Přeskočit na obsah
Povinnosti školní jídelny

Povinnosti školní jídelny

26. dubna 2024 | 9:00-11:00


Certifikát

O webináři

Lektorka: Bc. Anna Packová

Chcete mít klidný spánek, že vše děláte správně? Nepropásněte tedy seminář, kde Vás seznámíme se základní legislativou, jejíž znalost je nezbytná k výkonu práce vedoucí školní jídelny:

  • ZÁKON č. 561/2004 Sb., o předškolním, základním, středním, vyšším odborném a jiném vzdělávání (školský zákon) ve znění pozdějších předpisů
  • Vyhláška č. 107/2005 Sb., o školním stravování ve znění pozdějších předpisů (detailně se budeme věnovat problematice spotřebního koše potravin ve všech jeho aspektech)
  • ZÁKON č. 65/2017 Sb., o ochraně zdraví před škodlivými účinky návykových látek
  • Nařízení Evropského parlamentu a Rady ES 852/2004, o hygieně potravin
  • Alergeny
  • Nakládání s biologickým odpadem
  • Nejčastější prohřešky v praxi školních jídelen

Nemusíte mít strach z nudné teorie, výklad doplníme praktickými ukázkami.

Termín: 26.4.2024

Čas: 9:00

Délka: 120 min

Osvědčení: Ano

Nutná účast pro osvědčení: 110 min

Závěrečný test: Ne

Záznam k dispozici do: 3.5.2024

Cena: 990 Kč

Technické požadavky a často kladené dotazy.