Přeskočit na obsah

uchovávání vzorků jídla

  • Autor: Ilona

    uchovávání vzorků jídla
    Slyšela jsem , že je opětovně nařízeno uchovávání vzorků jídla po dobu 48 hodin. Nemohu to nikde najít, může mi někdo poradit, kde to řeší vyhláška?

    • Autor: Anonymní

      Re: uchovávání vzorků jídla
      prosím vás, už s tím zase nezačínejte…vždyť se vedla tak rušná debata v jiném tématu. podívejte se na témat „změna vyhlášky č. 137“

    • Autor: lena

      Re: uchovávání vzorků jídla
      Vzorky se uchovávat opět nemusí, pouze nařídí-li Vám to hygiena, někde je uchovávají z vlastní vůle.

    • Autor: Evča

      Re: uchovávání vzorků jídla
      Vzorky se uchovávat nemusí, ale jsme dětský domov, kde si děti s vychovateli vaří na rodinkách, takže raději vzorky odebíráme opět znova.

      • Autor: ziss

        Re: uchovávání vzorků jídla
        Jste schopna při odebírání vzorků postupovat přesně podle přílohy 5 vyhlášky 602?Jestli ne,jsou vaše vzorky k ničemu.

        • Autor: Evča

          Re: uchovávání vzorků jídla
          Odebíráme je přesně tak, jak nám to poradila paní hygienička.

          • Autor: veronika

            Re: uchovávání vzorků jídla
            prosim a co vam poradila,

    • Autor: paja

      Re: uchovávání vzorků jídla
      pokud vzorky uchováváte pro svůj klid a k něčemu by došlo-myslím nějakou nákazu-a vy se budete chtít těmito vzorky bránit, tak tak si myslím, že si rozbor těchto vzorků na hygieně budete muset zaplatit

    • Autor: jana

      Re: uchovávání vzorků jídla
      Dobrý večer,
      vzorky se uchovávat nemusí.Nedávno byla u nás hygiena a ptala jsem se jí na to.Pokud chceme z vlastní vůle,můžeme si je odebírat,ale prý je to pro nás smůla,protože kdyby se vyskytla nějaká epidemie,nejdou si na vzorcích něco,aby vina byla na nás.Pokud je mít nebudeme,tak nám nic prokázat nemůžou.Tak mi to do očí řekla paní hygienička.

    • Autor: Nela

      Re: uchovávání vzorků jídla
      Tak to asi záleží na konkrétním člověku. U nás ve školce se vyskytl průjem, sami jsme zavolali hygienu, vzali se naše vzorky a poslali zprávu, že chyba nevznikla u nás. Se zprávou jsme seznámili rodiče a byl klid.

      • Autor: Evča

        Re: uchovávání vzorků jídla
        Také jsme tu měli průjmové onemocnění a díky našim vzorkům to neodnesla kuchyně. Zatím jsme se s hygienou vždy rozumně domluvily.

        • Autor: WIKY

          Re: uchovávání vzorků jídla
          Výborně, právě z tohoto důvodu je také odebíráme, je vidět, že to fukguje a pak jde o jasné důkazy.

Pro přidání komentáře se nejprve přihlaste.

Přihlásit se