Pojem nutriční terapeut již plně nahradil dříve používaný termín dietní sestra. Jedná se o odborně vzdělaného člověka v oblasti výživy, který svou profesi může vykonávat samostatně bez dohledu. Získání odborné způsobilosti a náplň práce nutričního terapeuta je definováno zákonem č. 96/2004, o nelékařských zdravotnických povoláních ve znění pozdějších předpisů. Nutriční terapeut působí v oblasti preventivní péče (např. nutriční poradenství při redukci tělesné hmotnosti, účast na vzdělávacích akcích, seminářích apod.), řeší problematiku výživy u jednotlivých skupin obyvatel (výživa dětí, dospělých, seniorů, sportovců apod.), působí na poli klinické a léčebné výživy (výživa při celiakii, nádorovém onemocnění, v akutním stavu, při diabetu atp.). Nutriční terapeut je zapsán do registru nelékařských zdravotnických pracovníků MZ ČR a platí pro něho povinnost celoživotního vzdělávání stejně jako u zdravotních sester a dalších zdravotnických pracovníků.
Oblast: Výživa
Aktualizováno: 16. září 2013