V měsíci dubnu jsme poprvé zařadili novinku „Burgery day“, která se setkala s obrovským úspěchem. Děti si mohly samy sestavit svůj vlastní burger podle chuti, což ocenily nejen pro zábavnou formu podávání, ale i možnost vlastního výběru.
Na výběr měly několik variant – rybí burger, fazolový burger s luštěninou či sýr připravovaný šetrně v konvektomatu. Nechyběla ani čerstvá zelenina a různé druhy dresinků. Celý koncept byl sestaven tak, aby spojil atraktivní formu moderního stravování s pestrostí a vyváženým složením jídelníčku.
Při sestavování dubnového jídelníčku jsme se zaměřili na větší rozmanitost pokrmů, zařazení luštěnin, ryb a lehčích technologických úprav pokrmů. Cílem bylo nabídnout dětem nejen chutná, ale také nutričně vyvážená jídla a zároveň jim ukázat, že i zdravější varianta může být atraktivní a chutná.
Také jsme se více zaměřili na nabídku více bezmasých variant v jednom dni. Děti měly např. možnost výběru ze dvou druhů omáček podávaných s vařeným vejcem a vařeným bramborem.
Mezi zajímavé novinky patřil také netradiční kynutý knedlík plněný restovanou hlívou ústřičnou, sypaný strouhaným vejcem a koprem. Pokrm jsme zařadili s cílem nabídnout dětem nové chutě, rozšířit pestrost jídelníčku a podpořit zařazování bezmasých jídel do stravování zábavnou a chutnou formou.
V dubnu jsme se také symbolicky přenesli do bavorské kuchyně, kdy se celé menu neslo v tomto duchu. Děti tak měly možnost poznat tradiční speciality a chutě typické pro bavorskou gastronomii. Atmosféru tematického dne navíc doplnila stylová výzdoba jídelny, která podtrhla celkový zážitek a přinesla dětem i zaměstnancům příjemné zpestření běžného provozu.
Dalším příjemným zpestřením jídelníčku byl sladký pokrm – jáhlové noky s ochucenou zakysanou smetanou a mangovým salátem s trhanou mátou a včelím medem. Pokrm zaujal svou lehkostí, netradiční kombinací chutí i moderním pojetím sladkého oběda.
Středa
1.4.2026
Polévka: AVOKÁDOVÁ S RAJČATOVÝM TOASTEM
Oběd 1:
Kachní prsíčko na jemné houbové omáčce, kynutý houskový knedlík se slunečnicovými semínky / pohanková rýže (rýže + pohanka), salátový bar – čerstvá krájená zelenina a ovoce, křupavý salát z mrkve a kedlubny, salát ledový s ananasem, čaj pohlazení s heřmánkem, mléko, voda s kousky ovoce a zeleniny, čistá voda 1,3,7,9
Svačina:
Máslová vánočka sypaná mandlemi, šlehaný máslový krém, čerstvé krájené ovoce, čaj pohlazení s heřmánkem, mléko, voda s kousky ovoce a zeleniny, čistá voda 1,7,8
Čtvrtek
VELIKONOČNÍ PRÁZDNINY
Pátek
VELIKONOČNÍ PRÁZDNINY
Pondělí
VELIKONOČNÍ PRÁZDNINY
Úterý
Úterý 07.04.2026
Polévka:
LEHKÁ OVESNÁ S KOŘENOVOU ZELENINOU 1ae,7,9
Oběd 1:
Výběrový bezmasý den – plněný kynutý knedlík s restovanou hlívou ústřičnou, sypaný strouhaným vejcem a koprem, vařený brambor, vařené vejce, koprová nebo okurková omáčka, salátový bar, čerstvě krájené ovoce a zelenina, salát kukuřičný s červeným zelím, salát melounový s jablky a mrkví, čaj ovocný, mléko, voda s kousky ovoce a zeleniny, čistá voda 1a,3,7,9
Svačina:
Pomazánka drožďová, chléb podmáslový, čerstvá krájená zelenina, caro, čaj ovocný, voda s kousky ovoce a zeleniny, čistá voda 1a,3,7,9
Středa
Středa 08.04.2026
Polévka:
KRÉMOVÁ MINESTRONE S UZENÝMI MANDLEMI A KRUTONKY 1a,7,8,9
Oběd 1:
Královská kuřecí prsa Havaj (kuřecí medailonky, ananas), rýže BIO basmati / domácí chlazené těstoviny z červené řepy, salátový bar – čerstvě krájené ovoce a zelenina, salát z pečeného lilku s paprikou kapií, salát ředkvičkový s okurkou, čaj bylinný, mléko, voda s kousky ovoce a zeleniny, čistá voda 1a,7,9
Svačina:
Strouhaný koláč s makovo-ovocnou náplní, čerstvě krájené ovoce, mléko, čaj bylinný, voda s kousky ovoce a zeleniny, čistá voda 1a,3,7
Čtvrtek
Čtvrtek 09.04.2026
Polévka:
BROKOLICOVÁ S MRKVÍ 1a,7,9
Oběd 1:
Šťavnatá sýrová sekaná s amarantem – hovězí a drůbeží maso, sýr eidam a cheddar, amarantová mouka, vejce, bramborová kaše / brambory po řecku (opekané brambory s cibulkou, česnekem, rajčatovým protlakem), grilovaná zelenina na másle, salátový bar – čerstvě krájené ovoce a zelenina, salát z černých oliv se zeleninou, salát okurkový s cuketou, smoothie řepy s ovocem, čaj ovocný, mléko, voda s kousky ovoce a zeleniny, čistá voda 1a,3,7,9
Svačina:
Pomazánka z pečeného květáku a kari hrachu, chléb král Ludvík, čerstvá krájená zelenina, čaj ovocný, mléko, voda s kousky ovoce a zeleniny, čistá voda 1a,7,9
Pátek
Pátek 10.04.2026
Polévka:
POLÉVKA VE STYLU TACOS (MLETÉ HOVĚZÍ MASO, RAJČATA, KUKUŘICE, FAZOLE, TORTILLA) 1a,7,9
Oběd 1:
Jahňové noky sypané perníkem nebo s ochucenou zakysanou smetanou a mangovým salátem s třtinovou mátou a včelím medem, salátový bar – čerstvě krájené ovoce, doplněk salát kuřecí se žampiony a parmezánem, těstovinový salát s uzeným lososem, čaj ovocný, mléko, voda s kousky ovoce a zeleniny, čistá voda 1a,4,7,9
Svačina:
Pizza šneci s baby špenátem a strouhanou mozzarellou, čerstvá krájená zelenina, mléko, čaj ovocný, voda s kousky ovoce a zeleniny, čistá voda 1a,7
Pondělí
Pondělí 13.04.2026
Polévka:
FRANCOUZSKÁ KREATIVNÍ CIBULAČKA 1a,7,9
Oběd 1:
Mexický guláš (hovězí maso) nebo bezmasá varianta mexický fazolový guláš, hrášková rýže / čerstvé pečivo pšenično-žitné, salátový bar – čerstvě krájené ovoce a zelenina, salát tabouleh (okurky salátové, rajčata, salát ledový, jarní cibulka, kurkuma), salát z bílé ředkve s mrkví, mléko, čaj ovocno-bylinný, voda s kousky ovoce a zeleniny, čistá voda 1abcde,7,9
Svačina:
Bublaninová mňamka s borůvkami, čerstvé krájené ovoce, mléko, čaj ovocno-bylinný, voda s kousky ovoce a zeleniny, čistá voda 1a,3,7
Úterý
Úterý 14.04.2026
Polévka:
ZE ŽLUTÉHO HRACHU S BRAMBOREM A SUŠENÝMI MERUŇKAMI 7,9
Oběd 1:
Wrap plněný kuřecí směsí a zeleninou, kukuřičné klasy na másle, salátový bar – čerstvě krájené ovoce a zelenina, salát ovocný s rajčaty a meduňkou, salát květákový se šunkou a sýrem, fresh limeta a máta, čaj bylinný, mléko, voda s kousky ovoce a zeleniny, čistá voda 1a,3,7,9,10
Svačina:
Pomazánka tuňáková, chléb špaldový, čerstvá krájená zelenina, mléko, čaj bylinný, voda s kousky ovoce a zeleniny 1ae,4,7,9
Středa
Středa 15.04.2026
Polévka:
ZELENINOVÝ VÝVAR S KUKUŘIČNÝM KAPÁNÍM 7,9
Oběd 1:
Výběr bezmasého obědu – jarní zeleninová nádivka nebo paprika plněná vaječnou směsí se strouhaným eidamem, příloha: mačkaný brambor s máslem, celerem a pórkem nebo bramborová kaše, pažitkový dressing (vegetariánský pokrm), salátový bar: čerstvé ovoce a zelenina, salát melounový, salát zelný a na másle s kešu ořechy, pudink dvoubarevný s ovocem, čaj bylinný, mléko, voda s kousky ovoce a zeleniny, čistá voda 1a,3,7,8,9,10
Svačina:
Domácí slaný závin (rajčata, bazalka, sýr), čerstvá krájená zelenina, čaj ovocný, voda s kousky ovoce a zeleniny, čistá voda 1a,3,7
Čtvrtek
Čtvrtek 16.04.2026
Polévka:
OBĚD NA PŘÁNÍ 7. TŘÍDY – KVĚTÁKOVÁ S MUŠKÁTOVÝM KVĚTEM A POMERANČOVOU KŮROU 1a,7,9
Oběd 1:
Svíčková na smetaně (vepřová pečeně), kynutý houskový knedlík s kukuřičným popcornem / rossos s kousky broskví, čaj ovocný, mléko, voda s kousky ovoce a zeleniny, čistá voda 1a,3,7,9,10
Svačina:
Pomazánka z pečené karotky, čerstvá krájená zelenina, chléb slunečnicový, bílá káva, čaj ovocný, voda s kousky ovoce a zeleniny, čistá voda 1a,7,9
Pátek
Pátek 17.04.2026
Polévka:
BRYNDZOVÁ KRÉMOVÁ S PETRŽELOVÝMI NOČKY (BRYNDZA, BRAMBORY, MLETÁ PAPRIKA, BYLINKY, ČESNEK, SMETANA) 1a,3,7,9
Oběd 1:
BURGER DAY – burger bulka, fish burger (rybí burger), masový krůtí burger s luštěninou, sýr smažený v konvektomatu, sýr plátkový, kyselá okurka, ledový salát, rajčata, bylinkový dressing – masová i bezmasá varianta, čaj ovocný, mléko, voda s kousky ovoce a zeleniny, čistá voda 1a,3,4,7,9,10
Pondělí
Pondělí 20.04.2026
Polévka:
BRAMBORAČKA S MEDVĚDÍM ČESNEKEM 1a,7,9
Oběd 1:
Krémové sýrové špecle s jarní cibulkou a pečenou cibulkou nebo domácí čerstvé fusilli se zeleninovým pestem sypané parmezánem (těstoviny – vegetariánský pokrm), salátový bar: čerstvě krájené ovoce a zelenina, řecký salát choriatiki (salát římský, cherry rajčátka, okurky salátové, paprika kapie, oregano, olivový olej, sýr feta), salát mrkvový s mangem, fresh – červená řepa, citron, kiwi, mléko, čaj bylinný, voda s kousky ovoce a zeleniny, čistá voda 1a,7,9
Svačina:
Míchaná vajíčka s cizrnou, chléb špaldový, čerstvá krájená zelenina, čaj ovocný, mléko, voda s kousky ovoce a zeleniny, čistá voda 1a,3,7
Úterý
Úterý 21.04.2026
Polévka:
BAVORSKÁ KUCHYNĚ – MASOVÝ VÝVAR S JÁTROVÝMI KNEDLÍČKY (FLEISCHBRÜHE MIT LEBERKNÖDELN) 1a,3,7,9
Oběd 1:
Vepřová pečeně s kmínovou kůrčičkou, sós, červené zelí na medu, bramborový knedlík / žemlový knedlík (Schweinebraten mit Kartoffelknödel und Semmel knödel, Sosse, Rotkohl in Honig), dezert – císařský trhanec se zakysanou smetanou a brusinkami (Kaiserschmarrn – mit Sauerrahm Preiselbeeren), salátový bar: míchaný salát (gemischten salat), čerstvé ovoce a zelenina, čaj bylinný, mléko, voda s kousky ovoce a zeleniny, čistá voda 1a,3,7,9
Svačina:
Tradiční bavorská sýrová pomazánka (Obatzda mit Brot), chléb podmáslový, čerstvá krájená zelenina, caro, čaj bylinný, voda s kousky ovoce a zeleniny, čistá voda 1a,7
Středa
Středa 22.04.2026
Polévka:
KOPŘIVAČKA S VAJEČNOU JÍŠKOU 1a,3,7,9
Oběd 1:
Čevabčiči (drůbeží maso – připravované v konvektomatu), bramborové gnocchi s mrkvovým ragú, kari a smetanou / vařený brambor s jarní cibulkou, avokádový dressing, salátový bar: čerstvě krájené ovoce a zelenina, variace listových salátů, salát kapustový s červeným zelím a praženými mandlemi, čaj bylinný, mléko, voda s kousky ovoce a zeleniny, čistá voda 1a,3,7,8,9,10
Svačina:
Šunková pěna, bagetka s chia semínky, čerstvá krájená zelenina, čaj bylinný, mléko, voda s kousky ovoce a zeleniny, čistá voda 1a,7,9
Čtvrtek
Čtvrtek 23.04.2026
Polévka
SEKYRKOVÁ 1a,7,9
Oběd 1:
Sladkokyselé tofu v asijském stylu se sezamovými semínky nebo červená čočka na paprice, příloha bulgur nebo rýžové nudle, salátový bar: čerstvá krájená zelenina a ovoce, salát z čerstvé červené řepy s dýňovými semínky, těstovinový salát se zeleninou a mozzarellou, smoothie banánové s ovesnými vločkami, mléko, čaj ovocný, voda s kousky ovoce a zeleniny, čistá voda 1ad,6,7,9,10,11
Svačina:
Panino zapečené s avokádem a sýrem (zapečený chléb), čerstvá krájená zelenina, mléko, čaj ovocný, voda s kousky ovoce a zeleniny, čistá voda 1a,7
Pátek
Pátek 24.04.2026
Polévka:
ZE SOJOVÝCH BOBŮ S DÝNÍ 1a,6,7,9
Oběd 1:
Gratinované brambory s krůtím masem a krémovou cuketou (nákyp – krůtí steak, brambory, smetana, cuketa, mletá paprika, vejce), grilovaná zelenina na páře, mrkvový koláč s tvarohem, salátový bar: čerstvě krájené ovoce a zelenina, salát z horské čočky s jablky, tymiánem a jarní cibulkou, salát okurkový, čaj ovocný, mléko, voda s kousky ovoce a zeleniny, čistá voda 1a,3,7,8,9,10
Pondělí
Pondělí 27.04.2026
Polévka:
ZLATÁ DÝŇOVÁ S KRUPKAMI 1a,7,9
Oběd 1:
Filet z lososa na bylinkovém másle, špenátové lívance se smetanovou zeleninou / vařený brambor s pažitkou, bylinkový dip, salátový bar: čerstvě krájené ovoce a zelenina, salát citrusový s granátovým jablíčkem, salát rajský s jarní cibulkou, čaj ovocný, mléko, voda s kousky ovoce a zeleniny, čistá voda 1a,3,4,7,9,10
Svačina:
Svačina na přání 9. třída – Qurrito (kuřecí směs + cheddar), čerstvá krájená zelenina, čaj bylinný, kakao, voda s kousky ovoce a zeleniny, čistá voda 1a,7,9
Úterý
Úterý 28.04.2026
Polévka:
Z HLÁVKOVÉHO SALÁTU A MLADÉHO HRÁŠKU 1a,7,9
Oběd 1:
Králíčí špíz rustic style se zeleninou, rýže kari / cuketový gratin, fazolové lusky po provensálsku (zelené fazolky, paprika, cuketa, provensálské bylinky), salátový bar: čerstvá krájená zelenina, těstovinový salát s krevetami, salát ovocný, čaj bylinný, mléko, voda s kousky ovoce a zeleniny, čistá voda 1a,2,7,9,10
Svačina:
Krupicová kaše s jáhly se skořicí a máslem, čerstvé krájené ovoce, čaj bylinný, voda s kousky ovoce a zeleniny, čistá voda 1a,7
Středa
Středa 29.04.2026
Polévka:
TOMATO-PAPRIKOVÁ S ČERVENOU ČOČKOU 1a,7,9
Oběd 1:
Bramborové halušky s mrkví a brynzou nebo bramborové halušky s bílým zelím (vegetariánský pokrm), salátový bar: čerstvě krájené ovoce a zelenina, doplněk kukuřičný salát s kuřecím masem a jogurtovým dresinkem, fresh z baby špenátu, pomerančů a kiwi, čaj bylinný, voda s kousky ovoce a zeleniny, čistá voda 1a,3,7,9
Svačina:
Chléb v županu, čerstvá krájená zelenina, caro, čaj bylinný, voda s kousky ovoce a zeleniny, čistá voda 1a,3,7
Čtvrtek
Čtvrtek 30.04.2026
Polévka:
ČARODĚJNICKÉ MENU – POLÉVKA ŽABÍ SLIZ S BYLINKAMI (ZELENÝ CHŘEST S KRUTONKY) 1a,3,7,9
Oběd 1:
Létající koště na talíři (kuřecí stehno se zeleninovým sosem – celer, rajčata, cuketa, mrkev), kouzelné spirály (těstoviny) / popel z hranice (pečený brambor ve slupce), salát, nápoj dlouhověkosti, voda z kaluže – vařeno s trochou magie a špetkou strachu, vedlejší účinky úsměv, plné bříško a možná chuť i na přídavek 1a,7,9,10
Svačina:
Proplétaná pochoutka baby Jagy (vánočka), máslový krém, čerstvé krájené ovoce, mléko, čaj, voda 1a,3,7,8
Maso: 92%
Ryby: 96%
Mléko: 130%
Mléčné výrobky: 109%
Tuky: 86%
Cukr: 52%
Zelenina: 180%
Ovoce: 80%
Brambory: 79%
Luštěniny: 114%