Ešte sme ich u nás nerobili, ale posielam recept.
Tvarohové guľky (žemľové so strúhankou)
žemle 7,50
mlieko 4
tvaroh 9
múka hrubá 3
soľ 0,2
vajcia 37
strúhanka 4
cukor práškový 3
maslo 2,5
Výrobný postup
Žemle pokrájame na kocky, pokropíme mliekom. Pridáme prelisovaný tvaroh, múku, soľ, žĺtka, sneh z bielkov, 1/4 strúhanky a časť cukru. Spracujeme cesto, z ktorého tvoríme guľky. Varíme vo vriacej vode asi 5-7 minút. Vyberieme, obalíme v preosiatej nasucho opraženej strúhanke. Na tanieri posypeme práškovým cukrom a polejeme rozpusteným maslom.
Tvarohové knedlíčky na 10 dětí:tvaroh kostka 900g,vejce 4ks,mouka polohrubá 870g,olej nebo máslo 80g,sůl z uvedených přísad zamícháme těsto,tvarujeme buď malé knedlíčky,které po uvaření v konvektomatu sypeme perníkem a cukrem a přidáme dip z kysané smetany a borůvek,jahod nebo malin.Nebo nakrájíme větší kousky,které plníme ovocem,zabalíme a vaříme v konkektomatu,hotové sypeme cukrem a tvarohem , omastíme máslem.
Adi není v tom žádná věda,vezmete zakysanou smetanu,nebo bílý jogurt mám raději více tučný a smícháte s rozmačkaným ovocem/borůvky.maliny,jahody/.Můžete přisladit cukrem.Hezký den
Těsto na tvarohové knedlíky
Autor: Zalka
Těsto na tvarohové knedlíky
Máte někdo recepturu na tvarohové knedlíky?
Autor: Adka
Ešte sme ich u nás nerobili, ale posielam recept.
Tvarohové guľky (žemľové so strúhankou)
žemle 7,50
mlieko 4
tvaroh 9
múka hrubá 3
soľ 0,2
vajcia 37
strúhanka 4
cukor práškový 3
maslo 2,5
Výrobný postup
Žemle pokrájame na kocky, pokropíme mliekom. Pridáme prelisovaný tvaroh, múku, soľ, žĺtka, sneh z bielkov, 1/4 strúhanky a časť cukru. Spracujeme cesto, z ktorého tvoríme guľky. Varíme vo vriacej vode asi 5-7 minút. Vyberieme, obalíme v preosiatej nasucho opraženej strúhanke. Na tanieri posypeme práškovým cukrom a polejeme rozpusteným maslom.
Autor: Adka
…je to na 100 porcií
Autor: zdenouš
Tvarohové knedlíčky na 10 dětí:tvaroh kostka 900g,vejce 4ks,mouka polohrubá 870g,olej nebo máslo 80g,sůl z uvedených přísad zamícháme těsto,tvarujeme buď malé knedlíčky,které po uvaření v konvektomatu sypeme perníkem a cukrem a přidáme dip z kysané smetany a borůvek,jahod nebo malin.Nebo nakrájíme větší kousky,které plníme ovocem,zabalíme a vaříme v konkektomatu,hotové sypeme cukrem a tvarohem , omastíme máslem.
Autor: Zalka
Děkuji za receptury. Chci se zeptat, jaká je hmota, lepí se hodně?
Autor: Zdenouš
Děláme po menších částech ne najednou a podmoučnit je nutné.Nebo děláme těsto tvarohovobramborové,je také dobré.
Autor: Adka
Zdeni, ako robíte ten dip? U nás sme to ešte nerobili a blíži sa sezóna jahod 🙂
Autor: Zdenouš
Adi není v tom žádná věda,vezmete zakysanou smetanu,nebo bílý jogurt mám raději více tučný a smícháte s rozmačkaným ovocem/borůvky.maliny,jahody/.Můžete přisladit cukrem.Hezký den