Utěrky?
Hledala jsem ve vyhlášce, proč se nesmějí používat v ŠJ utěrky, ale bohužel jsem nenašla. Víte někdo, kde hledat? Já asi pro oči nevidím a nakonec nerozumím tomu, proč se utěrky nesmějí používat.
Re: Utěrky?
Byla bych ráda,kdyby ste mi poradily.Jak to děláte s nádobím.Necháváte veškeré černé nádobí oschnout?A vůbec nepoužíváte utěrky?Máte na umyté a mokré nádobí vyhrazený prostor,kde necháváte nádobí oschnout?Děkuji za odpověď.
Re: Utěrky?
Byla bych ráda,kdyby ste mi poradily.Jak to děláte s nádobím.Necháváte veškeré černé nádobí oschnout?A vůbec nepoužíváte utěrky?Máte na umyté a mokré nádobí vyhrazený prostor,kde necháváte nádobí oschnout?Děkuji za odpověď.
Re: Utěrky?
Byla bych ráda,kdyby ste mi poradily.Jak to děláte s nádobím.Necháváte veškeré černé nádobí oschnout?A vůbec nepoužíváte utěrky?Máte na umyté a mokré nádobí vyhrazený prostor,kde necháváte nádobí oschnout?Děkuji za odpověď.
Re: Utěrky?
Používám knihu Výživa a stravování žáků základních a středních škol a tam je nastr.47
uvedeno:
“ Nádobí se nesmí utírat. Stanovené teploty pro hrubé mytí 45 stupňů C s přídavkem mycího prostředku, v druhé vodě voda 60 stupňů C.
Při strojním mytí voda 80 stupňů.“
My nádobí neutíráme, necháváme oschnout.
( vyjímka jsou příbory, kterých nemáme tak velké množství)
Jinak se nesmí utěrky používat z důvodu možných přenosů bakterií z utěrek na nádobí, ulpívání chloupků a mšení na nádobí.
Přeji hezký den. Iva
Re: Utěrky?
Používám knihu Výživa a stravování žáků základních a středních škol a tam je nastr.47
uvedeno:
“ Nádobí se nesmí utírat. Stanovené teploty pro hrubé mytí 45 stupňů C s přídavkem mycího prostředku, v druhé vodě voda 60 stupňů C.
Při strojním mytí voda 80 stupňů.“
My nádobí neutíráme, necháváme oschnout.
( vyjímka jsou příbory, kterých nemáme tak velké množství)
Jinak se nesmí utěrky používat z důvodu možných přenosů bakterií z utěrek na nádobí, ulpívání chloupků a mšení na nádobí.
Přeji hezký den. Iva
Re: Utěrky?
Používám knihu Výživa a stravování žáků základních a středních škol a tam je nastr.47
uvedeno:
“ Nádobí se nesmí utírat. Stanovené teploty pro hrubé mytí 45 stupňů C s přídavkem mycího prostředku, v druhé vodě voda 60 stupňů C.
Při strojním mytí voda 80 stupňů.“
My nádobí neutíráme, necháváme oschnout.
( vyjímka jsou příbory, kterých nemáme tak velké množství)
Jinak se nesmí utěrky používat z důvodu možných přenosů bakterií z utěrek na nádobí, ulpívání chloupků a mšení na nádobí.
Přeji hezký den. Iva
Re: Utěrky?
Ptala jsem se našich hygieniček, když tu byly a ty mi řekli, že utěrky používat v klidu můžeme a nevidí jediný důvod, proč by to bylo závadné.
Re: Utěrky?
Skuste se zamyslet, co se může stát, když tou samou utěrkou, kterou jste utřela např. prkýnko, na kterém děláte syrové maso, taky utřete skleničku, ze které se dítě napije? A máte další kritický bod.
Re: Utěrky?
Ptala jsem se našich hygieniček, když tu byly a ty mi řekli, že utěrky používat v klidu můžeme a nevidí jediný důvod, proč by to bylo závadné.
Re: Utěrky?
Skuste se zamyslet, co se může stát, když tou samou utěrkou, kterou jste utřela např. prkýnko, na kterém děláte syrové maso, taky utřete skleničku, ze které se dítě napije? A máte další kritický bod.
Re: Utěrky?
Ptala jsem se našich hygieniček, když tu byly a ty mi řekli, že utěrky používat v klidu můžeme a nevidí jediný důvod, proč by to bylo závadné.
Re: Utěrky?
Skuste se zamyslet, co se může stát, když tou samou utěrkou, kterou jste utřela např. prkýnko, na kterém děláte syrové maso, taky utřete skleničku, ze které se dítě napije? A máte další kritický bod.
Re: Utěrky?
talíře a sklenice neutíráme, příbory a černé nádobí jo.Tedy utěrkami. Nevím proč bych měla utírat stejnou utěrkou desku od masa a sklenici. i když: tu desku utřete jen tak od toho masa nebo ji napřed umyjete?
Re: Utěrky?
talíře a sklenice neutíráme, příbory a černé nádobí jo.Tedy utěrkami. Nevím proč bych měla utírat stejnou utěrkou desku od masa a sklenici. i když: tu desku utřete jen tak od toho masa nebo ji napřed umyjete?
Re: Utěrky?
talíře a sklenice neutíráme, příbory a černé nádobí jo.Tedy utěrkami. Nevím proč bych měla utírat stejnou utěrkou desku od masa a sklenici. i když: tu desku utřete jen tak od toho masa nebo ji napřed umyjete?
Re: Utěrky?
Milá Lucie,
dříve než desku od syrového masa utřu, naliju na ni savo nebo jiný dezinfekční prostředek, který máme zrovna na skladě, po půl hodině působení ji opláchnu a potom ještě nechám projet myčkou, takže nemám pocit, že bych mohla někomu ublížit tím, že utírám desku od masa.
Skleničky neutíráme, protože díky oplachovacímu protředku z myčky jsou krásně lesklé i bez leštění utěrkou.
Navíc v myčce máme mycí prostředek míchaný s dezinfekcí přímo od výrobce, takže opravdu nevidím žádné riziko nákazy tímto způsobem.
Re: Utěrky?
Milá Lucie,
dříve než desku od syrového masa utřu, naliju na ni savo nebo jiný dezinfekční prostředek, který máme zrovna na skladě, po půl hodině působení ji opláchnu a potom ještě nechám projet myčkou, takže nemám pocit, že bych mohla někomu ublížit tím, že utírám desku od masa.
Skleničky neutíráme, protože díky oplachovacímu protředku z myčky jsou krásně lesklé i bez leštění utěrkou.
Navíc v myčce máme mycí prostředek míchaný s dezinfekcí přímo od výrobce, takže opravdu nevidím žádné riziko nákazy tímto způsobem.
Re: Utěrky?
Milá Lucie,
dříve než desku od syrového masa utřu, naliju na ni savo nebo jiný dezinfekční prostředek, který máme zrovna na skladě, po půl hodině působení ji opláchnu a potom ještě nechám projet myčkou, takže nemám pocit, že bych mohla někomu ublížit tím, že utírám desku od masa.
Skleničky neutíráme, protože díky oplachovacímu protředku z myčky jsou krásně lesklé i bez leštění utěrkou.
Navíc v myčce máme mycí prostředek míchaný s dezinfekcí přímo od výrobce, takže opravdu nevidím žádné riziko nákazy tímto způsobem.
Re: Utěrky?
Přejdu od utěrek na pracovní oblečení.Potřebovala bych poradit na jaké množství pracího prostředku má kuchařka nárok když zaměstnavatel nezajišťuje čištění.Moje dosavadní skušenosti jsou,že buď byla pračka na pracovišti nebo se posílalo do prádelny.Podle naší ekonomky je dostačující množství 3kg na rok.Pracuji v zařízení kde je celodenní stravování.
Re: Utěrky?
Zaměstnavatel zajišťuje i opravy a údržbu OOPP, takže se ekonomka zase uklidní. Příslušný předpis vám tady napíšu – až ho vyhrabu. A pokud to v předpise není, tak se všechno dá spočítat – kalkulačka, váha – zvážit prádlo jednotlivce, zjistit potřebu jak často se pere a počítat a počítat (a ještě bych připočítala náklady na energii doma a vlastní práci ! )
Re: Utěrky?
Ať zkusí vaše ekonomka kolik vypere prádla ze 3 kg ,kolik na to bude potřebovat vody a energie
a na kolik si opotřebuje pračku / to nepočítám práci a žehlení / Myslím, že jí to brzy přejde.
Re: Utěrky?
Přejdu od utěrek na pracovní oblečení.Potřebovala bych poradit na jaké množství pracího prostředku má kuchařka nárok když zaměstnavatel nezajišťuje čištění.Moje dosavadní skušenosti jsou,že buď byla pračka na pracovišti nebo se posílalo do prádelny.Podle naší ekonomky je dostačující množství 3kg na rok.Pracuji v zařízení kde je celodenní stravování.
Re: Utěrky?
Zaměstnavatel zajišťuje i opravy a údržbu OOPP, takže se ekonomka zase uklidní. Příslušný předpis vám tady napíšu – až ho vyhrabu. A pokud to v předpise není, tak se všechno dá spočítat – kalkulačka, váha – zvážit prádlo jednotlivce, zjistit potřebu jak často se pere a počítat a počítat (a ještě bych připočítala náklady na energii doma a vlastní práci ! )
Re: Utěrky?
Ať zkusí vaše ekonomka kolik vypere prádla ze 3 kg ,kolik na to bude potřebovat vody a energie
a na kolik si opotřebuje pračku / to nepočítám práci a žehlení / Myslím, že jí to brzy přejde.
Re: Utěrky?
Přejdu od utěrek na pracovní oblečení.Potřebovala bych poradit na jaké množství pracího prostředku má kuchařka nárok když zaměstnavatel nezajišťuje čištění.Moje dosavadní skušenosti jsou,že buď byla pračka na pracovišti nebo se posílalo do prádelny.Podle naší ekonomky je dostačující množství 3kg na rok.Pracuji v zařízení kde je celodenní stravování.
Re: Utěrky?
Zaměstnavatel zajišťuje i opravy a údržbu OOPP, takže se ekonomka zase uklidní. Příslušný předpis vám tady napíšu – až ho vyhrabu. A pokud to v předpise není, tak se všechno dá spočítat – kalkulačka, váha – zvážit prádlo jednotlivce, zjistit potřebu jak často se pere a počítat a počítat (a ještě bych připočítala náklady na energii doma a vlastní práci ! )
Re: Utěrky?
Ať zkusí vaše ekonomka kolik vypere prádla ze 3 kg ,kolik na to bude potřebovat vody a energie
a na kolik si opotřebuje pračku / to nepočítám práci a žehlení / Myslím, že jí to brzy přejde.
Re: Utěrky?
Když jsme to odhadem propočítali tak ty 3kg nám vystačí asi na 3měsíce.Bylo nám řečeno ,že přece nemůžeme po zaměstnavateli chtít aby nám zohledňoval náklady na elektřinu a vodu.
Re: Utěrky?
Když jsme to odhadem propočítali tak ty 3kg nám vystačí asi na 3měsíce.Bylo nám řečeno ,že přece nemůžeme po zaměstnavateli chtít aby nám zohledňoval náklady na elektřinu a vodu.
Re: Utěrky?
Když jsme to odhadem propočítali tak ty 3kg nám vystačí asi na 3měsíce.Bylo nám řečeno ,že přece nemůžeme po zaměstnavateli chtít aby nám zohledňoval náklady na elektřinu a vodu.
Re: Utěrky?
Jak jsem slíbila, tak činím a vyhrabala jsem:
Zákoník práce §133a odst.4 – zaměstnavatel je povinen udržovat OOPP v použitelném stavu a kontrolovat jejich používání.
a dále si najděte Nařízení vlády 495/2001 kde vláda stanovuje bližší podmínky. Napište si zde svoji e-mailovou adresu(e-mailem si vyměníme telefony a já vám to případně okopíruju a faxnu) Mám Zákoník práce s komentářem a tam je jednoznačně mimo jiné napsáno, že jakékoliv jiné plnění zákon jednoznačně zakazuje!
Re: Utěrky?
…pokračování:
takže zaměstnavateli nezbyde nic jiného než pořídit pračku(ev.sušičku), nakoupit prací prostředky a zaměstnat na pár hodin někoho,kdo se o to prádlo bude starat (do pračky,z pračky,do sušičky, ze sušičky-to vždycky někdo dá, ale na žehlení a údržbu-pozašívání atp. musíte někoho mít alespoň na pár hodin – a pak jste každý den jako z cukru). Nebo to nechá odvážet někam do prádelny a zaplatí za to tak jako tak – jen s tím rozdílem,že toho budete muset mít víc, neboť do druhého dne to jen tak nějaká prádelna za levný peníz neudělá a nahé chodit nemůžete…. (a ještě jedna drobnost-ze zákona platí,že se zaměstnavatel stará i o „údržbu“-takže já proplácím i opravu pracovní obuvi-boty jsou dobré, ale podrážky se rychle na hrubé dlažbě ošoupou, takže si to hlavně „těžší“ personál nechá znovu podrazit než boty ztratí životnost)
Re: Utěrky?
Jak jsem slíbila, tak činím a vyhrabala jsem:
Zákoník práce §133a odst.4 – zaměstnavatel je povinen udržovat OOPP v použitelném stavu a kontrolovat jejich používání.
a dále si najděte Nařízení vlády 495/2001 kde vláda stanovuje bližší podmínky. Napište si zde svoji e-mailovou adresu(e-mailem si vyměníme telefony a já vám to případně okopíruju a faxnu) Mám Zákoník práce s komentářem a tam je jednoznačně mimo jiné napsáno, že jakékoliv jiné plnění zákon jednoznačně zakazuje!
Re: Utěrky?
…pokračování:
takže zaměstnavateli nezbyde nic jiného než pořídit pračku(ev.sušičku), nakoupit prací prostředky a zaměstnat na pár hodin někoho,kdo se o to prádlo bude starat (do pračky,z pračky,do sušičky, ze sušičky-to vždycky někdo dá, ale na žehlení a údržbu-pozašívání atp. musíte někoho mít alespoň na pár hodin – a pak jste každý den jako z cukru). Nebo to nechá odvážet někam do prádelny a zaplatí za to tak jako tak – jen s tím rozdílem,že toho budete muset mít víc, neboť do druhého dne to jen tak nějaká prádelna za levný peníz neudělá a nahé chodit nemůžete…. (a ještě jedna drobnost-ze zákona platí,že se zaměstnavatel stará i o „údržbu“-takže já proplácím i opravu pracovní obuvi-boty jsou dobré, ale podrážky se rychle na hrubé dlažbě ošoupou, takže si to hlavně „těžší“ personál nechá znovu podrazit než boty ztratí životnost)
Re: Utěrky?
Jak jsem slíbila, tak činím a vyhrabala jsem:
Zákoník práce §133a odst.4 – zaměstnavatel je povinen udržovat OOPP v použitelném stavu a kontrolovat jejich používání.
a dále si najděte Nařízení vlády 495/2001 kde vláda stanovuje bližší podmínky. Napište si zde svoji e-mailovou adresu(e-mailem si vyměníme telefony a já vám to případně okopíruju a faxnu) Mám Zákoník práce s komentářem a tam je jednoznačně mimo jiné napsáno, že jakékoliv jiné plnění zákon jednoznačně zakazuje!
Re: Utěrky?
…pokračování:
takže zaměstnavateli nezbyde nic jiného než pořídit pračku(ev.sušičku), nakoupit prací prostředky a zaměstnat na pár hodin někoho,kdo se o to prádlo bude starat (do pračky,z pračky,do sušičky, ze sušičky-to vždycky někdo dá, ale na žehlení a údržbu-pozašívání atp. musíte někoho mít alespoň na pár hodin – a pak jste každý den jako z cukru). Nebo to nechá odvážet někam do prádelny a zaplatí za to tak jako tak – jen s tím rozdílem,že toho budete muset mít víc, neboť do druhého dne to jen tak nějaká prádelna za levný peníz neudělá a nahé chodit nemůžete…. (a ještě jedna drobnost-ze zákona platí,že se zaměstnavatel stará i o „údržbu“-takže já proplácím i opravu pracovní obuvi-boty jsou dobré, ale podrážky se rychle na hrubé dlažbě ošoupou, takže si to hlavně „těžší“ personál nechá znovu podrazit než boty ztratí životnost)
Re: Utěrky?
Hodně a hodně dávno nám metodička povolila 1 prací prášek (600 g) na 1 měsíc. Ve kterém zařízení nemáme prádelnu, tak toto dodnes dodržuji, ředitelka nemá výhrady. Kupujeme větší balení 1x za půl roku.
Re: Utěrky?
Hodně a hodně dávno nám metodička povolila 1 prací prášek (600 g) na 1 měsíc. Ve kterém zařízení nemáme prádelnu, tak toto dodnes dodržuji, ředitelka nemá výhrady. Kupujeme větší balení 1x za půl roku.
Re: Utěrky?
Hodně a hodně dávno nám metodička povolila 1 prací prášek (600 g) na 1 měsíc. Ve kterém zařízení nemáme prádelnu, tak toto dodnes dodržuji, ředitelka nemá výhrady. Kupujeme větší balení 1x za půl roku.
Re: Utěrky?
Co blbnete? Na žádný prací prášek nemáte nárok! Zaměstnavatel vám to musí zařídit nechat to sám vyprat-buď ve vlastní pračce nebo v nějaké velkoprádelně! Tak co tady furt řešíte?
Re: Utěrky?
Paní kolegyně, říká vám něco klíčování nákladů? Asi ne, když se takto ptáte. Perete, perete a perete a na konci účetního období-což je patrně i ve vašem případě kalendářní rok-se náklady na praní tzv. rozklíčují – tedy udělá se poměr mezi hlavní a doplňkovou činností – klíč se použije buď poměr tržeb nebo poměr porcí…
Re: Utěrky?
Co blbnete? Na žádný prací prášek nemáte nárok! Zaměstnavatel vám to musí zařídit nechat to sám vyprat-buď ve vlastní pračce nebo v nějaké velkoprádelně! Tak co tady furt řešíte?
Re: Utěrky?
Paní kolegyně, říká vám něco klíčování nákladů? Asi ne, když se takto ptáte. Perete, perete a perete a na konci účetního období-což je patrně i ve vašem případě kalendářní rok-se náklady na praní tzv. rozklíčují – tedy udělá se poměr mezi hlavní a doplňkovou činností – klíč se použije buď poměr tržeb nebo poměr porcí…
Re: Utěrky?
Co blbnete? Na žádný prací prášek nemáte nárok! Zaměstnavatel vám to musí zařídit nechat to sám vyprat-buď ve vlastní pračce nebo v nějaké velkoprádelně! Tak co tady furt řešíte?
Re: Utěrky?
Paní kolegyně, říká vám něco klíčování nákladů? Asi ne, když se takto ptáte. Perete, perete a perete a na konci účetního období-což je patrně i ve vašem případě kalendářní rok-se náklady na praní tzv. rozklíčují – tedy udělá se poměr mezi hlavní a doplňkovou činností – klíč se použije buď poměr tržeb nebo poměr porcí…
Re: Utěrky?
Naše paní ekonomka to rozklíčovala raz dva.Dali hlavy dohromady s kolegyněmi a nëní co řešit. Chcete víc prášku,tak přineste k porovnání kolik dostávají jinde.Sama není ochotná se informovat jak to řeší jinde.Oblečení máme taky málo,takže není možné využívat prádelnu.A u vedlejší,když nemá vyčíslené provozní náklady tak jak by mohla klíčovat prášek na praní.Takže závěr je takový,že pokud nepřinesem nějakou směrnici nebo vyhlášku tak zůstanem u těch 3kg.Dík za příspěvky,ale zas nevím nic.
Re: Utěrky?
Naše paní ekonomka to rozklíčovala raz dva.Dali hlavy dohromady s kolegyněmi a nëní co řešit. Chcete víc prášku,tak přineste k porovnání kolik dostávají jinde.Sama není ochotná se informovat jak to řeší jinde.Oblečení máme taky málo,takže není možné využívat prádelnu.A u vedlejší,když nemá vyčíslené provozní náklady tak jak by mohla klíčovat prášek na praní.Takže závěr je takový,že pokud nepřinesem nějakou směrnici nebo vyhlášku tak zůstanem u těch 3kg.Dík za příspěvky,ale zas nevím nic.
Re: Utěrky?
Naše paní ekonomka to rozklíčovala raz dva.Dali hlavy dohromady s kolegyněmi a nëní co řešit. Chcete víc prášku,tak přineste k porovnání kolik dostávají jinde.Sama není ochotná se informovat jak to řeší jinde.Oblečení máme taky málo,takže není možné využívat prádelnu.A u vedlejší,když nemá vyčíslené provozní náklady tak jak by mohla klíčovat prášek na praní.Takže závěr je takový,že pokud nepřinesem nějakou směrnici nebo vyhlášku tak zůstanem u těch 3kg.Dík za příspěvky,ale zas nevím nic.
Re: Utěrky?
My jsme zařízení, kde mezi sebou normálně komunikujeme – kuchařky, já i ředitelky. Takže když potřebujeme něco dokoupit, napíšu objednávku, třeba i pro uklízečky, a firma přiveze. Samozřejmě umýváme a dezinfikujeme tak, aby bylo čisto a zbytečně neplýtváme.
Re: Utěrky?
My jsme zařízení, kde mezi sebou normálně komunikujeme – kuchařky, já i ředitelky. Takže když potřebujeme něco dokoupit, napíšu objednávku, třeba i pro uklízečky, a firma přiveze. Samozřejmě umýváme a dezinfikujeme tak, aby bylo čisto a zbytečně neplýtváme.
Re: Utěrky?
My jsme zařízení, kde mezi sebou normálně komunikujeme – kuchařky, já i ředitelky. Takže když potřebujeme něco dokoupit, napíšu objednávku, třeba i pro uklízečky, a firma přiveze. Samozřejmě umýváme a dezinfikujeme tak, aby bylo čisto a zbytečně neplýtváme.
Re: Utěrky?
Máme to podobné jak píše Radka také nemáme žádný problém a ani si nevedeme žádné výdajové karty nebo zápisky do deníčku zatím to po nás paní ředitelka nevyžadovala,ale určitě by se zaměřila kdyby byl větší odběr.Ani nemohu sloužit jaké dávky a na jak dlouho opravdu neplýtváme a až není tak se ojedná
Re: Utěrky?
NO ALE KDYBY PŘIŠEL NĚJAKÝ KONTROLNÍ ORGÁN, TAK TO MUSÍTE ZDOKLADOVAT, ŽE TO JE NA KARTÁCH. TZV, operativní evidence ne ?????
pŘÍJEM – VÝDEJ
Re: Utěrky?
Máme to podobné jak píše Radka také nemáme žádný problém a ani si nevedeme žádné výdajové karty nebo zápisky do deníčku zatím to po nás paní ředitelka nevyžadovala,ale určitě by se zaměřila kdyby byl větší odběr.Ani nemohu sloužit jaké dávky a na jak dlouho opravdu neplýtváme a až není tak se ojedná
Re: Utěrky?
NO ALE KDYBY PŘIŠEL NĚJAKÝ KONTROLNÍ ORGÁN, TAK TO MUSÍTE ZDOKLADOVAT, ŽE TO JE NA KARTÁCH. TZV, operativní evidence ne ?????
pŘÍJEM – VÝDEJ
Re: Utěrky?
Máme to podobné jak píše Radka také nemáme žádný problém a ani si nevedeme žádné výdajové karty nebo zápisky do deníčku zatím to po nás paní ředitelka nevyžadovala,ale určitě by se zaměřila kdyby byl větší odběr.Ani nemohu sloužit jaké dávky a na jak dlouho opravdu neplýtváme a až není tak se ojedná
Re: Utěrky?
NO ALE KDYBY PŘIŠEL NĚJAKÝ KONTROLNÍ ORGÁN, TAK TO MUSÍTE ZDOKLADOVAT, ŽE TO JE NA KARTÁCH. TZV, operativní evidence ne ?????
pŘÍJEM – VÝDEJ
Re: Utěrky?
kolikrát to po vás chtěl nějaký kontrolní orgán kdo to má v kompetenci snad zřizovatel nebo kdo já s tím opravdu nemám zkušenost za 20 let praxe nidko nic .A karty kdo mě dokáže jestli na podlahu vezmu deci nebo deci a půl.Prostě na to nehrajem.Nebo máte podlahové normy ráda se poučím nic ve zlém.Ale asi je to v pořádku ,že máte karty a jste v klidu,že je uděláno dobře.
Re: Utěrky?
Spotřebu čistících prostředků jsem poprvé za 25 let počítala teprve vloni, když jsme s ředitelkami tvořily kalkulace obědů. Čistící prostředky vedeme na kartách asi 10 let, ale také nám to nikdy nikdo nekontroloval.
Re: Utěrky?
kolikrát to po vás chtěl nějaký kontrolní orgán kdo to má v kompetenci snad zřizovatel nebo kdo já s tím opravdu nemám zkušenost za 20 let praxe nidko nic .A karty kdo mě dokáže jestli na podlahu vezmu deci nebo deci a půl.Prostě na to nehrajem.Nebo máte podlahové normy ráda se poučím nic ve zlém.Ale asi je to v pořádku ,že máte karty a jste v klidu,že je uděláno dobře.
Re: Utěrky?
Spotřebu čistících prostředků jsem poprvé za 25 let počítala teprve vloni, když jsme s ředitelkami tvořily kalkulace obědů. Čistící prostředky vedeme na kartách asi 10 let, ale také nám to nikdy nikdo nekontroloval.
Re: Utěrky?
kolikrát to po vás chtěl nějaký kontrolní orgán kdo to má v kompetenci snad zřizovatel nebo kdo já s tím opravdu nemám zkušenost za 20 let praxe nidko nic .A karty kdo mě dokáže jestli na podlahu vezmu deci nebo deci a půl.Prostě na to nehrajem.Nebo máte podlahové normy ráda se poučím nic ve zlém.Ale asi je to v pořádku ,že máte karty a jste v klidu,že je uděláno dobře.
Re: Utěrky?
Spotřebu čistících prostředků jsem poprvé za 25 let počítala teprve vloni, když jsme s ředitelkami tvořily kalkulace obědů. Čistící prostředky vedeme na kartách asi 10 let, ale také nám to nikdy nikdo nekontroloval.
Re: Utěrky?
Nevím co vaší p.vedoucí vedlo k tomu to rozhodnutí (možná má praxi z pohostinství,kde občas tento nešvar je vidět ),ale vy se braňte,máte nárok na ochran.pracovní pomůcky a taky při kontrolách chceme vidět,že pracovník má vhodný,čistý a podle potřeby ochranný oděv a tam určitě nepatří utěrka „na břicho“.Mohlo by vás to stát peníze – bloková pokuta. Pěkný den.
Re: Utěrky?
Nevím co vaší p.vedoucí vedlo k tomu to rozhodnutí (možná má praxi z pohostinství,kde občas tento nešvar je vidět ),ale vy se braňte,máte nárok na ochran.pracovní pomůcky a taky při kontrolách chceme vidět,že pracovník má vhodný,čistý a podle potřeby ochranný oděv a tam určitě nepatří utěrka „na břicho“.Mohlo by vás to stát peníze – bloková pokuta. Pěkný den.
Re: Utěrky?
Nevím co vaší p.vedoucí vedlo k tomu to rozhodnutí (možná má praxi z pohostinství,kde občas tento nešvar je vidět ),ale vy se braňte,máte nárok na ochran.pracovní pomůcky a taky při kontrolách chceme vidět,že pracovník má vhodný,čistý a podle potřeby ochranný oděv a tam určitě nepatří utěrka „na břicho“.Mohlo by vás to stát peníze – bloková pokuta. Pěkný den.
Re: Utěrky?
Prosím paní hygieničku o vyjádření, zda je možno v kuchyni používat látkové utěrky na utírání černého nádobí, které se vytáhne z myčky a není zcela suché. Prostory na dosychání gastronádob bohužel nemáme.
Re: Utěrky?
U nás dáváme veškeré nádobí ( hrnce, pekáče, misky..)do kovových regálů vzhůru dnem, případně na sebe do kříže, přikrejem vše ubrusem a vše oschne.Ubrusy používáme ty, které jsou už horší a nedávají se na stůl. Na talíře máme ohřívací vozíky.U myčky a u výdeje.Na příbory máme na háčku utěrku. Kdo chce si příbor utře, každý den se dává čistá.Hygiena je s tímto řešením velice spokojená.Utěrky nepoužíváme. Prádlo dáváme do čistírny. Každý týden. Máme to štěstí, že s paní ředitelkou i zástupcem se dá mluvit. Máme taky nejhezčí jídelnu a kuchyň v našem okrese. Je to ale i ve vedoucí, jak se postará.Hezký den
Re: Utěrky?
A ještě k zástěrám. Používáme jednorázové, i rukavice.( Dodavatel – BONNO) Kuchařka je spokojená, pořád čistá a upravená i při vaření. Na výdej zástěry nepoužívá, Jde se na výdej převléct do čistého a nepropceného.Je čistá, upravená a dává si pouze rukavice.Hodně zdaru
Re: Utěrky?
Jenže my máme 1000 obědů ve dvou druzích, když se dělá např. zapékané maso, k tomu přílohy, těch gastronádob je opravdu hodně a my nemáme tolik regálů, aby se gastronádoby mohly ukládat vedle sebe do kříže do regálů. My je štosujeme po 10-15 do sebe. Jenže když nejsou dostatečně vysušené po vytažení z myčky, je problém. Sama nevidím jediný důvod, proč nelze použít na čisté gastronádoby čistou utěrku jen na dosušení. Proto jsem chtěla vyjádření paní hygieničky.
Vám Jajino děkuji, ale to co píšete o ochranných osobních pomůckách je jasné, na to jsem se ale neptala a mám to dávno vyřešené. Jednorázové zástěry, rukavice, papírové ubrousky atd. jsou u nás samozřejmostí už moře let. Spíš mám problém s místem, další regály už není kam umístit, proto potřebuji znát odpověď na používání textilních utěrek pro tento účel.
Autor: Radka
Re: Utěrky?
Myslím si, že záleží na té které hygieničce. Některá to povolí a třeba zrovna té vaší se to nemusí líbit. Pokud by byly utěrky opravdu čisté, byl by prostor na jejich usušení a celý provoz by byl udržován v maximální čistotě (vše zapsané v HACCP) a navíc by byla vaše paní hygienička „lidská“, tak by to mohla tolerovat.
Autor: PavlaR
Re: Utěrky?
Rozhodně látkové utěrky jsou problém. Hygieničkám to nevysvětlíte, přesvědčit je není snadné. Mám s tím osobní zkušenost.
Utěrky?
Autor: Martina
Utěrky?
Hledala jsem ve vyhlášce, proč se nesmějí používat v ŠJ utěrky, ale bohužel jsem nenašla. Víte někdo, kde hledat? Já asi pro oči nevidím a nakonec nerozumím tomu, proč se utěrky nesmějí používat.
Autor: i.h.
Re: Utěrky?
Byla bych ráda,kdyby ste mi poradily.Jak to děláte s nádobím.Necháváte veškeré černé nádobí oschnout?A vůbec nepoužíváte utěrky?Máte na umyté a mokré nádobí vyhrazený prostor,kde necháváte nádobí oschnout?Děkuji za odpověď.
Autor: i.h.
Re: Utěrky?
Byla bych ráda,kdyby ste mi poradily.Jak to děláte s nádobím.Necháváte veškeré černé nádobí oschnout?A vůbec nepoužíváte utěrky?Máte na umyté a mokré nádobí vyhrazený prostor,kde necháváte nádobí oschnout?Děkuji za odpověď.
Autor: i.h.
Re: Utěrky?
Byla bych ráda,kdyby ste mi poradily.Jak to děláte s nádobím.Necháváte veškeré černé nádobí oschnout?A vůbec nepoužíváte utěrky?Máte na umyté a mokré nádobí vyhrazený prostor,kde necháváte nádobí oschnout?Děkuji za odpověď.
Autor: iva
Re: Utěrky?
Používám knihu Výživa a stravování žáků základních a středních škol a tam je nastr.47
uvedeno:
“ Nádobí se nesmí utírat. Stanovené teploty pro hrubé mytí 45 stupňů C s přídavkem mycího prostředku, v druhé vodě voda 60 stupňů C.
Při strojním mytí voda 80 stupňů.“
My nádobí neutíráme, necháváme oschnout.
( vyjímka jsou příbory, kterých nemáme tak velké množství)
Jinak se nesmí utěrky používat z důvodu možných přenosů bakterií z utěrek na nádobí, ulpívání chloupků a mšení na nádobí.
Přeji hezký den. Iva
Autor: iva
Re: Utěrky?
Používám knihu Výživa a stravování žáků základních a středních škol a tam je nastr.47
uvedeno:
“ Nádobí se nesmí utírat. Stanovené teploty pro hrubé mytí 45 stupňů C s přídavkem mycího prostředku, v druhé vodě voda 60 stupňů C.
Při strojním mytí voda 80 stupňů.“
My nádobí neutíráme, necháváme oschnout.
( vyjímka jsou příbory, kterých nemáme tak velké množství)
Jinak se nesmí utěrky používat z důvodu možných přenosů bakterií z utěrek na nádobí, ulpívání chloupků a mšení na nádobí.
Přeji hezký den. Iva
Autor: iva
Re: Utěrky?
Používám knihu Výživa a stravování žáků základních a středních škol a tam je nastr.47
uvedeno:
“ Nádobí se nesmí utírat. Stanovené teploty pro hrubé mytí 45 stupňů C s přídavkem mycího prostředku, v druhé vodě voda 60 stupňů C.
Při strojním mytí voda 80 stupňů.“
My nádobí neutíráme, necháváme oschnout.
( vyjímka jsou příbory, kterých nemáme tak velké množství)
Jinak se nesmí utěrky používat z důvodu možných přenosů bakterií z utěrek na nádobí, ulpívání chloupků a mšení na nádobí.
Přeji hezký den. Iva
Autor: Martina
Re: Utěrky?
Ptala jsem se našich hygieniček, když tu byly a ty mi řekli, že utěrky používat v klidu můžeme a nevidí jediný důvod, proč by to bylo závadné.
Autor: Lucie
Re: Utěrky?
Skuste se zamyslet, co se může stát, když tou samou utěrkou, kterou jste utřela např. prkýnko, na kterém děláte syrové maso, taky utřete skleničku, ze které se dítě napije? A máte další kritický bod.
Autor: Martina
Re: Utěrky?
Ptala jsem se našich hygieniček, když tu byly a ty mi řekli, že utěrky používat v klidu můžeme a nevidí jediný důvod, proč by to bylo závadné.
Autor: Lucie
Re: Utěrky?
Skuste se zamyslet, co se může stát, když tou samou utěrkou, kterou jste utřela např. prkýnko, na kterém děláte syrové maso, taky utřete skleničku, ze které se dítě napije? A máte další kritický bod.
Autor: Martina
Re: Utěrky?
Ptala jsem se našich hygieniček, když tu byly a ty mi řekli, že utěrky používat v klidu můžeme a nevidí jediný důvod, proč by to bylo závadné.
Autor: Lucie
Re: Utěrky?
Skuste se zamyslet, co se může stát, když tou samou utěrkou, kterou jste utřela např. prkýnko, na kterém děláte syrové maso, taky utřete skleničku, ze které se dítě napije? A máte další kritický bod.
Autor: olina
Re: Utěrky?
ivo,prosím,kdo vydal knihu Výživa a stravování žáků základních a středních škol a z kterého je roku. díky olina
Autor: iva
Re: Utěrky?
Knihu vydalo Státní pedagogické kakladatelství v roce 1992, autro MuDr. Jaroslav Hnátek a kolektiv
Autor: olina
Re: Utěrky?
ivo,prosím,kdo vydal knihu Výživa a stravování žáků základních a středních škol a z kterého je roku. díky olina
Autor: iva
Re: Utěrky?
Knihu vydalo Státní pedagogické kakladatelství v roce 1992, autro MuDr. Jaroslav Hnátek a kolektiv
Autor: olina
Re: Utěrky?
ivo,prosím,kdo vydal knihu Výživa a stravování žáků základních a středních škol a z kterého je roku. díky olina
Autor: iva
Re: Utěrky?
Knihu vydalo Státní pedagogické kakladatelství v roce 1992, autro MuDr. Jaroslav Hnátek a kolektiv
Autor: Kája
Re: Utěrky?
talíře a sklenice neutíráme, příbory a černé nádobí jo.Tedy utěrkami. Nevím proč bych měla utírat stejnou utěrkou desku od masa a sklenici. i když: tu desku utřete jen tak od toho masa nebo ji napřed umyjete?
Autor: Kája
Re: Utěrky?
talíře a sklenice neutíráme, příbory a černé nádobí jo.Tedy utěrkami. Nevím proč bych měla utírat stejnou utěrkou desku od masa a sklenici. i když: tu desku utřete jen tak od toho masa nebo ji napřed umyjete?
Autor: Kája
Re: Utěrky?
talíře a sklenice neutíráme, příbory a černé nádobí jo.Tedy utěrkami. Nevím proč bych měla utírat stejnou utěrkou desku od masa a sklenici. i když: tu desku utřete jen tak od toho masa nebo ji napřed umyjete?
Autor: Martina
Re: Utěrky?
Milá Lucie,
dříve než desku od syrového masa utřu, naliju na ni savo nebo jiný dezinfekční prostředek, který máme zrovna na skladě, po půl hodině působení ji opláchnu a potom ještě nechám projet myčkou, takže nemám pocit, že bych mohla někomu ublížit tím, že utírám desku od masa.
Skleničky neutíráme, protože díky oplachovacímu protředku z myčky jsou krásně lesklé i bez leštění utěrkou.
Navíc v myčce máme mycí prostředek míchaný s dezinfekcí přímo od výrobce, takže opravdu nevidím žádné riziko nákazy tímto způsobem.
Autor: Martina
Re: Utěrky?
Milá Lucie,
dříve než desku od syrového masa utřu, naliju na ni savo nebo jiný dezinfekční prostředek, který máme zrovna na skladě, po půl hodině působení ji opláchnu a potom ještě nechám projet myčkou, takže nemám pocit, že bych mohla někomu ublížit tím, že utírám desku od masa.
Skleničky neutíráme, protože díky oplachovacímu protředku z myčky jsou krásně lesklé i bez leštění utěrkou.
Navíc v myčce máme mycí prostředek míchaný s dezinfekcí přímo od výrobce, takže opravdu nevidím žádné riziko nákazy tímto způsobem.
Autor: Martina
Re: Utěrky?
Milá Lucie,
dříve než desku od syrového masa utřu, naliju na ni savo nebo jiný dezinfekční prostředek, který máme zrovna na skladě, po půl hodině působení ji opláchnu a potom ještě nechám projet myčkou, takže nemám pocit, že bych mohla někomu ublížit tím, že utírám desku od masa.
Skleničky neutíráme, protože díky oplachovacímu protředku z myčky jsou krásně lesklé i bez leštění utěrkou.
Navíc v myčce máme mycí prostředek míchaný s dezinfekcí přímo od výrobce, takže opravdu nevidím žádné riziko nákazy tímto způsobem.
Autor: Nela
Re: Utěrky?
Přejdu od utěrek na pracovní oblečení.Potřebovala bych poradit na jaké množství pracího prostředku má kuchařka nárok když zaměstnavatel nezajišťuje čištění.Moje dosavadní skušenosti jsou,že buď byla pračka na pracovišti nebo se posílalo do prádelny.Podle naší ekonomky je dostačující množství 3kg na rok.Pracuji v zařízení kde je celodenní stravování.
Autor: Anonymní
Re: Utěrky?
Zaměstnavatel zajišťuje i opravy a údržbu OOPP, takže se ekonomka zase uklidní. Příslušný předpis vám tady napíšu – až ho vyhrabu. A pokud to v předpise není, tak se všechno dá spočítat – kalkulačka, váha – zvážit prádlo jednotlivce, zjistit potřebu jak často se pere a počítat a počítat (a ještě bych připočítala náklady na energii doma a vlastní práci ! )
Autor: cindy
Re: Utěrky?
Ať zkusí vaše ekonomka kolik vypere prádla ze 3 kg ,kolik na to bude potřebovat vody a energie
a na kolik si opotřebuje pračku / to nepočítám práci a žehlení / Myslím, že jí to brzy přejde.
Autor: Nela
Re: Utěrky?
Přejdu od utěrek na pracovní oblečení.Potřebovala bych poradit na jaké množství pracího prostředku má kuchařka nárok když zaměstnavatel nezajišťuje čištění.Moje dosavadní skušenosti jsou,že buď byla pračka na pracovišti nebo se posílalo do prádelny.Podle naší ekonomky je dostačující množství 3kg na rok.Pracuji v zařízení kde je celodenní stravování.
Autor: Anonymní
Re: Utěrky?
Zaměstnavatel zajišťuje i opravy a údržbu OOPP, takže se ekonomka zase uklidní. Příslušný předpis vám tady napíšu – až ho vyhrabu. A pokud to v předpise není, tak se všechno dá spočítat – kalkulačka, váha – zvážit prádlo jednotlivce, zjistit potřebu jak často se pere a počítat a počítat (a ještě bych připočítala náklady na energii doma a vlastní práci ! )
Autor: cindy
Re: Utěrky?
Ať zkusí vaše ekonomka kolik vypere prádla ze 3 kg ,kolik na to bude potřebovat vody a energie
a na kolik si opotřebuje pračku / to nepočítám práci a žehlení / Myslím, že jí to brzy přejde.
Autor: Nela
Re: Utěrky?
Přejdu od utěrek na pracovní oblečení.Potřebovala bych poradit na jaké množství pracího prostředku má kuchařka nárok když zaměstnavatel nezajišťuje čištění.Moje dosavadní skušenosti jsou,že buď byla pračka na pracovišti nebo se posílalo do prádelny.Podle naší ekonomky je dostačující množství 3kg na rok.Pracuji v zařízení kde je celodenní stravování.
Autor: Anonymní
Re: Utěrky?
Zaměstnavatel zajišťuje i opravy a údržbu OOPP, takže se ekonomka zase uklidní. Příslušný předpis vám tady napíšu – až ho vyhrabu. A pokud to v předpise není, tak se všechno dá spočítat – kalkulačka, váha – zvážit prádlo jednotlivce, zjistit potřebu jak často se pere a počítat a počítat (a ještě bych připočítala náklady na energii doma a vlastní práci ! )
Autor: cindy
Re: Utěrky?
Ať zkusí vaše ekonomka kolik vypere prádla ze 3 kg ,kolik na to bude potřebovat vody a energie
a na kolik si opotřebuje pračku / to nepočítám práci a žehlení / Myslím, že jí to brzy přejde.
Autor: Nela
Re: Utěrky?
Když jsme to odhadem propočítali tak ty 3kg nám vystačí asi na 3měsíce.Bylo nám řečeno ,že přece nemůžeme po zaměstnavateli chtít aby nám zohledňoval náklady na elektřinu a vodu.
Autor: Nela
Re: Utěrky?
Když jsme to odhadem propočítali tak ty 3kg nám vystačí asi na 3měsíce.Bylo nám řečeno ,že přece nemůžeme po zaměstnavateli chtít aby nám zohledňoval náklady na elektřinu a vodu.
Autor: Nela
Re: Utěrky?
Když jsme to odhadem propočítali tak ty 3kg nám vystačí asi na 3měsíce.Bylo nám řečeno ,že přece nemůžeme po zaměstnavateli chtít aby nám zohledňoval náklady na elektřinu a vodu.
Autor: Anonymní
Re: Utěrky?
Jak jsem slíbila, tak činím a vyhrabala jsem:
Zákoník práce §133a odst.4 – zaměstnavatel je povinen udržovat OOPP v použitelném stavu a kontrolovat jejich používání.
a dále si najděte Nařízení vlády 495/2001 kde vláda stanovuje bližší podmínky. Napište si zde svoji e-mailovou adresu(e-mailem si vyměníme telefony a já vám to případně okopíruju a faxnu) Mám Zákoník práce s komentářem a tam je jednoznačně mimo jiné napsáno, že jakékoliv jiné plnění zákon jednoznačně zakazuje!
Autor: Anonymní
Re: Utěrky?
…pokračování:
takže zaměstnavateli nezbyde nic jiného než pořídit pračku(ev.sušičku), nakoupit prací prostředky a zaměstnat na pár hodin někoho,kdo se o to prádlo bude starat (do pračky,z pračky,do sušičky, ze sušičky-to vždycky někdo dá, ale na žehlení a údržbu-pozašívání atp. musíte někoho mít alespoň na pár hodin – a pak jste každý den jako z cukru). Nebo to nechá odvážet někam do prádelny a zaplatí za to tak jako tak – jen s tím rozdílem,že toho budete muset mít víc, neboť do druhého dne to jen tak nějaká prádelna za levný peníz neudělá a nahé chodit nemůžete…. (a ještě jedna drobnost-ze zákona platí,že se zaměstnavatel stará i o „údržbu“-takže já proplácím i opravu pracovní obuvi-boty jsou dobré, ale podrážky se rychle na hrubé dlažbě ošoupou, takže si to hlavně „těžší“ personál nechá znovu podrazit než boty ztratí životnost)
Autor: Anonymní
Re: Utěrky?
Jak jsem slíbila, tak činím a vyhrabala jsem:
Zákoník práce §133a odst.4 – zaměstnavatel je povinen udržovat OOPP v použitelném stavu a kontrolovat jejich používání.
a dále si najděte Nařízení vlády 495/2001 kde vláda stanovuje bližší podmínky. Napište si zde svoji e-mailovou adresu(e-mailem si vyměníme telefony a já vám to případně okopíruju a faxnu) Mám Zákoník práce s komentářem a tam je jednoznačně mimo jiné napsáno, že jakékoliv jiné plnění zákon jednoznačně zakazuje!
Autor: Anonymní
Re: Utěrky?
…pokračování:
takže zaměstnavateli nezbyde nic jiného než pořídit pračku(ev.sušičku), nakoupit prací prostředky a zaměstnat na pár hodin někoho,kdo se o to prádlo bude starat (do pračky,z pračky,do sušičky, ze sušičky-to vždycky někdo dá, ale na žehlení a údržbu-pozašívání atp. musíte někoho mít alespoň na pár hodin – a pak jste každý den jako z cukru). Nebo to nechá odvážet někam do prádelny a zaplatí za to tak jako tak – jen s tím rozdílem,že toho budete muset mít víc, neboť do druhého dne to jen tak nějaká prádelna za levný peníz neudělá a nahé chodit nemůžete…. (a ještě jedna drobnost-ze zákona platí,že se zaměstnavatel stará i o „údržbu“-takže já proplácím i opravu pracovní obuvi-boty jsou dobré, ale podrážky se rychle na hrubé dlažbě ošoupou, takže si to hlavně „těžší“ personál nechá znovu podrazit než boty ztratí životnost)
Autor: Anonymní
Re: Utěrky?
Jak jsem slíbila, tak činím a vyhrabala jsem:
Zákoník práce §133a odst.4 – zaměstnavatel je povinen udržovat OOPP v použitelném stavu a kontrolovat jejich používání.
a dále si najděte Nařízení vlády 495/2001 kde vláda stanovuje bližší podmínky. Napište si zde svoji e-mailovou adresu(e-mailem si vyměníme telefony a já vám to případně okopíruju a faxnu) Mám Zákoník práce s komentářem a tam je jednoznačně mimo jiné napsáno, že jakékoliv jiné plnění zákon jednoznačně zakazuje!
Autor: Anonymní
Re: Utěrky?
…pokračování:
takže zaměstnavateli nezbyde nic jiného než pořídit pračku(ev.sušičku), nakoupit prací prostředky a zaměstnat na pár hodin někoho,kdo se o to prádlo bude starat (do pračky,z pračky,do sušičky, ze sušičky-to vždycky někdo dá, ale na žehlení a údržbu-pozašívání atp. musíte někoho mít alespoň na pár hodin – a pak jste každý den jako z cukru). Nebo to nechá odvážet někam do prádelny a zaplatí za to tak jako tak – jen s tím rozdílem,že toho budete muset mít víc, neboť do druhého dne to jen tak nějaká prádelna za levný peníz neudělá a nahé chodit nemůžete…. (a ještě jedna drobnost-ze zákona platí,že se zaměstnavatel stará i o „údržbu“-takže já proplácím i opravu pracovní obuvi-boty jsou dobré, ale podrážky se rychle na hrubé dlažbě ošoupou, takže si to hlavně „těžší“ personál nechá znovu podrazit než boty ztratí životnost)
Autor: Nela
Re: Utěrky?
Děkuji za odpověď.
Autor: Nela
Re: Utěrky?
Děkuji za odpověď.
Autor: Nela
Re: Utěrky?
Děkuji za odpověď.
Autor: Radka
Re: Utěrky?
Hodně a hodně dávno nám metodička povolila 1 prací prášek (600 g) na 1 měsíc. Ve kterém zařízení nemáme prádelnu, tak toto dodnes dodržuji, ředitelka nemá výhrady. Kupujeme větší balení 1x za půl roku.
Autor: Radka
Re: Utěrky?
Hodně a hodně dávno nám metodička povolila 1 prací prášek (600 g) na 1 měsíc. Ve kterém zařízení nemáme prádelnu, tak toto dodnes dodržuji, ředitelka nemá výhrady. Kupujeme větší balení 1x za půl roku.
Autor: Radka
Re: Utěrky?
Hodně a hodně dávno nám metodička povolila 1 prací prášek (600 g) na 1 měsíc. Ve kterém zařízení nemáme prádelnu, tak toto dodnes dodržuji, ředitelka nemá výhrady. Kupujeme větší balení 1x za půl roku.
Autor: Nela
Re: Utěrky?
A kdo vlastně určuje na kolik pracího prostředku máme nárok?A když vaříme 5 týdnů o prázdninách včetně sobot a nedělí na vedlejší činnost.
Autor: Anonymní
Re: Utěrky?
Co blbnete? Na žádný prací prášek nemáte nárok! Zaměstnavatel vám to musí zařídit nechat to sám vyprat-buď ve vlastní pračce nebo v nějaké velkoprádelně! Tak co tady furt řešíte?
Autor: Anonymní
Re: Utěrky?
Paní kolegyně, říká vám něco klíčování nákladů? Asi ne, když se takto ptáte. Perete, perete a perete a na konci účetního období-což je patrně i ve vašem případě kalendářní rok-se náklady na praní tzv. rozklíčují – tedy udělá se poměr mezi hlavní a doplňkovou činností – klíč se použije buď poměr tržeb nebo poměr porcí…
Autor: Nela
Re: Utěrky?
A kdo vlastně určuje na kolik pracího prostředku máme nárok?A když vaříme 5 týdnů o prázdninách včetně sobot a nedělí na vedlejší činnost.
Autor: Anonymní
Re: Utěrky?
Co blbnete? Na žádný prací prášek nemáte nárok! Zaměstnavatel vám to musí zařídit nechat to sám vyprat-buď ve vlastní pračce nebo v nějaké velkoprádelně! Tak co tady furt řešíte?
Autor: Anonymní
Re: Utěrky?
Paní kolegyně, říká vám něco klíčování nákladů? Asi ne, když se takto ptáte. Perete, perete a perete a na konci účetního období-což je patrně i ve vašem případě kalendářní rok-se náklady na praní tzv. rozklíčují – tedy udělá se poměr mezi hlavní a doplňkovou činností – klíč se použije buď poměr tržeb nebo poměr porcí…
Autor: Nela
Re: Utěrky?
A kdo vlastně určuje na kolik pracího prostředku máme nárok?A když vaříme 5 týdnů o prázdninách včetně sobot a nedělí na vedlejší činnost.
Autor: Anonymní
Re: Utěrky?
Co blbnete? Na žádný prací prášek nemáte nárok! Zaměstnavatel vám to musí zařídit nechat to sám vyprat-buď ve vlastní pračce nebo v nějaké velkoprádelně! Tak co tady furt řešíte?
Autor: Anonymní
Re: Utěrky?
Paní kolegyně, říká vám něco klíčování nákladů? Asi ne, když se takto ptáte. Perete, perete a perete a na konci účetního období-což je patrně i ve vašem případě kalendářní rok-se náklady na praní tzv. rozklíčují – tedy udělá se poměr mezi hlavní a doplňkovou činností – klíč se použije buď poměr tržeb nebo poměr porcí…
Autor: Radka
Re: Utěrky?
Prací prášky máme OOPP. Utěrky pereme v prádelně, kde jsou ale takové dodací lhůty, že by nám pláště a kahoty na výměnu prostě nestačily.
Autor: Radka
Re: Utěrky?
Prací prášky máme OOPP. Utěrky pereme v prádelně, kde jsou ale takové dodací lhůty, že by nám pláště a kahoty na výměnu prostě nestačily.
Autor: Radka
Re: Utěrky?
Prací prášky máme OOPP. Utěrky pereme v prádelně, kde jsou ale takové dodací lhůty, že by nám pláště a kahoty na výměnu prostě nestačily.
Autor: Nela
Re: Utěrky?
Naše paní ekonomka to rozklíčovala raz dva.Dali hlavy dohromady s kolegyněmi a nëní co řešit. Chcete víc prášku,tak přineste k porovnání kolik dostávají jinde.Sama není ochotná se informovat jak to řeší jinde.Oblečení máme taky málo,takže není možné využívat prádelnu.A u vedlejší,když nemá vyčíslené provozní náklady tak jak by mohla klíčovat prášek na praní.Takže závěr je takový,že pokud nepřinesem nějakou směrnici nebo vyhlášku tak zůstanem u těch 3kg.Dík za příspěvky,ale zas nevím nic.
Autor: Nela
Re: Utěrky?
Naše paní ekonomka to rozklíčovala raz dva.Dali hlavy dohromady s kolegyněmi a nëní co řešit. Chcete víc prášku,tak přineste k porovnání kolik dostávají jinde.Sama není ochotná se informovat jak to řeší jinde.Oblečení máme taky málo,takže není možné využívat prádelnu.A u vedlejší,když nemá vyčíslené provozní náklady tak jak by mohla klíčovat prášek na praní.Takže závěr je takový,že pokud nepřinesem nějakou směrnici nebo vyhlášku tak zůstanem u těch 3kg.Dík za příspěvky,ale zas nevím nic.
Autor: Nela
Re: Utěrky?
Naše paní ekonomka to rozklíčovala raz dva.Dali hlavy dohromady s kolegyněmi a nëní co řešit. Chcete víc prášku,tak přineste k porovnání kolik dostávají jinde.Sama není ochotná se informovat jak to řeší jinde.Oblečení máme taky málo,takže není možné využívat prádelnu.A u vedlejší,když nemá vyčíslené provozní náklady tak jak by mohla klíčovat prášek na praní.Takže závěr je takový,že pokud nepřinesem nějakou směrnici nebo vyhlášku tak zůstanem u těch 3kg.Dík za příspěvky,ale zas nevím nic.
Autor: Miluše
Re: Utěrky?
Pereme u soukr.firmy.V pondělí odveze ve čtvrtek doveze a vezme další. Jsme spokojeni. Náklady hradí škola.
Autor: Miluše
Re: Utěrky?
Pereme u soukr.firmy.V pondělí odveze ve čtvrtek doveze a vezme další. Jsme spokojeni. Náklady hradí škola.
Autor: Miluše
Re: Utěrky?
Pereme u soukr.firmy.V pondělí odveze ve čtvrtek doveze a vezme další. Jsme spokojeni. Náklady hradí škola.
Autor: MARTINA
Re: Utěrky?
Prosím, je dáno po jaké době mám nárok na nový hyg. prostředek , pro úklid / koště, hadr, jar…../zrovna dneska jsme se dohadovaly. Díky
Autor: Radka
Re: Utěrky?
My jsme zařízení, kde mezi sebou normálně komunikujeme – kuchařky, já i ředitelky. Takže když potřebujeme něco dokoupit, napíšu objednávku, třeba i pro uklízečky, a firma přiveze. Samozřejmě umýváme a dezinfikujeme tak, aby bylo čisto a zbytečně neplýtváme.
Autor: MARTINA
Re: Utěrky?
Prosím, je dáno po jaké době mám nárok na nový hyg. prostředek , pro úklid / koště, hadr, jar…../zrovna dneska jsme se dohadovaly. Díky
Autor: Radka
Re: Utěrky?
My jsme zařízení, kde mezi sebou normálně komunikujeme – kuchařky, já i ředitelky. Takže když potřebujeme něco dokoupit, napíšu objednávku, třeba i pro uklízečky, a firma přiveze. Samozřejmě umýváme a dezinfikujeme tak, aby bylo čisto a zbytečně neplýtváme.
Autor: MARTINA
Re: Utěrky?
Prosím, je dáno po jaké době mám nárok na nový hyg. prostředek , pro úklid / koště, hadr, jar…../zrovna dneska jsme se dohadovaly. Díky
Autor: Radka
Re: Utěrky?
My jsme zařízení, kde mezi sebou normálně komunikujeme – kuchařky, já i ředitelky. Takže když potřebujeme něco dokoupit, napíšu objednávku, třeba i pro uklízečky, a firma přiveze. Samozřejmě umýváme a dezinfikujeme tak, aby bylo čisto a zbytečně neplýtváme.
Autor: Jana
Re: Utěrky?
Máme to podobné jak píše Radka také nemáme žádný problém a ani si nevedeme žádné výdajové karty nebo zápisky do deníčku zatím to po nás paní ředitelka nevyžadovala,ale určitě by se zaměřila kdyby byl větší odběr.Ani nemohu sloužit jaké dávky a na jak dlouho opravdu neplýtváme a až není tak se ojedná
Autor: Eva
Re: Utěrky?
NO ALE KDYBY PŘIŠEL NĚJAKÝ KONTROLNÍ ORGÁN, TAK TO MUSÍTE ZDOKLADOVAT, ŽE TO JE NA KARTÁCH. TZV, operativní evidence ne ?????
pŘÍJEM – VÝDEJ
Autor: ivča
Re: Utěrky?
Já čistící prostředky samozřejmě na kartách eviduji,ale nakupuji podle potřeby,čistota je přece prvořadá.Ivča
Autor: Jana
Re: Utěrky?
Máme to podobné jak píše Radka také nemáme žádný problém a ani si nevedeme žádné výdajové karty nebo zápisky do deníčku zatím to po nás paní ředitelka nevyžadovala,ale určitě by se zaměřila kdyby byl větší odběr.Ani nemohu sloužit jaké dávky a na jak dlouho opravdu neplýtváme a až není tak se ojedná
Autor: Eva
Re: Utěrky?
NO ALE KDYBY PŘIŠEL NĚJAKÝ KONTROLNÍ ORGÁN, TAK TO MUSÍTE ZDOKLADOVAT, ŽE TO JE NA KARTÁCH. TZV, operativní evidence ne ?????
pŘÍJEM – VÝDEJ
Autor: ivča
Re: Utěrky?
Já čistící prostředky samozřejmě na kartách eviduji,ale nakupuji podle potřeby,čistota je přece prvořadá.Ivča
Autor: Jana
Re: Utěrky?
Máme to podobné jak píše Radka také nemáme žádný problém a ani si nevedeme žádné výdajové karty nebo zápisky do deníčku zatím to po nás paní ředitelka nevyžadovala,ale určitě by se zaměřila kdyby byl větší odběr.Ani nemohu sloužit jaké dávky a na jak dlouho opravdu neplýtváme a až není tak se ojedná
Autor: Eva
Re: Utěrky?
NO ALE KDYBY PŘIŠEL NĚJAKÝ KONTROLNÍ ORGÁN, TAK TO MUSÍTE ZDOKLADOVAT, ŽE TO JE NA KARTÁCH. TZV, operativní evidence ne ?????
pŘÍJEM – VÝDEJ
Autor: ivča
Re: Utěrky?
Já čistící prostředky samozřejmě na kartách eviduji,ale nakupuji podle potřeby,čistota je přece prvořadá.Ivča
Autor: Jana
Re: Utěrky?
kolikrát to po vás chtěl nějaký kontrolní orgán kdo to má v kompetenci snad zřizovatel nebo kdo já s tím opravdu nemám zkušenost za 20 let praxe nidko nic .A karty kdo mě dokáže jestli na podlahu vezmu deci nebo deci a půl.Prostě na to nehrajem.Nebo máte podlahové normy ráda se poučím nic ve zlém.Ale asi je to v pořádku ,že máte karty a jste v klidu,že je uděláno dobře.
Autor: Radka
Re: Utěrky?
Spotřebu čistících prostředků jsem poprvé za 25 let počítala teprve vloni, když jsme s ředitelkami tvořily kalkulace obědů. Čistící prostředky vedeme na kartách asi 10 let, ale také nám to nikdy nikdo nekontroloval.
Autor: Jana
Re: Utěrky?
kolikrát to po vás chtěl nějaký kontrolní orgán kdo to má v kompetenci snad zřizovatel nebo kdo já s tím opravdu nemám zkušenost za 20 let praxe nidko nic .A karty kdo mě dokáže jestli na podlahu vezmu deci nebo deci a půl.Prostě na to nehrajem.Nebo máte podlahové normy ráda se poučím nic ve zlém.Ale asi je to v pořádku ,že máte karty a jste v klidu,že je uděláno dobře.
Autor: Radka
Re: Utěrky?
Spotřebu čistících prostředků jsem poprvé za 25 let počítala teprve vloni, když jsme s ředitelkami tvořily kalkulace obědů. Čistící prostředky vedeme na kartách asi 10 let, ale také nám to nikdy nikdo nekontroloval.
Autor: Jana
Re: Utěrky?
kolikrát to po vás chtěl nějaký kontrolní orgán kdo to má v kompetenci snad zřizovatel nebo kdo já s tím opravdu nemám zkušenost za 20 let praxe nidko nic .A karty kdo mě dokáže jestli na podlahu vezmu deci nebo deci a půl.Prostě na to nehrajem.Nebo máte podlahové normy ráda se poučím nic ve zlém.Ale asi je to v pořádku ,že máte karty a jste v klidu,že je uděláno dobře.
Autor: Radka
Re: Utěrky?
Spotřebu čistících prostředků jsem poprvé za 25 let počítala teprve vloni, když jsme s ředitelkami tvořily kalkulace obědů. Čistící prostředky vedeme na kartách asi 10 let, ale také nám to nikdy nikdo nekontroloval.
Autor: MARTINA
Re: Utěrky?
Dík, za odpovědi.AspoŇ jste mě potěšily, že snad na to nikdo nepřijde,
Autor: MARTINA
Re: Utěrky?
Dík, za odpovědi.AspoŇ jste mě potěšily, že snad na to nikdo nepřijde,
Autor: MARTINA
Re: Utěrky?
Dík, za odpovědi.AspoŇ jste mě potěšily, že snad na to nikdo nepřijde,
Autor: elanicka
Re: Utěrky?
Stalo se Vám nekdy že by Vám na pracovišti chytla a zhořfela utěrka?
Autor: elanicka
Re: Utěrky?
Stalo se Vám nekdy že by Vám na pracovišti chytla a zhořfela utěrka?
Autor: elanicka
Re: Utěrky?
Stalo se Vám nekdy že by Vám na pracovišti chytla a zhořfela utěrka?
Autor: elanicka
Re: Utěrky?
Stalo se Vám nekdy že by Vám na pracovišti chytla a zhořfela utěrka?
Autor: Anonymní
Re: Utěrky?
No a i kdyby stalo, tak jako co?
Autor: elanicka
Re: Utěrky?
Stalo se Vám nekdy že by Vám na pracovišti chytla a zhořfela utěrka?
Autor: Anonymní
Re: Utěrky?
No a i kdyby stalo, tak jako co?
Autor: elanicka
Re: Utěrky?
Stalo se Vám nekdy že by Vám na pracovišti chytla a zhořfela utěrka?
Autor: Anonymní
Re: Utěrky?
No a i kdyby stalo, tak jako co?
Autor: Olga
Re: Utěrky?
Ne, a Vám ano ?
Autor: Olga
Re: Utěrky?
Ne, a Vám ano ?
Autor: Olga
Re: Utěrky?
Ne, a Vám ano ?
Autor: elena
Re: Utěrky?
No u nás sa to stáva často
Autor: elena
Re: Utěrky?
No u nás sa to stáva často
Autor: elena
Re: Utěrky?
No u nás sa to stáva často
Autor: patricia
Re: Utěrky?
Ahoj lidičky požívate utěrky místo záster ? U nás jo.
Autor: Ivča
Re: Utěrky?
A proč ???? Nemáte peníze na zástěry ????
Autor: patricia
Re: Utěrky?
Ahoj lidičky požívate utěrky místo záster ? U nás jo.
Autor: Ivča
Re: Utěrky?
A proč ???? Nemáte peníze na zástěry ????
Autor: patricia
Re: Utěrky?
Ahoj lidičky požívate utěrky místo záster ? U nás jo.
Autor: Ivča
Re: Utěrky?
A proč ???? Nemáte peníze na zástěry ????
Autor: patricia
Re: Utěrky?
No tak rozhodla naše vedouci
Autor: hygienička
Re: Utěrky?
Nevím co vaší p.vedoucí vedlo k tomu to rozhodnutí (možná má praxi z pohostinství,kde občas tento nešvar je vidět ),ale vy se braňte,máte nárok na ochran.pracovní pomůcky a taky při kontrolách chceme vidět,že pracovník má vhodný,čistý a podle potřeby ochranný oděv a tam určitě nepatří utěrka „na břicho“.Mohlo by vás to stát peníze – bloková pokuta. Pěkný den.
Autor: patricia
Re: Utěrky?
No tak rozhodla naše vedouci
Autor: hygienička
Re: Utěrky?
Nevím co vaší p.vedoucí vedlo k tomu to rozhodnutí (možná má praxi z pohostinství,kde občas tento nešvar je vidět ),ale vy se braňte,máte nárok na ochran.pracovní pomůcky a taky při kontrolách chceme vidět,že pracovník má vhodný,čistý a podle potřeby ochranný oděv a tam určitě nepatří utěrka „na břicho“.Mohlo by vás to stát peníze – bloková pokuta. Pěkný den.
Autor: patricia
Re: Utěrky?
No tak rozhodla naše vedouci
Autor: hygienička
Re: Utěrky?
Nevím co vaší p.vedoucí vedlo k tomu to rozhodnutí (možná má praxi z pohostinství,kde občas tento nešvar je vidět ),ale vy se braňte,máte nárok na ochran.pracovní pomůcky a taky při kontrolách chceme vidět,že pracovník má vhodný,čistý a podle potřeby ochranný oděv a tam určitě nepatří utěrka „na břicho“.Mohlo by vás to stát peníze – bloková pokuta. Pěkný den.
Autor: Anna 9
Re: Utěrky?
Prosím paní hygieničku o vyjádření, zda je možno v kuchyni používat látkové utěrky na utírání černého nádobí, které se vytáhne z myčky a není zcela suché. Prostory na dosychání gastronádob bohužel nemáme.
Děkuji za odpověď.
Autor: jajina
Re: Utěrky?
U nás dáváme veškeré nádobí ( hrnce, pekáče, misky..)do kovových regálů vzhůru dnem, případně na sebe do kříže, přikrejem vše ubrusem a vše oschne.Ubrusy používáme ty, které jsou už horší a nedávají se na stůl. Na talíře máme ohřívací vozíky.U myčky a u výdeje.Na příbory máme na háčku utěrku. Kdo chce si příbor utře, každý den se dává čistá.Hygiena je s tímto řešením velice spokojená.Utěrky nepoužíváme. Prádlo dáváme do čistírny. Každý týden. Máme to štěstí, že s paní ředitelkou i zástupcem se dá mluvit. Máme taky nejhezčí jídelnu a kuchyň v našem okrese. Je to ale i ve vedoucí, jak se postará.Hezký den
Autor: jajina
Re: Utěrky?
A ještě k zástěrám. Používáme jednorázové, i rukavice.( Dodavatel – BONNO) Kuchařka je spokojená, pořád čistá a upravená i při vaření. Na výdej zástěry nepoužívá, Jde se na výdej převléct do čistého a nepropceného.Je čistá, upravená a dává si pouze rukavice.Hodně zdaru
Autor: Anna 9
Re: Utěrky?
Jenže my máme 1000 obědů ve dvou druzích, když se dělá např. zapékané maso, k tomu přílohy, těch gastronádob je opravdu hodně a my nemáme tolik regálů, aby se gastronádoby mohly ukládat vedle sebe do kříže do regálů. My je štosujeme po 10-15 do sebe. Jenže když nejsou dostatečně vysušené po vytažení z myčky, je problém. Sama nevidím jediný důvod, proč nelze použít na čisté gastronádoby čistou utěrku jen na dosušení. Proto jsem chtěla vyjádření paní hygieničky.
Vám Jajino děkuji, ale to co píšete o ochranných osobních pomůckách je jasné, na to jsem se ale neptala a mám to dávno vyřešené. Jednorázové zástěry, rukavice, papírové ubrousky atd. jsou u nás samozřejmostí už moře let. Spíš mám problém s místem, další regály už není kam umístit, proto potřebuji znát odpověď na používání textilních utěrek pro tento účel.
Autor: Radka
Re: Utěrky?
Myslím si, že záleží na té které hygieničce. Některá to povolí a třeba zrovna té vaší se to nemusí líbit. Pokud by byly utěrky opravdu čisté, byl by prostor na jejich usušení a celý provoz by byl udržován v maximální čistotě (vše zapsané v HACCP) a navíc by byla vaše paní hygienička „lidská“, tak by to mohla tolerovat.
Autor: PavlaR
Re: Utěrky?
Rozhodně látkové utěrky jsou problém. Hygieničkám to nevysvětlíte, přesvědčit je není snadné. Mám s tím osobní zkušenost.