proškolovací testík pro kuchařky
Prosím prosím , zda máte někdo vypracovaný nějaký testík, který pak předkládáte jakékoli úžasné kontrole, která ho po Vás bude chtít? Dříve jsme si testíky vypracovávali všichni společně na školení, ale nyní už ne. Nebo zda někde existuje na stažení, sem s tím, já opravdu nemám čas vymýšlet ještě odpovídající a hodnotné testy :))), děkuji Iveta
Myslíte testík na hygienu? Jestli ano, tak já testík mám, ale zklamu – nedám. Každý rok si vypracovávám podklady pro školení sama, pracovníky školním a k tomu si dělám „testík“ také. Dá to asi tak dva dny práce, obvykle přes víkend:).
Hygieny není nikdy dost a formálně je to na nic. Stále musím kuchařky a pomocné upozorňovat na mnoho nešvarů. Test pak nemám pro kontrolu, ale hlavně pro skutečné zjištění znalostí personálu.
Já si to nemyslím.
Přes víkend proto, že v práci nemám klid třeba hodinu se na práci bez vyrušování a telefonátů soustředit. A kolegiální asi nejsem. Když na něčem makám, tak to prostě jen tak někomu nedám. Vy takové blbce znáte, kteří svou práci dávají zdarma druhým? Já ne.
Ale zítra budeme doma malovat, tak se pana malíře zeptám, zda by nám nevymaloval zdarma. Dám pak vědět, jak jsem dopadla:)
Tak jsem malíře odhladla dobře. Chtěl svou práci zaplatit. Nebyl kamarádský. Ale drahý taky ne – obyvklá taxa za malování, kterou má většína firem na webu 🙂
Autor: Radkaa
Test může být různý – písemný, ústní, formou besedy. My máme uvedeno formou besedy.
Raduško, vy jste ale zlatíčko, to je ale dobrý nápad, ten se mi moc líbí, děkuji za vaši úžasnou odpověd´a jak tak čtu tak se dívím kde že jsou ty doby co si lidi pomáhaly. Ale děkuji všem za názory a ohlasy, jse milé a na druhou stranu vím že dnes nic není zadarmo, ale zase se říká za pokus nic nedáš 🙂
Ne, že bych doslova souhlasila s Felisií, ale po přečtení jsem si jen tak v duchu řekla, nebuď líná a určitě každé vedoucí také prospěje, když při utváření testíku si to pěkně zopakuje, já jsem přitom narazlia na věci, které jsem dlouho nepotřebovala, tak jsem si je oživila.
Když se zde podíváte na archiv článků – kategorie článků – hygiena, tak na str.8 je šikovný testík k vyhlášce 137/2004Sb
lze ho upravit podle aktualizované verze této vyhlášky
odkaz přímo na test http://www.jidelny.cz/show.aspx?id=252. Je nutno upravit podle platných předpisů. Jinak my používáme test SEBEHODNOCENÍ z příručky správné výrobní a hygienické praxe část II. http://www.khskv.cz/odborna_cinnost/hv/socr_%202.pdf strana 34 … Probereme formou diskuse u auditu kritických bodů a zaměříme se na problematické body,na které narazíme
proškolovací testík pro kuchařky
Autor: ačvi
proškolovací testík pro kuchařky
Prosím prosím , zda máte někdo vypracovaný nějaký testík, který pak předkládáte jakékoli úžasné kontrole, která ho po Vás bude chtít? Dříve jsme si testíky vypracovávali všichni společně na školení, ale nyní už ne. Nebo zda někde existuje na stažení, sem s tím, já opravdu nemám čas vymýšlet ještě odpovídající a hodnotné testy :))), děkuji Iveta
Autor: Felixa
Myslíte testík na hygienu? Jestli ano, tak já testík mám, ale zklamu – nedám. Každý rok si vypracovávám podklady pro školení sama, pracovníky školním a k tomu si dělám „testík“ také. Dá to asi tak dva dny práce, obvykle přes víkend:).
Hygieny není nikdy dost a formálně je to na nic. Stále musím kuchařky a pomocné upozorňovat na mnoho nešvarů. Test pak nemám pro kontrolu, ale hlavně pro skutečné zjištění znalostí personálu.
Autor: jarla
Jak kolegiální….nedám, to je trend naší doby. Zajímalo by mě proč se stím trápíte přes víkend když je to na nic
Autor: Felixa
Já si to nemyslím.
Přes víkend proto, že v práci nemám klid třeba hodinu se na práci bez vyrušování a telefonátů soustředit. A kolegiální asi nejsem. Když na něčem makám, tak to prostě jen tak někomu nedám. Vy takové blbce znáte, kteří svou práci dávají zdarma druhým? Já ne.
Ale zítra budeme doma malovat, tak se pana malíře zeptám, zda by nám nevymaloval zdarma. Dám pak vědět, jak jsem dopadla:)
Autor: jedna blbá
A za kolik ho prodáte? Budete asi drahá, že?
Autor: Felixa
Tak jsem malíře odhladla dobře. Chtěl svou práci zaplatit. Nebyl kamarádský. Ale drahý taky ne – obyvklá taxa za malování, kterou má většína firem na webu 🙂
Autor: Radkaa
Test může být různý – písemný, ústní, formou besedy. My máme uvedeno formou besedy.
Autor: ačvi
Raduško, vy jste ale zlatíčko, to je ale dobrý nápad, ten se mi moc líbí, děkuji za vaši úžasnou odpověd´a jak tak čtu tak se dívím kde že jsou ty doby co si lidi pomáhaly. Ale děkuji všem za názory a ohlasy, jse milé a na druhou stranu vím že dnes nic není zadarmo, ale zase se říká za pokus nic nedáš 🙂
Autor: tara
Ne, že bych doslova souhlasila s Felisií, ale po přečtení jsem si jen tak v duchu řekla, nebuď líná a určitě každé vedoucí také prospěje, když při utváření testíku si to pěkně zopakuje, já jsem přitom narazlia na věci, které jsem dlouho nepotřebovala, tak jsem si je oživila.
Autor: janav.
Já souhlasím. Když si něco připravím, tak to neposkytuji na potkání. Pouze s těmi, u kterých vím, že i ony poskytnou něco mě.
Autor: Alena II.
Když se zde podíváte na archiv článků – kategorie článků – hygiena, tak na str.8 je šikovný testík k vyhlášce 137/2004Sb
lze ho upravit podle aktualizované verze této vyhlášky
Autor: ačvi
Děkuji moc moc Ivča
Autor: majka 1
odkaz přímo na test http://www.jidelny.cz/show.aspx?id=252. Je nutno upravit podle platných předpisů. Jinak my používáme test SEBEHODNOCENÍ z příručky správné výrobní a hygienické praxe část II. http://www.khskv.cz/odborna_cinnost/hv/socr_%202.pdf strana 34 … Probereme formou diskuse u auditu kritických bodů a zaměříme se na problematické body,na které narazíme
Autor: ačvi
Děkuji jste moc hodná, zdravím kouzelnou paní vedoucí a děkuji za odkazy 🙂 Ivča
Autor: majka 1
není zač. Musíme si pomáhat. !-)