Teploměr v mrazáku
Dobrý den,
chtěla jsem se zeptat, zda mám umístit teploměry pro sledování teploty i v malých 16 litrových mrazácích, které jsou součástí lednic. Máme 3 takové mini mrazáky. Děkuji.
Re: Teploměr v mrazáku
Kapitola I
Obecné požadavky na potravinářské prostory (kromě prostor uvedených v kapitole III)
d) poskytovat, je-li to nezbytné, odpovídající kapacity s vhodnými teplotními podmínkami pro manipulaci s potravinami a pro jejich skladování při vhodných teplotách a m o ž n o s t í m o n i t o r o v a t, a je-li to nezbytné, zaznamenávat jejich teplotu.
Pokud je využíváte – měly by být vybaveny teploměry (nebo-li monitorovacím zařízením to jen na vysvětlení pojmu), jinak musíte nás přesvědčit o opaku. Pěkný den.
Teploměr v mrazáku
Autor: Rozmálka
Teploměr v mrazáku
Dobrý den,
chtěla jsem se zeptat, zda mám umístit teploměry pro sledování teploty i v malých 16 litrových mrazácích, které jsou součástí lednic. Máme 3 takové mini mrazáky. Děkuji.
Autor: Rozmálka
Re: Teploměr v mrazáku
Prosím o radu nějakou paní hygieničku. Děkuji
Autor: hygienička
Re: Teploměr v mrazáku
Kapitola I
Obecné požadavky na potravinářské prostory (kromě prostor uvedených v kapitole III)
d) poskytovat, je-li to nezbytné, odpovídající kapacity s vhodnými teplotními podmínkami pro manipulaci s potravinami a pro jejich skladování při vhodných teplotách a m o ž n o s t í m o n i t o r o v a t, a je-li to nezbytné, zaznamenávat jejich teplotu.
Pokud je využíváte – měly by být vybaveny teploměry (nebo-li monitorovacím zařízením to jen na vysvětlení pojmu), jinak musíte nás přesvědčit o opaku. Pěkný den.
Autor: Rozmálka
Re: Teploměr v mrazáku
děkuji za odpověď