Přeskočit na obsah

školní zahrada

  • Autor: sandra

    školní zahrada
    Chtěla bych se, zeptat, jjestli se můžou
    využívat ve školním stravování výpěstky
    ze školní zahrady. U nás v kraji se názory
    dosti různí. Nutí nás , aby děti konzumovaly
    už druhý měsíc dvákrát týdně hlávkový salát.
    Zajímá mě, hlavně názor hygieničky. Děkuji.

    • Autor: Lukáš

      Re: školní zahrada
      Ne, v žádném případě ne. Kdyby se něco stalo, jak dokážete, že závadné nebyly právě vaše výpěstky? Potravinářské firmy se na výrobu potravin specializují, ale školní zahrady těžko budou dodržovat HACCP apod.

      • Autor: Zdenka

        Re: školní zahrada
        A jako co by se mělo stát?
        My tedy nemáme žádné vlastní výpěstky, ale protože jsme na vesnici, máme brambory i nějakou zeleninu od soukromých osob, a to bez námitek hygieny. Ani od nich nepožaduji paragon, ale sepíšeme dohodu o prodeji a nákupu – dostačující pro finanční kontrolu.

        • Autor: hygienička

          Re: školní zahrada
          odkazuji vás na zákon č.110 ze dne 24. dubna 1997 o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů
          např. § 3
          Povinnosti výrobců potravin
          (1) Podnikatel, který vyrábí potraviny, (dále jen „výrobce“) je povinen

          a) dodržovat požadavky na zdravotní nezávadnost, jakost, přepravu, skladování a technologické požadavky stanovené tímto zákonem a vyhláškou,

          c) zajistit při výrobě potravin hygienické podmínky a požadavky stanovené zvláštními zákony6),7) a vyhláškou,

        • Autor: Lukáš

          Re: školní zahrada
          Co by se mohlo stát? Sedlák z vesnice může hnojit např. obsahem žumpy. Vy salát nedbale omyjete a máte pěknou epidemii. 🙂

Pro přidání komentáře se nejprve přihlaste.

Přihlásit se