Dobrý den,
vaříme pro externí školku a paní ředitelka mě poprosila, jestli pro ně můžeme zmenšit porci polévky z 200 ml na 120 ml z důvodu, že děti vše nesní a vyhazuje se. Cena by zůstala stejná, polévka by tak byla hustší a silnější, jen by se dalo míň vody.
Kdo určuje velikost porcí a můžu si je sama měnit jako vedoucí stravování?
Děkuji.
Zmenšení porce polévky
Autor: Monika Ševčíková
Dobrý den,
vaříme pro externí školku a paní ředitelka mě poprosila, jestli pro ně můžeme zmenšit porci polévky z 200 ml na 120 ml z důvodu, že děti vše nesní a vyhazuje se. Cena by zůstala stejná, polévka by tak byla hustší a silnější, jen by se dalo míň vody.
Kdo určuje velikost porcí a můžu si je sama měnit jako vedoucí stravování?
Děkuji.
Autor: Marie Kobourková
A proč by jste nemohla, změníte si normu, já v tom nevidím problém. Já jsem si sama normy dělala.