DOBRY DEN,CHTĚLA JSEM SE ZEPTAT JAK ŘEŠÍTE ZELENINOVÉ BARY.MAME NOVY BAR, KDE SI DETI NABIRAJI SAMI ZELENINU I KOMPOTY.JAKA JE PROSIM PORCE PRO ZAKA A JAK RESITE OPAKOVANE PRIDAVANI ZELENINY,KDYZ RODIC REKNE DITETI KDYZ NEJIS JIDLO SNEZ ZELENINY KOLIK CHCES,TO PODLE ME PROSTE TAKHLE NEFUNGUJE. MOC DEKUJI ZA RADU
Kdysi jsme měli v jídelně „zeleninové samoobsluhy“ – strávník si mohl nabrat co chtěl a jistě také v libovolném množství, na tom je to založeno. Často se stávalo, že děti se téměř „koupaly“ v okurkovém salátu a dospělí si zase nabírali plné odnosné krabičky a zeleninu si nosili domů. Pokud chcete nabízet „švédské stoly“, tak s tím musíte počítat a pokud to nevychází cenově, tak cenu navýšit. Strávníkům se to líbí. Později jsme to z hygienických důvodů zrušili a jedeme klasiku – misky v chladicí vitríně.
Máme na saladetě upozornění, že nárok je 1 porce a to je jedna miska nebo 1 kus celého ovoce. Ale vzhledem k tomu, že část dětí si ovoce ani zeleninu nebere tak nemám problém, když si jde některé přidat. Cizí strávníci a dospělí si vezmou vždy tak na přidání nemají nárok. Někdy ale dokáží do té misky nandat úplně nesourodé saláty a ovoce že jeden žasne, no proti gustu 🙂 Kastrtůlkářů není tolik a i oni jsou upozorněni na to, že si salát nandají nejdříve do misky a pak ho přendají do kastrůlku – stejně si berou tácy na které rozloží kastrůlky tak je ta miska tolik nezatíží když nesou po nandání kastrůlků tác k umytí. Máme také saladetu na dohled před výdejním pultem takže vidíme co si kdo naservíruje. Taky je u nás saladeta k dispozici každý den takže nikdo o nic nepřijde. Ale nejsme velká škola máme 200 – 250 strávníků.
zelenina,kompoty
Autor: kristina stejskalova
DOBRY DEN,CHTĚLA JSEM SE ZEPTAT JAK ŘEŠÍTE ZELENINOVÉ BARY.MAME NOVY BAR, KDE SI DETI NABIRAJI SAMI ZELENINU I KOMPOTY.JAKA JE PROSIM PORCE PRO ZAKA A JAK RESITE OPAKOVANE PRIDAVANI ZELENINY,KDYZ RODIC REKNE DITETI KDYZ NEJIS JIDLO SNEZ ZELENINY KOLIK CHCES,TO PODLE ME PROSTE TAKHLE NEFUNGUJE. MOC DEKUJI ZA RADU
Autor: Monika Křtěnská
Kdysi jsme měli v jídelně „zeleninové samoobsluhy“ – strávník si mohl nabrat co chtěl a jistě také v libovolném množství, na tom je to založeno. Často se stávalo, že děti se téměř „koupaly“ v okurkovém salátu a dospělí si zase nabírali plné odnosné krabičky a zeleninu si nosili domů. Pokud chcete nabízet „švédské stoly“, tak s tím musíte počítat a pokud to nevychází cenově, tak cenu navýšit. Strávníkům se to líbí. Později jsme to z hygienických důvodů zrušili a jedeme klasiku – misky v chladicí vitríně.
Autor: kristina stejskalova
Moc děkuji za odpoved ,ale jeste prosim kolik zeleniny na porci pro zaky druheho stupne
Autor: Šárka Švambergová
Máme na saladetě upozornění, že nárok je 1 porce a to je jedna miska nebo 1 kus celého ovoce. Ale vzhledem k tomu, že část dětí si ovoce ani zeleninu nebere tak nemám problém, když si jde některé přidat. Cizí strávníci a dospělí si vezmou vždy tak na přidání nemají nárok. Někdy ale dokáží do té misky nandat úplně nesourodé saláty a ovoce že jeden žasne, no proti gustu 🙂 Kastrtůlkářů není tolik a i oni jsou upozorněni na to, že si salát nandají nejdříve do misky a pak ho přendají do kastrůlku – stejně si berou tácy na které rozloží kastrůlky tak je ta miska tolik nezatíží když nesou po nandání kastrůlků tác k umytí. Máme také saladetu na dohled před výdejním pultem takže vidíme co si kdo naservíruje. Taky je u nás saladeta k dispozici každý den takže nikdo o nic nepřijde. Ale nejsme velká škola máme 200 – 250 strávníků.
Autor: Helena Šimánková
Dobrý den, prosím o dodavatele nebo typ na salatedu. Rádi bychom pořídili do naší ŠJ.
Prosím o inspiraci
Děkuji