stravování v ŠJ
Dobrý den,chtěla bych se zeptat zda je možné do školní jídelny umístit stůl s mikrovlnou troubou? Jsme škola bez dietního stravování chtěli bychom nabídnout žákům ohřev vlastního doneseného jídla a možnost najíst se ve školní jídelně.Děkuji Dana
Určitě můžete. Jen si vše vyřešte z bezpečnostního hlediska (dejte tam návod k použití, pokud je možný i nějaký dohled, mějte pravidelnou revizi zařízení a kontrolujte, zda je vše v pořádku častěji- bezpečná šňůra, nic ulomeného atd.)
První by jste si měly udělat nějakou smlouvu s rodiči, zařadit do HACCAPu skladování a způsob ohřívání, pak samozřejmě vše potřebné – vyvěsit návod k obsluze /poučit osoby, které budou mikrovlnku používat – nechat podepsat proškolení/ a nechávat udělat pravidelně revizi elektrospotřebičů
Dobrý den, u nás máme teda mikrovlnku v kuchyni a kuchařky strávníkovi jídlo přendají z kastrůlků na talíř a ohřejí. Vše samozřejmě „ošetřeno“ v HACCP.
stravování v ŠJ
Autor: kupsik
stravování v ŠJ
Dobrý den,chtěla bych se zeptat zda je možné do školní jídelny umístit stůl s mikrovlnou troubou? Jsme škola bez dietního stravování chtěli bychom nabídnout žákům ohřev vlastního doneseného jídla a možnost najíst se ve školní jídelně.Děkuji Dana
Autor: Zalka
Určitě můžete. Jen si vše vyřešte z bezpečnostního hlediska (dejte tam návod k použití, pokud je možný i nějaký dohled, mějte pravidelnou revizi zařízení a kontrolujte, zda je vše v pořádku častěji- bezpečná šňůra, nic ulomeného atd.)
Autor: jentak
První by jste si měly udělat nějakou smlouvu s rodiči, zařadit do HACCAPu skladování a způsob ohřívání, pak samozřejmě vše potřebné – vyvěsit návod k obsluze /poučit osoby, které budou mikrovlnku používat – nechat podepsat proškolení/ a nechávat udělat pravidelně revizi elektrospotřebičů
Autor: Amalie
Dobrý den, u nás máme teda mikrovlnku v kuchyni a kuchařky strávníkovi jídlo přendají z kastrůlků na talíř a ohřejí. Vše samozřejmě „ošetřeno“ v HACCP.
Autor: líída
my to máme přesně tak stějně,
Autor: kupsik
Děkuji za příspěvky.Dana