Salátový bar
Dobrý den,prosím o radu.Jak funguje ve školní jídelně salátový bar?Saláty jsou ve větší nádobě,strávník si nabírá sám,nebo je již vše naporcované? a jaký je sortiment?
Děkuji za každou odpověď. 🙂
máme 3 gastronádoby (1/3) v chladící vitrině, vedle jsou misky a děti si nabírají salát samy podle libosti. Pouze 1.stupni dáváme salát na talíře. Funguje to celkem dobře.
My připravujeme až 6 druhů zeleninových a ovocných salátů, které průběžně doplňujeme. Děti si nabírají samy, malým prvňákům pomáhají družinářky. Velcí se již naučily být ukáznění a saláty neplýtvají.
To buďte rádi,že vám to takhle funguje! Zeleninový bar jsme museli zrušit,neukáznění strávnici(kdo ví,kteří??) si brali salát dle libosti – bez objednání starvy.Jenom jsme doplňovali a domluva nebyla nic platná.Tak že misky a každý dostane co mu náleží.Bohužel někde je klid a u nás boj!Je to jenom v lidech to pochopit,že v obchodě nedostanu taky nic zadarmo.
Salátový bar
Autor: ewalina
Salátový bar
Dobrý den,prosím o radu.Jak funguje ve školní jídelně salátový bar?Saláty jsou ve větší nádobě,strávník si nabírá sám,nebo je již vše naporcované? a jaký je sortiment?
Děkuji za každou odpověď. 🙂
Autor: majka 1
máme 3 gastronádoby (1/3) v chladící vitrině, vedle jsou misky a děti si nabírají salát samy podle libosti. Pouze 1.stupni dáváme salát na talíře. Funguje to celkem dobře.
Autor: mama
My připravujeme až 6 druhů zeleninových a ovocných salátů, které průběžně doplňujeme. Děti si nabírají samy, malým prvňákům pomáhají družinářky. Velcí se již naučily být ukáznění a saláty neplýtvají.
Autor: bohuna
ano s malími je problém
Autor: maty200
To buďte rádi,že vám to takhle funguje! Zeleninový bar jsme museli zrušit,neukáznění strávnici(kdo ví,kteří??) si brali salát dle libosti – bez objednání starvy.Jenom jsme doplňovali a domluva nebyla nic platná.Tak že misky a každý dostane co mu náleží.Bohužel někde je klid a u nás boj!Je to jenom v lidech to pochopit,že v obchodě nedostanu taky nic zadarmo.
Autor: elfik
dobry den,potreboval bych prosim poradit. Nevite koeficient pro normovani studenych pokrmu? poradte prosim..