vaření dvou druhů obědů
prosím o radu jak zabepečit vaření ve š.j. 2 druhy obědů,máme klasické stravenky a přihlášených strávníků je 300 a v kuchyni pracují 4 pracovnice
i s vedoucí jídelny.
Re: belepková dieta
Stravuje se u vás v jídelně někdo s bezlepkovou dietou? Mohu přijmout takového strávníka a za jakých podmínek. Mám psát zvláštní výdejku?
Re: belepková dieta
Podle metodiček a hygieniček by měla vařit kuchařka se specializací na diety, a pod. Nám dala maminka soupis potravin, které dítě může a vaříme podle toho. Zvláštní výdejku nemám. Potraviny kupujeme v lékárně, normálně je zařadím do skladu, dítě si platí stejnou částku jako ostatní. Nikde to nehlásím, ředitelka souhlasí a problémy nemáme.
Re: vaření dvou druhů obědů
Také vaříme na zařízení bezlepkovou dietu, ale i diety jiné. Rodiče nám přinesou do jídelny suroviny, které rodičum vypíšu a z toho strávníkovi vaříme. Pokud suroviny “ dojdou „, tak se domluvíme na dalších. Zatím to u nás takto funguje cca 12 let.
Re: vaření dvou druhů obědů
Pokud máte klasické stravenky, je to o hodně pracnější, než když vydáváte přes počítač. My kdysi když jsme začínali, tak jsem to praktikovala tak, že jsem si nechala vyrobit razítko a kdo chtěl druhé jídlo, přišel si se stravenkama a já na ně dávala razítko a zároveň si dělala čárky, abychom věděli, kolik jídel uvařit. Bylo to strašné, protože děti švindlovaly a přemalovávaly si stravenky , už bych se k tomu nechtěla vracet. Snažte se přesvědčit vedení školy, že pokud chtějí výběr ze dvou druhů jídel, ať vám dají na pořádný počítačový program, který to rozlišuje . Určitě se to vyplatí jak v tom, že vám ubyde práce, tak i strávníci a rodiče to jistě ocení.
vaření dvou druhů obědů
Autor: ewaa
vaření dvou druhů obědů
prosím o radu jak zabepečit vaření ve š.j. 2 druhy obědů,máme klasické stravenky a přihlášených strávníků je 300 a v kuchyni pracují 4 pracovnice
i s vedoucí jídelny.
Autor: nováček
Re: belepková dieta
Stravuje se u vás v jídelně někdo s bezlepkovou dietou? Mohu přijmout takového strávníka a za jakých podmínek. Mám psát zvláštní výdejku?
Autor: abcd
Re: belepková dieta
Podle metodiček a hygieniček by měla vařit kuchařka se specializací na diety, a pod. Nám dala maminka soupis potravin, které dítě může a vaříme podle toho. Zvláštní výdejku nemám. Potraviny kupujeme v lékárně, normálně je zařadím do skladu, dítě si platí stejnou částku jako ostatní. Nikde to nehlásím, ředitelka souhlasí a problémy nemáme.
Autor: Miluše
Re: vaření dvou druhů obědů
Také vaříme na zařízení bezlepkovou dietu, ale i diety jiné. Rodiče nám přinesou do jídelny suroviny, které rodičum vypíšu a z toho strávníkovi vaříme. Pokud suroviny “ dojdou „, tak se domluvíme na dalších. Zatím to u nás takto funguje cca 12 let.
Autor: Alena
Re: vaření dvou druhů obědů
Pokud máte klasické stravenky, je to o hodně pracnější, než když vydáváte přes počítač. My kdysi když jsme začínali, tak jsem to praktikovala tak, že jsem si nechala vyrobit razítko a kdo chtěl druhé jídlo, přišel si se stravenkama a já na ně dávala razítko a zároveň si dělala čárky, abychom věděli, kolik jídel uvařit. Bylo to strašné, protože děti švindlovaly a přemalovávaly si stravenky , už bych se k tomu nechtěla vracet. Snažte se přesvědčit vedení školy, že pokud chtějí výběr ze dvou druhů jídel, ať vám dají na pořádný počítačový program, který to rozlišuje . Určitě se to vyplatí jak v tom, že vám ubyde práce, tak i strávníci a rodiče to jistě ocení.