Výdejka
Dobrý den. Jsem od srpna vedoucí jedné malé školní jídelny. Bývalá vedoucí se s ředitelkou rozešla ve zlém a postavila se k celé věci tak, že není povinna mi něco předávat. Byla jsem hozena do vody a více méně se topila než plavala. Před tím jsem nikdy ve stravování nepracovala a agenda naší školní jídelny byla vedena „na koleně“ celá ručně. Až nyní mi paní ředitelka pořídila program a já konečně vedu sklad i strávníky v PC. Nicméně jsem přebrala veškeré vedení agendy tak, jak to dělala má předchůdkyně. Ještě jsem ani neprošla žádným školením a tak přesně nevím, jestli vše děláme správně. Například mi nedávno jedna paní řekla, že musím vést dvě výdejky. Zlášť vlastní a zvlášť cizí strávníky. Můžete mi někdo proradit? My totiž vedeme jen jednu pro všechny strávníky dohromady.
Děkuji za radu.
Re: Výdejka
Andreo, tak to Vám není co závidět. Výdejky, pokud vaříte pro cizí strávníky, se vedou dvě.
Jedna pro děti a jedna pro cizí strávníky. Mělo by být patro, zda se nestravují dospělí strávníci na úkor dětských strávníků. (školní stravování – závodní stravování). Také do výpočtu spotřebního koše se zahrnuje pouze školní stravování, nikoliv stravování dospělých.
Re: Výdejka
určitě výdejky 2,zvlášť sěti ,zvlášť dospělí,je to kvůli spotřebnímu koši,který by vám asi nevycházel tak jak by měl.dále máte jiné normativy na potraviny i to vymělo být vedeno zvlášť.Také musíte mít rozdělené děti dle věkové hranice,ale to asi máte.Přeji hodně štěstí a hlavně pevné nervy.Tento portál je docela dobrý zdroj informací já sama tu čerpám,takže vřele doporučuji.
Re: Výdejka
Tak se držte, takhle nějak jsem před lety také začínala.
Výdejku dělám jednu, stráníci jsou na konci rozděleni dle kategorií, je tedy účetně vše odděleno. Dvě výdejky jsou podle mého nesmysl, vždyť vaříme vše dohromady. Vis Plzeň o tom na svých školeních měla materiály. Nechte kontakt – pošlu faxem. Nebo Vám z Visu určitě poradí.
Re: Výdejka
Nesouhlasím, pokud vaříte pro cizí strávníky, musíte mít výdejky dvě. I když jsou strávníci rozděleni podle kategorií, jak budete na konci měsíce z toho vytahovat náklady ? Vždyť účetní musí i rozúčtovávat režie( mzdovou i věcnou) a vy musíte vědět, že jste pro ně nevařili na úkor dětských strávníků. Dohromady byste mohli vykazovat jenom děti, ale dospělé ne.
Re: Výdejka
Nezávidím Vám, podobně jsem začínala i já. Jestliže máte nový program na PC, mělo by vedení dvou výdejek být jeho součástí. Já mám program již starší a ten to obsahuje. Zkuste kontaktovat autora programu, určitě Vám pomohou.
Re: Výdejka
Také máme pouze jednu výdejku, i s kolegyněmi v okolí. Zatím problém nebyl. Já si myslím, že je to i zbytečná práce pro kuchařku. Ve výdejce je ve sloupcích nanormováno zvlášť pro děti a pro dospělé, vše je průkazné. Kalkulaci počítám 1x za rok a zakládám i s režijními a mzdovými náklady.
Re: Výdejka
Pokud máte na to program, nic nemusí kuchařka rozdělovat, to se rozdělí samo. Dospělí se nesmí vést dohromady s dětmi, výdejky musí být dvě.
Re: Výdejka
Já jsem na střední škole a o žádnych dvou výdejkách nic nevím a vaříme i pro cizí strávniky at jsou to žácí jiných škol anebo důchodci všechno dávame na jedinou výdejku a problém s tím nemáme
ČOI a ČŠI je něco jiného a hlavně se vyjadřujete ke stavu věcí v roce 2009. Dnes výdejky určitě rozdělené. Přeji hezký den
Autor: bohumil@barda.cz
Pokud něco nefunguje, je potřeba volat na podporu a nechat si poradit s nastavením. Jak vidno z příspěvků výše, jinde to funguje. Ono to nebude o štěstí, ale o tom poradit se na správném místě. Každý zákazník má jiné požadavky a podmínky provozu a tak každá instalace, resp. nastavení programu může být jiné. Proto Vám kolegyně může, byť v dobré víře, poradit špatně, protože ona má jiné podmínky provozu, požadavky zřizovatele atp. Máme dost zákazníků (jež nemají VHČ) kde mají jen jednu výdejku. Kdy a proč to tak jde se říkalo na našich krajských konferencích a tuším, že ten text by šel najít i tady na našem portále jidelny.cz.
Re: Výdejka
Vést pouze jednu výdejku nestačí. Školní stravování, závodní stravování a cizí strávníci se musí vést odděleně. Tak jedině je možné sledovat provařenost nebo úsporu, aby dospělí nejedli na úkor dětí. Používám od září program Z-Ware z Brna a v tom je vše nastaveno.Při výběrovém řízení jsem se seznámila i s jinými programy a všechny to umožňovaly. Používám i normování na PC, takže mi přesně rozpočítá suroviny pro jednotlivé kategorie a tím moc ulehčí práci. Můžu vřele doporučit.
Dobrý den, Maru. Mám stejný program. Máte iCanteen, internetové objednávání ? Ještě mě zajímá koeficient kuře celé s kostí ve spotřebním koši…je 1 ? Osobně moc spokojená s programem nejsem a hlavně nemám spřízněnou vedoucí se stejným programu v mém v okolí. Pokud najdete čas na odpověď budu ráda.
Děkuji, vedoucí
Re: Výdejka
Také my vaříme pro ZŠ, MŠ a cizí strávníky. Výdejky dělám pro každého zvlášť – tedy 3. Program to bezchybně zvládne, nemáme s tím žádné problémy a mám přehled, kdo má provařeno nebo ušetřeno. Přeji hodně trpělivost a sil.
Počítač Vám to sice rozpočítá, ale neodpovídá to skutečnosti, to je ten problém. On to rozpočítá, co by měli sníst určité kategorie, ale skutečnost je jinde.
Re: Výdejka
Veroniko,opravdu musí být vše rozděleno.Měla jsem kontrolu Škol.Insp. A TO BYLO PRVNÍ PO ČEM PANI ŠLA.Přesně jak píše Maru.
Jak víte kdo kolik projí,i když vaříte v jednom hrnci.
Mám snídaně I. a II.
oběd I.a II. večeře žácí + večeř II. a večeře zaměstnanci. Vše rozhazuji podle skupin výběru a výdejka mi to spočítá podle kategorií.Vím přesně kde ušetřím nebo provařím,hlavně u koho.!
Re: Výdejka
Držte se taky jsem začínala jako vy, ale ke všemu jsem se časem prokousala. Dělám pouze jednu výdejku mám také cizí strávníky.Letos na jaře jsem měla školní inspekci a vše bylo v pořádku může to tak být.
Re: Výdejka
Myslím si, že diskuze na toto téma je skoro zbytečná. I zde si inspekce v jednotlivých krajích vykládá zákon jinak. Jak s výdejkami, tak s dodržováním spotřebního koše. Někdo počítá ovoce a zeleninu dohromady, někdo má jiný názor na výdejky.
Re: Výdejka
Dobrý den, i já se na začátku „topila, ale časem jsem se naučila aspoň trochu plavat“. Držím Vám všechny palečky. Ale já se také přikláním ke dvěma výdejkám. Není to zase tolik práce navíc a přece jen je to průkazně rozdělené mezi vlastní a cizí strávníky. Musíme se snažit, ale je pravda, že když kontrola bude chtít, vždy si asi něco najde. Naše práce jsou samé předpisy a samé papírování.
Re: Výdejka
Vy si stěžujete, že máte dvě výdejky.Mi přišla hygiena 14 dní tomu a já musím dělat 4 výdejky a to na MŠ,ZŠ,dospělí a cizí.Musí to být aby hygieničky poznaly zda MŠ není ošizována u ZŠ což mi spotřební koš vycházel slušně
Re: Výdejka
Hygiena nemá co mluvit do počtu výdejek. Spotřební koš se přepočítává dle kategorie dětí. Dvě výdejky jsou jen proto, aby se dospělí nestravovali na úkor dětí.
Re: Výdejka
Můžete vést i deset výdejek,ale jesti se dospělí stravují na úkor žáků, ovlivní pouze personál a ne papír. Nechápu neustále diskuse, o stravování dospělých na úkor žáků. Pokud mají stejnou
finanční normu jak žáci nejvýšší kategorie , tak se jim normují suroviny shodně s touto kategorii.
Čím více papírování , tím méně času na provoz.
Ale hlavně, že máme vše na papíře.
Re: Výdejka
nejedná se o sledování spotřebního koše / i když je to také nutnost/, ale zde se sleduje finanční norma u jednotlivých kategorií
tohle je docela zásadní věc, divím se, že to některé vedoucí dokáže ještě rozlobit… je přece také i ve vašem zájmu prokázat kontrolám, že se svěřenými finančními prostředky hospodaříte správně… a taky vás nikdo nenapadne, že dospěláci baští na úkor dětí – je to přece docela jednoduché… hezký den všem
Re: Výdejka
Pokud vaříte pouze pro střední školu a máte jednu normu, tak si myslím že vám skutečně stačí jedna vádejka. Ostatní školy by měly dělat výdejky zvlášť pro děti a pro dospělé.
Re: Výdejka
Dobrý den. Prosím, v jaké verzi Skladu od VIS Plzeň jdou dělat dvě a více výdejek. Stravné pro přetahovaní počtu strávníků má jaké číslo verze. Děkuji. Pěkný den.
Re: Výdejka
pokud máte kategorie strávníků zadané od VIS tak na výdejce si označte skladovou kartu ze které chcete vydávat a uložte / nevyplňujte množství/ otevře se vám tabulka s jednotlivými kategoriemi a zde si uložíte vše najednou…
pokud nemáte zadané kategorie / mš, zš, zaměstnanci,cizí/ doporučuji obrátit se na VIS Plzeň, oni vám jistě pomohou
domnívám se, že ve stravném lze dělat více výdej od samého začátku
Re: Výdejka
Dobrý den, musíte mít novou verzi ve Windows, staré DOSové programy psát více výdejek najednou neumí, mám MSKLAD 1.32. Nový program je skvělý, jsem spokojená. Kuchařka píše jednu výdejku, kde označí,kolik dala dětem a kolik dospělým a vy to v jedné výdejce rozdělíte do jednotlivých kategorií. Vytisknou se vám výdejky 2 nebo více, podle kolik máte kategorií.Velkou výhodu měl tento nový program také v tom, že mi konečně dali lepší počítač, protože ten starý by na novou verzi nestačil. Ve VIS vám poradí. Zdravím.
Re: Výdejka
Lze to dělat úplně jednoduše,
SKLAD- VÝDEJKA – výdejka s normou 2 / pokud to tam nemáte, zavolejte si do Plzně ať vám to udělají /
Je to jednoduché, výdejky se vytisknou 2 nemusí se nic rozdělovat a hlavně ani kuchařka nic nemusí dělit, napíše vše dohromady a program si to rozdělí sám.
2 výdejky být musí pokud stravujete i dospělé.Tady není o čem diskutovat. Zdravím
Re: Výdejka
Dobrý den,také jsem začínala a nevěděla co a jak,pomalu jsem se do toho dostala,naštěstí jsem to přebrala po paní, která mi ve všem pomohla,přešla jsem na PC,jsme malá školka,vaříme i pro školu,protože mám jen jednoho cizího strávníka, tak mám jen jednu výdejku
Re: Výdejka
Dobrý večer,jako vedoucí pracuji teprve od záři a chtěla jsem se zeptat.Výdejky dělám čtyři-malé děti,velké děti,zaměstanci a cizí strávníci.Můžu děti spojit do jedné výdejky?Jak potom mám vykazovat finanční bilanci?Taky dohromary?Děkuji Petra
Re: Výdejka
děti můžete spojit dohromady pouze v případě, že se jedná o žáky jedné školy / jestliže vaříte pro žáky více škol, měla by jste je vést odděleně/
pokud pod kolonkou malé děti vedete mateřskou školu a pod velkými dětmi školu základní, musíte vést výdejky zvlášť
pokud však jen rozdělujete věkové skupiny strávníků jedné školy na malé a velké děti, přiděláváte si zbytečnou práci
každá skupina, která má svou výdejku musí mít také svou finanční bilanci
pokud chcete podrobněji, zanechte adresu nebo telefon vysvětlím
Re: Výdejka
Děti jsou na jedné škole.Tak já je šoupnu do jedné výdejky¨a bilanci budou mít dohromady.Snad nevadí,že malé děti jsou měmé v plusu než velké děti.Díky Petra skola.jidelna@seznam.cz
Re: Výdejka
vařím na střední škole. Stravují se tam studenti,učitelé,důchodci dřivější učitelé,cizí strávnici a dělám jednu výdejku a nejsou oddělení ani stávnici,kteří platí plnou režii,to znamená neplatí 23kč ale 56kč musí se to nějak rozlišovat nabo ne??prosím o radu. Děkuji
Re: Výdejka
Musíte,mám to stejné jako vy.Střední škola – žáci,zaměstnanci ,ostatní ,musí být zvlášť.Mám rozdělenou snídani I.a II.,oběd I. a II. a večeře zeměstnanci a děti.
Re: Výdejka
Sohlasím,ptám se na to samé. Citujte Vyhlášku, ale ne místní pokyny.
Autor: maty
Re: Výdejka
Beru to podle vyhlášky školní sravování a závodní stravování,ale máte pravdu nikde to přímo napsané není.Nemůžu.ale motat školní a závodní stravování dohromady.Měla jsem kontrolu ČŠI a měla jsem velký problém.Vaříme za jednu cenu obědy v jednom hrnci,ale stejně to musím rozpočítat.Výdejku do počítače musím rozhazovat na 6 kategoriií.Jsem z Vč kraje a i naškolení nám to řekla.
Autor: Alena II.
Re: Výdejka
Takže logicky vzato:
Dle zákona o účetnictví – veškeré účtování musí být prokazatelné. Výdejka je rovněž účetní doklad, a jak prokazatelně oddělíte školní stravování od závodního?
Autor: magdalena
Re: Výdejka
Ano, máte pravdu, také mám oddělené školní a závodní stravování. Ale proč má paní zvlášť snídaně, obědy, večeře I – II. ?
Vždyť si jen přidává práci. Neříkejte, že když provaří v první kategorii (stupni), tak když dává k obědu oplatek tak ho dá jen dětem z druhého a z prvního ho nedostanou? Nebo uvaří jim jiné levnější jídlo?
Autor: Alena II.
Re: Výdejka
V tomto případě s Vámi souhlasím, také si myslím, že si paní přidělává zbytečně práci. Nechápu ale, že mnohým kolegyním není ani po tak dlouhé době a po tolika diskuzích doposud jasné to, že nemohou mít všechno vedeno na jedné výdejce 🙂
Autor: Milan
Re: Výdejka
A je skutečně výdejka účetní doklad???
Autor: maty
Re: Výdejka
Jsme střední škola a práci si nepřidělávám,počitá mi to program.Ale musím vědět,jestli neprovářím na snídaních na úkor třeba oběda(u dětí) II.večeře mají pouze děti,tak že nemůžu je dát se zaměstnancema dohromady.U dětí je pravda,že se to srovná v celodenní strava,ale aspoň vím ,kde můžu přidat nebo ubrat..Pokud prováří zaměstnanci na obědech nebo cizí nedostanou salát nebo ovoce(mám součást oběda pro všechny a denně). Máme dva výběry a je jasné ,že si dají to dražší.
Nevidím to jako práci na víc,protože na konci každé výdejky to je spočítané a hlavně mám přehled.
Re: Výdejka
Zajímalo by mě jestli ve výdejkách rozdělujete zvlášt svačinu normu, zvlášt oběd atd. , nebo prostě uděláte výdejku za celý den a normu společnou pro všechny jídla celkově za den. Děkuji
Dobrý den. Chtěla jsem se zeptat těch, kteří mají VIS. Když jim PC rozděluje např. mouku do výdejek, počítá to dle koeficientu nebo dle financí? Já mám Bardu a když chci jednu položku např. olej rozdělit na podvýdejky, tak mi to „rozháže“ sice na čtyři, ale né dle koeficietu (0,6/0,7/0,8/1), ale podle financí. Bylo mi řečeno, že podle toho kdo platí více. Takže to dělám ručně na kalkulačce a pak to zapisuju do výdejek. Jak to máte vy?? Děkuji.
Dobrý den Řepo. Kolik je čeho pro koho nanormováno ví nejlépe ten kdo normuje. Tedy většinou kuchařka, nebo program, pokud v něm máte zadané receptury (množství surovin) pro jednotlivé věkové kategorie. Pokud nenormujete v programu, musí Vám to kuchařka napsat na výdejku (stejně to dělá po kategoriích, takže stačí nesčítat to) a musíte to opsat. Pak to bude přesně. Vše ostatní (ať už je to nějaký koeficient, či rozdělení dle finanční normy na potraviny, které na to máte) je snaha o co nejpřesnější rozdělení a nevyhnete se ruční korekci. Je pochopitelné, že např. takový jogurt v kelímku rozdělíte přesně podle počtu strávníků a ne dle finančního normativu či koeficientu. Že potraviny na přesnídávku a svačinu dáte jen na podvýdejku pro děti a ne pro dospělé atp. Program pomáhá, ale vše nevyřeší. Soustředil bych se tedy na potraviny, které jdou do spotřebního koše, aby byl správně a pak na ty dražší potraviny, aby bylo reálné hospodaření a zbytek bych klidně nechal jak to rozdělí počítač, ale je to na Vás.
Řepo, jsem v jídelně jen krátce a právě jsem zjistila,že program Barda rozděluje výdejky tedy i spotřební koš podivným způsobem, pěkně mne to zarazilo. Na co teda mám software, ne zrovna levný a musím si toto dopočítávat ručně! Navíc netuším ani jak. ( Nikdo mne nezaučoval, minulá vedoucí odešla dříve než já nastoupila). Trochu to nechápu, proč to tak je a že to ještě žádnému uživateli Bardy nevadilo, dle mého je to docela zásadní nedostatek programu. Navíc ani nemám čas toto počítat.
Dobrý den paní Boháčková. Program to nedělá „podivným způsobem“. Program to dělá přesně podle dokumentace – podívejte se do manuálu – http://www.jidelna.cz/jidelna_manual/jidelna-help.pdf na stranu 59. Tam je rozdělení na podvýdejky popsáno. Proč je něco potřeba dopočítat ručně jsem uvedl výše. Cena programu byla 5.300 Kč (za sklad, strávníky, spotřební koš a jídelní lístky s normováním) a za roční aktualizace platíte 770 Kč. Mě to nepřijde drahé na to, co všechno to umí, a kolik to uspoří práce, ale to je věc názoru – proto sem tu cenu píšu, aby si ho každý udělal sám.
Já mám Program Jídelny od pana Vlastimila Luňáka a naprosto vše perfektní,nestarám se o nic vše se vypočítá samo.Pan Luňák je ochotný pomoci a vše vysvětlí.
Dobrý den, děvčata mám jednu výdejku pro MŠ a ZŠ i dospělé. Víc jich dělat nebudu, je to nesmysl , jeden z mnoha dalších. Vaříme v jednom hrnci. Vždycky je na přidání, děti jsou najedené a to je hlavní. Ve vedlejší vesnici to kolegyně rozděluje a rozpočítává ručně, protože program od BARDY jí nefunguje. Já za takovou práci nejsem placená. Jsou důležitější věci na práci. Pokud se to někomu nebude líbit, jsem rozhodnutá na hodinu odejít.
Paragraf: asi tak nějak, ještě se poptám přímo u bardy, nevím kde bych hledala čas na to abych to počítala ručně. Takže to zase od příštího měsíce vrátím na to původní co bylo nastavené a až to bude vadit inspekci, tak to budu řešit. Změnila bych program, ale bohužel na to mi teď ředitelka po přestavbě školy nedá peníze, respektive na to ani nebudou, i kdyby chtěla. Fakt nechápu,proč se nikdo z uživatelů bardy ještě neozval a oni to neřeší.
Dobrý den, už jsem to zkoušela u Bardy řešit s paní Starou, a jen řekla, že se na to podívají a dnes už tam nepracuje. Nevím proč, ale na kdysi jednom školení nám říkali, že si máme kontrolovat program jestli počítá správně. Tenkrát jsem se tomu hodně nasmála, protože my musíme mít všechno OK a softwarové firmy si můžu vytvořit co chtějí a ještě si za to brát nekřesťanské peníze???? K čemu to potom je?
Řepa: přesně, paní Stará v prosinci už nepřijela, tak jsme řešily některé věci přes telefon a o tomhle se mi jen trochu zmínila, koukala jsem na to jako puk, bohužel už nebyl čas to řešit . Takže si to zpátky dám jen na 2 výdejky: pro dospělé a děti dám dohromady a budu to řešit až po nějaké kontrole. Ale za mne je to odfláknutá práce. Neví jak to udělat, tak to nechávají na nás. Smutné
Autor: bohumil@barda.cz
Řepo, to že paní Stará po 14 letech práce u nás odešla do důchodu nic neznamená. Stále máte 4 další lidi (a zaučuje se 5.) kteří se o Vás postarají. Jen je třeba zavolat, nebo napsat. Jak už jsem psal, vytváříme SW takový, aby vyhovoval většině zákazníkům a byl pro ně cenově přijatelný (sklad + spotřební koš za 3.200,- mi nepřijde nekřesťanská cena). Stovky instalací mě utvrzují, že to neděláme úplně špatně.
Autor: bohumil@barda.cz
Ano, pokud nemáte VHČ a rozdělení děláte jen kvůli spotřebnímu koši, pak Vám bohatě stačí dvě výdejky -jedna pro děti a druhá pro dospělé. Nevidím důvod (důvod=zákon, vyhláška, vnitřní směrnice) proč jich dělat víc. Školení u vás byla od léta tři (2x osobně a 1x vzdáleně přes Internet). Pokud je potřeba, klidně uděláme další. Pokud si něčím nejste jistá – zavolejte na naši HotLine – 241 495 088 a poradíme Vám. Od léta máme v call centru z vašeho čísla evidované jen 3 hovory. Klidně volejte častěji. Tady radu asi nenajdete. (Na tuto diskusi jsem byl upozorněn, jinak bych si Vašich připomínek nevšiml. Byť portál spoluvlastním, obsahu se z časových důvodů nevěnuji.)
Autor: bohumil@barda.cz
Ano paní Boháčková, jdete správným směrem – zavolejte. Vysvětlíme, poradíme a pokud máte nějaký rozumný námět jak to počítat lépe, pěkně za něj poděkujeme 🙂 a zvážíme ho. Program vymýšlím já na základě zkušeností (moje máti byla 37 let vedoucí ŠJ v jedné velké ZŠ) a s kolegy ho děláme 18 let, tak si dovolím tvrdit, že o tom něco víme. Rozhodně nejsme žádný moloch, který by nebyl schopen reagovat na požadavky zákazníků. Ale zase si musíte uvědomit, že když máme přes 600 uživatelů, že nemůžeme vyhovět všem.
Dobrý den. Pokud program „nefunguje“ je potřeba to sdělit našemu servisu (ne kolegyni). Pokud někdo není s něčím spokojen, pak má možnost si stěžovat přímo u mě – mobil nevypínám, beru ho i o víkendech a tel. číslo i e-mail je veřejně přístupný na http://www.barda.cz/firma.php Když to napíšete sem do diskuse, nic to nevyřeší. Možná si ulevíte, možná nás poškodíte, ale nic tím nevyřešíte.
Zdravím,také jsem v tomto oboru začátečník a pro začátek bych se chtěla zeptat, zda výdejky píše kuchařka nebo vedoucí. Tedy myslím, zda si kuchařka podle jídelníčku a nahlášeného počtu strávníků nanormuje a připraví výdejku k nafasování, nebo tohle všechno musím udělat sama? Děkuji
Bude záležet na tom, co má kuchařka v pracovní náplni; ale vzhledem k tomu, že pracovní náplň a práci svých podřízených určujete vy, tak to bude na vás.
Má hlavní kuchařka dostane počty strávníků na druhý den a musí si nanormovat a nafasovat sama.
V případě zájmu dále diskutovat o našem programu Jídelna, vás všechny prosím o napsání e-mailu, který zde vidíte. Rád zavolám zpět a vše s vámi proberu. Zde bych se už k diskusi nevracel – pro časové vytížení nemohu sledovat všechny diskuse na našem portále jidelny.cz. Děkuji za pochopení.
Dobrý den,musím se p. Bardy zastat,mám od nich také program,pokud jsem něco potřebovala,tak jsme to vyřešili po telefonu i když se mnou to moc lehké neměl,nejsem totiž s počítačem zrovna velký kamarád.Ale vždy to dopadlo dobře,program mi slouží ke spokojenosti a mimochodem výdejku dělám jednu,děti a zaměstnance vše na jedné výdejce.Hezký den
Výdejka
Autor: Andrea
Výdejka
Dobrý den. Jsem od srpna vedoucí jedné malé školní jídelny. Bývalá vedoucí se s ředitelkou rozešla ve zlém a postavila se k celé věci tak, že není povinna mi něco předávat. Byla jsem hozena do vody a více méně se topila než plavala. Před tím jsem nikdy ve stravování nepracovala a agenda naší školní jídelny byla vedena „na koleně“ celá ručně. Až nyní mi paní ředitelka pořídila program a já konečně vedu sklad i strávníky v PC. Nicméně jsem přebrala veškeré vedení agendy tak, jak to dělala má předchůdkyně. Ještě jsem ani neprošla žádným školením a tak přesně nevím, jestli vše děláme správně. Například mi nedávno jedna paní řekla, že musím vést dvě výdejky. Zlášť vlastní a zvlášť cizí strávníky. Můžete mi někdo proradit? My totiž vedeme jen jednu pro všechny strávníky dohromady.
Děkuji za radu.
Autor: Alena II.
Re: Výdejka
Andreo, tak to Vám není co závidět. Výdejky, pokud vaříte pro cizí strávníky, se vedou dvě.
Jedna pro děti a jedna pro cizí strávníky. Mělo by být patro, zda se nestravují dospělí strávníci na úkor dětských strávníků. (školní stravování – závodní stravování). Také do výpočtu spotřebního koše se zahrnuje pouze školní stravování, nikoliv stravování dospělých.
Autor: kate
Re: Výdejka
určitě výdejky 2,zvlášť sěti ,zvlášť dospělí,je to kvůli spotřebnímu koši,který by vám asi nevycházel tak jak by měl.dále máte jiné normativy na potraviny i to vymělo být vedeno zvlášť.Také musíte mít rozdělené děti dle věkové hranice,ale to asi máte.Přeji hodně štěstí a hlavně pevné nervy.Tento portál je docela dobrý zdroj informací já sama tu čerpám,takže vřele doporučuji.
Autor: Monik
Re: Výdejka
Tak se držte, takhle nějak jsem před lety také začínala.
Výdejku dělám jednu, stráníci jsou na konci rozděleni dle kategorií, je tedy účetně vše odděleno. Dvě výdejky jsou podle mého nesmysl, vždyť vaříme vše dohromady. Vis Plzeň o tom na svých školeních měla materiály. Nechte kontakt – pošlu faxem. Nebo Vám z Visu určitě poradí.
Autor: Alena II.
Re: Výdejka
Nesouhlasím, pokud vaříte pro cizí strávníky, musíte mít výdejky dvě. I když jsou strávníci rozděleni podle kategorií, jak budete na konci měsíce z toho vytahovat náklady ? Vždyť účetní musí i rozúčtovávat režie( mzdovou i věcnou) a vy musíte vědět, že jste pro ně nevařili na úkor dětských strávníků. Dohromady byste mohli vykazovat jenom děti, ale dospělé ne.
Autor: Káča
Re: Výdejka
Nezávidím Vám, podobně jsem začínala i já. Jestliže máte nový program na PC, mělo by vedení dvou výdejek být jeho součástí. Já mám program již starší a ten to obsahuje. Zkuste kontaktovat autora programu, určitě Vám pomohou.
Autor: zuzka
Re: Výdejka
Také máme pouze jednu výdejku, i s kolegyněmi v okolí. Zatím problém nebyl. Já si myslím, že je to i zbytečná práce pro kuchařku. Ve výdejce je ve sloupcích nanormováno zvlášť pro děti a pro dospělé, vše je průkazné. Kalkulaci počítám 1x za rok a zakládám i s režijními a mzdovými náklady.
Autor: cindy
Re: Výdejka
Pokud máte na to program, nic nemusí kuchařka rozdělovat, to se rozdělí samo. Dospělí se nesmí vést dohromady s dětmi, výdejky musí být dvě.
Autor: ivina
Re: Výdejka
Kuchařka píše jednu výdejku, kde vyznačí kolik čeho dala pro děti a kolík pro dospělé. Počítač vyjede výdejky 2(program VIS)
Autor: Alena II.
Re: Výdejka
Ano, tak je to správně. Myslím, že to dokáží programy i od jiných firem. My máme Bardu a tam je to také tak.
Autor: veronika
Re: Výdejka
Já jsem na střední škole a o žádnych dvou výdejkách nic nevím a vaříme i pro cizí strávniky at jsou to žácí jiných škol anebo důchodci všechno dávame na jedinou výdejku a problém s tím nemáme
Autor: Alena II.
Re: Výdejka
Zřejmě u vás ještě nebyla ČŠI. U nás ano.
Autor: paragrasf
To máte štěstí, že Vám program funguje, v sousední vesnici si ho dala vedoucí taky nainstalovat a nakonec vše rozpočítává, protože jí to nefunguje.
Autor: paragrafs
U nás byla ČOI a nic nenamítala.
Autor: rohlik
ČOI a ČŠI je něco jiného a hlavně se vyjadřujete ke stavu věcí v roce 2009. Dnes výdejky určitě rozdělené. Přeji hezký den
Autor: bohumil@barda.cz
Pokud něco nefunguje, je potřeba volat na podporu a nechat si poradit s nastavením. Jak vidno z příspěvků výše, jinde to funguje. Ono to nebude o štěstí, ale o tom poradit se na správném místě. Každý zákazník má jiné požadavky a podmínky provozu a tak každá instalace, resp. nastavení programu může být jiné. Proto Vám kolegyně může, byť v dobré víře, poradit špatně, protože ona má jiné podmínky provozu, požadavky zřizovatele atp. Máme dost zákazníků (jež nemají VHČ) kde mají jen jednu výdejku. Kdy a proč to tak jde se říkalo na našich krajských konferencích a tuším, že ten text by šel najít i tady na našem portále jidelny.cz.
Autor: Maru
Re: Výdejka
Vést pouze jednu výdejku nestačí. Školní stravování, závodní stravování a cizí strávníci se musí vést odděleně. Tak jedině je možné sledovat provařenost nebo úsporu, aby dospělí nejedli na úkor dětí. Používám od září program Z-Ware z Brna a v tom je vše nastaveno.Při výběrovém řízení jsem se seznámila i s jinými programy a všechny to umožňovaly. Používám i normování na PC, takže mi přesně rozpočítá suroviny pro jednotlivé kategorie a tím moc ulehčí práci. Můžu vřele doporučit.
Autor: Fleková
Dobrý den, Maru. Mám stejný program. Máte iCanteen, internetové objednávání ? Ještě mě zajímá koeficient kuře celé s kostí ve spotřebním koši…je 1 ? Osobně moc spokojená s programem nejsem a hlavně nemám spřízněnou vedoucí se stejným programu v mém v okolí. Pokud najdete čas na odpověď budu ráda.
Děkuji, vedoucí
Autor: duli
Re: Výdejka
Také my vaříme pro ZŠ, MŠ a cizí strávníky. Výdejky dělám pro každého zvlášť – tedy 3. Program to bezchybně zvládne, nemáme s tím žádné problémy a mám přehled, kdo má provařeno nebo ušetřeno. Přeji hodně trpělivost a sil.
Autor: paragrafs
Počítač Vám to sice rozpočítá, ale neodpovídá to skutečnosti, to je ten problém. On to rozpočítá, co by měli sníst určité kategorie, ale skutečnost je jinde.
Autor: Maty
Re: Výdejka
Veroniko,opravdu musí být vše rozděleno.Měla jsem kontrolu Škol.Insp. A TO BYLO PRVNÍ PO ČEM PANI ŠLA.Přesně jak píše Maru.
Jak víte kdo kolik projí,i když vaříte v jednom hrnci.
Mám snídaně I. a II.
oběd I.a II. večeře žácí + večeř II. a večeře zaměstnanci. Vše rozhazuji podle skupin výběru a výdejka mi to spočítá podle kategorií.Vím přesně kde ušetřím nebo provařím,hlavně u koho.!
Autor: Hanča
Re: Výdejka
Držte se taky jsem začínala jako vy, ale ke všemu jsem se časem prokousala. Dělám pouze jednu výdejku mám také cizí strávníky.Letos na jaře jsem měla školní inspekci a vše bylo v pořádku může to tak být.
Autor: Radka
Re: Výdejka
Myslím si, že diskuze na toto téma je skoro zbytečná. I zde si inspekce v jednotlivých krajích vykládá zákon jinak. Jak s výdejkami, tak s dodržováním spotřebního koše. Někdo počítá ovoce a zeleninu dohromady, někdo má jiný názor na výdejky.
Autor: Akdar
Re: Výdejka
Dobrý den, i já se na začátku „topila, ale časem jsem se naučila aspoň trochu plavat“. Držím Vám všechny palečky. Ale já se také přikláním ke dvěma výdejkám. Není to zase tolik práce navíc a přece jen je to průkazně rozdělené mezi vlastní a cizí strávníky. Musíme se snažit, ale je pravda, že když kontrola bude chtít, vždy si asi něco najde. Naše práce jsou samé předpisy a samé papírování.
Autor: renča
Re: Výdejka
Vy si stěžujete, že máte dvě výdejky.Mi přišla hygiena 14 dní tomu a já musím dělat 4 výdejky a to na MŠ,ZŠ,dospělí a cizí.Musí to být aby hygieničky poznaly zda MŠ není ošizována u ZŠ což mi spotřební koš vycházel slušně
Autor: magdalena
Re: Výdejka
Hygiena nemá co mluvit do počtu výdejek. Spotřební koš se přepočítává dle kategorie dětí. Dvě výdejky jsou jen proto, aby se dospělí nestravovali na úkor dětí.
Autor: Darja
Re: Výdejka
Můžete vést i deset výdejek,ale jesti se dospělí stravují na úkor žáků, ovlivní pouze personál a ne papír. Nechápu neustále diskuse, o stravování dospělých na úkor žáků. Pokud mají stejnou
finanční normu jak žáci nejvýšší kategorie , tak se jim normují suroviny shodně s touto kategorii.
Čím více papírování , tím méně času na provoz.
Ale hlavně, že máme vše na papíře.
Autor: MIREK
Re: Výdejka
S Vaším názorem plně souhlasím
Autor: eva 2
Re: Výdejka
nejedná se o sledování spotřebního koše / i když je to také nutnost/, ale zde se sleduje finanční norma u jednotlivých kategorií
tohle je docela zásadní věc, divím se, že to některé vedoucí dokáže ještě rozlobit… je přece také i ve vašem zájmu prokázat kontrolám, že se svěřenými finančními prostředky hospodaříte správně… a taky vás nikdo nenapadne, že dospěláci baští na úkor dětí – je to přece docela jednoduché… hezký den všem
Autor: pája
Re: Výdejka
Pokud vaříte pouze pro střední školu a máte jednu normu, tak si myslím že vám skutečně stačí jedna vádejka. Ostatní školy by měly dělat výdejky zvlášť pro děti a pro dospělé.
Autor: pája
Re: Výdejka
Dobrý den. Prosím, v jaké verzi Skladu od VIS Plzeň jdou dělat dvě a více výdejek. Stravné pro přetahovaní počtu strávníků má jaké číslo verze. Děkuji. Pěkný den.
Autor: eva 2
Re: Výdejka
pokud máte kategorie strávníků zadané od VIS tak na výdejce si označte skladovou kartu ze které chcete vydávat a uložte / nevyplňujte množství/ otevře se vám tabulka s jednotlivými kategoriemi a zde si uložíte vše najednou…
pokud nemáte zadané kategorie / mš, zš, zaměstnanci,cizí/ doporučuji obrátit se na VIS Plzeň, oni vám jistě pomohou
domnívám se, že ve stravném lze dělat více výdej od samého začátku
Autor: věrka
Re: Výdejka
Dobrý den, musíte mít novou verzi ve Windows, staré DOSové programy psát více výdejek najednou neumí, mám MSKLAD 1.32. Nový program je skvělý, jsem spokojená. Kuchařka píše jednu výdejku, kde označí,kolik dala dětem a kolik dospělým a vy to v jedné výdejce rozdělíte do jednotlivých kategorií. Vytisknou se vám výdejky 2 nebo více, podle kolik máte kategorií.Velkou výhodu měl tento nový program také v tom, že mi konečně dali lepší počítač, protože ten starý by na novou verzi nestačil. Ve VIS vám poradí. Zdravím.
Autor: cindy
Re: Výdejka
Lze to dělat úplně jednoduše,
SKLAD- VÝDEJKA – výdejka s normou 2 / pokud to tam nemáte, zavolejte si do Plzně ať vám to udělají /
Je to jednoduché, výdejky se vytisknou 2 nemusí se nic rozdělovat a hlavně ani kuchařka nic nemusí dělit, napíše vše dohromady a program si to rozdělí sám.
2 výdejky být musí pokud stravujete i dospělé.Tady není o čem diskutovat. Zdravím
Autor: nikita
Re: Výdejka
Dobrý den,také jsem začínala a nevěděla co a jak,pomalu jsem se do toho dostala,naštěstí jsem to přebrala po paní, která mi ve všem pomohla,přešla jsem na PC,jsme malá školka,vaříme i pro školu,protože mám jen jednoho cizího strávníka, tak mám jen jednu výdejku
Autor: střelcová
Re: Výdejka
Dobrý večer,jako vedoucí pracuji teprve od záři a chtěla jsem se zeptat.Výdejky dělám čtyři-malé děti,velké děti,zaměstanci a cizí strávníci.Můžu děti spojit do jedné výdejky?Jak potom mám vykazovat finanční bilanci?Taky dohromary?Děkuji Petra
Autor: eva 2
Re: Výdejka
děti můžete spojit dohromady pouze v případě, že se jedná o žáky jedné školy / jestliže vaříte pro žáky více škol, měla by jste je vést odděleně/
pokud pod kolonkou malé děti vedete mateřskou školu a pod velkými dětmi školu základní, musíte vést výdejky zvlášť
pokud však jen rozdělujete věkové skupiny strávníků jedné školy na malé a velké děti, přiděláváte si zbytečnou práci
každá skupina, která má svou výdejku musí mít také svou finanční bilanci
pokud chcete podrobněji, zanechte adresu nebo telefon vysvětlím
Autor: Petra1
Re: Výdejka
Děti jsou na jedné škole.Tak já je šoupnu do jedné výdejky¨a bilanci budou mít dohromady.Snad nevadí,že malé děti jsou měmé v plusu než velké děti.Díky Petra skola.jidelna@seznam.cz
Autor: veronika
Re: Výdejka
vařím na střední škole. Stravují se tam studenti,učitelé,důchodci dřivější učitelé,cizí strávnici a dělám jednu výdejku a nejsou oddělení ani stávnici,kteří platí plnou režii,to znamená neplatí 23kč ale 56kč musí se to nějak rozlišovat nabo ne??prosím o radu. Děkuji
Autor: eva 2
Re: Výdejka
pokud vám v programu vše nerozdělí pc, musíte jednotlivé kategorie rozepsat a výdejky vést zvlášť
Autor: maty
Re: Výdejka
Musíte,mám to stejné jako vy.Střední škola – žáci,zaměstnanci ,ostatní ,musí být zvlášť.Mám rozdělenou snídani I.a II.,oběd I. a II. a večeře zeměstnanci a děti.
Autor: magdalena
Re: Výdejka
Na základě čeho musíte? Zákon, vyhláška č….?
Autor: Darja
Re: Výdejka
Sohlasím,ptám se na to samé. Citujte Vyhlášku, ale ne místní pokyny.
Autor: maty
Re: Výdejka
Beru to podle vyhlášky školní sravování a závodní stravování,ale máte pravdu nikde to přímo napsané není.Nemůžu.ale motat školní a závodní stravování dohromady.Měla jsem kontrolu ČŠI a měla jsem velký problém.Vaříme za jednu cenu obědy v jednom hrnci,ale stejně to musím rozpočítat.Výdejku do počítače musím rozhazovat na 6 kategoriií.Jsem z Vč kraje a i naškolení nám to řekla.
Autor: Alena II.
Re: Výdejka
Takže logicky vzato:
Dle zákona o účetnictví – veškeré účtování musí být prokazatelné. Výdejka je rovněž účetní doklad, a jak prokazatelně oddělíte školní stravování od závodního?
Autor: magdalena
Re: Výdejka
Ano, máte pravdu, také mám oddělené školní a závodní stravování. Ale proč má paní zvlášť snídaně, obědy, večeře I – II. ?
Vždyť si jen přidává práci. Neříkejte, že když provaří v první kategorii (stupni), tak když dává k obědu oplatek tak ho dá jen dětem z druhého a z prvního ho nedostanou? Nebo uvaří jim jiné levnější jídlo?
Autor: Alena II.
Re: Výdejka
V tomto případě s Vámi souhlasím, také si myslím, že si paní přidělává zbytečně práci. Nechápu ale, že mnohým kolegyním není ani po tak dlouhé době a po tolika diskuzích doposud jasné to, že nemohou mít všechno vedeno na jedné výdejce 🙂
Autor: Milan
Re: Výdejka
A je skutečně výdejka účetní doklad???
Autor: maty
Re: Výdejka
Jsme střední škola a práci si nepřidělávám,počitá mi to program.Ale musím vědět,jestli neprovářím na snídaních na úkor třeba oběda(u dětí) II.večeře mají pouze děti,tak že nemůžu je dát se zaměstnancema dohromady.U dětí je pravda,že se to srovná v celodenní strava,ale aspoň vím ,kde můžu přidat nebo ubrat..Pokud prováří zaměstnanci na obědech nebo cizí nedostanou salát nebo ovoce(mám součást oběda pro všechny a denně). Máme dva výběry a je jasné ,že si dají to dražší.
Nevidím to jako práci na víc,protože na konci každé výdejky to je spočítané a hlavně mám přehled.
Autor: Darja
Re: Výdejka
Paní Aleno, normujete pro dospělé strávníky
potraviny shodně jako s nejvyšší kategorii žáků, nebo mají jinou normu ?
Autor: Alena II.
Re: Výdejka
Dospělí strávníci mají normu jako žáci 15.-18. let, což jsou u nás 9. tříd a studenti.
Autor: Silva
Re: Výdejka
Zajímalo by mě jestli ve výdejkách rozdělujete zvlášt svačinu normu, zvlášt oběd atd. , nebo prostě uděláte výdejku za celý den a normu společnou pro všechny jídla celkově za den. Děkuji
Autor: eva 2
Re: Výdejka
jeden den – jedna norma
Autor: řepa
Dobrý den. Chtěla jsem se zeptat těch, kteří mají VIS. Když jim PC rozděluje např. mouku do výdejek, počítá to dle koeficientu nebo dle financí? Já mám Bardu a když chci jednu položku např. olej rozdělit na podvýdejky, tak mi to „rozháže“ sice na čtyři, ale né dle koeficietu (0,6/0,7/0,8/1), ale podle financí. Bylo mi řečeno, že podle toho kdo platí více. Takže to dělám ručně na kalkulačce a pak to zapisuju do výdejek. Jak to máte vy?? Děkuji.
Autor: bohumil@barda.cz
Dobrý den Řepo. Kolik je čeho pro koho nanormováno ví nejlépe ten kdo normuje. Tedy většinou kuchařka, nebo program, pokud v něm máte zadané receptury (množství surovin) pro jednotlivé věkové kategorie. Pokud nenormujete v programu, musí Vám to kuchařka napsat na výdejku (stejně to dělá po kategoriích, takže stačí nesčítat to) a musíte to opsat. Pak to bude přesně. Vše ostatní (ať už je to nějaký koeficient, či rozdělení dle finanční normy na potraviny, které na to máte) je snaha o co nejpřesnější rozdělení a nevyhnete se ruční korekci. Je pochopitelné, že např. takový jogurt v kelímku rozdělíte přesně podle počtu strávníků a ne dle finančního normativu či koeficientu. Že potraviny na přesnídávku a svačinu dáte jen na podvýdejku pro děti a ne pro dospělé atp. Program pomáhá, ale vše nevyřeší. Soustředil bych se tedy na potraviny, které jdou do spotřebního koše, aby byl správně a pak na ty dražší potraviny, aby bylo reálné hospodaření a zbytek bych klidně nechal jak to rozdělí počítač, ale je to na Vás.
Autor: Stepa
Řepo, jsem v jídelně jen krátce a právě jsem zjistila,že program Barda rozděluje výdejky tedy i spotřební koš podivným způsobem, pěkně mne to zarazilo. Na co teda mám software, ne zrovna levný a musím si toto dopočítávat ručně! Navíc netuším ani jak. ( Nikdo mne nezaučoval, minulá vedoucí odešla dříve než já nastoupila). Trochu to nechápu, proč to tak je a že to ještě žádnému uživateli Bardy nevadilo, dle mého je to docela zásadní nedostatek programu. Navíc ani nemám čas toto počítat.
Autor: bohumil@barda.cz
Dobrý den paní Boháčková. Program to nedělá „podivným způsobem“. Program to dělá přesně podle dokumentace – podívejte se do manuálu – http://www.jidelna.cz/jidelna_manual/jidelna-help.pdf na stranu 59. Tam je rozdělení na podvýdejky popsáno. Proč je něco potřeba dopočítat ručně jsem uvedl výše. Cena programu byla 5.300 Kč (za sklad, strávníky, spotřební koš a jídelní lístky s normováním) a za roční aktualizace platíte 770 Kč. Mě to nepřijde drahé na to, co všechno to umí, a kolik to uspoří práce, ale to je věc názoru – proto sem tu cenu píšu, aby si ho každý udělal sám.
Autor: Karmen
Já mám Program Jídelny od pana Vlastimila Luňáka a naprosto vše perfektní,nestarám se o nic vše se vypočítá samo.Pan Luňák je ochotný pomoci a vše vysvětlí.
Autor: paragrafs
Dobrý den, děvčata mám jednu výdejku pro MŠ a ZŠ i dospělé. Víc jich dělat nebudu, je to nesmysl , jeden z mnoha dalších. Vaříme v jednom hrnci. Vždycky je na přidání, děti jsou najedené a to je hlavní. Ve vedlejší vesnici to kolegyně rozděluje a rozpočítává ručně, protože program od BARDY jí nefunguje. Já za takovou práci nejsem placená. Jsou důležitější věci na práci. Pokud se to někomu nebude líbit, jsem rozhodnutá na hodinu odejít.
Autor: Stepa
Paragraf: asi tak nějak, ještě se poptám přímo u bardy, nevím kde bych hledala čas na to abych to počítala ručně. Takže to zase od příštího měsíce vrátím na to původní co bylo nastavené a až to bude vadit inspekci, tak to budu řešit. Změnila bych program, ale bohužel na to mi teď ředitelka po přestavbě školy nedá peníze, respektive na to ani nebudou, i kdyby chtěla. Fakt nechápu,proč se nikdo z uživatelů bardy ještě neozval a oni to neřeší.
Autor: řepa
Dobrý den, už jsem to zkoušela u Bardy řešit s paní Starou, a jen řekla, že se na to podívají a dnes už tam nepracuje. Nevím proč, ale na kdysi jednom školení nám říkali, že si máme kontrolovat program jestli počítá správně. Tenkrát jsem se tomu hodně nasmála, protože my musíme mít všechno OK a softwarové firmy si můžu vytvořit co chtějí a ještě si za to brát nekřesťanské peníze???? K čemu to potom je?
Autor: Stepa
Řepa: přesně, paní Stará v prosinci už nepřijela, tak jsme řešily některé věci přes telefon a o tomhle se mi jen trochu zmínila, koukala jsem na to jako puk, bohužel už nebyl čas to řešit . Takže si to zpátky dám jen na 2 výdejky: pro dospělé a děti dám dohromady a budu to řešit až po nějaké kontrole. Ale za mne je to odfláknutá práce. Neví jak to udělat, tak to nechávají na nás. Smutné
Autor: bohumil@barda.cz
Řepo, to že paní Stará po 14 letech práce u nás odešla do důchodu nic neznamená. Stále máte 4 další lidi (a zaučuje se 5.) kteří se o Vás postarají. Jen je třeba zavolat, nebo napsat. Jak už jsem psal, vytváříme SW takový, aby vyhovoval většině zákazníkům a byl pro ně cenově přijatelný (sklad + spotřební koš za 3.200,- mi nepřijde nekřesťanská cena). Stovky instalací mě utvrzují, že to neděláme úplně špatně.
Autor: bohumil@barda.cz
Ano, pokud nemáte VHČ a rozdělení děláte jen kvůli spotřebnímu koši, pak Vám bohatě stačí dvě výdejky -jedna pro děti a druhá pro dospělé. Nevidím důvod (důvod=zákon, vyhláška, vnitřní směrnice) proč jich dělat víc. Školení u vás byla od léta tři (2x osobně a 1x vzdáleně přes Internet). Pokud je potřeba, klidně uděláme další. Pokud si něčím nejste jistá – zavolejte na naši HotLine – 241 495 088 a poradíme Vám. Od léta máme v call centru z vašeho čísla evidované jen 3 hovory. Klidně volejte častěji. Tady radu asi nenajdete. (Na tuto diskusi jsem byl upozorněn, jinak bych si Vašich připomínek nevšiml. Byť portál spoluvlastním, obsahu se z časových důvodů nevěnuji.)
Autor: bohumil@barda.cz
Ano paní Boháčková, jdete správným směrem – zavolejte. Vysvětlíme, poradíme a pokud máte nějaký rozumný námět jak to počítat lépe, pěkně za něj poděkujeme 🙂 a zvážíme ho. Program vymýšlím já na základě zkušeností (moje máti byla 37 let vedoucí ŠJ v jedné velké ZŠ) a s kolegy ho děláme 18 let, tak si dovolím tvrdit, že o tom něco víme. Rozhodně nejsme žádný moloch, který by nebyl schopen reagovat na požadavky zákazníků. Ale zase si musíte uvědomit, že když máme přes 600 uživatelů, že nemůžeme vyhovět všem.
Autor: bohumil@barda.cz
Dobrý den. Pokud program „nefunguje“ je potřeba to sdělit našemu servisu (ne kolegyni). Pokud někdo není s něčím spokojen, pak má možnost si stěžovat přímo u mě – mobil nevypínám, beru ho i o víkendech a tel. číslo i e-mail je veřejně přístupný na http://www.barda.cz/firma.php Když to napíšete sem do diskuse, nic to nevyřeší. Možná si ulevíte, možná nás poškodíte, ale nic tím nevyřešíte.
Autor: Danča01
Zdravím,také jsem v tomto oboru začátečník a pro začátek bych se chtěla zeptat, zda výdejky píše kuchařka nebo vedoucí. Tedy myslím, zda si kuchařka podle jídelníčku a nahlášeného počtu strávníků nanormuje a připraví výdejku k nafasování, nebo tohle všechno musím udělat sama? Děkuji
Autor: Vysočany
Bude záležet na tom, co má kuchařka v pracovní náplni; ale vzhledem k tomu, že pracovní náplň a práci svých podřízených určujete vy, tak to bude na vás.
Má hlavní kuchařka dostane počty strávníků na druhý den a musí si nanormovat a nafasovat sama.
Autor: maty200
Jako vedoucí dělám vše sama -normuji, fasuji předávám do kuchyně.
Autor: bohumil@barda.cz
V případě zájmu dále diskutovat o našem programu Jídelna, vás všechny prosím o napsání e-mailu, který zde vidíte. Rád zavolám zpět a vše s vámi proberu. Zde bych se už k diskusi nevracel – pro časové vytížení nemohu sledovat všechny diskuse na našem portále jidelny.cz. Děkuji za pochopení.
Autor: Zdenouš
Dobrý den,musím se p. Bardy zastat,mám od nich také program,pokud jsem něco potřebovala,tak jsme to vyřešili po telefonu i když se mnou to moc lehké neměl,nejsem totiž s počítačem zrovna velký kamarád.Ale vždy to dopadlo dobře,program mi slouží ke spokojenosti a mimochodem výdejku dělám jednu,děti a zaměstnance vše na jedné výdejce.Hezký den