Přeskočit na obsah

receptura

  • Autor: Jana

    receptura
    Na zdejších stránkách v Recepturách je uvedena receptura na Sýrové smaženky.Chybí v ní však množství základní suroviny – t.j. sýra. Prosím o doplnění či doporučení jaké množství v gramech na 10 osob do této receptury vložit.Děkuji.

    • Autor: Zachová

      nezadan
      Pod recepturou je uveden meil. Můžete se obrátit přímo na zprostředkovatele, či tvořitele receptury. Zachovka

    • Autor: Zachová

      nezadan
      Pod recepturou je uveden meil. Můžete se obrátit přímo na zprostředkovatele, či tvořitele receptury. Zachovka

    • Autor: Zachová

      nezadan
      Pod recepturou je uveden meil. Můžete se obrátit přímo na zprostředkovatele, či tvořitele receptury. Zachovka

    • Autor: Sika

      oprava
      chyba je opravena – sýr Eidam 600g

    • Autor: Sika

      oprava
      chyba je opravena – sýr Eidam 600g

    • Autor: Sika

      oprava
      chyba je opravena – sýr Eidam 600g

    • Autor: mateřina

      Re: receptura
      Máme zájem o recepty na  kuřecí maso, ale gramáž je asi počítáná na dospělé nikoliv na děti z MŠ. Ještě chybí výtěžnost porce. Prosím o  Vaše zkušenosti.

    • Autor: mateřina

      Re: receptura
      Máme zájem o recepty na  kuřecí maso, ale gramáž je asi počítáná na dospělé nikoliv na děti z MŠ. Ještě chybí výtěžnost porce. Prosím o  Vaše zkušenosti.

    • Autor: mateřina

      Re: receptura
      Máme zájem o recepty na  kuřecí maso, ale gramáž je asi počítáná na dospělé nikoliv na děti z MŠ. Ještě chybí výtěžnost porce. Prosím o  Vaše zkušenosti.

    • Autor: Alena

      Re: receptura
      Velice jsem uvítala uvádění nových receptur
      na tomto portálu. Některé již běžně s úspěchem používáme a slouží ke zpestření jídelníčku.(vaříme
      denně 2 druhy jídel.)
      Jediné co nám tak schází je váha hotové porce
      ( pro I., II., a III. stupeň).
      Bylo by ji tam možné uvádět? Jinak jsou super.

      • Autor: Marie Zachová

        Re: receptura
        Jako spolustvořitelka některých uvedených receptur mohu k tomu uvést. Některé receptury uvedené na těchto WWW. stránkách jsou svázané v brožuře a v této brožuře je i uvedeno jak normovat. Receptury v naší školní jídelně používáme již dva roky, vytištěné jsou rok a půl. Za dobu používání jsem praxí objevila nepřesnosti. Ve vydané brožuře uvádíme, že každý si může recepturu upravit dle vlastních zvyklostí. V naší jídelně vaříme dvě jídla a receptury jsou pro nás velký pomocník. Praxí jsem též zjistila, že neuvedená váha hotové porce je velká chyba. Marie Zachová

        • Autor: Alena

          Re: receptura

        • Autor: Alena

          Re: receptura
          Prosím o sdělení, kde uvedenou brožuru objednat.
          Měli bychom o ni zájem.
          Přeji hezký den.

          • Autor: Marie Zachová

            Re: receptura
            Brožuru lze objednat na adrese: 1.základní škola, Marie Zachová, Balbínova 328, 261 01 Příbram II. na telefonu: 318401153, mobil. 737515577. Na meilové adrese: marie.zachovka@atlas.cz. Zdraví Marie Zachová

    • Autor: Alena

      Re: receptura
      Velice jsem uvítala uvádění nových receptur
      na tomto portálu. Některé již běžně s úspěchem používáme a slouží ke zpestření jídelníčku.(vaříme
      denně 2 druhy jídel.)
      Jediné co nám tak schází je váha hotové porce
      ( pro I., II., a III. stupeň).
      Bylo by ji tam možné uvádět? Jinak jsou super.

      • Autor: Marie Zachová

        Re: receptura
        Jako spolustvořitelka některých uvedených receptur mohu k tomu uvést. Některé receptury uvedené na těchto WWW. stránkách jsou svázané v brožuře a v této brožuře je i uvedeno jak normovat. Receptury v naší školní jídelně používáme již dva roky, vytištěné jsou rok a půl. Za dobu používání jsem praxí objevila nepřesnosti. Ve vydané brožuře uvádíme, že každý si může recepturu upravit dle vlastních zvyklostí. V naší jídelně vaříme dvě jídla a receptury jsou pro nás velký pomocník. Praxí jsem též zjistila, že neuvedená váha hotové porce je velká chyba. Marie Zachová

        • Autor: Alena

          Re: receptura

        • Autor: Alena

          Re: receptura
          Prosím o sdělení, kde uvedenou brožuru objednat.
          Měli bychom o ni zájem.
          Přeji hezký den.

          • Autor: Marie Zachová

            Re: receptura
            Brožuru lze objednat na adrese: 1.základní škola, Marie Zachová, Balbínova 328, 261 01 Příbram II. na telefonu: 318401153, mobil. 737515577. Na meilové adrese: marie.zachovka@atlas.cz. Zdraví Marie Zachová

    • Autor: Alena

      Re: receptura
      Velice jsem uvítala uvádění nových receptur
      na tomto portálu. Některé již běžně s úspěchem používáme a slouží ke zpestření jídelníčku.(vaříme
      denně 2 druhy jídel.)
      Jediné co nám tak schází je váha hotové porce
      ( pro I., II., a III. stupeň).
      Bylo by ji tam možné uvádět? Jinak jsou super.

      • Autor: Marie Zachová

        Re: receptura
        Jako spolustvořitelka některých uvedených receptur mohu k tomu uvést. Některé receptury uvedené na těchto WWW. stránkách jsou svázané v brožuře a v této brožuře je i uvedeno jak normovat. Receptury v naší školní jídelně používáme již dva roky, vytištěné jsou rok a půl. Za dobu používání jsem praxí objevila nepřesnosti. Ve vydané brožuře uvádíme, že každý si může recepturu upravit dle vlastních zvyklostí. V naší jídelně vaříme dvě jídla a receptury jsou pro nás velký pomocník. Praxí jsem též zjistila, že neuvedená váha hotové porce je velká chyba. Marie Zachová

        • Autor: Alena

          Re: receptura

        • Autor: Alena

          Re: receptura
          Prosím o sdělení, kde uvedenou brožuru objednat.
          Měli bychom o ni zájem.
          Přeji hezký den.

          • Autor: Marie Zachová

            Re: receptura
            Brožuru lze objednat na adrese: 1.základní škola, Marie Zachová, Balbínova 328, 261 01 Příbram II. na telefonu: 318401153, mobil. 737515577. Na meilové adrese: marie.zachovka@atlas.cz. Zdraví Marie Zachová

    • Autor: dana

      Re: receptura
      Nedávno jsem se seznámila s těmito webovými stránkami, recepty jsou šikovné. Zajímalo by mě, jestli je receptura uváděna pro dospělé strávníky, aby bylo možné ji přepočítat dle koeficientu pro děti z MŠ. Jinak musím přizpůsobenou recepturu asi předložit hygieně ke schválení. Děkuji za odpověď.

    • Autor: dana

      Re: receptura
      Nedávno jsem se seznámila s těmito webovými stránkami, recepty jsou šikovné. Zajímalo by mě, jestli je receptura uváděna pro dospělé strávníky, aby bylo možné ji přepočítat dle koeficientu pro děti z MŠ. Jinak musím přizpůsobenou recepturu asi předložit hygieně ke schválení. Děkuji za odpověď.

    • Autor: dana

      Re: receptura
      Nedávno jsem se seznámila s těmito webovými stránkami, recepty jsou šikovné. Zajímalo by mě, jestli je receptura uváděna pro dospělé strávníky, aby bylo možné ji přepočítat dle koeficientu pro děti z MŠ. Jinak musím přizpůsobenou recepturu asi předložit hygieně ke schválení. Děkuji za odpověď.

    • Autor: INKA

      Re: receptura
      Můžete mi někdo poradit, jak připravujete předsmažený HERMELÍN. Předem děkuji.

      • Autor: Zdeňka

        Re: receptura
        Paní Inko, Hermelín jsme dělali pouze jednou, bylo to výborné, ale finanční situace nedovoluje toto zatím opakovat. Nemáme fritézu ani konvektomat. Stačí trouba na 160-180°C, po dobu asi 6. minut.Krásně se nafoukne, nevyteče a ani hned netuhne jako sýr.Ale musí se dělat postupně. Podávali jsme ho s jog. drezinkem „Yofrech“ ochuceným jako na tatarku . Přeji hodně úspěchů.

    • Autor: INKA

      Re: receptura
      Můžete mi někdo poradit, jak připravujete předsmažený HERMELÍN. Předem děkuji.

      • Autor: Zdeňka

        Re: receptura
        Paní Inko, Hermelín jsme dělali pouze jednou, bylo to výborné, ale finanční situace nedovoluje toto zatím opakovat. Nemáme fritézu ani konvektomat. Stačí trouba na 160-180°C, po dobu asi 6. minut.Krásně se nafoukne, nevyteče a ani hned netuhne jako sýr.Ale musí se dělat postupně. Podávali jsme ho s jog. drezinkem „Yofrech“ ochuceným jako na tatarku . Přeji hodně úspěchů.

    • Autor: INKA

      Re: receptura
      Můžete mi někdo poradit, jak připravujete předsmažený HERMELÍN. Předem děkuji.

      • Autor: Zdeňka

        Re: receptura
        Paní Inko, Hermelín jsme dělali pouze jednou, bylo to výborné, ale finanční situace nedovoluje toto zatím opakovat. Nemáme fritézu ani konvektomat. Stačí trouba na 160-180°C, po dobu asi 6. minut.Krásně se nafoukne, nevyteče a ani hned netuhne jako sýr.Ale musí se dělat postupně. Podávali jsme ho s jog. drezinkem „Yofrech“ ochuceným jako na tatarku . Přeji hodně úspěchů.

    • Autor: INKA

      Re: receptura
      Děkuji Vám za odpověď. Inka

    • Autor: INKA

      Re: receptura
      Děkuji Vám za odpověď. Inka

    • Autor: INKA

      Re: receptura
      Děkuji Vám za odpověď. Inka

    • Autor: LENKA

      Re: receptura
      Prosím – pokud pečete na jídelnách domácí perník klasický (nikoliv z polotovarů), napište prosím recept. My jsme ho pekli s velkým úspěchem a teď se nám již několikrát příliš nepodařil. Ráda bych tedy porovnala suroviny s jinou vyzkoušenou recepturou. Děkuji

      • Autor: Martina

        Re: receptura
        My jsme vyzkoušeli recept z kypřícího prášku do perníku od Vitany. Na zadní straně je uveden recept s medem a ořechy. Vždy se podaří a je opravdu výborný. Kypřící prášek není drahý, stojí do 4,- Kč.

    • Autor: LENKA

      Re: receptura
      Prosím – pokud pečete na jídelnách domácí perník klasický (nikoliv z polotovarů), napište prosím recept. My jsme ho pekli s velkým úspěchem a teď se nám již několikrát příliš nepodařil. Ráda bych tedy porovnala suroviny s jinou vyzkoušenou recepturou. Děkuji

      • Autor: Martina

        Re: receptura
        My jsme vyzkoušeli recept z kypřícího prášku do perníku od Vitany. Na zadní straně je uveden recept s medem a ořechy. Vždy se podaří a je opravdu výborný. Kypřící prášek není drahý, stojí do 4,- Kč.

    • Autor: LENKA

      Re: receptura
      Prosím – pokud pečete na jídelnách domácí perník klasický (nikoliv z polotovarů), napište prosím recept. My jsme ho pekli s velkým úspěchem a teď se nám již několikrát příliš nepodařil. Ráda bych tedy porovnala suroviny s jinou vyzkoušenou recepturou. Děkuji

      • Autor: Martina

        Re: receptura
        My jsme vyzkoušeli recept z kypřícího prášku do perníku od Vitany. Na zadní straně je uveden recept s medem a ořechy. Vždy se podaří a je opravdu výborný. Kypřící prášek není drahý, stojí do 4,- Kč.

    • Autor: marie

      Re: receptura
      Všechny recepty uváděné zde na portálu nemají číslo normy. Lze podle toho vařit pro děti MŠ a prvního stupně ZŠ? Nebude proti tomu hygiena něco namítat?

    • Autor: marie

      Re: receptura
      Všechny recepty uváděné zde na portálu nemají číslo normy. Lze podle toho vařit pro děti MŠ a prvního stupně ZŠ? Nebude proti tomu hygiena něco namítat?

    • Autor: marie

      Re: receptura
      Všechny recepty uváděné zde na portálu nemají číslo normy. Lze podle toho vařit pro děti MŠ a prvního stupně ZŠ? Nebude proti tomu hygiena něco namítat?

    • Autor: Inka

      Re: receptura
      Nemáte někdo recept na těstovinový salát s tuňákem. Předem moc děkuji

    • Autor: Inka

      Re: receptura
      Nemáte někdo recept na těstovinový salát s tuňákem. Předem moc děkuji

    • Autor: Inka

      Re: receptura
      Nemáte někdo recept na těstovinový salát s tuňákem. Předem moc děkuji

Pro přidání komentáře se nejprve přihlaste.

Přihlásit se