Abeceda výživy

Doplňky stravy jsou potraviny, které se od potravin pro běžnou spotřebu odlišují vysokým obsahem vitaminů, minerálních látek nebo jiných látek s nutričním nebo fyziologickým účinkem. Na trh jsou uváděny ve formě kapslí, tablet, kapek a jiných. Nemají nahrazovat pestrou stravu, ale pouze ji doplňovat v případě, že organismu chybí některé živiny, které nezískává v dostatečné míře v potravě. Při procesu schvalování doplňků stravy není kontrolována jejich účinnost ani kvalita. Doplňky stravy musí splňovat veškeré platné normy kladené na potraviny a jejich dodržování kontroluje Státní zemědělská a potravinářská inspekce. Dle platných právních předpisů nemohou doplňky stravy deklarovat vlastnosti prevence, léčby nebo vyléčení onemocnění, ani na tyto vlastnosti odkazovat.

Oblast: Potraviny

Příbuzné: Potraviny pro zvláštní výživu, Koenzym Q10, Karnitin, Kreatin

Aktualizováno: 16. září 2013

Kreatin je látka tvořená v játrech a ledvinách z aminokyselin argininu, glycinu a metioninu. Až 95 % celkového množství kreatinu v těle se nachází ve svalech.  Slouží jako makroergní sloučenina, což znamená, že se jeho štěpením uvolňuje velké množství energie. Touto energií zásobuje především svalovou tkáň. Nejlepším zdrojem kreatinu z potravy je vepřové a hovězí maso a ryby. V rostlinách není téměř obsažen. Kreatin nachází široké uplatnění jako doplněk stravy u sportovců. Zdá se, že by mohl mít schopnost zlepšit regeneraci svalů a mohl by podporovat rychlost růstu svaloviny a síly sportovce.

Oblast: Potraviny

Příbuzné: Doplněk stravy, Aminokyseliny, Energie, Karnitin

Aktualizováno: 16. září 2013