Flavonoidy jsou skupinou přibližně 4000 látek rostlinného původu. Nejsou pro tělo nezbytně nepostradatelné, ale jsou zdraví prospěšné. Mají protizánětlivý, protivirový a antioxidační účinek. Chrání buňky před toxickým působením škodlivých látek z vnějšího prostředí, ale i proti těm, které se tvoří v těle. Hojně se vyskytují v citrusovém ovoci, zelenině, luštěninách a dobrým zdrojem může být také pohanka a další potraviny. V souvislosti s pozitivním působením na lidské zdraví se přítomnost flavonoidů často zmiňuje u vína, které je obsahuje ve větším množství. Mezi flavonoidy patří také rutin z pohanky, který je prospěšný při onemocněních srdce a cév, při zvýšeném krevním tlaku nebo cukrovce.
Oblast: Výživa
Příbuzné: Antioxidanty
Aktualizováno: 16. září 2013