švédské stoly
Vím, že sem občas chodí i paní hygienička. Prosím o její názor na podávání zeleniny – čerstvé i syrové – formou švédských stolů – ve školní jídelně.
Re: švédské stoly
Já bych zase od paní hygieničky chtěla vědět, zda si děti mohou mazat sami pomazánku na pečivo.
Teď se to dost všade vyžaduje, děti jinak nechtějí moc jíst svačinky a toto je prý odzkoušené. Děti prý vše sní. Upozorňuji však, že nemouhu kontrolovat hygienická pravidla na 6 třídách najednou.!!!!!!
Re: švédské stoly
Vím,že děti v MŠ jsou vedeny k samostatnosti a základům sebeobsluhy,ale na druhou stranu není vhodné,aby jedna miska pomazánky byla pro více dětí – nebezpečí konstaminace (děti nůž mohou olizovat, spadne na zem a podobně), dozor to neohlídá.Pěkný den.
Re: švédské stoly
Já bych zase od paní hygieničky chtěla vědět, zda si děti mohou mazat sami pomazánku na pečivo.
Teď se to dost všade vyžaduje, děti jinak nechtějí moc jíst svačinky a toto je prý odzkoušené. Děti prý vše sní. Upozorňuji však, že nemouhu kontrolovat hygienická pravidla na 6 třídách najednou.!!!!!!
Re: švédské stoly
Vím,že děti v MŠ jsou vedeny k samostatnosti a základům sebeobsluhy,ale na druhou stranu není vhodné,aby jedna miska pomazánky byla pro více dětí – nebezpečí konstaminace (děti nůž mohou olizovat, spadne na zem a podobně), dozor to neohlídá.Pěkný den.
Re: švédské stoly
Já bych zase od paní hygieničky chtěla vědět, zda si děti mohou mazat sami pomazánku na pečivo.
Teď se to dost všade vyžaduje, děti jinak nechtějí moc jíst svačinky a toto je prý odzkoušené. Děti prý vše sní. Upozorňuji však, že nemouhu kontrolovat hygienická pravidla na 6 třídách najednou.!!!!!!
Re: švédské stoly
Vím,že děti v MŠ jsou vedeny k samostatnosti a základům sebeobsluhy,ale na druhou stranu není vhodné,aby jedna miska pomazánky byla pro více dětí – nebezpečí konstaminace (děti nůž mohou olizovat, spadne na zem a podobně), dozor to neohlídá.Pěkný den.
Re: švédské stoly
Po pravdě řečeno,ještě jsem se nesetkala při kontrole s takto podávanou zeleninou. Vím,co je za problém když se dává ovoce ve šlupce např. Domnívám se, že by bylo spíše používat chlad.boxy-vitríny , z kterých by si děti nabíraly (saláty), protože si myslím,že až takový finanční limit nemáte,abyste dávali vcelku kusovou zeleninu.Ale pokud bude zajištěno, aby se děti „nepřehrabovaly“a nedocházelo ke kontaminaci rukama dětí, bude zajištěn odpovídající chladící řetezec, bude to určité zpestření při výdeji a děti to hlavně musíme naučit,ale mějte na paměti…… vy ručíte za kvalitu.
Přeji pěkný den.
Re: švédské stoly
Po pravdě řečeno,ještě jsem se nesetkala při kontrole s takto podávanou zeleninou. Vím,co je za problém když se dává ovoce ve šlupce např. Domnívám se, že by bylo spíše používat chlad.boxy-vitríny , z kterých by si děti nabíraly (saláty), protože si myslím,že až takový finanční limit nemáte,abyste dávali vcelku kusovou zeleninu.Ale pokud bude zajištěno, aby se děti „nepřehrabovaly“a nedocházelo ke kontaminaci rukama dětí, bude zajištěn odpovídající chladící řetezec, bude to určité zpestření při výdeji a děti to hlavně musíme naučit,ale mějte na paměti…… vy ručíte za kvalitu.
Přeji pěkný den.
Re: švédské stoly
Po pravdě řečeno,ještě jsem se nesetkala při kontrole s takto podávanou zeleninou. Vím,co je za problém když se dává ovoce ve šlupce např. Domnívám se, že by bylo spíše používat chlad.boxy-vitríny , z kterých by si děti nabíraly (saláty), protože si myslím,že až takový finanční limit nemáte,abyste dávali vcelku kusovou zeleninu.Ale pokud bude zajištěno, aby se děti „nepřehrabovaly“a nedocházelo ke kontaminaci rukama dětí, bude zajištěn odpovídající chladící řetezec, bude to určité zpestření při výdeji a děti to hlavně musíme naučit,ale mějte na paměti…… vy ručíte za kvalitu.
Přeji pěkný den.
Re: dotaz 6079
Měla byste argumentovat,že hrozí reální riziko kontaminace pomazánky
jedna miska pomazánky pro více dětí – děti mohou olizovat nůž, spadne na zem a podobně.Ale s praxe vím,že jedině až řešíme průjmová onemocnění v předškol. zařízení, ředitelka pochopí a pomazánky opět mažou na chléb nebo pečivo kuchařky. Dalším řešením je 1 miska (talířek) pomazánky pro jedno dítě,ale při dané normě spíše „umažete“ dno a pro vás přibyde práce (což při vší úctě není však hygienický problém).Pěkný den.
Re: dotaz 6079
Měla byste argumentovat,že hrozí reální riziko kontaminace pomazánky
jedna miska pomazánky pro více dětí – děti mohou olizovat nůž, spadne na zem a podobně.Ale s praxe vím,že jedině až řešíme průjmová onemocnění v předškol. zařízení, ředitelka pochopí a pomazánky opět mažou na chléb nebo pečivo kuchařky. Dalším řešením je 1 miska (talířek) pomazánky pro jedno dítě,ale při dané normě spíše „umažete“ dno a pro vás přibyde práce (což při vší úctě není však hygienický problém).Pěkný den.
Re: dotaz 6079
Měla byste argumentovat,že hrozí reální riziko kontaminace pomazánky
jedna miska pomazánky pro více dětí – děti mohou olizovat nůž, spadne na zem a podobně.Ale s praxe vím,že jedině až řešíme průjmová onemocnění v předškol. zařízení, ředitelka pochopí a pomazánky opět mažou na chléb nebo pečivo kuchařky. Dalším řešením je 1 miska (talířek) pomazánky pro jedno dítě,ale při dané normě spíše „umažete“ dno a pro vás přibyde práce (což při vší úctě není však hygienický problém).Pěkný den.
švédské stoly
Autor: Romana
švédské stoly
Vím, že sem občas chodí i paní hygienička. Prosím o její názor na podávání zeleniny – čerstvé i syrové – formou švédských stolů – ve školní jídelně.
Autor: Wiky
Re: švédské stoly
Já bych zase od paní hygieničky chtěla vědět, zda si děti mohou mazat sami pomazánku na pečivo.
Teď se to dost všade vyžaduje, děti jinak nechtějí moc jíst svačinky a toto je prý odzkoušené. Děti prý vše sní. Upozorňuji však, že nemouhu kontrolovat hygienická pravidla na 6 třídách najednou.!!!!!!
Autor: hygienička
Re: švédské stoly
Vím,že děti v MŠ jsou vedeny k samostatnosti a základům sebeobsluhy,ale na druhou stranu není vhodné,aby jedna miska pomazánky byla pro více dětí – nebezpečí konstaminace (děti nůž mohou olizovat, spadne na zem a podobně), dozor to neohlídá.Pěkný den.
Autor: Wiky
Re: švédské stoly
Paní hygieničko, ale paní ředitelka to vyžaduje, co s tím, a jak se mám bránit ?
Autor: Wiky
Re: švédské stoly
Já bych zase od paní hygieničky chtěla vědět, zda si děti mohou mazat sami pomazánku na pečivo.
Teď se to dost všade vyžaduje, děti jinak nechtějí moc jíst svačinky a toto je prý odzkoušené. Děti prý vše sní. Upozorňuji však, že nemouhu kontrolovat hygienická pravidla na 6 třídách najednou.!!!!!!
Autor: hygienička
Re: švédské stoly
Vím,že děti v MŠ jsou vedeny k samostatnosti a základům sebeobsluhy,ale na druhou stranu není vhodné,aby jedna miska pomazánky byla pro více dětí – nebezpečí konstaminace (děti nůž mohou olizovat, spadne na zem a podobně), dozor to neohlídá.Pěkný den.
Autor: Wiky
Re: švédské stoly
Paní hygieničko, ale paní ředitelka to vyžaduje, co s tím, a jak se mám bránit ?
Autor: Wiky
Re: švédské stoly
Já bych zase od paní hygieničky chtěla vědět, zda si děti mohou mazat sami pomazánku na pečivo.
Teď se to dost všade vyžaduje, děti jinak nechtějí moc jíst svačinky a toto je prý odzkoušené. Děti prý vše sní. Upozorňuji však, že nemouhu kontrolovat hygienická pravidla na 6 třídách najednou.!!!!!!
Autor: hygienička
Re: švédské stoly
Vím,že děti v MŠ jsou vedeny k samostatnosti a základům sebeobsluhy,ale na druhou stranu není vhodné,aby jedna miska pomazánky byla pro více dětí – nebezpečí konstaminace (děti nůž mohou olizovat, spadne na zem a podobně), dozor to neohlídá.Pěkný den.
Autor: Wiky
Re: švédské stoly
Paní hygieničko, ale paní ředitelka to vyžaduje, co s tím, a jak se mám bránit ?
Autor: hygienička
Re: švédské stoly
Po pravdě řečeno,ještě jsem se nesetkala při kontrole s takto podávanou zeleninou. Vím,co je za problém když se dává ovoce ve šlupce např. Domnívám se, že by bylo spíše používat chlad.boxy-vitríny , z kterých by si děti nabíraly (saláty), protože si myslím,že až takový finanční limit nemáte,abyste dávali vcelku kusovou zeleninu.Ale pokud bude zajištěno, aby se děti „nepřehrabovaly“a nedocházelo ke kontaminaci rukama dětí, bude zajištěn odpovídající chladící řetezec, bude to určité zpestření při výdeji a děti to hlavně musíme naučit,ale mějte na paměti…… vy ručíte za kvalitu.
Přeji pěkný den.
Autor: Romana
Re: švédské stoly
Děkuji za odpověď.
Autor: hygienička
Re: švédské stoly
Po pravdě řečeno,ještě jsem se nesetkala při kontrole s takto podávanou zeleninou. Vím,co je za problém když se dává ovoce ve šlupce např. Domnívám se, že by bylo spíše používat chlad.boxy-vitríny , z kterých by si děti nabíraly (saláty), protože si myslím,že až takový finanční limit nemáte,abyste dávali vcelku kusovou zeleninu.Ale pokud bude zajištěno, aby se děti „nepřehrabovaly“a nedocházelo ke kontaminaci rukama dětí, bude zajištěn odpovídající chladící řetezec, bude to určité zpestření při výdeji a děti to hlavně musíme naučit,ale mějte na paměti…… vy ručíte za kvalitu.
Přeji pěkný den.
Autor: Romana
Re: švédské stoly
Děkuji za odpověď.
Autor: hygienička
Re: švédské stoly
Po pravdě řečeno,ještě jsem se nesetkala při kontrole s takto podávanou zeleninou. Vím,co je za problém když se dává ovoce ve šlupce např. Domnívám se, že by bylo spíše používat chlad.boxy-vitríny , z kterých by si děti nabíraly (saláty), protože si myslím,že až takový finanční limit nemáte,abyste dávali vcelku kusovou zeleninu.Ale pokud bude zajištěno, aby se děti „nepřehrabovaly“a nedocházelo ke kontaminaci rukama dětí, bude zajištěn odpovídající chladící řetezec, bude to určité zpestření při výdeji a děti to hlavně musíme naučit,ale mějte na paměti…… vy ručíte za kvalitu.
Přeji pěkný den.
Autor: Romana
Re: švédské stoly
Děkuji za odpověď.
Autor: Wiky
Re: švédské stoly
Paní hygieničko prosím odpovězte na můj dotaz č. 6079 ze dne 12. 6. (22.14)
Autor: hygienička
Re: dotaz 6079
Měla byste argumentovat,že hrozí reální riziko kontaminace pomazánky
jedna miska pomazánky pro více dětí – děti mohou olizovat nůž, spadne na zem a podobně.Ale s praxe vím,že jedině až řešíme průjmová onemocnění v předškol. zařízení, ředitelka pochopí a pomazánky opět mažou na chléb nebo pečivo kuchařky. Dalším řešením je 1 miska (talířek) pomazánky pro jedno dítě,ale při dané normě spíše „umažete“ dno a pro vás přibyde práce (což při vší úctě není však hygienický problém).Pěkný den.
Autor: Wiky
Re: švédské stoly
Paní hygieničko prosím odpovězte na můj dotaz č. 6079 ze dne 12. 6. (22.14)
Autor: hygienička
Re: dotaz 6079
Měla byste argumentovat,že hrozí reální riziko kontaminace pomazánky
jedna miska pomazánky pro více dětí – děti mohou olizovat nůž, spadne na zem a podobně.Ale s praxe vím,že jedině až řešíme průjmová onemocnění v předškol. zařízení, ředitelka pochopí a pomazánky opět mažou na chléb nebo pečivo kuchařky. Dalším řešením je 1 miska (talířek) pomazánky pro jedno dítě,ale při dané normě spíše „umažete“ dno a pro vás přibyde práce (což při vší úctě není však hygienický problém).Pěkný den.
Autor: Wiky
Re: švédské stoly
Paní hygieničko prosím odpovězte na můj dotaz č. 6079 ze dne 12. 6. (22.14)
Autor: hygienička
Re: dotaz 6079
Měla byste argumentovat,že hrozí reální riziko kontaminace pomazánky
jedna miska pomazánky pro více dětí – děti mohou olizovat nůž, spadne na zem a podobně.Ale s praxe vím,že jedině až řešíme průjmová onemocnění v předškol. zařízení, ředitelka pochopí a pomazánky opět mažou na chléb nebo pečivo kuchařky. Dalším řešením je 1 miska (talířek) pomazánky pro jedno dítě,ale při dané normě spíše „umažete“ dno a pro vás přibyde práce (což při vší úctě není však hygienický problém).Pěkný den.
Autor: Wiky
Re: švédské stoly
Omlouvám se 6059.
Autor: Wiky
Re: švédské stoly
Omlouvám se 6059.
Autor: Wiky
Re: švédské stoly
Omlouvám se 6059.