Re: Smažená vajíčka
To je všechno o tuku a proč jim dělat zrovna taková jídla.Určitě toto hojně zbaští doma ,tak bych se tomu radši vyhnula a udělala zdravější svačinku na které máme spoustu receptů.Ovšem zakázané to není a Vám jestli by těch mrňousů nebylo líto,protože ruku na srdce kolikpak natáhne mastnoty takový chléb ve vajíčku? .
Re: Smažená vajíčka
Děkuju za odpověď. Já myslela, že je to kvůli vajíčkům- teplotu při smažení bych asi dodržela, ale dobu ne, abych zničila případné zárodky např. salmonely. Vždyť doba převaření v polívce musí být taky delší , a když to chce vedení vařit tak se ptám. M.
Re: Smažená vajíčka
V naší MŠ smažená vajíčka neděláme a když si hygienička při kontrole přečetla na jídelníčku „chléb ve vajíčku“ tak prohlásila,že tomu máme dát pouze jiný název /např.jenom chléb,vejce/.Tak si vyberte.
Re: Smažená vajíčka
Měla jsem na zařízení před vánoci hygieničku a když četla na jídelníčku chléb ve vejci tak mi řekla že doporučuje to nedělat.Ne kvůli tuku,ale kvůli vejcům-nedostatečná tepelná úprava-Zdravím
Re: Smažená vajíčka
Dobrý den, já se z těch vajec asi zblázním, volala sem si i hyg. , kde mi řekli co vy tady a stejně se jim asi nevyhnu, ale budu to chtít na podpis nadřízených. Proč si mám dělat větší problémy než už jsou. Vidíte tady si stěžujete na ryby A JINÉ a mě štvou jenom s vejci. Nashle
Re: Smažená vajíčka
Kdo to po Vás požaduje?Vždyť vy snad jste vedoucí stravování ,tak to prostě nebudete na jídelníček zařazovat a hotovo.Proč dětem dávat nezdravé a rizikové svačiny a nebo jim to tam napište černé na bílém RIIZIKOVÉ a NEZDRAVÉ chtěla bych vidět kdo se pod to podepíše.Pevné nervy všichni potřebujeme si takhle někdy postěžovat a podporu od ostatních.
Re: Smažená vajíčka
Dobrý den, prosím někoho , byla bych ráda i za odpověď hygieniků , když už musím vajíčka dělat, jak dlouho je smažit a jakou teplotu by měly mít při podání. Vypadá to, že o této rizikové potravině nic nevím, ale já už nevím, jak na své nadřízené. To , že j sem VŠJ je sice pravda, ale poslední slovo mají oni a poslouchat se musí nebo ne?
Re: Smažená vajíčka
Mirko, vy jste vedoucí ŠJ a tudíž zodpovídáte za to, co budete dětem vařit. Učitelky i ředitelka mají jen hlas poradní. Chléb ve vejci je pro děti těžce stravitelná kalorická bomba a tečka. Dál se tím nezalamujte. Nevím kolik máte dětí, ale nám se osvědčily topinkovače na chléb se sýrem. Je to zase trochu změna a dětem to chutná. A jinak učitelkám i ředitelce sdělte, že my vaříme pro děti a ne pro zaměstnance, pro které to děláme stejně grátis a ještě brblají.
Smažená vajíčka
Autor: MIRKA
Smažená vajíčka
Dobrý dent,mohou se dělat v MŠ smažená vajíčka, nebo chléb ve vajíčku? Děkuju
Autor: Jana
Re: Smažená vajíčka
To je všechno o tuku a proč jim dělat zrovna taková jídla.Určitě toto hojně zbaští doma ,tak bych se tomu radši vyhnula a udělala zdravější svačinku na které máme spoustu receptů.Ovšem zakázané to není a Vám jestli by těch mrňousů nebylo líto,protože ruku na srdce kolikpak natáhne mastnoty takový chléb ve vajíčku? .
Autor: MIRKA
Re: Smažená vajíčka
Děkuju za odpověď. Já myslela, že je to kvůli vajíčkům- teplotu při smažení bych asi dodržela, ale dobu ne, abych zničila případné zárodky např. salmonely. Vždyť doba převaření v polívce musí být taky delší , a když to chce vedení vařit tak se ptám. M.
Autor: liduna
Re: Smažená vajíčka
V naší MŠ smažená vajíčka neděláme a když si hygienička při kontrole přečetla na jídelníčku „chléb ve vajíčku“ tak prohlásila,že tomu máme dát pouze jiný název /např.jenom chléb,vejce/.Tak si vyberte.
Autor: Evča
Re: Smažená vajíčka
Měla jsem na zařízení před vánoci hygieničku a když četla na jídelníčku chléb ve vejci tak mi řekla že doporučuje to nedělat.Ne kvůli tuku,ale kvůli vejcům-nedostatečná tepelná úprava-Zdravím
Autor: Wiky
Re: Smažená vajíčka
Ano, to si myslím, že je zcela v pořádku, já osobně bych to již také dětem neservírovala, tady opravdu není co pokoušet.
Autor: MIRKA
Re: Smažená vajíčka
Dobrý den, já se z těch vajec asi zblázním, volala sem si i hyg. , kde mi řekli co vy tady a stejně se jim asi nevyhnu, ale budu to chtít na podpis nadřízených. Proč si mám dělat větší problémy než už jsou. Vidíte tady si stěžujete na ryby A JINÉ a mě štvou jenom s vejci. Nashle
Autor: Jana
Re: Smažená vajíčka
Kdo to po Vás požaduje?Vždyť vy snad jste vedoucí stravování ,tak to prostě nebudete na jídelníček zařazovat a hotovo.Proč dětem dávat nezdravé a rizikové svačiny a nebo jim to tam napište černé na bílém RIIZIKOVÉ a NEZDRAVÉ chtěla bych vidět kdo se pod to podepíše.Pevné nervy všichni potřebujeme si takhle někdy postěžovat a podporu od ostatních.
Autor: MIRKA
Re: Smažená vajíčka
Dobrý den, prosím někoho , byla bych ráda i za odpověď hygieniků , když už musím vajíčka dělat, jak dlouho je smažit a jakou teplotu by měly mít při podání. Vypadá to, že o této rizikové potravině nic nevím, ale já už nevím, jak na své nadřízené. To , že j sem VŠJ je sice pravda, ale poslední slovo mají oni a poslouchat se musí nebo ne?
Autor: Věra
Re: Smažená vajíčka
Mirko, vy jste vedoucí ŠJ a tudíž zodpovídáte za to, co budete dětem vařit. Učitelky i ředitelka mají jen hlas poradní. Chléb ve vejci je pro děti těžce stravitelná kalorická bomba a tečka. Dál se tím nezalamujte. Nevím kolik máte dětí, ale nám se osvědčily topinkovače na chléb se sýrem. Je to zase trochu změna a dětem to chutná. A jinak učitelkám i ředitelce sdělte, že my vaříme pro děti a ne pro zaměstnance, pro které to děláme stejně grátis a ještě brblají.