na jejím místě, bych si to vyříkala přímo s účastníky této záležitosti.
Říct“ ženský jsme v práci víc jak doma a musíme spolu najít společnou řeč. Mě se nelíbí TO a Vám ONO. Tak najdem společné východisko.“ Neznám nic horšího než chodit do práce už předem naštvaná. A vím očem mluvím. Vyříkaly jsme si to a bylo vše rázem v pohodě. Opravdu je dobré si promluvit.
Re: prosím o radu
Pokud potřebuji něco od děvčat v kuchyni a vím, že mám pravdu a nebo jsem v právu, tak jim v klidu vše vysvětlím a pak odejdu. Většinou to dopadne tak, že to mezi sebou proberou a pak poslechnou. Když bych se s nima hádala, tak svou věc neprosadím a taky je asi nepřekřičím. Nevím, jestli to je dobrá rada, ale u nás to funguje. Zdravím a přeji pěkný víkend.
Re: prosím o radu
Souhlasím s tím že třetí osoba těžko může situaci objektivně posoudit,má totiž zprostředkované informace a vše co od kamarádky slyší nemusí být až tak docela pravda,vím to podle sebe.Byla jsem ve stejné situaci a ještě další nepřístojnosti,které jsem musela snášet 3 celé roky byly tak ponižující,že jsem se styděla za to jaký jsem zbabělec,že se nedokážu všemu ubránit,a to jsem to zkoušela všemožnými způsoby,ale marně a tak jsem kamarádce,ale i rodině občas řekla něco trochu jinak.Ale jádro problému bylo pravdivé.V první chvíly jsem myslela,že čtu o sobě,do této chvíle jsem si myslela,že takto jsem postižená jen já a strašně jsem se za to styděla,jak vidím asi nás bude více.Moje problémy v kuchyni,nakonec podlomily moje zdraví natolik,že aby nebylo ještě hůř,dala jsem raději výpověd a než mi vypršela lhůta,zakusila si ještě větší šikanu.Jsem na pracovním úřadě,bez šance najít si novou práci.
Re: prosím o radu
Milá Báro,vidím,že problémy jsou asi všude.Pravda ovšem je,že to,co mi řekla moje kamarádka,je holá skutečnost,že to nejsou její smyšlené názory,že si nic nevymýšlí,mám to stejné z několika zdrojů.A podle názoru jedné kolegyně z naší diskuze není chyba v ní,protože všude jinde s ní lidé vychází bez problémů.Proto mně mrzí,že nevím,jak jí poradit nebo pomoct.Je mi líto,že i Vám se stalo něco podobného a odneslo to Vaše zdraví a nemožnost najít si práci.Přeji pevné nervy.Třeba se na podobné případy najde konečně ten správný bič!!!
Re: prosím o radu
Přeji všem hezký den, a prosím o radu při účtování podrozvahového majetku. Jak se nyní účtuje? Dříve jsem účtovala 973/993, ale nyní si nevím rady. Prosím, kdo má zkušenosti poraďte. Děkuji předem
prosím o radu
Autor: bibi
prosím o radu
Za volání na hygienu kde jsem se ujišťovala jestli nejdu proti předpisům jsem dostala od pí. řed.upozornění na §52 písm.g) zákoníku práce a sundala mi osobní příspěvek o polovinu.Odůvodnila mi to tím,že jako ved.ŠJ nemůžu telefonovat s jinými právními subjekty jako hygiena nebo náš zřizovatel a hrubě jsem porušila své povinnosti.Na mé odvolání nereagovala.Prosím o radu zda byla v právu.
Autor: isis
Re: prosím o radu
dobrý den,zdá se mi to jako nesmysl,ale po právní stránce nevím,taky jsem si volala přímo na hygienu paní doktorce protože jsem nevěděla nějakou věc,ale žádný postich jsem neměla a moje nadřízená to věděla
Autor: Eva 1.
Re: prosím o radu
Dobrý deň.
1. Za porušenie pracovných povinností sa môže považovať nesplnenie si povinností, ktoré sú uvedené v pracovnej náplni, ktorú predpokladám, že máte podpísanú Vašim priamym nadriadeným, v tomto prípade riaditeľkou.
2. Za porušenie pracovných povinností možno ešte považovať interný predpis predložený riaditeľkou. a podpísaný Vami, kde sú vyslovene napísané činnosti, ktoré nesmiete vykonávať, alebo musíte vykonávať nad rámec svojich pracovných povinností.
V internej smernici by malo byť výslovne špecifikované, že ako vedúca školskej jedálne nesmiete bez súhlasu riaditeľky komunikovať s určitým okruhom osôb, alebo subjektami písomnou, telefonickou, alebo mailovou formou.
Predpokladám, že takýto interný písomný predpis neexistuje.
Na Vašom mieste by som opätovne napísala písomnou formou odvolanie a poslala hod doporučene do rúk p. riaditeľky. Všetky písomnosti , s ktorými komunikujete si odložte. Ak p. riaditeľka nebude reagovať písomne obráťte sa na súd pre prac. spory.
Autor: Leoš
Re: prosím o radu
Vážená bibi,
domnívám se, že vedoucí školní jídelny, v jejíž pracovní náplni je zpracovávat řadu interních dokumentů školní jídelny, kontaktovat občas odborné instituce musí. Paní ředitelka, je-li tak kompetentní, jak se z příspěvku jeví, Vám určitě v ničem neporadí. Připadá mi jako žába na prameni, bojící se, aby někdo nezjistil kvalitu vody toho pramene. Bohužel je to běs. Já sám občas kontaktuji nejen kraj, ale i ministerstvo a ředitel je rád, že se něco řeší odpovědně.
Autor: eva 2
Re: prosím o radu
teda to je něco… nedokážu si představit,že bych nesměla komunikovat s hygienou… copak si paní ředitelka neuvědomuje,že pokud pořebuji něco zkonzultovat,předcházím tím porušení platných předpisů a zákonů a chráním tím nejen sebe,ale také její zadnici?
a už vůbec nehovořím o tom,že když pak přijde hyg. na kontrolu jedná se mnou jako s partnerem který věci řeší, nikoliv jako s onucí,se kterou se vytře kdejaká špína…
hele bibi… máte vůbec povolení psát na tento portál?
tuhle ředitelku vám teda fakt nezávidím, pevné nervy a hezký víkend…
Autor: štěpa
Re: prosím o radu
no tedy to se mám na co těšit, řeším teď s naší p. ředitelkou spor ohledně svačinek. Máme malou kuchyňku, vaříme dvě jídla a navíc po nás chce svačinky.Nezbývá mi nic jiného, než kontaktovat hygienu.
Autor: Valentýna
Re: prosím o radu
Zcela běžně kotaktuji hygienu, ministerstvo a spoustu dalších institucí. Když něco nevím, tak se zeptám. Každý občan má právo na získávání informací. Informace si získávejte klidně dále, vaše paní ředitelka Vám nemá co zakazovat.
Pokud budte mít problém s telefonováním, většina institucí Vám ochotně odpoví na e-mail.
Autor: bibi
Re: prosím o radu
Děkuji Vám Všem za odpovědi.Šlo o spor ohledně donášení svačin do MŠ.Jejich prostory neodpovídají vyhlášce o výdejnách a hygiena udělala i zápis,přesto to po mě p.ředitelka chtěla proto ten tel. na hygienu,aby se vyhovělo rodičům,nebo nevím o co šlo.Tak jsem to po ní chtěla písemně, a odpovědnost by si nesla sama,a to nechtěla a pak mi dala ten postih s tím,že jsem šla proti zájmům školy.Teď je to s ní trochu lepší,ale peníze nevrátila.Holt se někde ušetřit musí.Přeji Všem krásné dny.
Autor: Natka
Re: prosím o radu
prosím poraďte kde, bych se mohla informovat nebo v jaké vyhlášce bych mohla najít tuto situaci
Děti jely na školní výlet s dobou návratu v 16,00 hod. výdej oběda je do 14,30 hod. Maminka si přišla s kastrůlkem pro oběd s tím, že si ho neodhlásila. Po sdělení, že pokud dítě není ve škole nemá nárok na oběd, vyjímkou je pouze,kdy dítě ráno onemocní a není možnost odhlášení oběda, maminka chce vidět tuto vyhlášku nebo zákon, kd je to napsané.Pokud se někdo setkal s touto situací poraďte nebo odkažte na vyhlášku apod.Děkuji
Autor: eva 2
Re: prosím o radu
vyhl.č.107/2005 Sb. novelizovaná 107/2008 §2 odst.7 – jídlo v rámci školního stravování je nutno konzumovat v provozovnách školního stravování – není tedy možné aby si rodiče odnášeli oběd domů/ kromě 1 dne nemoci – jinak má smůlu…/
Autor: Monik
Re: prosím o radu
Moje rada z praxe: oběd vydat i přes to, že není nárok a matku poučit pro příště. Lepší je spokojený rodič a trochu „obejitá“ vyhláška než naštvaný rodič s paragrafem v ruce. Vaříme dětem, ne vyhláškám.
Jinak hledejte ve vyhlášce o školním stravování. Ještě bych se zeptala, proč není odhlášena celá třída hromadně, když jde o školní výlet, proč si oběd ohlašují rodiče jednotlivě?
Autor: Natka
Re: prosím o radu
U nás je to složitější pokud nám škola nenahlásí,že mají ředitelské volno, nemoc dítěte,tak se to dovídáme od rodičů nebo vychovatelů. Jsme totiž samostatný právní subjekt a stravuje se u nás více škol a cizí strávníci cca 1350 obědů málokdy se stane, že by učitel přišel a nahlásil chybějící děti ve škole. Kolikrát si říkáme, že jsme jak detektivové, když zjišťujeme přítomnost nepřítomnost žáka.
Autor: majka 1
Re: prosím o radu
Podle §119 školského zákona (č.561/04) má dítě nárok na stravování v době pobytu ve škole nebo školském zařízení. Když je na výletě, nepobývá ve škole, nehledě na to, že návrat z výletu je mimo výdejní dobu.U nás jsou děti v době výletu hromadně odhlášeny učitelem, máme to i v provozním řádu.
Autor: mona33
Re: prosím o radu
Dobrý den také prosím o radu i když kvůli jiné věci.Můžu se nějakým způsobem dozvědět co má v pracovní náplni má přímá nadřízená.V tomto případě hospodářka mš.
Autor: Honza
Re: prosím o radu
Vaše přímá nadřízená je hospodářka MŠ,odkdy???
Pokud jste společný právní sub.s MŠ,vaším nadřízeným je jedině ředitelka /ředitel / MŠ.
Autor: xxxxx
Re: prosím o radu
U nás si určil ředitel zástupce , takže naše nadřízená pro nepedag. zaměstnance je také hospodářka školy.
Autor: eva 2
Re: prosím o radu
jako hospodářka v mš mám na starosti vše, co je kolem stravování – děvčata v jídelnách, zásobování, sestavování jl, vybírání peněz, hlídání neplatících rodičů, platby za neinvestiční náklady dětí za mš, zajištění drobných oprav souvisejících v kuchyni,odpovídám za spotřební koš,kvalitu podávaných potravin a jídel,čistotu v kuchyni a provozních prostorách,hlídám výtahy v kuchyňkách,seznamuji rodiče i děvčata v kuchyni s moderními trendy stravování,docházím do tříd při podávání jídel,sleduji kulturu stravování,kalkuluji nové recepty a vyhledávám nové receptury,vedu agendu stravování zaměstnanců a dětí, skladové hospodářství na 2 školách, hlídám finanční normativy strávníků, vyřizuji poštu,proplácím faktury, hlídám ceny potravin a tlačím dealery do jejich snižování,sháním sponzory na Mikuláše, den dětí aj.akce… jo a občas si dám v práci kávu O:) / možná jsem něco zapoměla…/
Autor: magdalena
Re: prosím o radu
Ale tohle všechno, snad jen s vyjímkou toho Mikuláše dělám také. Jsem vedoucí ŠJ pro 150 strávníků na 4 hod. úvazek. Co dělá Vaše vedoucí ŠJ ?
Autor: Michala
Re: prosím o radu
Ano,také všechno co paní hospodářka vypsala dělám sama / mimo Mikuláše/.
Jsem zařazená v 7,ale že hospodářka dělá nadřízenou ŠJ ?
Autor: proevu
Re: prosím o radu
Evo 2, vy nejste hospodářka, ale vedoucí školní jídelny, že? Někde ovšem mají také administrativní pracovnici (hospodářku), která vede pokladní knihu, vybírá školné,atd. jinde tyto práce vykonává vedoucí jídelny v rámci své pracovní smlouvy.
Autor: eva 2
Re: prosím o radu
na dveřích kanceláře i v pracovní smlouvě mám hospodářka mš – ale nadřízenou provozním pracovníkům tedy opravdu nedělám a snad bych ani nechtěla dělat… přeji všem vytíženým lidem hezký den
Autor: Milan
Re: prosím o radu
Proč tedy píšete,že máte na starosti děvčata v jídelně?
Autor: adka
Re: prosím o radu
Dobrý den prosím o radu , kde mohu sehnat recepty + norma. Kuchařky mají vše ve starším vydání. Děkuji za radu.
Autor: sarda
Re: prosím o radu
Receptury pokrmů pro školní stravování 1-3díl
Vydavatel:výživaservis s.r.o.,Slezská 32, Praha 2,120 00
telefon 267311280
Autor: Silva
Re: prosím o radu
Zajímalo by mně, jak účtujete obědy zaměstnancům vaší školy. Děkuji
Autor: Nela
Re: prosím o radu
Může mi prosím někdo poradit, jestli potřebuji potvrzení o nefunkčnosti stávajících kamen, pokud plánuji koupit nové? Nová kamna budou stát okolo 100 000,- , stará mají skoro 20 let, takže byla levnější. Moc děkuji za odpověď.
Autor: Monik
Re: prosím o radu
Pozvěte si opraváře, který Vám běžně vykonává servis, a ten Vám potvrzení vydá. Pokud servis nevykonává nikdo, tak si najděte takovou firmu na webu, ale určitě to nebudou dělat zdarma.
Autor: Nela
Re: prosím o radu
Postup bych věděla, jen jsem chtěla vědět, jestli je takové potvrzení nutné.
Autor: eva 2
Re: prosím o radu
potřebujete – je to součástí vyřazovacího protokolu v inventurách majetku
Autor: MANDA
Re: prosím o radu
Prosím o radu, dělali jste někde v jídelně žraloka ? Prosím podělte se o recept. Děkuji
Autor: Jan M.
Re: prosím o radu
Žraloka jsme pekli na másla,má jinou chuť než např.treska,pangas.Dětem nechutnal,nesnědli ho ani ti,co ryby mají rádi.
Autor: Mirka Malá
Re: prosím o radu
V naší MŠ žralok-totální neúspěch.
Autor: Jájina
Re: prosím o radu
Žraloka nikdo nejedl a jídelnou se táhl neskutečný zápach po moči.Až potom jsem zjistila ,že před použitím se musí žralok na několik hodin namočit do mléko.Nedoporučuji dělat,úspěch nebude.
Autor: MANDA
Re: prosím o radu
Děkuji za odpověď, asi žraloka zkoušet nebudu.
Autor: Petr kuchař
Re: prosím o radu
Dobrý den, žraloka jsme dělali mnohokrát, vaříme pro dospělé, pokapaný citronem a na másle si své zákazníky najde, ale zázrak to opravdu není. Někdo si pochutná na zvěřině, či špekových knedlících a jiný by to nevzal do pusy. Divili byste se jak dospělí baští sladké. Pěkný den
Autor: magdalena
Re: prosím o radu
I já mám prosím dotaz. Dáváte dětem v MŠ ke svačině jogurty a jiné mléčné dezerty v originál obalech, nebo do misek ? Ještě bych ráda věděla jestli potvrzujete jídelníčky u pediatra. Děkuji
Autor: Radka
Re: prosím o radu
S pediatry jsem skončila přibližně před 10 lety. Nikdy je nezajímala skladba jídelníčků, ale pouze recepty.
Autor: mikulena
Re: prosím o radu
Jogurty a jiné mléčné výrobky dáváme zásadně do misek. Hygiena to vyžaduje
Autor: ilka
Re: prosím o radu
většinou máme jogurt ve větším balení takže ho potom rozdělujeme do misek,tento týden jsme měli i jogurty v kelímku,ale paní učitelce se to nelíbilo protože se do toho špatně přisypávaly cereální kuličky
Autor: MATANTKA
Re: prosím o radu
Dobrý den, řešíme to většinou nákupem malých jogurtů. Děti je lépe snědí než z mističek, zvláště když si mohou vybrat příchuť. Nyní je možné brát jogurty jako dotované mléko do škol.
Autor: ninka
Re: prosím o radu
mám prosím dotaz z trochu jiného soudku,převzala jsem stravování po paní vedoucí a mimo jiné jsem se zajímala jak je to s nakupováním zboží a potravin,mám nakoupit za tolik kolik se ten měsíc vybere za stravné?,řekla mi že to nemám takhle brát at prostě nakoupím,jsme malá vesnická školka a stravné jde na účet školky
Autor: alenka
Re: prosím o radu
Pracuji jako ved. ŠJ Mat. školy a do r. 2003
jsem měla jednoho zaměstnavatele /Okresní úřad / a úvazek 1.Od roku 2003, po pšechodu na právní subjekty jsem byla delimitovaná, mám 2 zaměstnavatele. Na to, že každý den přecházím z jednoho pracoviště na druhé, na to že každý týden mám jinou směnu, na to že mám u každého zaměstnavatel jiný úvazek a tedy i jiný začátek a konec pracovní doby jsem si postupně zvykla, ale čerpání ŘD mi způsobuje velké problémy.Každá MŠ uzavírá objekt v letní prázdniny v jiném termínu/ někdy se nějaký termín překrývá/ a mi tím vzniká problém v tom, že na jednom zařízení ŘD čerpám, na druhém pracuji.Takže dovolenou čerpám – nečerpám. Na rok 2010 je dovolená naplánovaná. Jedna MŠ zavírá v červenci , druhá v srpnu.Takže v červenci bych měla čerpat ŘD na jedné MŠ a na druhé pracovat a v srpnu to bude opačně. Dovolená na zotavenou to rozhodně nebude.Protože nám zaměstnavatel určuje celou délku čerpáné ŘD, jsme povinni všichni zaměstnaci vyčerpat 4 týdny
Autor: Alenka
Re: prosím o radu
– v letní prázdniny a zbytek během vánočních svátků. Vím. že podle ZP čerpání ŘD nařizuje zaměstnavatel, který by měl přihlížet k oprávněným zájmům zaměstnace, ale praxe je jiná. Proto bych byla velice ráda, kdyby mi mohl někdo odpovědět, zda měsíční uzavření MŠ není v rozporu se ZP, kde se uvádí, že závodní dovolená se nařizuje nejdéle na 2 týdny a zda uzavření MŠ o prazdninách je posuzováno jako závodní dovolená.Je mezi vánočními svátky další závodní dovolená? V zákoníku práce jsem našla zmínku o pravomoci zaměstnavatele nařídit 4 týdny dovolené jen u uměleckých m souborů. Do této situace jsme se nedostala vlastním přičiněním.Zajímalo by mne, jak řeší takové situace jiné vedoucí ŠJ. Děkuji moc za odpověď
Autor: ivina
Re: prosím o radu
Taky jsme měla jedny prázdniny otevřeno v jedné školce v červenci a ve druhé v srpnu. S ředitelkami jsem se domluvila. Ve školce, kde bylo otevřeno, jsem chodila třeba celý týden na 7 hodin(při úvazku 3,5 h) a další týden jsem měla celý volný. 4 týdny nikdy nemůžete mít když. máte provoz, kdo za vás udělá uzávěrku?Začátky a konce měsíců jsem zkrátka chodila do obou školek a mezi jsem se vždy domluvila.Vysvětlete ředitelkám, že jinak se to nedá udělat. Mezi svátky jsem taky byla v práci, na konci roku je práce až až. Zdravím.
Autor: adka
Re: prosím o radu
Dobrý den, prosím o radu na dobré recepty z kuskusu nemáme s tím žádné zkušenosti vaříme pro ŠJ. Děkuji
Autor: hujerka
Re: prosím o radu
Kuskus jsme zatím použily jako zavářku do polévky. Bylo to chutné. Jiné recepty neznám.
Autor: eva 2
Re: prosím o radu
ahoj děvčata, dělám kuskusoto – je to v podstatě rizoto, místo rýže dejte kuskus.
dále jev ýborný posypaný jen se sýrem, byla jsem hodně skeptická k tomuto receptu,ale je vynikající/ kuskus připravím podle návodu a při expedici sypeme sýrem niva a cihla v poměru 1:1+ kompot nebo salát/, dále používám kuskus jako přílohu k omáčkám/ guláš/,nebo k číně, vaříme kuskus v mléce na sladkou kaši k snídani s kakaem, nebo děláme nasladko zapečený jako nákyp s ovocem. Je to vynikající surovina nebojte se vyzkoušet. Příprava je rychlá,dopo.dodržet návod na přípravu+přidávám trochu sypkého zeleninového vývaru bez glutamátu a kousek másla,který těstovinu zjemní
Autor: Zdeňka
Re: prosím o radu
Dobrý den,našla jsem spoustu receptů z kuskusu
na www.probio.cz,koukněto na to a pokud by jste tam nic nenašla,tak se ozvěte,já vám to ofotím a pošlu poštou.Snad jsem vám trochu pomohla.Nádherný zmrazivý den.
Autor: MATANTKA
Re: prosím o radu
Dobrý den, denně vaříme zhruba 100 obědů a začíná nám dosluhovat elektrický sporák. Poradí mi někdo, zda koupit opět elektrický sporák nebo raději plynový. Probírala jsem to s zřizovatelem a přikláněl by se k plynovému. Proto by mě zajímalo, jestli má někdo zkušenosti s určitou firmou a zda by mi mohl říci kolik je spotřeba plynu na den u sporáku, který má. Moc děkuji za odpověď Marcela
Autor: mona33
Re: prosím o radu
Dobrý den prosím o radu ohledně sušeného droždí.Jaká je gramáž sušeného droždí proti váze mouky.Chtěla bych ho začít používat,ale výrobce žádný poměr neuvádí.Díky
Autor: Petr kuchař
Re: prosím o radu
Dobrý den, sušené droždí máme jako rezervu, když dojde čerstvé. Počítám, že dáváme jeden pytlík na kilo při vaření knedlíků, což je 10g. Podle mých zkušeností jsou čersvé kvasnice stejně lepší, ty sušené mají pomalejší start. Na koláče a jiná těžší těsta stejně musíte dát droždí víc 70g/kg. A hlavně s láskou. Pěkný den
Autor: Zdeńka
Re: prosím o radu
Dobrý den ,u nás používáme sušené droždí do buchet,lívanců i knedlíků.Dáváme jedno deko droždí na jeden kilogram mouky.Krásný den.
Autor: Kokinka
Re: prosím o radu
Prosím o radu,jaký úvazek by měla mít vedoucí na cca 165obědů-140děti a zaměstnanci,25 cizí strávníci.Teď mám 0,6.Nové normativy ještě nejsou zveřejněny-olomoucký kraj,ředitelství hrozí snížením úvazku.Děkuji.
Autor: mikoka
Re: prosím o radu
Záleží, jestli děti jsou strávníci MŠ nebo ZŠ
Autor: kokinka
Re: prosím o radu
Chtěla bych požádat o radu,co dělat.Mám kamarádku kuchařku,která pracuje v malé školní kuchyni.´Téměř denně od ní slyším stížnosti na vedení,kolegyně,jak ji buzerují,šikanují,jak nic neudělá dobře,ani nádobí neumí umýt,prostě nic.Je mi jí líto,ale nevím,jak jí pomoci.Práci potřebuje-kdo v dnešní době ne,takže sama výpověď nedá.Zasahovat do problému nemůžu,ani nevím jak.Pokud se sama brání a argumentuje,je tak ponížená a „vydeptaná“okolím,že je na zhroucení.To jsou teda poměry v naší zemi,až je mi z toho špatně.Omlouvám se,že všem kazím náladu.Děkuji a přeji pěkný den.
Autor: kopretina
Re: prosím o radu
Dobrý den,
Na takovém pracovišti není něco v pořádku. Vyhledala bych odbornou pomoc, buď psychologa, právníka, výchovného poradce. Asi bude i problém na straně Vaší kamarádky. Protože určitě nejsou špatní všichni okolo ní. Přeji úspěšné vyřešení problému.
Autor: AjaK
Re: prosím o radu
To je opravdu pekelná situace a jako třetí strana máte velmi těžkou situaci.přikláním se zde již popsané radě:VYŘÍKAT SI hlavně konkrétní věci.Možná bude vše úlně jinak…..
před časem jsem byla v podobné situaci,která byla způsobená tím ,že jsem měla být jmenovaná jako vedoucí kuchyně.(nastoupila jsem jako pomocná,pak rekvalifikace,hotelovka a pak jsem se stala ved.)a to se samo ostatním nelíbilo poslouchat pomocnou..atd.Tak se vymýšlelo,hlavy věčně u sebe až se vymyslelo, že nejlepší bude mě očernit a to hned na nejvyšších místech.Náhodou mi provozní dala přečíst jejich stížnost a tak jsem si svolala mé milé kolegyně a chtěla jsem konkrétní výtky…a z oka do oka neměly žádná nic a bylo vyřešeno.Byla to závist a postupně se kolektiv vyměnil (stále to neunesly)a teď je klid.Je zlá doba a tak přeji řízněte do toho!
Autor: Pepinda
Re: prosím o radu
Víte tady je každá rada nad zlato. Posuzovat něco jako třetí strana je velmi ožehavé.
Možná já být na jejím místě, bych si to vyříkala přímo s účastníky této záležitosti.
Říct“ ženský jsme v práci víc jak doma a musíme spolu najít společnou řeč. Mě se nelíbí TO a Vám ONO. Tak najdem společné východisko.“ Neznám nic horšího než chodit do práce už předem naštvaná. A vím očem mluvím. Vyříkaly jsme si to a bylo vše rázem v pohodě. Opravdu je dobré si promluvit.
Autor: Olina
Re: prosím o radu
Pokud potřebuji něco od děvčat v kuchyni a vím, že mám pravdu a nebo jsem v právu, tak jim v klidu vše vysvětlím a pak odejdu. Většinou to dopadne tak, že to mezi sebou proberou a pak poslechnou. Když bych se s nima hádala, tak svou věc neprosadím a taky je asi nepřekřičím. Nevím, jestli to je dobrá rada, ale u nás to funguje. Zdravím a přeji pěkný víkend.
Autor: Bára
Re: prosím o radu
Souhlasím s tím že třetí osoba těžko může situaci objektivně posoudit,má totiž zprostředkované informace a vše co od kamarádky slyší nemusí být až tak docela pravda,vím to podle sebe.Byla jsem ve stejné situaci a ještě další nepřístojnosti,které jsem musela snášet 3 celé roky byly tak ponižující,že jsem se styděla za to jaký jsem zbabělec,že se nedokážu všemu ubránit,a to jsem to zkoušela všemožnými způsoby,ale marně a tak jsem kamarádce,ale i rodině občas řekla něco trochu jinak.Ale jádro problému bylo pravdivé.V první chvíly jsem myslela,že čtu o sobě,do této chvíle jsem si myslela,že takto jsem postižená jen já a strašně jsem se za to styděla,jak vidím asi nás bude více.Moje problémy v kuchyni,nakonec podlomily moje zdraví natolik,že aby nebylo ještě hůř,dala jsem raději výpověd a než mi vypršela lhůta,zakusila si ještě větší šikanu.Jsem na pracovním úřadě,bez šance najít si novou práci.
Autor: Kokinka
Re: prosím o radu
Milá Báro,vidím,že problémy jsou asi všude.Pravda ovšem je,že to,co mi řekla moje kamarádka,je holá skutečnost,že to nejsou její smyšlené názory,že si nic nevymýšlí,mám to stejné z několika zdrojů.A podle názoru jedné kolegyně z naší diskuze není chyba v ní,protože všude jinde s ní lidé vychází bez problémů.Proto mně mrzí,že nevím,jak jí poradit nebo pomoct.Je mi líto,že i Vám se stalo něco podobného a odneslo to Vaše zdraví a nemožnost najít si práci.Přeji pevné nervy.Třeba se na podobné případy najde konečně ten správný bič!!!
Autor: Natka
Re: prosím o radu
Přeji všem hezký den, a prosím o radu při účtování podrozvahového majetku. Jak se nyní účtuje? Dříve jsem účtovala 973/993, ale nyní si nevím rady. Prosím, kdo má zkušenosti poraďte. Děkuji předem