vztahy na pracovišti
Když člověk dělá s více lidmi, vždy dojde k nějakým neshodám. Jako vedoucí je poslední dobou řeším
každou chvíli. Sešly se mi na pracovišti 2 „baby“ – kuchařka a pomocnice (se ZPS)a tzv. si nemohou přijít na jméno. Pomocnice (úvazek na celý den) dopoledne pomáhá v kuchyni a pak myje nádobí a uklízí. Jenže nádobí mýt nechce, že je toho hodně – pomáhají jí obě kuchařky, u myčky pomáhám i já. Věčně po ní něco předělávám, nic není na svém místě, ale pořád po mně chce, abych situaci vyřešila. Není příjemné někomu stále nadávat, ale asi mi nic nezbyde. Poradíte mi některá zkušenější?
Re: vztahy na pracovišti
Tak pohodo, to by mě dost v pohodě nenechalo.V klídku a pohodě bych milé paní řekla,že to přece dělat nemusí a když ji tak vše obtěžuje, tak ať raději zůstane sedět doma na zadku ,že tuto práci by určitě někdo dělal s úsměvem a radostí.
Re: vztahy na pracovišti
No děvčata problémy se vyskytují většinou všude.Mám pod sebou 2 kuchařky a 2 pomocné síly.Vztahy máme v celku uspokojující.Patříme pod školu.Zřizovatelem je obecní úřad.Proč to vypisuji.Největší problém mi dělá pan ředitel a shazuje mě před kuchařkami.Záměrně vytváří dusno a to od té doby,co jsem si asi před dvěma měsíci troufla zeptat na rozpočet pro jídelnu a chtěla nahlédnout na čerpání.Nemáme totiž za celý rok ani haléř odměny.Teď nějaké pan ředitel pustil.Vždy, už několik let, dostanu od účetní výplatky kuchařek,které jim rozdám na provoze já.Teď poprvé se pan ředitel obtěžoval a výplatky rozdal sám každému jednotlivci a pracovnicím sdělil,že nemám vědět výše jejich odměn. Takovéto excesy jsou od mého zájmu o rozpočet na denním pořádku.Chtěla jsem se zeptat,poradí mi někdo,jak situaci řešit.Jsou někde napsána práva vedoucí jídelny,která patří pod ředitele školy?Řekl mi,že mi do čerpání rozpočtu nic není,že má peníze všechny dohromady pro školu i pro jídelnu.Příplatek za vedení mi nezvýší-mám 500Kč-nemá peníze.Múže se takhle chovat vedení-můj zaměstnavatel-jako moci pán? Což není instituce,kam by se mohl člověk obrátit? Odbory nemáme a kuchařky pro klid /aby si to u ředitele nerozházely/ zakládat odbory nechtějí.I je seřval,proč je zajímá rozpočet,ptal se jich při výdeji-proč chtějí rozpočet vědět,tak blekotaly a pak řekly,že sem jim říkala,že se zeptám já a oni že snad ani vědět čerpání nemusí. Je to zapeklité! Poradí někdo? Díky.
Re: vztahy na pracovišti
Také se pořád rozčiluji, to že my jako vedoucí školních jídelen nemáme mzdové rozpočty je ŠPATNĚ !!!!!!!! Nevím ,jak tohle řešit, obrátit se na Aspos ? To také asi nepomůže. Když Váš pan ředitel, rozdá Vašim pracovnicím mzdové lístky a řekne, že Vy nemáne znát výše jejich odměn ???
To snad není možné, Vy která byste je MĚLA NAVRHOVAT !!!!!!!!! Vy přeci s těmi děvčaty děláte, oni jsou Vašimi podřízenými, pan ředitel, by se s Vámi měl minimálně poradit, když odměny navrhuje,
on přeci je v jiné budově a nemůže vědět proboha, jak kdo z Vašich lidí dělá. No to je fantasmagorie, pane bože jak Vás mají potom děvčata poslouchat ? Vždyť berete příspěvek za vedení. Tohleto je tedy hrůza,už mě to nebaví ani číst, ale u nás abych Vás uklidnila je to nápodobně paní ředitelka rozděluje odměny ani nevím podle čeho, asi podle toho, jak se na ní kdo usměje. Aby se jak jsem psala minimálně pozeptala jak kdo co, to ona nepotřebuje, to vůbec ona neřeší.
Re: vztahy na pracovišti
U nás je to zrovna tak,neznám rozpočet,nesmím mít žádné připomínky k výši osobního ohodnocení i odměn mých podřízených kuchařek.Sama o všem rozhoduje ředitelka i když práci a podmínky jaké má kuchařka na pracovišti v MŠ /jiná budova/ vůbec nezná a asi ani nechce znát.Veškeré moje připomínky ignoruje.Kdo nám poradí nebo kdo se nás zastane abychom byly považované za rovnocenné partnery?A ten příspěvek za vedení je výsměchem,mám dojem že má tvořit až 30% zákl.platu,kdo z vás ho má ?
Re: vztahy na pracovišti
Lidunko, tö že nejsme rovnocennými partnery, to už bohužel platí hodně dávno, ale pamatuji doby, kdy to tak bývalo. Dnes…..škoda mluvit, ale s tím my nic neuděláme, bojím se že to bude ještě horší. Bohužel….
Autor: liduna
Re: vztahy na pracovišti
Emo,taky si pamatuji,že vztahy byly dříve na pracovišti lepší.Dělám vedoucí stravování už 27 let,takže už jsem něco zažila,ale je to stále horší.Ředitelka preferuje mladé pracovnice /přestože je ve stejném věku jako 2/3 kolektivu a jako já/.Mladá kuchařka má větší odměny a donedávna i větší osobní ohodnocení než stará kuchařka,pro kterou je práce opravdu koníčkem a jejich podmínky -ZŠ a MŠ se nedají srovnat.Obě dvě jsou na pracovišti sami a mají stejně strávníků.Moje připomínky ředitelka jen nerada slyší a nerada mění svoje rozhodnutí jak kterou ohodnotit.
Autor: Jana
Re: vztahy na pracovišti
Konečně někdo napsal pravdu o čem my vedoucí rozhodujeme moc Vám fandím
Re: vztahy na pracovišti
Děvčata, nevím, jestli mám vůbec svůj příspěvek poslat, abych vás spíš nenaštvala…Mám pod sebou 11 pracovnic a vztahy s paní ředitelkou velice korektní! Nikdy se mně nestalo, aby mě „shodila“ před podřízenými. To je podle mě to nejhorší, co může nadřízený udělat. Ani já bych toto neudělala svým děvčatům..Musím říct, že mám asi skvělou paní ředitelku. Je ochotná vyslechnout mé připomínky a názory a diskutovat o nich. Není to ten nadřízený, co si myslí, že má „patent na rozum! Vždy mě seznámí s rozpočtem, vysvětlí podrobně, proč máme tolik a tolik peněz, proč musíme třeba propouštět a spolu se snažíme hledat východisko z dané situace /např.novou vedlejšku…/.Také, když máme nějaké odměny, nahlásí mně sumu, kterou mám rozdělit mezi děvčata/ vždyť, kdo je zná lépe než já/ a mně navrhne odměnu samozřejmě ona /zatím jsem byla vždy spokojená/. Netvrdím, že mezi námi nikdy nebyly třenice, ale proti tomu, co čtu tady, je to procházka růžovou zahradou. Pro takovou paní ředitelku udělám cokoliv, i když se mně to ne vždycky líbí. Dovede ocenit práci druhých.Před prázdninami dokonce šla za kuchařkami až do jejich šatny, aby nám poděkovala za celý školní
rok a popřála hezké prázdniny. Ode dneška si jí snad budu vážit ještě víc.
Re: vztahy na pracovišti
Děvčata, nevím, jestli mám vůbec svůj příspěvek poslat, abych vás spíš nenaštvala…Mám pod sebou 11 pracovnic a vztahy s paní ředitelkou velice korektní! Nikdy se mně nestalo, aby mě „shodila“ před podřízenými. To je podle mě to nejhorší, co může nadřízený udělat. Ani já bych toto neudělala svým děvčatům..Musím říct, že mám asi skvělou paní ředitelku. Je ochotná vyslechnout mé připomínky a názory a diskutovat o nich. Není to ten nadřízený, co si myslí, že má „patent na rozum! Vždy mě seznámí s rozpočtem, vysvětlí podrobně, proč máme tolik a tolik peněz, proč musíme třeba propouštět a spolu se snažíme hledat východisko z dané situace /např.novou vedlejšku…/.Také, když máme nějaké odměny, nahlásí mně sumu, kterou mám rozdělit mezi děvčata/ vždyť, kdo je zná lépe než já/ a mně navrhne odměnu samozřejmě ona /zatím jsem byla vždy spokojená/. Netvrdím, že mezi námi nikdy nebyly třenice, ale proti tomu, co čtu tady, je to procházka růžovou zahradou. Pro takovou paní ředitelku udělám cokoliv, i když se mně to ne vždycky líbí. Dovede ocenit práci druhých.Před prázdninami dokonce šla za kuchařkami až do jejich šatny, aby nám poděkovala za celý školní
rok a popřála hezké prázdniny. Ode dneška si jí snad budu vážit ještě víc.
Re: vztahy na pracovišti
Poradí někdo jaké kompetence má vedoucí, jestli má právo znát rozpočet mzdových prostředků pro kuchyni a zda může rozhodovat o osobním ohodnocení kuchařek nebo odměnách, nebo o všem rozhoduje vedení školy, které práci kuchařek téměř nezná. Děkuji a přeji pěkný a klidný víkend.
Re: vztahy na pracovišti
Dříve nám tu moc hezky zodpovídala dotazy paní Věříšová,ale já myslím,že ostatní vedoucí jsou stejně zkušené a podělí se o své zkušenosti.
Re: vztahy na pracovišti
Přidělený rozpočet na příspěvkovou organizaci má dvě části, zvlášť školu a zvlášť jídelnu.Tudíž ředitel ví přesně, jaké peníze mají do jídelny přijít.Jiná věc je, že o všech penězích rozhoduje pouze ředitel.Nejsem si jistá,ale domnívám se,že rozpočet školy i jídelny lze míchat a ředitel peníze pro jídelnu může použít i jinam.Správné to asi nebude,ale často používané.Také je důležité znát přidělený normativ pracovníků na jídelnu.
Re: vztahy na pracovišti
Vedoucí jídelny by měla znát mzdový rozpočet – třeba na požádání, i podílet se na spolurozhodování o odměnách, přiděluje je však pouze ředitel. Všechno je na spolupráci.
Je dost šéfů. kteří si do tohoto vůbec nechtějí nechat mluvit,natož s námi něco projednat, nebo se i zeptat na věci o kterých nic neví. Když to shrnu, tak znám můžem všechno, ale rozhodnout musí ředitel. Naštěstí takovou šéfovou já nemám, ale ten kdo ano, tak to nemá lehké.
Co se týče vztahů mezi kuchařkami – bez komentáře.S prací jim pomoct můžu, ale jak se k sobě mají chovat, to ať si vyřeší sami, pokud to nebude přecházet v šikanu.Přeji hezký den a pevné nervy.
Re: vztahy na pracovišti
Rozpočet je opravdu rozepsán na paragrafy jednotlivých zařízení školy a ředitel školy může sám bez vedoucí stravování, měnit (písemně) po dohodě s pověřenou obcí výše mezd.Vy byste, ale měli vědět alespoň hrubé mzdy a ONIV na čerpání ochraných prostředků. Braňte se, máte obrovskou zodpovědnost a penězmi se říká děkuji za vykonanou práci, která je dosti v kuchyni náročná.Poraďte se s metodičkou na KÚ. Přeji Vám hodně štěstí v novém roce a spoustu spokojených strávníků.
Re: vztahy na pracovišti
Dnes jsem přečetla kuchařkám doporučenou pestrost vařeni na měsíc /doporučena skladba jídel z výživy/ a hádejte kam mě poslaly. A teď poradte jak postupovat, když naš ředitel je větší kamarád s naší ved. kuch. než se mnou a dá si raději knedlík a maso než zeleninu.
Re: vztahy na pracovišti
Poslaly vás asi do míst, kde záda přecházejí v neslušnou část. Ale jídelníček sestavujete vy, tak ho udělejte pořádně a pokud vám ho ředitel zamítne, pozvěte si (třeba anonymně) Českou školskou inspekci. Ta je oprávněna kontrolovat mj. i skladbu jídel. Jen pozor, ať je na jídelníčku uvedeno, kdo ho sestavil a kdo schválil. Ti pak za něj odpovídají.
Re: vztahy na pracovišti
Tak předně: vedoucí jídelny jste Vy a Vy také zodpovídáte za skladbu jídelníčku. A jsestli se Vás na kuchyni někdo dovolí poslat tam kam naznačujete, je to špatné a stojí to za zamyšlení.
Re: vztahy na pracovišti
Když se mě p. učitelky ptaly, proč nejsou v týdnu buchty, jednoduše jsem tady toto doporučení vzala, ofotila, poslala na všechny školky, kam mimo jiné vyvážíme a už jsem se o tom nebavila. Prostě v týdnu budou buď knedlíky, nebo buchty a tak to bude.Však oni si zvyknou.
Re: vztahy na pracovišti
Děkuji za vaše reakce. Včera jsem měla opravdu špatmý den a tak jsem si zde postěžovala. Bohužel to co jsem napsala platí, v kuchyni mám kolektiv starších kuchařek, které vaří chutně, ale ne úplně zdravě a přesvědčit je, že musíme zařařazovat jídla zdravá o které děti nestojí a hodně ho jde do odpadu bude velký problém. Ona ryba na sto způsobů s různým názvem není kuřecí řízek.
Re: vztahy na pracovišti
Neví, co řešíte, Vy jste vedoucí, tak si sestavte jídelníček podle svého. Když to kuchařky nejsou schopné pochopit, tak jim to budete muset asi nařídit.Všude se zařazují nová a zdravá jídla, a když se jim to nechce dělat, tak do té kuchyně asi nepatří. Já vím, že to není jednoduché, zkuste pomalu zařazovat něco nového a neptejte se kuchařek jestli to chtějí dělat.Prostě to občas zařaďte do jídelníčku a uvídíte.
Re: vztahy na pracovišti
Ředitelka po mě chce,že pokud bude hezké počasí,tak si s dětmi vyrazí na vycházku opéct k dopolední svačině buřty. Mě se to nelíbí,která vyhláška to zakazuje? Už teď je mi nevolno z toho,že zase nebude po jejím.
Re: vztahy na pracovišti
Lily, nevím jak u vás je, ale tady už napadlo 30 cm sněhu a v tom se opékat nedá. :-)) Ale jinak u nás také chodí opékat buřtíky. Žádnou vyhlášku, která by to zakazovala neznám a navíc, pro děti je to zpestření.
Re: vztahy na pracovišti
To je jasné, je třeba si v první řadě uvědomit, že my tu jsme kvůli těm dětem a ne oni kvůli nám. U nás opékáme párky s dětmi jednou ročně také. Už týden dopředu se na to hrozně těší.
Co nechutná Vám, dětem chutnat může.
Re: vztahy na pracovišti
Lili, asi vás nechápu. To jako vezmete klacky, rozděláte ohník a budete dětem opékat karcinogení uzeninu?? Tak to po vás chce ředitelka?
Re: vztahy na pracovišti
Já dost dobře nechápu o co tady jde. Že se děti jednou za rok nají něčeho co není přesně podle zásad zdravé výživy? A jste si jisté, že doma podle nich jedí? Nechte jim aspoň nějakou radost a neprožívejte to tolik. To bychom totiž za chvíli neměly vůbec co vařit, protože zdravé potraviny jsou drahé a limit na ně nestačí. Také doma vaříte podle zásad zdravé výživy? U nás doma se vaří zdravé i nezdravé a nemáme žádný cholesterol ani jiné problémy, takže to neřeším.
Autor: Honza
Re: vztahy na pracovišti
Co na to kdo? HACCP? Nějakej ruskej kosmonaut? To my jako mladý zase ryli do srdíček VLLSPP a buřty vopejkali bez obav.
Autor: zuzana
Re: vztahy na pracovišti
Honziku můžeš upřesnit jaka seš věková kategorie?
Autor: Honza
Re: vztahy na pracovišti
Sjíždim čtvrtý a už špáruju na pátý gumy…nojono.
Autor: fialka
Re: vztahy na pracovišti
Špekáčky opékáme také jednou ročně,všichni se na to těší a posledně jsem to udělala tak, že si děti donesly svoje špekáčky, všechno ostatní měly ze školní kuchyně jako při svačince a HACCP jsem vůbec neřešila.Rodiče s tím souhlasili.Všeho s mírou a nejlepší je zlatá střední cesta.
Autor: Tereza
Re: vztahy na pracovišti
Buřty jsou tepelně opracované masné výrobky. Není tedy třeba zavádět systém HACCP a stanovovat kritické kontrolní body, protože už výrobce zaručil, že buřty jsou bezpečné. Stačí dodržovat zásady správné hygienické praxe. Ty dodržujeme při opékání doma automaticky i my všichni. Na děti je třeba jen dohlédnout.
Autor: Dejv
Re: vztahy na pracovišti
Já osobně se k ,těmto názorům tak též přikláním.
Čím víc se dětem jídelníček z atraktivňuje, tím lépe jim chutná a jsou velmi spokojené.
Je třeba, aby si rodiče a hlavně naše kontrolní orgány uvědomily čím se děti stravují doma a poté kritizovaly školní jídelny a školní zařízení.
Jednoznačně souhlasím s tímto názorem a jsem pro každou novou věc či z atraktivnění jídelního lístku, jak pro děti tak i pro dospělé strávníky.
Pracuji ve školní jídelně jako kuchař, kde máme perfektně vypracovaný system HACCP a nemyslím si že opékání buřtů je v rozporu s tímto systémem, protože plamen ohně nad kterým se buřty opékají je dostačečný, tak aby vyhovoval ke splnění všech kritických bodů, pouze se musí na děti dohlédnout na způsob a provedení správné konzumace. Jinak nevidím důvod.
Autor: Lily
Re: vztahy na pracovišti
Milý Honzíku,když my ryli VLLSPP,tak jsme o nějakých HACCP neměli ani zdání,časy se mění a ona taky všude není stejná hygienička. Já bych ty buřtíky dětem taky ráda dopřála,jen kdybych věděla,že se toho hygyenička nechytí a nebude rejt do mě.
Re: vztahy na pracovišti
Po přečtení Vašich příspěvků je mi smutno za nás za všechny a tak přidám také jeden:
Moje pani ředitelka vymyslela následující: přesnídávku chce mít ve třídách již v 8 hodin s tím,že děti se budou obsluhovat jak budou chtít až do 8,45.No to je bomba a žádné HCCP ji nezajímají
ona to chce a tak to taky bude.Nechtějte slyšet co se dělo potom co jsem se dost hlasitě ozvala.
Přeji Vám POHODU A KLID V ROZHODOVÁNÍ
SNAD BUDE LÍP.
Re: vztahy na pracovišti
Bohunko, to máš těžký. Dycínky bude nějakej ten nad a vybírat si moc nemůžeš. Ty to máš voto těžší, žes nebyla na vojně. Naučila by ses plnit a zbytek si nechat pro sebe. Já to tej naší Marušce říkam furt, dělejte jen to co vrchnost poručí a klídek. A to vona zase né, porát votom špekuluje a zbytečně se vohřejvá. Jo a nakonec bulánkuje. Já vám holky nerozumim, chce říďa buřty, dostane buřty, chce je servírovat na lopuch, seženeme loupuch, klídek…radim udělat ze sebe blbce co si nepamatuje, všecínko sepsat ať tam říďa hodí muří nožku a jde se pro lopuchy. Až přijdou v bílejch mundůrech…stačí vokázat , kdo to nařídil a nazdar chocholoušek.
Re: vztahy na pracovišti
Milá Bohunko, po nás chtěla ředitelka svačinku už v 7.00 hod. Moje námitky, že není ještě ani chleba, a že se to nedá stihnout, ji nezajímaly.Ona tak rozhodla a hotovo! Tyto průběžné svačinky měly probíhat až do 9.30 hod.!! Nakonec se mi ji podařilo přesvědčit, že to nejde, a že pomazánka po 2 hodinách na třídě je nepoživatelná. Svačinku vozíme v 8 hod a v 9 jdou děvčata smývat nádobí a zbytky odvážejí.Mrzí mě, že nemůžu s ředitelkou normálně promluvit, a že když něco potřebuji (cokoliv koupit do kuchyně, pracovní oděvy,…), musím opatrně a oklikou.Zdravím.
Re: vztahy na pracovišti
Děkuji, hned mám lepší náladu po přečtení některých vašich příspěvků.Vzpomínám si,když se nesměly buřty na táborech,jak vedoucí čekali až odejdu z tábora,aby mohli skočit do lesa,kde je měli schované. Vím nemáte to lehké,ale kdo má. Příští týden máme školení a zkoušky z HACCP – abychom měli jednotný postup (mezi námi… trochu pozdě zdá se mi),ale poznáte jistě dopad školení na vaši práci.Přeji pohodový zbytek dne.
Re: vztahy na pracovišti
Uvítala bych, aby nám pak paní hygienička sdělila po školení jaký bude teda jejich jednotný postup. Mnohokrát díky. Je dobře že je tu mezi námi.
Re: vztahy na pracovišti
Milá Evčo, tak školení proběhlo…co říci.Když jsem chtěla,aby se při sestavování HACCP bralo zřetel na malé školní kuchyně (někdy před cca 2 lety) tak to nešlo a dnes mi ti samí lidé řeknou,že to mám brát na zřetel… Proč tak najednou? Protože asi už firmy dostaly své peníze za služby a vy si stěžujete,že nemáte kam již dávat denní výstupy a že spotřeba papírů roste..Tak vážně nevím,ale asi nejsem sama.Přeji všem pohodu a pevné nervy až příjdeme se podívat na vaše HACCP.
Re: vztahy na pracovišti
Tahle hygienička musí bejt moc pěkná ženská, má totiž v sobě pochopení, laskavinu a přijemno..to jaxe dere ven, nádherně vomlazuje a krášlí. Jako třešně na jaře, neříkejte holky že to taky necítíte:-))
Autor: hygienička
Re: vztahy na pracovišti
jj :-))) jen Honzíku cítím „trochu“ ironie z Vaší hlášky,ale jinak dost dobrý))),tak pěkný den.
Autor: Honza
Re: vztahy na pracovišti
Nejni ji tam ani kousek, fakt nekecam:-))) Takový ouředníci se moc neviděj. Teda ouřednice:-)) Ironii si šetřim na zlý lidi a lišáka božskýho Uádíka.
Autor: Hanička
Re: vztahy na pracovišti
Co říct k paní hygieničce? No, že se zříká odpovědnosti za vše, co během své práce každý den dělá. Ve státní správě to už tak je. Někdo tomu říká princip podřízenosti, jiný princip padajícího h…. Netuším, jaké bylo školení, ale nemyslím, že bylo řečeno „toto musíte teď dělat“ bez uvedení důvodů… Je dobré plakat, ale občas to působí trochu uměle a nebo paní hygienčika pláče na cizím hrobě…. Moc tomu příspěvku nerozumím – chce nám říct, že už ví, jak na to? nebo že je pořád ve stejném srabu, protože zodpovědnost zůstává na ní?
Autor: Anče
Re: vztahy na pracovišti
Já jsem to vyřešila striktně – vytvořila jsem nové pracovní náplně, které jasně stanovují práva a povinnosti každé konkrétní kuchařky a pomocné síly a vůbec s nimi nediskutuji. Mám pod sebou 12 lidí, jsme velká kuchyně, proto nemám na blbosti čas a už vůbec ne na řešení nějakých žabomyších válek. To by vedoucí nedělala nic jiného než řešila tzv. „neshody na pracovišti“, poněvadž čím více lidí, tím více problémů a baby si je najdou vždy.
Re: vztahy na pracovišti
unas rozepře děla ved.školní jídelny Pořád někoho upřed
nostuje,za chvili zas někoho jiného „“smějeme se kdo je zas dnes v kurzu_““hledá problem tam kde není a tak se snaží od sebe odpoutat pozornost,
nebo dělá hrozné věci s učetníctvým a feleš.paragony děkuji
Re: vztahy na pracovišti
Ty Věru poslouchej…na češtinu Ti já nic říkat nebudu, vim, že su ze stejnýho těsta, ale na Tu vedoucí Ti něco šrajbnu. Já bych to dělat nechtěl a tuplem né u vás. Dyž čtu, jak jí tu za tepla bonzuješ, nevěřim Ti vůbec nic a merkuju že musíte bejt celkem povedená grupa, kerou vokočírovat musí bejt fakt radost. Myslim, že nemáš vo práci vedoucí ánung. Vošklivý se nemá nikomu přát a taxi dej pozor ať nedopadneš jako jedna naše sousedka. Ta chodila porád sojkovat starostovi, že někdo nevytřel a neshasnul u sklepů a protah mejdan do rána..až jí jednou s radostí někdo vyzvonil, že jí starej nasadil parohy. Vono si nevybereš , na vojně dostávali bonzáci deku. A myslim, že za tuhle deku bys závěrem neděkovala. Zdarec.
Re: vztahy na pracovišti
Vidím děvčata, i Ty, vtipný Honzíku, že poroblémy s nekompetentními ředitelkami jsou všude. Vedoucí školní jídelny sebrali všechny pravomoci, ale práci musí odvést perfektní. Všeobecně nemají paní ředitelky potuchu o tom, jak to ve školní jídelně chodí a co všechno musí kuchařky dělat a vymýšlí si kraviny, které všem zbytečně komplikují život. Pracovala jsem jako vedoucí školní jídelny, měla jsem na starosti jednu mateříinku a její odloučené pracoviště, na té hlavní se vaří průměrně 60 obědů pro děti a 12 pro dospělé a,jsou tam 2 kuchařky, na té odloučené 25 pro dětí a 4 pro dospělé a je tam 1 kuchařka. Po informaci o nedostatečném normativu pro nový školní rok a nutnosti dramaticky snížit pracovní úvazky jak kuchařek tak vedoucí, jsem ukončila pracovní poměr dohodou. Úvazek, který mi byl nabídnut podle mého názoru absolutné nestačil ke kvalitnímu řízení obou kuchyní (bylo to 0,25). Kuchařkám zůstaly úvazky zachovány a moji práci vykonává učitelka na úvazek O,2. V praxi to vypadá tak, že kuchařka kromě své práce musí objednávat veškeré zboží sama, vyřízovat reklamace, zboží přijímat, regulovat jeho množství při snížení stavu dětí, sama dělá jídelníčky apd.. Na odloučené pracovniště vůbec nejezdí, kuchařkaí posílá faktury, kopie denních nákupů, kopie výdejky, jídelníček k vytištění po dojíždějících učitelkách. Všechno se zpracovává na hlavní školce na PC, jak to funguje v praxi nevím, já jsem byla toho názoru, že to ani nejde tímto způsobem řešit. Je ale na paní ředitelce, jak to posoudí a udělá. Jsem tedy bez práce, jako vedoucí jsem pracovala téměř 20 let, stát mně i moje studující děti stejně musí živit. Teď se snažím najít si práci, zatím marně. Samozdřejmě, že kuchařky nemají žádné zastání a učitelé by nejraděj k obědu nějakou minutku a ještě moučník ke kávě, to platí obecně jak v mateřinkách, tak na základkách. Takže bojujte a nedejte se, nemáte to děvčata jednoduché. Je to krásná práce pro děti, nedejte si ji znechutit.
Re: vztahy na pracovišti
Zdravím všechny kolegyně a kolegy. Vrátím se k nešvaru, který postihl paní „Dunku“. Poslední dobou se totiž velmi rozšířil, alespoň v mém okolí. Už jen čekám, kdy přijde řada na mě. Ředitelé se snaží ušetři, a to asi nikde není jinak, tak hledají a všichni najdou! Vedoucí stravování – to je pracovní místo, které je vlastně k ničemu. Tak se ruší, práce se předeleguje na kuchařku, účetní školy, družinářku. Během tohoto převodu se úvazek zcvrkne na polovinu a penízky jsou doma! Na konci roku se rozdávají odměny, ale komu? Kantorům, protože jejich práce je daleko náročnější, stresující a odpovědnost mají také nemalou:-). A kvalita školního stravování jde do háje.
A tak se ptám, není na místě, aby se na daný problém někdo podíval? A to dokud je čas ještě něco zachránit. ASPOS má něco podobného v programu, ale pomůže s tímto problémem? Nebo školní stravování necháme pomalu a nenápadně zničit na úkor úspor? A co děti? Nejsme tady pro ně? Na jedné straně se na nás valí požadavky na odbornost, a pak to vše smete několik desítek tisíc.
Máte podobné zkušenosti, jako já, nebo je to specifikum Slovácka? Podělte se a poraďte, prosím.
Všem Vám přeji krásné a pohodové prožití svátků jara a plno sil do další práce.
Re: vztahy na pracovišti
Uvazek 0.25 na 85 strávníků to je docela ,síla to by si mohli naši představení zkusit, za tolik by asi na kraji nikdo nepracoval a Vám přeji nějaké jiné mnohem lepe finančně ohodnocené místo.Ať se na Vás štěstíčko usměje zdravím.
Re: vztahy na pracovišti
Jo to je tim, že do jídelny nevedou koleje. Dyby totiž vedly, měly byste pořádný vodbory. Takkle je to naprd. Naše Maruška taky dělá stovky obědů za peníze , za kerý by jinde sekretářka nevařila ani kafe. Jenže vzdorovat nebude, kdoby jí chtěl „babču“ a vona korunky potřebuje…k móři nevyrazí, ale prej pro vnoučata přilepčit. Tak všichni raděj držej (palce). Přitom je to tak jednoduchý..pár pražců a dvě šíny- zkuste nádražákům šahnout na úvazky.
Re: vztahy na pracovišti
Zdravím všechny účastníky zájezdu, když jste nakousli téma úvazků, chtěla bych se zeptat na úvazek vedoucí kuchařky při 14 obědech a svačinách v MŠ, 12 svačinách ZŠ a 25 obědech ZŠ, 8 obědech zaměstnanců. Jaký by měla mít úvazek?
Já vím, že záleží na kraji – my jsme Olomoucký, prosím někoho z tohoto kraje o odpověď!!!
ZDRAVÍM HONZU A PROSÍM O VÍCE PŘÍSPĚVKŮ NA RÚZNÁ TÉMATA, JE TO PROSTĚ KRÁSA!!!
Re: vztahy na pracovišti
Odpověď z Vysočiny. U nás má kuchařka úvazek cca 0,8.Existuji normy podle kterých se úvazky všech pracovnic v jídelně stanovují. I V olomouckém.Váš zřizovatel by to měl vědět a když ne, tak na kraji určitě.
Autor: bibina
Re: vztahy na pracovišti
Dobrý den, ráda bych se zeptala, zda je normální, když kuchařky chodí během pracovní doby si nakupovat. Nákup mají pak v šatně. Přičemž na ten nákup jezdí na kole v oblečení, ve kterém vaří. Pěkně po naší obci září ty jejich bílé kalhoty. Myslím, že je to v rozporu s hygienickými předpisy. Tvrdí, že mají přestávku a tu mohou strávit kde chtějí, ale co potom mají, když mají oběd? Ono to s těma kuchtama není zřejmě nikde úplně ideální.
Re: vztahy na pracovišti
Normální to asi je. Ale v pracovní době by si neměly vyřizovat soukromé záležitosti. Když musí na nákup
služebně – tak přezout a převlíct! To záleží taky na
tom, zda jim to jejich vedoucí toleruje, když jo, tak je
pak v průseru ona. /to myslím sebe/.Ahoj a přeju
všem hezký velikonoce. Načerpejte hodně sil, budete je potřebovat!!! Jinak zdravím Honzu, už se na něj nezlobím a omlouvám se že jsem ho nazvala
pseudoostravakem.Honzo piš dál!Těším se na tvoje
originální nápady.
Re: vztahy na pracovišti
Třeba Vaše“kuchty“ jezdí na kole pro něco nutného do práce. Také občas musíme něco dojít nebo dojet dokoupit. Dodavatelé nejsou vždy perfektní. A na přestávku mají nárok. Jestli se nepletu, tak na 30 minut. Tak se na ně „buchto“ nezlob.
Re: vztahy na pracovišti
Je to v rozporu s Vyhláškou 602/2006 Sb., kterou se mění vyhláška č. 137/2004 Sb.
§50
Pro provozování stravovacích služeb, výrobu potravin a uvádění potravin do oběhu platí tyto zásady osobní hygieny:
c) neopouštění provozovny v průběhu pracovní doby v pracovním oděvu a v pracovní obuvi,
Pěkný den.
Re: vztahy na pracovišti
Já si myslím, že každá občas potřebuje opustit pracoviště v pracovní době, jsme lidi a snad se domluvíme, ale ryskovat v pracovním oblečení
vyrazit někam to bych kuchařkám nedovolila. Zdraví a přeji pěkné svátky.
Re: vztahy na pracovišti
Tak jasánek topolánek, že běhat v bílejch gaťkách není košer a naštvali bysme to ruskýho Hacaperku…mně na té zprávě a víc dere že už když jí Bibina smolila, něchtěla ani znát odpověď, chtěla jen plivnout do lidí. Kuchta není zrovínka ségra od miláčka nebo zlatunky. Už vidím jak Bibču medí, že vostanim nezbejvá než souhlasit, že tedy vopravdu ven v bílim prádle se nemá. Co jí k tomu asi vedlo? Možná že by potřebovala pořádnej vejprask pomlázkou na holou, třeba by to uvolnilo víc:-)))))
Re: vztahy na pracovišti
PTÁM SE,……KAM ZMIZELY PŘÍSPĚVKY ?????
JAK JE MOŽNÉ ŽE POSLEDNÍ JE S DATEM : 14.12.2006 ????????????? V „CO SE PRÁVĚ ŘEŠÍ “ MÁ BÝT POSLEDNÍ Z DNEŠNÍHO DATA TO JE 10.4.2007. PTÁM SE , KDE JE, KDO HO SMAZAL, PROČ A KDE JSOU TY PŘEDEŠLÉ ????
V I S ?????????????????????????????????
jSEM MOC A MOC ZVĚDAVÁ NA ODPOVĚDˇ !!!
Re: vztahy na pracovišti
Vážená paní Hedviko,
Společnost VIS nemá právo do redakčních prací zasahovat. Ani moderátor, ani redakce portálu žádné příspěvky nemazala.
Re: vztahy na pracovišti
Tady je každá rada drahá, právě teď byla za mnou taky taková ublížená paní kuchařka a došlo i na slzy. Jenže jak to můžu řešit, když zrovna ona taky chce, aby ji všichni se vším pomáhali, proč se dělá teď tohle a proč tamto nemůže počkat. Poslouchám to každé odpoledne, ale do osobních sporů se mi moc nechce. Na druhou stranu také nechci, aby chodila některá do práce naštvaná a se slzami v očích. Myslím si, že obviňovat někoho,že praštil se židlí, zavání tak trochu buzerováním. No, nevím také co s tím.
Ten den už zase tak pěkný není.
Re: vztahy na pracovišti
Připojuji se k paní Hedvice, kde jsou starší příspěvky
vždycky zůstává jen nejstarší příspěvek, který zakládá téma a po něm nic.
Re: vztahy na pracovišti
Myslím, že můj příspěvek patří také do vztahů na pracovišti. Jedná se o učitelský sbor, který má neustálé výhrady k jídelnímu lístku, k jídlu i k chování kuchařek, které jsou nesmírně lidské a s dětmi to umějí. Jen učitelkám – podotýkám že jen učitelkám, učitelů se to netýká, se neustále něco nelíbí, jednou vaříme sladké, podruhé luštěniny, vždy je něco proti jejich gustu. Mými argumenty je, že chutná dětem a pro ty hlavně vaříme, dále plnění spotřebního koše atd. Napište prosím svoje poznatky.
Re: vztahy na pracovišti
Máte pravdu, jsme přece školní stravování. Vaříme hlavně pro děti!!! Pokud se to učitelkám nelíbí, ať se odhlásí a chodí třeba do hospody. To bych chtěla vidět, kde by se za tu cenu, kterou platí ve ŠJ, najedly? Copak Vy jste ještě nezažila, jak nás mají rády po prázdninách, kdy si musí vařit samy? Vám ještě neřekly, jak se už na nás těšily?
Re: vztahy na pracovišti
Když čtu příspěvky od Hely, myslím si, že píše o naší škole. U nás je to přesně tak. Přeji všem více chápajících a spolupracujících nadřízených.
Re: vztahy na pracovišti
Znovu se vracím na toto téma.Když mi bylo vytýkáno od zaměstnanců, proč není v týdnu sladké jídlo, ofotila jsem jim doporučenou pestrost stravy ve školní jídelně.Když vaříme knedlíky, už nepíšu do jídelníčku na týden sladké a opačně.Zatím je ticho po pěšině.
Re: vztahy na pracovišti
Když je chycen zloděj v obchodě tak má problémy a někdy je i zveřejněn.Když to stejné dělá hlavní kuchařka a není chycena za ruku,dá se to vůbec vyřešit.Každá rada drahá. Poradíte.
Re: vztahy na pracovišti
Pracuji jako ved. stravování už 10 let.Nastal unás v kuchyni problém při přijetí 3 kuchařky.Začaly dohady která co bude dělat i když má každá svůj plán práce.Jedna totiž dělá za dvě i to co nemusí no a kuchařka je vysmátá chodí si po kuchyni jak pán.A té kuchařce co pracuje zaní nemůžu vysvětlit,aby to nedělala,ale ona se bojí že ji bude pomlouvat.Nevím jak to řešit,nejraději bych se dotoho nemíchala,ale už se na to nemůžu dívat.Nemáte náhodou někdo radu jak dál?
Re: vztahy na pracovišti
Co přes finance? Té co nemaká dát jenom to minimum co musíte a písemné napomenutí A tu pracovitou odměnit tím, co na té líné ušetříte. Ale určitě to chce řešit s oběma narovinu, aby to bylo jasné. Nemíchat se do toho Vám může časem přinést větší problémy. Za sebe můžu říct, že problémy je lepší řešit v zárodku. Měli jsme zaměstnankyni, která úkolovala kdekoho aniž na to měla pozici až rozeštvala celý kolektiv. Nakonec jsme se s ní rozloučili a je klid. Přeju hodně odvahy!
Re: vztahy na pracovišti
Taky bych jim ještě jednou písemně předala
pracovní náplně, eventuálně kritéria pro osobní
ohodnocení a nechala si to podepsat.Ahoj a hezký zbytek prázdnin.
Re: vztahy na pracovišti
Měla jsem taky takový problém a tak jsem do náplně připsala , že kuchařka v případě potřeby musí i umývat nádobí. Mám tři kuchyřky a jednu pomocnou a dělám to tak, že všichni ráno chystají maso a jedna týden dělá polévky a druhá přílohy a hlavní dělá kolem masa. To byste nevěřili, jak si najednou pomáhají, protože ví,
že příště bude mít složeitější týden a bude ráda, když jí ta druhá nebo třetí pomůže. Velice se mi to osvědčilo. A taky každá zná vašechno, tak se můžou kdykoliv zastoupit.
Re: vztahy na pracovišti
Dobrý den! Já mám na svém pracovišti takový problém, co se nesmí kouřit v objektu jídelny, chodí kuchařky (3) ze 4 kouřit do místnosti pro kola – v objektu jídelny. Chodí tak částo skoro s pravidelností po 1 hodině. Veškeré moje narážky a připomínky jim nic neříkají. Mám sto chutí je finančně potrestat. Když jim řeknu, že chodí často kouřit tak mi jedna pravidelně odpoví, že má nárok půl hodiny na svačinu , že si to vyberou na kouření . Je vám jasné, že jsem nekuřák, ale kouření mi nevadí, ale v práci mě to docela rozčiluje. V kuchyni zustane jedna co nekouří a tu poprosí, ať jim pohlída – třeba omáčku. Je pravda, že si svou práci udělají, ale mám obavy z toho, až si někdo v okolí všimne jak často jsou venku. Prosím jak tento problém s kuřáky řešíte některá z vás? Díky
Re: vztahy na pracovišti
Pokud odcházeji kouřit musí se převléknout z pracovního oblečení do civilního a pokud jak píšete je to co hodinu tak jim určitě půl hodiny nebude stačit.
Re: vztahy na pracovišti
Nevím, jestli je úschovna v arálu školy, ale zákon jasně říká, že ve všech vnitřních i vnějších prostorách školy je kouření zakázáno. Měly by chodit až „za plot“ a převlékat se, jak bylo již řečeno. A navíc: jak se bude vybírat přestávka na
svačinu si může v rámci zákona určit zaměstnavatel.
vztahy na pracovišti
Autor: pohoda
vztahy na pracovišti
Když člověk dělá s více lidmi, vždy dojde k nějakým neshodám. Jako vedoucí je poslední dobou řeším
každou chvíli. Sešly se mi na pracovišti 2 „baby“ – kuchařka a pomocnice (se ZPS)a tzv. si nemohou přijít na jméno. Pomocnice (úvazek na celý den) dopoledne pomáhá v kuchyni a pak myje nádobí a uklízí. Jenže nádobí mýt nechce, že je toho hodně – pomáhají jí obě kuchařky, u myčky pomáhám i já. Věčně po ní něco předělávám, nic není na svém místě, ale pořád po mně chce, abych situaci vyřešila. Není příjemné někomu stále nadávat, ale asi mi nic nezbyde. Poradíte mi některá zkušenější?
Autor: Jana
Re: vztahy na pracovišti
Tak pohodo, to by mě dost v pohodě nenechalo.V klídku a pohodě bych milé paní řekla,že to přece dělat nemusí a když ji tak vše obtěžuje, tak ať raději zůstane sedět doma na zadku ,že tuto práci by určitě někdo dělal s úsměvem a radostí.
Autor: www.
Re: vztahy na pracovišti
No děvčata problémy se vyskytují většinou všude.Mám pod sebou 2 kuchařky a 2 pomocné síly.Vztahy máme v celku uspokojující.Patříme pod školu.Zřizovatelem je obecní úřad.Proč to vypisuji.Největší problém mi dělá pan ředitel a shazuje mě před kuchařkami.Záměrně vytváří dusno a to od té doby,co jsem si asi před dvěma měsíci troufla zeptat na rozpočet pro jídelnu a chtěla nahlédnout na čerpání.Nemáme totiž za celý rok ani haléř odměny.Teď nějaké pan ředitel pustil.Vždy, už několik let, dostanu od účetní výplatky kuchařek,které jim rozdám na provoze já.Teď poprvé se pan ředitel obtěžoval a výplatky rozdal sám každému jednotlivci a pracovnicím sdělil,že nemám vědět výše jejich odměn. Takovéto excesy jsou od mého zájmu o rozpočet na denním pořádku.Chtěla jsem se zeptat,poradí mi někdo,jak situaci řešit.Jsou někde napsána práva vedoucí jídelny,která patří pod ředitele školy?Řekl mi,že mi do čerpání rozpočtu nic není,že má peníze všechny dohromady pro školu i pro jídelnu.Příplatek za vedení mi nezvýší-mám 500Kč-nemá peníze.Múže se takhle chovat vedení-můj zaměstnavatel-jako moci pán? Což není instituce,kam by se mohl člověk obrátit? Odbory nemáme a kuchařky pro klid /aby si to u ředitele nerozházely/ zakládat odbory nechtějí.I je seřval,proč je zajímá rozpočet,ptal se jich při výdeji-proč chtějí rozpočet vědět,tak blekotaly a pak řekly,že sem jim říkala,že se zeptám já a oni že snad ani vědět čerpání nemusí. Je to zapeklité! Poradí někdo? Díky.
Autor: xyxy
Re: vztahy na pracovišti
Také se pořád rozčiluji, to že my jako vedoucí školních jídelen nemáme mzdové rozpočty je ŠPATNĚ !!!!!!!! Nevím ,jak tohle řešit, obrátit se na Aspos ? To také asi nepomůže. Když Váš pan ředitel, rozdá Vašim pracovnicím mzdové lístky a řekne, že Vy nemáne znát výše jejich odměn ???
To snad není možné, Vy která byste je MĚLA NAVRHOVAT !!!!!!!!! Vy přeci s těmi děvčaty děláte, oni jsou Vašimi podřízenými, pan ředitel, by se s Vámi měl minimálně poradit, když odměny navrhuje,
on přeci je v jiné budově a nemůže vědět proboha, jak kdo z Vašich lidí dělá. No to je fantasmagorie, pane bože jak Vás mají potom děvčata poslouchat ? Vždyť berete příspěvek za vedení. Tohleto je tedy hrůza,už mě to nebaví ani číst, ale u nás abych Vás uklidnila je to nápodobně paní ředitelka rozděluje odměny ani nevím podle čeho, asi podle toho, jak se na ní kdo usměje. Aby se jak jsem psala minimálně pozeptala jak kdo co, to ona nepotřebuje, to vůbec ona neřeší.
Autor: liduna
Re: vztahy na pracovišti
U nás je to zrovna tak,neznám rozpočet,nesmím mít žádné připomínky k výši osobního ohodnocení i odměn mých podřízených kuchařek.Sama o všem rozhoduje ředitelka i když práci a podmínky jaké má kuchařka na pracovišti v MŠ /jiná budova/ vůbec nezná a asi ani nechce znát.Veškeré moje připomínky ignoruje.Kdo nám poradí nebo kdo se nás zastane abychom byly považované za rovnocenné partnery?A ten příspěvek za vedení je výsměchem,mám dojem že má tvořit až 30% zákl.platu,kdo z vás ho má ?
Autor: Ema
Re: vztahy na pracovišti
Lidunko, tö že nejsme rovnocennými partnery, to už bohužel platí hodně dávno, ale pamatuji doby, kdy to tak bývalo. Dnes…..škoda mluvit, ale s tím my nic neuděláme, bojím se že to bude ještě horší. Bohužel….
Autor: liduna
Re: vztahy na pracovišti
Emo,taky si pamatuji,že vztahy byly dříve na pracovišti lepší.Dělám vedoucí stravování už 27 let,takže už jsem něco zažila,ale je to stále horší.Ředitelka preferuje mladé pracovnice /přestože je ve stejném věku jako 2/3 kolektivu a jako já/.Mladá kuchařka má větší odměny a donedávna i větší osobní ohodnocení než stará kuchařka,pro kterou je práce opravdu koníčkem a jejich podmínky -ZŠ a MŠ se nedají srovnat.Obě dvě jsou na pracovišti sami a mají stejně strávníků.Moje připomínky ředitelka jen nerada slyší a nerada mění svoje rozhodnutí jak kterou ohodnotit.
Autor: Jana
Re: vztahy na pracovišti
Konečně někdo napsal pravdu o čem my vedoucí rozhodujeme moc Vám fandím
Autor: Vitka
Re: vztahy na pracovišti
I u nás je to stejné. Odměnu dostává ten, kdo leze vedení do zadku.
Autor: Hela
Re: vztahy na pracovišti
Děvčata, nevím, jestli mám vůbec svůj příspěvek poslat, abych vás spíš nenaštvala…Mám pod sebou 11 pracovnic a vztahy s paní ředitelkou velice korektní! Nikdy se mně nestalo, aby mě „shodila“ před podřízenými. To je podle mě to nejhorší, co může nadřízený udělat. Ani já bych toto neudělala svým děvčatům..Musím říct, že mám asi skvělou paní ředitelku. Je ochotná vyslechnout mé připomínky a názory a diskutovat o nich. Není to ten nadřízený, co si myslí, že má „patent na rozum! Vždy mě seznámí s rozpočtem, vysvětlí podrobně, proč máme tolik a tolik peněz, proč musíme třeba propouštět a spolu se snažíme hledat východisko z dané situace /např.novou vedlejšku…/.Také, když máme nějaké odměny, nahlásí mně sumu, kterou mám rozdělit mezi děvčata/ vždyť, kdo je zná lépe než já/ a mně navrhne odměnu samozřejmě ona /zatím jsem byla vždy spokojená/. Netvrdím, že mezi námi nikdy nebyly třenice, ale proti tomu, co čtu tady, je to procházka růžovou zahradou. Pro takovou paní ředitelku udělám cokoliv, i když se mně to ne vždycky líbí. Dovede ocenit práci druhých.Před prázdninami dokonce šla za kuchařkami až do jejich šatny, aby nám poděkovala za celý školní
rok a popřála hezké prázdniny. Ode dneška si jí snad budu vážit ještě víc.
Autor: Hela
Re: vztahy na pracovišti
Děvčata, nevím, jestli mám vůbec svůj příspěvek poslat, abych vás spíš nenaštvala…Mám pod sebou 11 pracovnic a vztahy s paní ředitelkou velice korektní! Nikdy se mně nestalo, aby mě „shodila“ před podřízenými. To je podle mě to nejhorší, co může nadřízený udělat. Ani já bych toto neudělala svým děvčatům..Musím říct, že mám asi skvělou paní ředitelku. Je ochotná vyslechnout mé připomínky a názory a diskutovat o nich. Není to ten nadřízený, co si myslí, že má „patent na rozum! Vždy mě seznámí s rozpočtem, vysvětlí podrobně, proč máme tolik a tolik peněz, proč musíme třeba propouštět a spolu se snažíme hledat východisko z dané situace /např.novou vedlejšku…/.Také, když máme nějaké odměny, nahlásí mně sumu, kterou mám rozdělit mezi děvčata/ vždyť, kdo je zná lépe než já/ a mně navrhne odměnu samozřejmě ona /zatím jsem byla vždy spokojená/. Netvrdím, že mezi námi nikdy nebyly třenice, ale proti tomu, co čtu tady, je to procházka růžovou zahradou. Pro takovou paní ředitelku udělám cokoliv, i když se mně to ne vždycky líbí. Dovede ocenit práci druhých.Před prázdninami dokonce šla za kuchařkami až do jejich šatny, aby nám poděkovala za celý školní
rok a popřála hezké prázdniny. Ode dneška si jí snad budu vážit ještě víc.
Autor: Zuzana
Re: vztahy na pracovišti
Poradí někdo jaké kompetence má vedoucí, jestli má právo znát rozpočet mzdových prostředků pro kuchyni a zda může rozhodovat o osobním ohodnocení kuchařek nebo odměnách, nebo o všem rozhoduje vedení školy, které práci kuchařek téměř nezná. Děkuji a přeji pěkný a klidný víkend.
Autor: Zdena
Re: vztahy na pracovišti
Dříve nám tu moc hezky zodpovídala dotazy paní Věříšová,ale já myslím,že ostatní vedoucí jsou stejně zkušené a podělí se o své zkušenosti.
Autor: ziss
Re: vztahy na pracovišti
Přidělený rozpočet na příspěvkovou organizaci má dvě části, zvlášť školu a zvlášť jídelnu.Tudíž ředitel ví přesně, jaké peníze mají do jídelny přijít.Jiná věc je, že o všech penězích rozhoduje pouze ředitel.Nejsem si jistá,ale domnívám se,že rozpočet školy i jídelny lze míchat a ředitel peníze pro jídelnu může použít i jinam.Správné to asi nebude,ale často používané.Také je důležité znát přidělený normativ pracovníků na jídelnu.
Autor: fialka
Re: vztahy na pracovišti
Vedoucí jídelny by měla znát mzdový rozpočet – třeba na požádání, i podílet se na spolurozhodování o odměnách, přiděluje je však pouze ředitel. Všechno je na spolupráci.
Je dost šéfů. kteří si do tohoto vůbec nechtějí nechat mluvit,natož s námi něco projednat, nebo se i zeptat na věci o kterých nic neví. Když to shrnu, tak znám můžem všechno, ale rozhodnout musí ředitel. Naštěstí takovou šéfovou já nemám, ale ten kdo ano, tak to nemá lehké.
Co se týče vztahů mezi kuchařkami – bez komentáře.S prací jim pomoct můžu, ale jak se k sobě mají chovat, to ať si vyřeší sami, pokud to nebude přecházet v šikanu.Přeji hezký den a pevné nervy.
Autor: saša
Re: vztahy na pracovišti
Rozpočet je opravdu rozepsán na paragrafy jednotlivých zařízení školy a ředitel školy může sám bez vedoucí stravování, měnit (písemně) po dohodě s pověřenou obcí výše mezd.Vy byste, ale měli vědět alespoň hrubé mzdy a ONIV na čerpání ochraných prostředků. Braňte se, máte obrovskou zodpovědnost a penězmi se říká děkuji za vykonanou práci, která je dosti v kuchyni náročná.Poraďte se s metodičkou na KÚ. Přeji Vám hodně štěstí v novém roce a spoustu spokojených strávníků.
Autor: Olina
Re: vztahy na pracovišti
Dnes jsem přečetla kuchařkám doporučenou pestrost vařeni na měsíc /doporučena skladba jídel z výživy/ a hádejte kam mě poslaly. A teď poradte jak postupovat, když naš ředitel je větší kamarád s naší ved. kuch. než se mnou a dá si raději knedlík a maso než zeleninu.
Autor: Lukáš
Re: vztahy na pracovišti
Poslaly vás asi do míst, kde záda přecházejí v neslušnou část. Ale jídelníček sestavujete vy, tak ho udělejte pořádně a pokud vám ho ředitel zamítne, pozvěte si (třeba anonymně) Českou školskou inspekci. Ta je oprávněna kontrolovat mj. i skladbu jídel. Jen pozor, ať je na jídelníčku uvedeno, kdo ho sestavil a kdo schválil. Ti pak za něj odpovídají.
Autor: Alena
Re: vztahy na pracovišti
Tak předně: vedoucí jídelny jste Vy a Vy také zodpovídáte za skladbu jídelníčku. A jsestli se Vás na kuchyni někdo dovolí poslat tam kam naznačujete, je to špatné a stojí to za zamyšlení.
Autor: fialka
Re: vztahy na pracovišti
Když se mě p. učitelky ptaly, proč nejsou v týdnu buchty, jednoduše jsem tady toto doporučení vzala, ofotila, poslala na všechny školky, kam mimo jiné vyvážíme a už jsem se o tom nebavila. Prostě v týdnu budou buď knedlíky, nebo buchty a tak to bude.Však oni si zvyknou.
Autor: Romana
Re: vztahy na pracovišti
Olino, u nás je to stejné. A je to hrůza, nedá se s tím dělat ale asi nic rozumného, aspoň ne u nás.
Autor: Olina
Re: vztahy na pracovišti
Děkuji za vaše reakce. Včera jsem měla opravdu špatmý den a tak jsem si zde postěžovala. Bohužel to co jsem napsala platí, v kuchyni mám kolektiv starších kuchařek, které vaří chutně, ale ne úplně zdravě a přesvědčit je, že musíme zařařazovat jídla zdravá o které děti nestojí a hodně ho jde do odpadu bude velký problém. Ona ryba na sto způsobů s různým názvem není kuřecí řízek.
Autor: kája
Re: vztahy na pracovišti
Neví, co řešíte, Vy jste vedoucí, tak si sestavte jídelníček podle svého. Když to kuchařky nejsou schopné pochopit, tak jim to budete muset asi nařídit.Všude se zařazují nová a zdravá jídla, a když se jim to nechce dělat, tak do té kuchyně asi nepatří. Já vím, že to není jednoduché, zkuste pomalu zařazovat něco nového a neptejte se kuchařek jestli to chtějí dělat.Prostě to občas zařaďte do jídelníčku a uvídíte.
Autor: Lily
Re: vztahy na pracovišti
Ředitelka po mě chce,že pokud bude hezké počasí,tak si s dětmi vyrazí na vycházku opéct k dopolední svačině buřty. Mě se to nelíbí,která vyhláška to zakazuje? Už teď je mi nevolno z toho,že zase nebude po jejím.
Autor: Evča
Re: vztahy na pracovišti
A proč se Vám to nelíbí? Vždyť to není každý den, ani týden ani měsíc!! Buďme vstřícní, však se nám to vrátí.
Autor: Evča 1
Re: vztahy na pracovišti
Lily, nevím jak u vás je, ale tady už napadlo 30 cm sněhu a v tom se opékat nedá. :-)) Ale jinak u nás také chodí opékat buřtíky. Žádnou vyhlášku, která by to zakazovala neznám a navíc, pro děti je to zpestření.
Autor: Klárka
Re: vztahy na pracovišti
To je jasné, je třeba si v první řadě uvědomit, že my tu jsme kvůli těm dětem a ne oni kvůli nám. U nás opékáme párky s dětmi jednou ročně také. Už týden dopředu se na to hrozně těší.
Co nechutná Vám, dětem chutnat může.
Autor: Romana
Re: vztahy na pracovišti
Lili, asi vás nechápu. To jako vezmete klacky, rozděláte ohník a budete dětem opékat karcinogení uzeninu?? Tak to po vás chce ředitelka?
Autor: Lily
Re: vztahy na pracovišti
Ano,přesně tak,vzali by si špekáčky,na ohníčku opekli a pak hezky spapali. Vidím,že mě kritizujete,ale co na to HACCP?
Autor: Lenča
Re: vztahy na pracovišti
Já dost dobře nechápu o co tady jde. Že se děti jednou za rok nají něčeho co není přesně podle zásad zdravé výživy? A jste si jisté, že doma podle nich jedí? Nechte jim aspoň nějakou radost a neprožívejte to tolik. To bychom totiž za chvíli neměly vůbec co vařit, protože zdravé potraviny jsou drahé a limit na ně nestačí. Také doma vaříte podle zásad zdravé výživy? U nás doma se vaří zdravé i nezdravé a nemáme žádný cholesterol ani jiné problémy, takže to neřeším.
Autor: Honza
Re: vztahy na pracovišti
Co na to kdo? HACCP? Nějakej ruskej kosmonaut? To my jako mladý zase ryli do srdíček VLLSPP a buřty vopejkali bez obav.
Autor: zuzana
Re: vztahy na pracovišti
Honziku můžeš upřesnit jaka seš věková kategorie?
Autor: Honza
Re: vztahy na pracovišti
Sjíždim čtvrtý a už špáruju na pátý gumy…nojono.
Autor: fialka
Re: vztahy na pracovišti
Špekáčky opékáme také jednou ročně,všichni se na to těší a posledně jsem to udělala tak, že si děti donesly svoje špekáčky, všechno ostatní měly ze školní kuchyně jako při svačince a HACCP jsem vůbec neřešila.Rodiče s tím souhlasili.Všeho s mírou a nejlepší je zlatá střední cesta.
Autor: Tereza
Re: vztahy na pracovišti
Buřty jsou tepelně opracované masné výrobky. Není tedy třeba zavádět systém HACCP a stanovovat kritické kontrolní body, protože už výrobce zaručil, že buřty jsou bezpečné. Stačí dodržovat zásady správné hygienické praxe. Ty dodržujeme při opékání doma automaticky i my všichni. Na děti je třeba jen dohlédnout.
Autor: Dejv
Re: vztahy na pracovišti
Já osobně se k ,těmto názorům tak též přikláním.
Čím víc se dětem jídelníček z atraktivňuje, tím lépe jim chutná a jsou velmi spokojené.
Je třeba, aby si rodiče a hlavně naše kontrolní orgány uvědomily čím se děti stravují doma a poté kritizovaly školní jídelny a školní zařízení.
Jednoznačně souhlasím s tímto názorem a jsem pro každou novou věc či z atraktivnění jídelního lístku, jak pro děti tak i pro dospělé strávníky.
Pracuji ve školní jídelně jako kuchař, kde máme perfektně vypracovaný system HACCP a nemyslím si že opékání buřtů je v rozporu s tímto systémem, protože plamen ohně nad kterým se buřty opékají je dostačečný, tak aby vyhovoval ke splnění všech kritických bodů, pouze se musí na děti dohlédnout na způsob a provedení správné konzumace. Jinak nevidím důvod.
Autor: Lily
Re: vztahy na pracovišti
Milý Honzíku,když my ryli VLLSPP,tak jsme o nějakých HACCP neměli ani zdání,časy se mění a ona taky všude není stejná hygienička. Já bych ty buřtíky dětem taky ráda dopřála,jen kdybych věděla,že se toho hygyenička nechytí a nebude rejt do mě.
Autor: bohu
Re: vztahy na pracovišti
Po přečtení Vašich příspěvků je mi smutno za nás za všechny a tak přidám také jeden:
Moje pani ředitelka vymyslela následující: přesnídávku chce mít ve třídách již v 8 hodin s tím,že děti se budou obsluhovat jak budou chtít až do 8,45.No to je bomba a žádné HCCP ji nezajímají
ona to chce a tak to taky bude.Nechtějte slyšet co se dělo potom co jsem se dost hlasitě ozvala.
Přeji Vám POHODU A KLID V ROZHODOVÁNÍ
SNAD BUDE LÍP.
Autor: Honza
Re: vztahy na pracovišti
Bohunko, to máš těžký. Dycínky bude nějakej ten nad a vybírat si moc nemůžeš. Ty to máš voto těžší, žes nebyla na vojně. Naučila by ses plnit a zbytek si nechat pro sebe. Já to tej naší Marušce říkam furt, dělejte jen to co vrchnost poručí a klídek. A to vona zase né, porát votom špekuluje a zbytečně se vohřejvá. Jo a nakonec bulánkuje. Já vám holky nerozumim, chce říďa buřty, dostane buřty, chce je servírovat na lopuch, seženeme loupuch, klídek…radim udělat ze sebe blbce co si nepamatuje, všecínko sepsat ať tam říďa hodí muří nožku a jde se pro lopuchy. Až přijdou v bílejch mundůrech…stačí vokázat , kdo to nařídil a nazdar chocholoušek.
Autor: Ajka
Re: vztahy na pracovišti
Ahoj Honzo,
to bylo vtipný a pravdivý.
Autor: ziss
Re: vztahy na pracovišti
Milý Honzo, zlatá slova.Ředitelka je nadřízená a také má veškerou zodpovědnost.
Autor: inka
Re: vztahy na pracovišti
Milá Bohunko, po nás chtěla ředitelka svačinku už v 7.00 hod. Moje námitky, že není ještě ani chleba, a že se to nedá stihnout, ji nezajímaly.Ona tak rozhodla a hotovo! Tyto průběžné svačinky měly probíhat až do 9.30 hod.!! Nakonec se mi ji podařilo přesvědčit, že to nejde, a že pomazánka po 2 hodinách na třídě je nepoživatelná. Svačinku vozíme v 8 hod a v 9 jdou děvčata smývat nádobí a zbytky odvážejí.Mrzí mě, že nemůžu s ředitelkou normálně promluvit, a že když něco potřebuji (cokoliv koupit do kuchyně, pracovní oděvy,…), musím opatrně a oklikou.Zdravím.
Autor: hygienička
Re: vztahy na pracovišti
Děkuji, hned mám lepší náladu po přečtení některých vašich příspěvků.Vzpomínám si,když se nesměly buřty na táborech,jak vedoucí čekali až odejdu z tábora,aby mohli skočit do lesa,kde je měli schované. Vím nemáte to lehké,ale kdo má. Příští týden máme školení a zkoušky z HACCP – abychom měli jednotný postup (mezi námi… trochu pozdě zdá se mi),ale poznáte jistě dopad školení na vaši práci.Přeji pohodový zbytek dne.
Autor: Evča
Re: vztahy na pracovišti
Uvítala bych, aby nám pak paní hygienička sdělila po školení jaký bude teda jejich jednotný postup. Mnohokrát díky. Je dobře že je tu mezi námi.
Autor: hygienička
Re: vztahy na pracovišti
Milá Evčo, tak školení proběhlo…co říci.Když jsem chtěla,aby se při sestavování HACCP bralo zřetel na malé školní kuchyně (někdy před cca 2 lety) tak to nešlo a dnes mi ti samí lidé řeknou,že to mám brát na zřetel… Proč tak najednou? Protože asi už firmy dostaly své peníze za služby a vy si stěžujete,že nemáte kam již dávat denní výstupy a že spotřeba papírů roste..Tak vážně nevím,ale asi nejsem sama.Přeji všem pohodu a pevné nervy až příjdeme se podívat na vaše HACCP.
Autor: Honza
Re: vztahy na pracovišti
Tahle hygienička musí bejt moc pěkná ženská, má totiž v sobě pochopení, laskavinu a přijemno..to jaxe dere ven, nádherně vomlazuje a krášlí. Jako třešně na jaře, neříkejte holky že to taky necítíte:-))
Autor: hygienička
Re: vztahy na pracovišti
jj :-))) jen Honzíku cítím „trochu“ ironie z Vaší hlášky,ale jinak dost dobrý))),tak pěkný den.
Autor: Honza
Re: vztahy na pracovišti
Nejni ji tam ani kousek, fakt nekecam:-))) Takový ouředníci se moc neviděj. Teda ouřednice:-)) Ironii si šetřim na zlý lidi a lišáka božskýho Uádíka.
Autor: Hanička
Re: vztahy na pracovišti
Co říct k paní hygieničce? No, že se zříká odpovědnosti za vše, co během své práce každý den dělá. Ve státní správě to už tak je. Někdo tomu říká princip podřízenosti, jiný princip padajícího h…. Netuším, jaké bylo školení, ale nemyslím, že bylo řečeno „toto musíte teď dělat“ bez uvedení důvodů… Je dobré plakat, ale občas to působí trochu uměle a nebo paní hygienčika pláče na cizím hrobě…. Moc tomu příspěvku nerozumím – chce nám říct, že už ví, jak na to? nebo že je pořád ve stejném srabu, protože zodpovědnost zůstává na ní?
Autor: Anče
Re: vztahy na pracovišti
Já jsem to vyřešila striktně – vytvořila jsem nové pracovní náplně, které jasně stanovují práva a povinnosti každé konkrétní kuchařky a pomocné síly a vůbec s nimi nediskutuji. Mám pod sebou 12 lidí, jsme velká kuchyně, proto nemám na blbosti čas a už vůbec ne na řešení nějakých žabomyších válek. To by vedoucí nedělala nic jiného než řešila tzv. „neshody na pracovišti“, poněvadž čím více lidí, tím více problémů a baby si je najdou vždy.
Autor: vera
Re: vztahy na pracovišti
unas rozepře děla ved.školní jídelny Pořád někoho upřed
nostuje,za chvili zas někoho jiného „“smějeme se kdo je zas dnes v kurzu_““hledá problem tam kde není a tak se snaží od sebe odpoutat pozornost,
nebo dělá hrozné věci s učetníctvým a feleš.paragony děkuji
Autor: Honza
Re: vztahy na pracovišti
Ty Věru poslouchej…na češtinu Ti já nic říkat nebudu, vim, že su ze stejnýho těsta, ale na Tu vedoucí Ti něco šrajbnu. Já bych to dělat nechtěl a tuplem né u vás. Dyž čtu, jak jí tu za tepla bonzuješ, nevěřim Ti vůbec nic a merkuju že musíte bejt celkem povedená grupa, kerou vokočírovat musí bejt fakt radost. Myslim, že nemáš vo práci vedoucí ánung. Vošklivý se nemá nikomu přát a taxi dej pozor ať nedopadneš jako jedna naše sousedka. Ta chodila porád sojkovat starostovi, že někdo nevytřel a neshasnul u sklepů a protah mejdan do rána..až jí jednou s radostí někdo vyzvonil, že jí starej nasadil parohy. Vono si nevybereš , na vojně dostávali bonzáci deku. A myslim, že za tuhle deku bys závěrem neděkovala. Zdarec.
Autor: Dunka
Re: vztahy na pracovišti
Vidím děvčata, i Ty, vtipný Honzíku, že poroblémy s nekompetentními ředitelkami jsou všude. Vedoucí školní jídelny sebrali všechny pravomoci, ale práci musí odvést perfektní. Všeobecně nemají paní ředitelky potuchu o tom, jak to ve školní jídelně chodí a co všechno musí kuchařky dělat a vymýšlí si kraviny, které všem zbytečně komplikují život. Pracovala jsem jako vedoucí školní jídelny, měla jsem na starosti jednu mateříinku a její odloučené pracoviště, na té hlavní se vaří průměrně 60 obědů pro děti a 12 pro dospělé a,jsou tam 2 kuchařky, na té odloučené 25 pro dětí a 4 pro dospělé a je tam 1 kuchařka. Po informaci o nedostatečném normativu pro nový školní rok a nutnosti dramaticky snížit pracovní úvazky jak kuchařek tak vedoucí, jsem ukončila pracovní poměr dohodou. Úvazek, který mi byl nabídnut podle mého názoru absolutné nestačil ke kvalitnímu řízení obou kuchyní (bylo to 0,25). Kuchařkám zůstaly úvazky zachovány a moji práci vykonává učitelka na úvazek O,2. V praxi to vypadá tak, že kuchařka kromě své práce musí objednávat veškeré zboží sama, vyřízovat reklamace, zboží přijímat, regulovat jeho množství při snížení stavu dětí, sama dělá jídelníčky apd.. Na odloučené pracovniště vůbec nejezdí, kuchařkaí posílá faktury, kopie denních nákupů, kopie výdejky, jídelníček k vytištění po dojíždějících učitelkách. Všechno se zpracovává na hlavní školce na PC, jak to funguje v praxi nevím, já jsem byla toho názoru, že to ani nejde tímto způsobem řešit. Je ale na paní ředitelce, jak to posoudí a udělá. Jsem tedy bez práce, jako vedoucí jsem pracovala téměř 20 let, stát mně i moje studující děti stejně musí živit. Teď se snažím najít si práci, zatím marně. Samozdřejmě, že kuchařky nemají žádné zastání a učitelé by nejraděj k obědu nějakou minutku a ještě moučník ke kávě, to platí obecně jak v mateřinkách, tak na základkách. Takže bojujte a nedejte se, nemáte to děvčata jednoduché. Je to krásná práce pro děti, nedejte si ji znechutit.
Autor: Radka
Re: vztahy na pracovišti
Moc zdravím bývalou kolegyni a držím palce.
Autor: kuchta
Re: vztahy na pracovišti
Zdravím všechny kolegyně a kolegy. Vrátím se k nešvaru, který postihl paní „Dunku“. Poslední dobou se totiž velmi rozšířil, alespoň v mém okolí. Už jen čekám, kdy přijde řada na mě. Ředitelé se snaží ušetři, a to asi nikde není jinak, tak hledají a všichni najdou! Vedoucí stravování – to je pracovní místo, které je vlastně k ničemu. Tak se ruší, práce se předeleguje na kuchařku, účetní školy, družinářku. Během tohoto převodu se úvazek zcvrkne na polovinu a penízky jsou doma! Na konci roku se rozdávají odměny, ale komu? Kantorům, protože jejich práce je daleko náročnější, stresující a odpovědnost mají také nemalou:-). A kvalita školního stravování jde do háje.
A tak se ptám, není na místě, aby se na daný problém někdo podíval? A to dokud je čas ještě něco zachránit. ASPOS má něco podobného v programu, ale pomůže s tímto problémem? Nebo školní stravování necháme pomalu a nenápadně zničit na úkor úspor? A co děti? Nejsme tady pro ně? Na jedné straně se na nás valí požadavky na odbornost, a pak to vše smete několik desítek tisíc.
Máte podobné zkušenosti, jako já, nebo je to specifikum Slovácka? Podělte se a poraďte, prosím.
Všem Vám přeji krásné a pohodové prožití svátků jara a plno sil do další práce.
Autor: Jana
Re: vztahy na pracovišti
Uvazek 0.25 na 85 strávníků to je docela ,síla to by si mohli naši představení zkusit, za tolik by asi na kraji nikdo nepracoval a Vám přeji nějaké jiné mnohem lepe finančně ohodnocené místo.Ať se na Vás štěstíčko usměje zdravím.
Autor: Honza
Re: vztahy na pracovišti
Jo to je tim, že do jídelny nevedou koleje. Dyby totiž vedly, měly byste pořádný vodbory. Takkle je to naprd. Naše Maruška taky dělá stovky obědů za peníze , za kerý by jinde sekretářka nevařila ani kafe. Jenže vzdorovat nebude, kdoby jí chtěl „babču“ a vona korunky potřebuje…k móři nevyrazí, ale prej pro vnoučata přilepčit. Tak všichni raděj držej (palce). Přitom je to tak jednoduchý..pár pražců a dvě šíny- zkuste nádražákům šahnout na úvazky.
Autor: Helena
Re: vztahy na pracovišti
Honzo, HEZKÝ !!!!!!!!
Autor: Martina
Re: vztahy na pracovišti
Zdravím všechny účastníky zájezdu, když jste nakousli téma úvazků, chtěla bych se zeptat na úvazek vedoucí kuchařky při 14 obědech a svačinách v MŠ, 12 svačinách ZŠ a 25 obědech ZŠ, 8 obědech zaměstnanců. Jaký by měla mít úvazek?
Já vím, že záleží na kraji – my jsme Olomoucký, prosím někoho z tohoto kraje o odpověď!!!
ZDRAVÍM HONZU A PROSÍM O VÍCE PŘÍSPĚVKŮ NA RÚZNÁ TÉMATA, JE TO PROSTĚ KRÁSA!!!
Autor: Libuše
Re: vztahy na pracovišti
Odpověď z Vysočiny. U nás má kuchařka úvazek cca 0,8.Existuji normy podle kterých se úvazky všech pracovnic v jídelně stanovují. I V olomouckém.Váš zřizovatel by to měl vědět a když ne, tak na kraji určitě.
Autor: bibina
Re: vztahy na pracovišti
Dobrý den, ráda bych se zeptala, zda je normální, když kuchařky chodí během pracovní doby si nakupovat. Nákup mají pak v šatně. Přičemž na ten nákup jezdí na kole v oblečení, ve kterém vaří. Pěkně po naší obci září ty jejich bílé kalhoty. Myslím, že je to v rozporu s hygienickými předpisy. Tvrdí, že mají přestávku a tu mohou strávit kde chtějí, ale co potom mají, když mají oběd? Ono to s těma kuchtama není zřejmě nikde úplně ideální.
Autor: LililE
Re: vztahy na pracovišti
Normální to asi je. Ale v pracovní době by si neměly vyřizovat soukromé záležitosti. Když musí na nákup
služebně – tak přezout a převlíct! To záleží taky na
tom, zda jim to jejich vedoucí toleruje, když jo, tak je
pak v průseru ona. /to myslím sebe/.Ahoj a přeju
všem hezký velikonoce. Načerpejte hodně sil, budete je potřebovat!!! Jinak zdravím Honzu, už se na něj nezlobím a omlouvám se že jsem ho nazvala
pseudoostravakem.Honzo piš dál!Těším se na tvoje
originální nápady.
Autor: abcd
Re: vztahy na pracovišti
Třeba Vaše“kuchty“ jezdí na kole pro něco nutného do práce. Také občas musíme něco dojít nebo dojet dokoupit. Dodavatelé nejsou vždy perfektní. A na přestávku mají nárok. Jestli se nepletu, tak na 30 minut. Tak se na ně „buchto“ nezlob.
Autor: hygienička
Re: vztahy na pracovišti
Je to v rozporu s Vyhláškou 602/2006 Sb., kterou se mění vyhláška č. 137/2004 Sb.
§50
Pro provozování stravovacích služeb, výrobu potravin a uvádění potravin do oběhu platí tyto zásady osobní hygieny:
c) neopouštění provozovny v průběhu pracovní doby v pracovním oděvu a v pracovní obuvi,
Pěkný den.
Autor: Evina
Re: vztahy na pracovišti
Já si myslím, že každá občas potřebuje opustit pracoviště v pracovní době, jsme lidi a snad se domluvíme, ale ryskovat v pracovním oblečení
vyrazit někam to bych kuchařkám nedovolila. Zdraví a přeji pěkné svátky.
Autor: Honza
Re: vztahy na pracovišti
Tak jasánek topolánek, že běhat v bílejch gaťkách není košer a naštvali bysme to ruskýho Hacaperku…mně na té zprávě a víc dere že už když jí Bibina smolila, něchtěla ani znát odpověď, chtěla jen plivnout do lidí. Kuchta není zrovínka ségra od miláčka nebo zlatunky. Už vidím jak Bibču medí, že vostanim nezbejvá než souhlasit, že tedy vopravdu ven v bílim prádle se nemá. Co jí k tomu asi vedlo? Možná že by potřebovala pořádnej vejprask pomlázkou na holou, třeba by to uvolnilo víc:-)))))
Autor: kuchta
Re: vztahy na pracovišti
…..100 bodou!
Autor: HEDVIKA
Re: vztahy na pracovišti
PTÁM SE,……KAM ZMIZELY PŘÍSPĚVKY ?????
JAK JE MOŽNÉ ŽE POSLEDNÍ JE S DATEM : 14.12.2006 ????????????? V „CO SE PRÁVĚ ŘEŠÍ “ MÁ BÝT POSLEDNÍ Z DNEŠNÍHO DATA TO JE 10.4.2007. PTÁM SE , KDE JE, KDO HO SMAZAL, PROČ A KDE JSOU TY PŘEDEŠLÉ ????
V I S ?????????????????????????????????
jSEM MOC A MOC ZVĚDAVÁ NA ODPOVĚDˇ !!!
Autor: Moderátor
Re: vztahy na pracovišti
Vážená paní Hedviko,
Společnost VIS nemá právo do redakčních prací zasahovat. Ani moderátor, ani redakce portálu žádné příspěvky nemazala.
Autor: fialka
Re: vztahy na pracovišti
Tady je každá rada drahá, právě teď byla za mnou taky taková ublížená paní kuchařka a došlo i na slzy. Jenže jak to můžu řešit, když zrovna ona taky chce, aby ji všichni se vším pomáhali, proč se dělá teď tohle a proč tamto nemůže počkat. Poslouchám to každé odpoledne, ale do osobních sporů se mi moc nechce. Na druhou stranu také nechci, aby chodila některá do práce naštvaná a se slzami v očích. Myslím si, že obviňovat někoho,že praštil se židlí, zavání tak trochu buzerováním. No, nevím také co s tím.
Ten den už zase tak pěkný není.
Autor: sarda
Re: vztahy na pracovišti
Připojuji se k paní Hedvice, kde jsou starší příspěvky
vždycky zůstává jen nejstarší příspěvek, který zakládá téma a po něm nic.
Autor: LiliE
Re: vztahy na pracovišti
Co se děje s diskusí?
Autor: Anin
Re: vztahy na pracovišti
Myslím, že můj příspěvek patří také do vztahů na pracovišti. Jedná se o učitelský sbor, který má neustálé výhrady k jídelnímu lístku, k jídlu i k chování kuchařek, které jsou nesmírně lidské a s dětmi to umějí. Jen učitelkám – podotýkám že jen učitelkám, učitelů se to netýká, se neustále něco nelíbí, jednou vaříme sladké, podruhé luštěniny, vždy je něco proti jejich gustu. Mými argumenty je, že chutná dětem a pro ty hlavně vaříme, dále plnění spotřebního koše atd. Napište prosím svoje poznatky.
Autor: Hela
Re: vztahy na pracovišti
Máte pravdu, jsme přece školní stravování. Vaříme hlavně pro děti!!! Pokud se to učitelkám nelíbí, ať se odhlásí a chodí třeba do hospody. To bych chtěla vidět, kde by se za tu cenu, kterou platí ve ŠJ, najedly? Copak Vy jste ještě nezažila, jak nás mají rády po prázdninách, kdy si musí vařit samy? Vám ještě neřekly, jak se už na nás těšily?
Autor: Alena
Re: vztahy na pracovišti
Když čtu příspěvky od Hely, myslím si, že píše o naší škole. U nás je to přesně tak. Přeji všem více chápajících a spolupracujících nadřízených.
Autor: fialka
Re: vztahy na pracovišti
Znovu se vracím na toto téma.Když mi bylo vytýkáno od zaměstnanců, proč není v týdnu sladké jídlo, ofotila jsem jim doporučenou pestrost stravy ve školní jídelně.Když vaříme knedlíky, už nepíšu do jídelníčku na týden sladké a opačně.Zatím je ticho po pěšině.
Autor: petravejrna
Re: vztahy na pracovišti
také se chci zapojit do diskuse
Autor: ivča
Re: vztahy na pracovišti
A co vám brání? Jen do toho!
Autor: petravejrna
Re: vztahy na pracovišti
Když je chycen zloděj v obchodě tak má problémy a někdy je i zveřejněn.Když to stejné dělá hlavní kuchařka a není chycena za ruku,dá se to vůbec vyřešit.Každá rada drahá. Poradíte.
Autor: Jana
Re: vztahy na pracovišti
To je snad hrubé porušení.Měla jsem ten případ. Ukončili jsme prac.poměr dohodou k dalšímu dni.
Autor: petravejrna
Re: vztahy na pracovišti
Ha,ha a jak jste ji usvědčili.
Autor: wwww
Re: vztahy na pracovišti
Pracuji jako ved. stravování už 10 let.Nastal unás v kuchyni problém při přijetí 3 kuchařky.Začaly dohady která co bude dělat i když má každá svůj plán práce.Jedna totiž dělá za dvě i to co nemusí no a kuchařka je vysmátá chodí si po kuchyni jak pán.A té kuchařce co pracuje zaní nemůžu vysvětlit,aby to nedělala,ale ona se bojí že ji bude pomlouvat.Nevím jak to řešit,nejraději bych se dotoho nemíchala,ale už se na to nemůžu dívat.Nemáte náhodou někdo radu jak dál?
Autor: Mir.
Re: vztahy na pracovišti
Co přes finance? Té co nemaká dát jenom to minimum co musíte a písemné napomenutí A tu pracovitou odměnit tím, co na té líné ušetříte. Ale určitě to chce řešit s oběma narovinu, aby to bylo jasné. Nemíchat se do toho Vám může časem přinést větší problémy. Za sebe můžu říct, že problémy je lepší řešit v zárodku. Měli jsme zaměstnankyni, která úkolovala kdekoho aniž na to měla pozici až rozeštvala celý kolektiv. Nakonec jsme se s ní rozloučili a je klid. Přeju hodně odvahy!
Autor: anive
Re: vztahy na pracovišti
Taky bych jim ještě jednou písemně předala
pracovní náplně, eventuálně kritéria pro osobní
ohodnocení a nechala si to podepsat.Ahoj a hezký zbytek prázdnin.
Autor: Marie
Re: vztahy na pracovišti
Měla jsem taky takový problém a tak jsem do náplně připsala , že kuchařka v případě potřeby musí i umývat nádobí. Mám tři kuchyřky a jednu pomocnou a dělám to tak, že všichni ráno chystají maso a jedna týden dělá polévky a druhá přílohy a hlavní dělá kolem masa. To byste nevěřili, jak si najednou pomáhají, protože ví,
že příště bude mít složeitější týden a bude ráda, když jí ta druhá nebo třetí pomůže. Velice se mi to osvědčilo. A taky každá zná vašechno, tak se můžou kdykoliv zastoupit.
Autor: Věra
Re: vztahy na pracovišti
Paní Maruško, u nás to takto praktikujeme také, a funguje to přesně tak, jak píšete. OPRAVDU OSVĚDČENÁ metoda.
Autor: wwww
Re: vztahy na pracovišti
Moc děkuji za odpovědi.Vpřípravném týdnu uděláme takovou malou poradu tak tam to snad vyřešíme.Ty peníze nejsou špatný nápad.
Autor: evka
Re: vztahy na pracovišti
Dobrý den! Já mám na svém pracovišti takový problém, co se nesmí kouřit v objektu jídelny, chodí kuchařky (3) ze 4 kouřit do místnosti pro kola – v objektu jídelny. Chodí tak částo skoro s pravidelností po 1 hodině. Veškeré moje narážky a připomínky jim nic neříkají. Mám sto chutí je finančně potrestat. Když jim řeknu, že chodí často kouřit tak mi jedna pravidelně odpoví, že má nárok půl hodiny na svačinu , že si to vyberou na kouření . Je vám jasné, že jsem nekuřák, ale kouření mi nevadí, ale v práci mě to docela rozčiluje. V kuchyni zustane jedna co nekouří a tu poprosí, ať jim pohlída – třeba omáčku. Je pravda, že si svou práci udělají, ale mám obavy z toho, až si někdo v okolí všimne jak často jsou venku. Prosím jak tento problém s kuřáky řešíte některá z vás? Díky
Autor: wwwww
Re: vztahy na pracovišti
Pokud odcházeji kouřit musí se převléknout z pracovního oblečení do civilního a pokud jak píšete je to co hodinu tak jim určitě půl hodiny nebude stačit.
Autor: Mir.
Re: vztahy na pracovišti
Nevím, jestli je úschovna v arálu školy, ale zákon jasně říká, že ve všech vnitřních i vnějších prostorách školy je kouření zakázáno. Měly by chodit až „za plot“ a převlékat se, jak bylo již řečeno. A navíc: jak se bude vybírat přestávka na
svačinu si může v rámci zákona určit zaměstnavatel.