Představení odborníka:
Vystudovala Mendelovu univerzitu v Brně (Agronomická fakulta). V doktorandském studiu dále pokračovala na Vysoké škole chemicko-technologické v Praze (Fakulta potravinářské a biochemické technologie).
Svoji poradenskou činnost zahájila ve společnosti Altisima s.r.o., kde se věnovala především poradenské a konzultační činnosti při zavádění systému kritických bodů (HACCP) v provozech společného stravování.
Aktuálně působí jako odborný poradce v oblasti potravin (stravovací provozy, výrobci potravin). Mezi její hlavní aktivity patří poradenství a konzultace při zavádění a udržování systémů bezpečnosti potravin (HACCP, IFS, BRC, FSSC 22000).
Bohaté zkušenosti má také s prováděním auditů (interní, zákaznické) a lektorskou činností, které se věnuje od roku 2007.
Je autorkou publikace „Bezpečnost potravin ve stravovacích provozech“.
S čím se můžete na odborníka obrátit?
- Správná výrobní a hygienická praxe
- HACCP
- Značení potravin
- Odpady
Potřebujete odbornou konzultaci?
Neváhejte a bezplatně vyplňte poptávkový formulář, my se vám poté ozveme s nabídkou termínu a s bližšími informacemi!
Cena je vč. DPH za každou započatou hodinu.
Co si připravit na konzultaci?
Před konzultací: Ujistěte se, že máte počítač s funkčním mikrofonem a kamerou. Zkontrolujte, že vše funguje, abychom mohli věnovat čas pouze řešení problémů, které vás trápí, a ne technickým problémům.
Obsah konzultace: Krátce v bodech nám sepište problematiku, kterou chcete s odborníkem řešit.
Návrh termínu: Uveďte časová okna, kdy by vám konzultace nejvíce vyhovovala. Nemůžete si vybrat konkrétní den, ale můžete napsat, v jakých časech se vám konzultace hodí. Náš odborník vám pak navrhne přibližně tři termíny, z nichž si vyberete finální.
Pozvánka do Teams: Na finální termín vám bude zaslána pozvánka do Microsoft Teams na váš e-mail.
Příprava na konzultaci: Vzhledem k tomu, že se účtuje každá započatá hodina, doporučujeme si předem sepsat všechny otázky, které chcete s odborníkem probrat. Tím zajistíte, že se na nic nezapomene a že bude pokryt každý bod, který vás zajímá.
Záznam konzultace: Záznam z rozhovoru vám pomůže soustředit se na samotnou diskusi, protože si nebudete muset dělat poznámky. Můžete se plně věnovat rozhovoru a po jeho skončení si záznam snadno přehrajete. Záznam bude k dispozici po dobu 7 dní, takže nic důležitého vám neunikne.