Přeskočit na obsah

Směrnice o skladu potravin

  • Autor: simi

    Směrnice o skladu potravin
    Je možné někde získat směrnici o příjmu a výdeji potravin ze skladu? Auditoři, kteří kontrolují školní jídelny ji vyžadují.

    • Autor: sarda

      Re: Směrnice o skladu potravin
      Pracuji ve ŠJ již 15 let a nikdy jsem o takové směrnici neslyšela. Můžete upřesnit jací auditoři a na jakém základě tohle vyžadovali? Za chvíli budeme muset mít i směrnici a tom, jak se mají dělat směrnice.

    • Autor: Hanka

      Re: Směrnice o skladu potravin
      A nejde těm auditorům o účetní směrnici? Jak se účtují zásoby /metoda A,B/ a kdy se účtují potraviny do nákladů?

    • Autor: Andrea

      Re: Směrnice o skladu potravin
      Na internetu jsem našla vzorový provozní řád pro jídelny, ale slovenský. Je tam přesne to, co bych si představovala pod pojmem provozní řád. Vlastně je tam všechno popsané- co se dělá, ako se to dělá, kdo, kdy,kdo je za co odpovědný,…všechny podrobnosti. Je tam taky to, kdo objednává zboží, přejímá, taky jak se vydává ze skladu. Není nic definované. Každý si dělá takéto věci podle svých podmínek a jde jen o to, že se to zapíše a dá se tomu název třeba směrnice č:…Alespoň tak tomuto dotazu rozumím.

      • Autor: jiřka

        Re: Směrnice o skladu potravin
        Dobrý den mohla byste mě poslat ten vzorový řád ŠJ. Děkuji

      • Autor: milan

        Re: Směrnice o skladu potravin
        Ahoj Andreo, mihla bys mi prosim poslat na mou mailovou adresu provozní a sanitační řád? Moc by mi to pomohlo. Předem dík

    • Autor: karolína

      Re: Směrnice o skladu potravin
      Simi, tuto směrnici by měla mít paní ředitelka, je to o tom, kde a za jakých podmínek dochází k příjmu a výdeji potravin.

    • Autor: simi

      Re: Směrnice o skladu potravin
      V jedné mateřské škole byl na žádost zřizovatele proveden audit včetně jídelny a právě auditorka chtěla po vedoucí ŠJ předložit směrnici o příjmu a výdeji ze skladu.Také jsem o takové směrnici neslyšela, ale je pravda že to bude opravdu směrnice o tom,kdo přijímá, kdo vydává,kdo uklízí atd.

    • Autor: Kateřina

      Re: Směrnice o skladu potravin
      SIMI prosím,dke jste našla ten vzorový provozní řád?Zajímalo by mě jak vypadá,Předem dík za odpověď

      • Autor: lidka

        Re: Směrnice o skladu potravin
        Simi, taky by mě to zajímala kde jsi to našla. Ráda bych se koukla a srovnala s mým. Díky za odpověď.

    • Autor: Andrea

      Re: Směrnice o skladu potravin
      nevím jaký našla sima, ale pokud chcete vidět ten slovenský, tak bych vám ho poslala. na internetu jsem ho už nenašla uvedený. mám ho stáhnutý do počítače. když tak dejte na vás kontakt

      • Autor: ELKO

        Re: Směrnice o skladu potravin
        Přeji krásný den a prosila bych také o ty směrnice pokud by jste byla tak hodná.

      • Autor: Věra

        Re: Směrnice o skladu potravin
        Andrejko chci vás poprosit o zaslání prov. řádu, nebo upřesnění adresy,na které jste ho našla. Děkuji a přeji pěkný víkend

        • Autor: Andrea

          Re: Směrnice o skladu potravin
          Věrko, nenapsala jste do kolonky E-mail: Vaši adresu. Zřejmě ta internetová stránka byla zrušena, protože už jsem si nenašla. Mám ho uložený v počítači.

      • Autor: Zdenka

        Re: Směrnice o skladu potravin
        Prosím paní Andreo,pošlete mi ukázkový vzor směrnice o skladu potravin. Děkuji

      • Autor: Věra

        Re: Směrnice o skladu potravin
        Paní Andrejko doplnila jsem kontakt a prosim ještě jednou o zaslání prov. řádu pro sklad. Děkuji

      • Autor: jaja

        Re: Směrnice o skladu potravin
        Prosím také o zaslání této směrnice. Děkuji Jana.

        • Autor: Jitka

          Re: Směrnice o skladu potravin
          Dobrý den , prosím také o zaslání prov. řádu , děkuji velice Jitka

      • Autor: Mila

        Re: Směrnice o skladu potravin
        Andreo, prosim o zaslání směrnice o skladování potravin. Přeji krásný den a děkuji. Mila

      • Autor: jana

        Re: Směrnice o skladu potravin
        pěkně prosím zašlete mi směrnice díky Jana

      • Autor: Marie

        Re: Směrnice o skladu potravin
        Prosím také o zaslání. Marie

      • Autor: Soňa

        Re: Směrnice o skladu potravin
        Dobrý den,
        pošlete mi, prosím také ten slovenský provozní řád.
        Děkuji Soňa

        • Autor: Radka

          Re: Směrnice o skladu potravin
          Sjeďte na konec těchto příspěvků a adresu tam najdete.

      • Autor: jarka

        Re: Směrnice o skladu potravin
        Paní Andreo, prosím též o zaslání „Směrnic o skladu potravin“. Děkuji Jarka

    • Autor: simi

      Re: Směrnice o skladu potravin
      Já jsem sice vznesla dotaz, ale o tom, že bych měla k dispozici provozní řád nic nevím. To jsem nepsala.

    • Autor: Lenka

      Re: Směrnice o skladu potravin
      Nechápu jakou směrnici,ale stačí si vytvořit vnitřní provozní řád skladu.Mám řád na jídelnu i kuchyň.Je to vlastně denní provoz kuchyně a jídelny u skladu bych řešila příjem a výdej ,aby se nekřížil a skladování potravin – rozdělení a úklid.U mě za to odpovídá skladnice a to všechno má v náplni práce.Lenka

      • Autor: alena

        Re: Směrnice o skladu potravin
        Docela zírám,že máte samostatnou skladnici, naše jídelna má celodenní provoz, jsme 3 kuchařky +1 na výpomoc září – květen jenom odpoledne PO-ČT, provozní řád jídelny mám, ale bez uvedení kdo co dělá, protože každá dělá vše podle potřeby, směny a času /od úklidu, přejímky zboží až po vaření/. Já dělám na 4 hodiny vedoucí a vedu obě agendy /stravné v hotovosti i veškerý sklad/, přitom u téměř žádné přejímky zboží nejsem, protože mám prac. dobu od 10.00 hodin a to je většinou veškeré zboží na místě. Směrnice a řády je jedna věc, praxe je úplně jiná.

        • Autor: Andrea

          Re: Směrnice o skladu potravin
          Nechápu proč by směrnice byly jedna věc a praxe jiná. Vždyť o nic nejde. Směrnice mají zodpovídat praxi. Pokud Vám nevyhovují směrnice, stačí přepsat.
          Pod směrnicí, kterou jsem kolegyni posílala, jsem měla na mysli provozní řád. Je tam přesně to co psala paní Lenka.

          • Autor: Lidka

            Re: Směrnice o skladu potravin
            Mohla bych taky poprosit o vzor provozního řádu? Děkuji moc předem. Zde

    • Autor: Libča

      Re: Směrnice o skladu potravin
      Andrejko, prosím o zaslání Vašeho provozníhoí řádu. Předem děkuji a přeji pěkné prázdniny.

      • Autor: Nela

        Re: Směrnice o skladu potravin
        Také bych ráda poprosila o zaslání vzoru provozního řádu. Zdá se mi velice dobrý, ráda bych podle vzoru vytvořila vlastní. Předem děkuji
        danazi@post.cz

    • Autor: Maja

      Re: Směrnice o skladu potravin
      D0brý den,prosila bych o zaslání směrnice o skladu potravin.děkuji s pozdravem Maja.

    • Autor: Iveta

      Re: Směrnice o skladu potravin
      Moc prosím paní Andreu o zaslání vzoru provozního řádu. Děkuji

    • Autor: Věra

      Re: Směrnice o skladu potravin
      Paní Andreo, prosím o zaslání prov. řádu na adresu KRALVERA@SEZNAM.CZ. Předem děkuji a přeji pěkný den.

      • Autor: Lenka

        Re: Směrnice o skladu potravin
        Všechny provozní řády jsem si našla na internetu a přizpůsobila provozu,protože to je v podstatě všude stejné a hlavně je to jen nápsáno co děláte každý den.Nehledejte v tom nic jiného a žádný vyhlášky.Papírujeme a papírujeme…..Lenka

    • Autor: Andrea

      Re: Směrnice o skladu potravin
      našla jsem stránku ze které jsem čerpala. doufám, že když ji tady zveřejním, nenazlobím moderátora 🙂
      http://niko.klacno.sk/files/pp_kuchyna.doc

      • Autor: Moderátor

        Re: Směrnice o skladu potravin
        Moderátor pracuje i o prázdninách:-) V tomto případě nejde o adresu komerční firmy, takže je to v pořádku.

Pro přidání komentáře se nejprve přihlaste.

Přihlásit se