Zavedení HACCP
Dobrý den,
pracuji v malém sociálním zařízení – domov pro seniory. Musíme mít také zaveden – písemně zpracován HACCP? (kritické body měříme, zapisujeme úklidy, desinfekce atd.)
Existuje nějaký vzor, jak ho správně vypracovat? A jaké náležitost musí mít?
Díky, hezký den
Jana
Zavedení HACCP
Autor: Jana
Zavedení HACCP
Dobrý den,
pracuji v malém sociálním zařízení – domov pro seniory. Musíme mít také zaveden – písemně zpracován HACCP? (kritické body měříme, zapisujeme úklidy, desinfekce atd.)
Existuje nějaký vzor, jak ho správně vypracovat? A jaké náležitost musí mít?
Díky, hezký den
Jana