Název lecitin vznikl z řeckého slova lekithos, což znamená žloutek. Z něj byl lecitin poprvé získán. Lecitin je látka tělu vlastní a je nezbytná pro celou řadu funkcí. Podílí se například na tvorbě a obnovování buněčných membrán a je přírodním antioxidantem. Přispívá rovněž k udržování zdravého nervového systému, žlučníku a jater, posiluje paměť a působí proti ateroskleróze. Dobrým zdrojem je vaječný žloutek, rostlinné oleje, sójové boby a ořechy.
Oblast: Výživa
Příbuzné: Antioxidanty, Ateroskleróza
Aktualizováno: 16. září 2013