Dobrý den,
ráda bych zadala dotaz, kolik cca v kuchyni vaříte jídel a kolik k tomu máte vybavení. Mám na cca 500 porcí 1 pánev, 1 konvektomat. Nemám žádné ohřívací skříně, kde by děvčata jídlo uchovávaly. Je na tom někdo ještě hůř? Jak to popřípadě děvčata zvládají? Moc děkuji za případné odpovědi a přeji klidné dny. Renáta
Dobrý den, 1000 porcí a kuchyň máme vybavenou tak jak si kuchařky přejí- 4 konvektomaty, 4x pánev, 2x kotel 450l, 3 kotel 60/100/150l, šokér,atd. Výhodou je, že jsme samostatná školní jídelna a zřizovatel není lakomý a máme doplňkovou činnost.
Vybavení kuchyně
Autor: Renáta Waisrová
Dobrý den,
ráda bych zadala dotaz, kolik cca v kuchyni vaříte jídel a kolik k tomu máte vybavení. Mám na cca 500 porcí 1 pánev, 1 konvektomat. Nemám žádné ohřívací skříně, kde by děvčata jídlo uchovávaly. Je na tom někdo ještě hůř? Jak to popřípadě děvčata zvládají? Moc děkuji za případné odpovědi a přeji klidné dny. Renáta
Autor: Ondřej Havlín
Dobrý den, 1000 porcí a kuchyň máme vybavenou tak jak si kuchařky přejí- 4 konvektomaty, 4x pánev, 2x kotel 450l, 3 kotel 60/100/150l, šokér,atd. Výhodou je, že jsme samostatná školní jídelna a zřizovatel není lakomý a máme doplňkovou činnost.