recepty z luštěnin
Všechny zdravím, můžete mi někdo poradit dobrý recept z jakých koliv luštěnin pro děti v mateřské školce? Děti je nechtějí jíst v klasické úpravě a mám problém s dodržením spotřebního koše.A ještě jedna psoba: máte někdo recept na šmakouna v kombinaci s těmi luštěninani? nikde jsem žádný nenašla. Za příspěvky předem děkuji.
Re: recepty z luštěnin
děláme bramboráky z cizrny – jsou vynikající… směs bereme od fi Bonno gastroservis / ale jistě ji bude mít v nabídce i někdo jiný/, doporučuji přidat trochu česneku a majoránky:Kolegyně z jiné mš doporučuje přidat trochu najemno nastrouhaných brambor, tak to také musíme vyzkoušet.
jinak děláme čočkový eintopf / receptury pro školní stravování – ve škole nám chutná/ a obněňujeme čočku fazolemi a hrachem
Mrkvovou polévku vylepšujeme červenou čočkou, děláme čočkovou pomazánku, luštěninové kaše a polévky…snažím se je zařazovat do jídelníčku co nejčastěji,ale se spotřebním košem svádím nerovný boj – asi jako všude
Re: recepty z luštěnin
my ještě do čočkové pomazánky přidáváme smetanový sýr, je hlaďoučká.
Autor: lída
Re: recepty z luštěnin
K dodržování spotřebního koše u luštěnin – pomůže míchat obyčejnou mouku se sojovou moukou – my používáme poměr zhruba 10:1 – ta jde koeficientem 1 do luštěnin, v jídle to není poznat a je to zdravější (je to ale trochu dražší).
Re: recepty z luštěnin
Hezký den, v naší malé ŠJ-vaříme pro MŠ i ZŠ nemáme problém s plněním spotřebního koše u luštěnin, lušť.polévka 3x v měsíci a luštěniny 2x.
Připravujeme čočku se zeleninou, fazole s kys.zelím a masem, fazoe na rajčatech, fazole po mexicku, čočku na kyselo někdy se šunkou, někdy jen se zeleninovým salátem a děti jedí. MIHE
Re: recepty z luštěnin
To my taky vaříme, ale děti to prostě nejedí a jídlo se vyhazuje. Děti tyto jídla neznají z domu, tak je nejedí! Zásadní problém.
Re: recepty z luštěnin
Luštěniny vaříme jako hlavní jídlo 2krát měsíčně,polévku z luštěnin každý druhý týden a občas čočkovou pomazánku (čočka,sýr,cibule, pomazánkové máslo),spotřební koš plníme na 100%,děti mají v oblibě nejvíc fazolový guláš a čočku na kyselo,jsme malá MŠ.
recepty z luštěnin
Autor: chumelka
recepty z luštěnin
Všechny zdravím, můžete mi někdo poradit dobrý recept z jakých koliv luštěnin pro děti v mateřské školce? Děti je nechtějí jíst v klasické úpravě a mám problém s dodržením spotřebního koše.A ještě jedna psoba: máte někdo recept na šmakouna v kombinaci s těmi luštěninani? nikde jsem žádný nenašla. Za příspěvky předem děkuji.
Autor: hospodářka
Re: recepty z luštěnin
děláme bramboráky z cizrny – jsou vynikající… směs bereme od fi Bonno gastroservis / ale jistě ji bude mít v nabídce i někdo jiný/, doporučuji přidat trochu česneku a majoránky:Kolegyně z jiné mš doporučuje přidat trochu najemno nastrouhaných brambor, tak to také musíme vyzkoušet.
jinak děláme čočkový eintopf / receptury pro školní stravování – ve škole nám chutná/ a obněňujeme čočku fazolemi a hrachem
Mrkvovou polévku vylepšujeme červenou čočkou, děláme čočkovou pomazánku, luštěninové kaše a polévky…snažím se je zařazovat do jídelníčku co nejčastěji,ale se spotřebním košem svádím nerovný boj – asi jako všude
Autor: chumelka
Re: recepty z luštěnin
Díky za nápady, zaujala mne čočková pomazánka. Mohu vás poprosit o recet?Předem Díky.
Autor: hospodářka
Re: recepty z luštěnin
čočková pomazánka
0,5 kg čočky uvařit v osolené vodě – vodu slít – nechat vychladit
0,5kg másla – používáme ramu
2 větší cibule nadrobno nakrájet
4 steril. okurky najemno nastrouhat
sůl
suroviny smícháme a vyšleháme do pomazánky – podle chuti je možné přidat okurku
uvedené množství vystačí na cca 60 dětí
tak ať vašim mrňatům taky chutná
Autor: renča
Re: recepty z luštěnin
my ještě do čočkové pomazánky přidáváme smetanový sýr, je hlaďoučká.
Autor: lída
Re: recepty z luštěnin
K dodržování spotřebního koše u luštěnin – pomůže míchat obyčejnou mouku se sojovou moukou – my používáme poměr zhruba 10:1 – ta jde koeficientem 1 do luštěnin, v jídle to není poznat a je to zdravější (je to ale trochu dražší).
Autor: MIHE
Re: recepty z luštěnin
Hezký den, v naší malé ŠJ-vaříme pro MŠ i ZŠ nemáme problém s plněním spotřebního koše u luštěnin, lušť.polévka 3x v měsíci a luštěniny 2x.
Připravujeme čočku se zeleninou, fazole s kys.zelím a masem, fazoe na rajčatech, fazole po mexicku, čočku na kyselo někdy se šunkou, někdy jen se zeleninovým salátem a děti jedí. MIHE
Autor: chumelka
Re: recepty z luštěnin
To my taky vaříme, ale děti to prostě nejedí a jídlo se vyhazuje. Děti tyto jídla neznají z domu, tak je nejedí! Zásadní problém.
Autor: chumelka
Re: recepty z luštěnin
Dobrý nápad, děkuji!
Autor: spaky
Re: recepty z luštěnin
Nám se také osvědčila cizrna a cizrnová mouka,která jde použít do jíšky,nebo jiné zahuštění a nebo také do noků do polévky.
Autor: ved.ŠJ
Re: recepty z luštěnin
Luštěniny vaříme jako hlavní jídlo 2krát měsíčně,polévku z luštěnin každý druhý týden a občas čočkovou pomazánku (čočka,sýr,cibule, pomazánkové máslo),spotřební koš plníme na 100%,děti mají v oblibě nejvíc fazolový guláš a čočku na kyselo,jsme malá MŠ.
Autor: chumelka
Re: recepty z luštěnin
Všem moc děkuji za nápady a příspěvky!!!