Přeskočit na obsah

směrnice skladu potravin

  • Autor: Andrea9

    směrnice skladu potravin
    Dobrý den, mohli by jste mi prosím poradit co vše by mělo být ve směrnici skladu potravin?
    Děkuji za odpověď
    Kubinská

    • Autor: Vysočany

      Andreo, co to má být „směrnice skladu potravin“?

    • Autor: Andrea9

      chtěla jsem se dozvědět zda v HACCP musí být zvlášť nějaká směrnice o skladu potravin jestli vůbec něco takového je?

    • Autor: Zalka

      Spíš byste ji měla mít z hlediska BOZP – nosnost police, nosnost podlahy, celého regálu, velikost uličky, …
      když doplníte o způsob sanitace, dodržování teplotních limitů a způsob uspořádání, tím líp. Dále se upravuje účtování zásob pomocí směrnice – takže opravdu široký záběr

    • Autor: janav.

      Určitě i HCCP. Teplota, vlhkost, hygiena – úklid, jak často a čím.

Pro přidání komentáře se nejprve přihlaste.

Přihlásit se